Рецепты десертов

Насладитесь утончённым вкусом клубники со сливками в чудесных мексиканских пирожках эмпанадас с начинкой из свежей клубники и сливочного сыра, приправленного имбирём. Тесто для эмпанадас можно...

Этот десерт – более изысканная вариация клубники со сливками. Каждая ягода разрезается крест-накрест и наполняется воздушным ванильным кремом на основе сыра маскарпоне. Подберите крупные ягоды...

Этот роскошный трайфл со вкусом «Клубника со сливками» станет идеальным завершением романтического ужина или отличным угощением на День матери, 8 Марта и День святого Валентина. Трайфл легко...

Мороженое страчателла с кусочками шоколада подаётся со свежей клубникой в десертном вине Вин-Санто для изысканного итальянского десерта, который так и кричит о лете под тосканским солнцем. Если у вас...

Этот холодный десерт сочетает в себе два вида итальянского мороженого: лёгкого и воздушного семифреддо на корже из печенья и страчателлу, испещрённую кусочками шоколада. Большой плюс итальянского...

Перед вами традиционный тайский десерт из клейкого риса в кокосовом молоке с сочным манго и освежающей ноткой лайма. Рис важно замачивать заранее, поэтому планируйте начать приготовление накануне...

Попробуйте сладкую рисовую кашу в азиатском стиле с кокосовым молоком, специями и сочным манго, которая одинакового хороша как для завтрака, так и для десерта. Финики добавят каше карамельную нотку,...

Этот аппетитный липкий отрывной хлеб с хрустящими орешками – идеальное угощение для большой компании. Специи для тыквенного пирога, тёплая карамель и орехи пекан в сочетании друг с другом сделают его...

Лёгкий и воздушный пористый шоколадный пудинг выпекается в порционных формочках для элегантного праздничного десерта. Для приготовления вам понадобится совсем немного простых ингредиентов, и все они...

Этот шоколадный торт в виде жареного на гриле стейка станет достойным украшением любого мужского праздника, будь то День отца, 23 февраля или день рождения. Бисквит «Красный бархат» покрывается...

Карамбола известна своим красивым срезом в форме звезды, а значит, этот фрукт станет настоящим украшением вашего пирога-перевёртыша с карамельным топпингом. Её вкус в печёном виде очень похож на...

Это простое сахарное печенье сохраняет свою форму при выпекании, поэтому ваши съедобные звёзды получатся идеальными, с красивыми ровными краями. Для работы понадобятся две вырубки в форме звёзд –...

Даже торт из покупной смеси можно сделать уникальным и особенным, и ваши гости ни за что не догадаются, как легко вам было готовить эти изысканные пирожные. Всё дело в глазури. Испеките бисквит из...

Запеките в центре сахарного печенья цветной прозрачный леденец, который превратится в сказочное витражное окошко, и ваше печенье можно будет повесить на новогоднюю ёлку как украшение. Не забудьте...

Насладитесь сочетанием сладкой свежей клубники, душистого базилика и пикантно-терпкого бальзамического уксуса в этом простом пирожном. Мацерированные ягоды подаются на разрезанном пополам рассыпчатом...

Вкус любого молочного коктейля зависит от качества его ингредиентов, поэтому для этого рецепта возьмите самое лучшее ванильное мороженое и натуральный ванильный экстракт. А экстракт мяты перечной в...

Это чудесный молочный коктейль для взрослых – отличное угощение на День святого Патрика и великолепный расслабляющий послеобеденный десерт. Его вкус напрямую зависит от вкуса ванильного мороженого,...

Секрет этого простого с виду торта – лаймовая пропитка, которой поливается корж, и которая в холодильнике превращается в желе. Торт вкуснее всего в слегка охлаждённом виде, поэтому достаньте его из...

Этот неземной торт идеально подходит для празднования Дня Святого Патрика. Как и в традиционном торте «Красный бархат» внутри вас ждёт магия: шоколадный вкус и при этом яркие «не шоколадные» коржи....

Торт «Сент-Оноре» - это превосходное сочетание хрустящих слоёных коржей, заварного крема, профитролей и взбитых сливок. Настоящая феерия вкусов и текстур! Приготовьте «Сент Оноре» в виде порционного...

Что получится, если смешать два таких популярных, но совершенно противоположных соуса, как карамель и сирача? Чудесный шелковистый сладко-острый карамельный соус, которым можно полить мороженое,...

На эти миниатюрные тортики в банках вдохновило спумони, классический итальянский десерт из слоёв фисташкового, вишнёвого и шоколадного или ванильного мороженого. Превосходный вкус и оригинальная...

«В детстве рассыпчатое и блестящее миндальное печенье было моим самым любимым лакомством в китайских ресторанчиках, – делится Молли Йе. – Обычно его подавали к печенью с предсказанием или вместо...

Испеките гигантское сахарное печенье в чугунной сковороде, в которой дно и бока печенья дополнительно карамелизуются и станут ещё более хрустящими. Готовое печенье сбрызните сахарной глазурью и...

