Рецепты сладких пирожков, булок, пончиков


Как приготовить булочки с корицей

Как приготовить булочки с корицей 

Эти классические скрученные булочки с коричным сахаром особенно вкусны в свежем виде — с пылу, с жару.

Лучшие рецепты праздничной выпечки и десертов

Лучшие рецепты праздничной выпечки и десертов 

Интересные рецепты выпечки и десертов от шеф-поваров помогут создать торжественную атмосферу праздника.

Рецепты классических итальянских десертов

Рецепты классических итальянских десертов 

Сладкие итальянские десерты — то, что нужно к послеобеденному капучино.

Лучшие рецепты для завтрака

Лучшие рецепты для завтрака 

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Выбирайте рецепты домашних вафель, гранолы, драников, панкейков, омлетов или коричных булочек.

Пончики С’морПросмотры: 1 717
Содержание рецепта:

В американской кухне есть десерт, называемый С'мор (с англ. something more - что-то ещё). Изначально под этим названием представляли своеобразный сэндвич, который часто готовят скауты, состоящий из...

мука высшего сорта, шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), печенье песочное, сливки, маршмеллоу, яйца, простокваша, смесь для горячего шоколада, какао...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 12 пончиков
Автор:
Большие сконы с орехами пекан и кленовой глазурьюПросмотры: 9 789

Скон – это очень популярная в Шотландии и Англии выпечка. Изначально это были плоские лепешки, которые поджаривали на сковороде и разрезали на треугольники. С распространением разрыхлителя для теста...

йогурт, ванильный экстракт, мука высшего сорта, сахар, Апельсиновая цедра, мускатный орех, корица, масло сливочное, орехи пекан, сахарная пудра, кленовый сироп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Черничные сконы с лимонной глазурьюПросмотры: 28 018

Долгое время англичане считались самыми активными потребителями чая и всем известно, как эта нация любит традиции. Так и для знакового английского чаепития Five o’clock Tea существует целый ряд...

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, черника, сливки, лимонный сок, сахарная пудра, лимон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 8 шт.
Автор: - совладельцы ресторана
Тыквенные пончики без дрожжей с кленовой глазурьюПросмотры: 25 302
Содержание рецепта:

Пончики встречаются в разных кухнях мира, но американцам этот десерт настолько крепко полюбился, что стал практически культовым символом нации. Каждый год в 1-ю пятницу июня в США отмечают День...

мука высшего сорта, сахар, корица, мускатный орех, перец душистый, яйца, простокваша, тыквенное пюре, масло сливочное, миндальный экстракт, сахар коричневый, сахарная пудра, кленовый экстракт, молоко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Пончики с малиновым джемомПросмотры: 2 922

Приготовьте превосходные, пышные и аппетитные пончики из дрожжевого теста с малиновым джемом. Сначала замесите дрожжевое тесто и дайте ему подняться. Если вы не ограничены во времени, то лучше тесто...

тесто дрожжевое, яйца, мускатный орех, малиновый джем...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 60 пончиков
Бундевара – штрудель с тыквойПросмотры: 7 434

Бундевара – сербская выпечка, похожая на штрудель. Начинку из тёртой тыквы с сахаром и пряностями заворачивают рулетом в несколько слоёв тонкого теста и выпекают в духовке. Основным ингредиентом...

тесто фило, тыквенное пюре, корица...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 6 рулетов
Турновер с тыквой – немецкая плациндаПросмотры: 2 258
Содержание рецепта:

Немецкая плацинда – это пирожки со сладкой начинкой из тыквы с добавлением ароматных пряностей, которые популярны среди «русских немцев», населяющих штат Северная Дакота в США. Как и все турноверы...

тыквенное пюре, имбирь молотый, мускатный орех, корица, мука, яйца, молоко, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 3192
Бетменхен – немецкое рождественское печеньеПросмотры: 4 959

Невозможно представить рождественскую выпечку в странах Западной Европы без пленительного аромата миндаля. В эти праздничные дни марципан становится одним из основных ингредиентов многих кондитерских...

миндальная паста, яйца, мука...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 30 шт.
Булочки «Медвежьи лапы»Просмотры: 2 690

Медвежьи лапы – это печенье из слоёно-дрожжевого теста с марципановой начинкой. После того, как начинку завернут в тесто, его нарезают на прямоугольники, и на каждом прямоугольнике делают по 4...

тесто слоеное, миндальная паста...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 9 слоек
Банкет – голландское миндальное печеньеПросмотры: 2 652

Одной из самых популярных начинок для выпечки в Нидерландах считается марципан. Особенно без него не обходятся рождественские сладости: конфеты, печенье, булочки и много других кондитерских изделий...

мука высшего сорта, тесто песочное, миндальная паста, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 снека
Банберийские слойкиПросмотры: 3 490

Банберийские слойки – традиционная английская выпечка с ярким восточным вкусом и ароматом. Их родиной считается городок Банбери в Англии, где эти слойки пекут уже много веков после того, как...

тесто слоеное, изюм, цукаты, перец душистый, мускатный орех, корица, ром, мед...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 10 слоек
Бакпиа Патхок – индонезийские пирожкиПросмотры: 1 930

Бакпиа Патхок – это сладкие пирожки, которые считаются кулинарной визитной карточкой индонезийского города Джокьякарта. Будучи родом из района Патхок, они популярны по всему городу, стране и даже за...