Это очаровательное печенье в белой глазури и с разноцветной посыпкой станет отличным дополнением к куличу на пасхальном столе и украсит собой любой другой праздник. Важно, чтобы печенье в духовке не...

Это хрустящее рассыпчатое печенье – идеальное угощение к чаю или кофе, а разноцветная посыпка придаёт ему праздничный вид. Печенье бискотти выпекается два раза: сначала запекается батон из теста,...

Этот рецепт идеально подходит, если нужно приготовить тематическое угощение. Растопленный белый шоколад посыпается любой посыпкой, снова застывает, и вот у вас уже уникальная плитка. Этот...

Сделайте крокембуш центральным элементом вашего праздничного стола. Это весенний вариант идеально подходит для Пасхи или торжества по случаю прихода весны. Помимо традиционных профитролей с начинкой...

Эти пирожные от Ри Драммонд невероятно просты в приготовлении и идеально подходят для совместной выпечки с детьми. Испеките бисквит на противне и, пока он горячий, посыпьте кусочками шоколада, чтобы...

Чтобы приготовить домашний ирис идеальной консистенции, вам понадобится термометр для карамели. Нагрейте вместе кукурузный сироп, сахар, молоко, какао-порошок и сливочное масло, а затем перелейте в...

Идеальный пример домашнего десерта, когда просто захотелось торта, но без лишней суеты с коржами, пропиткой и кремом. Испеките торт «в горшочке», а точнее в форме для хлеба, покройте его толстым...

Чтобы вкус соуса из свежей малины был более насыщенным и ярким, Айна Гартен добавляет к ней немного малинового варенья и малинового ликёра. Попробуйте этот соус с мороженым, блинами, чизкейком. Он...

Этот потрясающий соус легко готовится всего из двух ингредиентов – безалкогольного яблочного сидра и жирных сливок – и подходит для мороженого, кексов, пирогов и многих других десертов. Натуральный...

Из кремовой арахисовой пасты получается отличный соус для мороженого. Просто смешайте её со сгущёнкой и сливочным маслом и нагрейте, чтобы соус стал однородным. Полейте тёплым соусом ванильное...

Это универсальный рецепт классического ягодного кули. Его можно готовить не только из одного вида ягод, но и из смеси. Протерев ягодную смесь через сито, вы получите однородный блестящий соус, но...

Хлеб с корицей и изюмом прекрасно подходит к завтраку, на десерт или в качестве перекуса в течение дня, а хлебопечка готовит его настолько просто, что у вас может возникнуть соблазн испечь по буханке...

Эти яблочные кексы, напоминающие по текстуре бисквитные пончики донатс, наполнены тёртым яблоком и покрыты идеально хрустящим штрейзелем. Нефильтрованный яблочный сок добавляется как в тесто, так и в...

Эти аппетитные золотистые пирожки наполнены начинкой, которую обычно готовят для классического яблочного пирога. Ри Драммонд заворачивает тушёные кисло-сладкие яблоки с душистыми специями в кусочки...

Чтобы подсластить свои маффины с отрубями, Айна Гартен добавляет больше черники, а часть сахарного песка заменяет мёдом. Результат потрясающий! Идеально влажные, в меру сладкие и полезные маффины к...

Притягательные на вид, эти капкейки оказываются ещё вкуснее, когда пробуешь их восхитительно сливочную серединку. На их создание вдохновил американский лаймовый пирог, и они идеально передают его...

Чтобы испечь вкусный и ароматный яблочный пирог в мультиварке, вам не нужны никакие специальные формы или приспособления. Этот простой рецепт позволяет готовить его прямо в стандартной чаше....

Добавьте этих очаровательных букашек в список приглашённых на вашу летнюю вечеринку, но только в качестве дессерта! Мастика быстро высыхает: это хорошо для готового изделия, но не очень хорошо, если...

Любители американского печенья с кусочками шоколада будут в восторге от этого десерта: внутри каждого капкейка сюрприз! Помимо того, что на дне капкейка печенье, он сам наполнен этим чудесным вкусом,...

Мелисса д'Арабиан украшает свои цитрусовые капкейки пышной глазурью из белого шоколада и мелкими конфетками, шоколадными драже, мармеладными бобами или даже хлопьями из сухих завтраков. Всё это так...

Вот отличная возможность для начинающих кондитеров попрактиковаться в работе с кондитерским мешком! Всего один кондитерский мешок, одна насадка, но какой эффект: вы сможете украсить капкейки словами...

Эти воздушные новоорлеанские пончики можно легко приготовить дома в аэрогриле с использованием гораздо меньшего количества масла, чем во фритюре. Из этого же сладкого дрожжевого теста можно сделать...

Хотите домашних булочек, но на улице слишком жарко для выпечки или духовка уже занята? Эти простые слоистые булочки бискитс готовятся в аэрогриле без духовки (или сковороды). Подавайте их тёплыми с...

Этот простой десерт легко готовится из печенья, лайма и сгущённого молока, но в прозрачной стеклянной миске выглядит совершенно роскошно. На вкус он так же прекрасен, как и на вид: печенье...