фасоль черная прето, мука хлебная, молоко кокосовое, сахар коричневый...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 50 пирожков
Автор:
Сладкие равиоли со вкусом СморПросмотры: 2 424
Содержание рецепта:

Если у вас равиоли всегда ассоциировались с пельменями или варениками, этот рецепт позволит вам по-новому взглянуть на это блюдо. Приготовьте сладкие равиоли со вкусом американского походного десерта...

крекеры, шоколад молочный, шоколад темный, сыр творожный, масло сливочное, сахар коричневый, сахар, меласса, ванильный экстракт, мука высшего сорта, мука цельнозерновая, корица, сливки...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 32шт.
Автор: - кулинарный писатель
Простые липкие булочки из слоеного тестаПросмотры: 7 786
Содержание рецепта:

Использование в выпечке готового слоёного теста упрощает весь процесс и придаёт булочкам превосходную слоистую текстуру, которая не оставит никого равнодушным. На готовое тесто нанесите начинку из...

масло сливочное, сахар коричневый, орехи пекан, тесто слоеное, корица, клюква сушеная, изюм...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Элоте – мексиканская выпечкаПросмотры: 3 090

Мексиканские элотес (исп. elote – кукурузный початок) выпекаются в виде кукурузного початка – традиционного злака в Мексике. По форме они похожи на булочки, но по текстуре скорее напоминают мягкое...

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца, Апельсиновая цедра, корица, бадьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 15 булочек
Пончики «Вздохи Монахини»Просмотры: 6 391

«Вздохи Монахини» – это традиционные испанские пончики из заварного теста, которые обжаривают во фритюре. Испанские женские монастыри испокон веков считались местом, где придумывали и готовили самую...

мука высшего сорта, яйца, лимонная цедра...
Время: 2 час. Сложность: средне Количество: 100 пончиков
Автор:
Крокембуш – торт из профитролейПросмотры: 84 686

Если вам нужен десерт, который не только покорит гостей своим вкусом, но и будет в первую очередь украшением праздничного стола, соберите великолепный, чуть вычурный, но незабываемый крокембуш. Это...

желатин, молоко, ваниль стручок, яйца, сахар, крахмал, масло сливочное, шоколад горький, кофе, сливки, мука высшего сорта, сироп...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Булочки с корицей и фундукомПросмотры: 4 135

Дроблёный фундук поднимает вкус этих знаменитых булочек с корицей на новый уровень. А немного гвоздики придаёт новое звучание их сладковато-пряному аромату. Такие булочки получаются очень вкусными и...

масло сливочное, орехи фундук, сахар коричневый, сахар, корица, гвоздика, тесто дрожжевое, сахарная пудра, сыр маскарпоне, простокваша...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Хлебный пудинг из панеттоне в креме Эгг-ногПросмотры: 2 788

Этот хлебный пудинг в виде небольших маффинов буквально пропитан рождественскими вкусами и ароматами. Ведь он состоит из итальянского рождественского хлеба панеттоне – пирога в форме кулича,...

панеттоне, яйца, сахар, сливки, ром, ванильный экстракт, мускатный орех, ванильное мороженое...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Синнабон - знаменитые булочки с корицейПросмотры: 129 861
Содержание рецепта:

Вкус и аромат булочек с корицей всегда поднимает настроение, когда бы их ни ели: на завтрак, на десерт или в виде перекуса. А по этому рецепту, они получаются такими же мягкими, воздушными и...

молоко, сахар, масло сливочное, яйца, ванильный экстракт, мука высшего сорта, мускатный орех, корица, сахарная пудра, сливки...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Даниш - простая сладкая слойка с сыромПросмотры: 28 192

Даже если у вас совершенно нет опыта в выпечке, с этими слойками вы справитесь на ура. При этом вкус у них будет как у слоек из кондитерской. Для выпекания вам понадобится уже готовое слоёное тесто,...

сыр творожный, сахар, яйца, сыр рикотта, ванильный экстракт, лимонная цедра, тесто слоеное...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 8 шт.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чуррос из французских тостов с апельсиновой глазурьюПросмотры: 13 256

Испанские чуррос – это обжаренные в масле длинные пончики из заварного теста, которые часто обваливают в сахаре с корицей и едят, макая в шоколадный соус. Вкус их просто изумителен. Но если у вас нет...

булочка сдобная, шоколад белый, миндальная паста, Апельсиновая цедра, яйца, сливки, корица, бадьян, тосты...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Булочки с корицей «Синнабон»Просмотры: 5 193

Если вы любите знаменитые тёплые булочки-улитки с корицей, но мысль о дрожжах и тесте вас пугает, воспользуйтесь уже готовым охлаждённым тестом для белого хлеба. Оно подойдёт идеально, и текстура...

тесто дрожжевое, крем-сыр, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 16 булочек
Лучшие десерты для пикника – 100 рецептов

Лучшие десерты для пикника – 100 рецептов 

Подавайте летом вкусные угощения с лучшими рецептами десертов для пикника на заднем дворе или природе от шеф-поваров: тарты, пирожные, мороженое и

Автор:
Домашние круассаныПросмотры: 5 198

Что может быть аппетитнее домашних круассанов? Лёгкие, хрустящие, ароматные и очень вкусные они станут отличным дополнением к утренней чашечке кофе. Такие круассаны получаются только из домашнего...

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, молоко, яйца...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: средне Количество: 15 круассанов
ПрофитролиПросмотры: 4 399
Содержание рецепта:

По этому рецепту у вас получится достаточно профитролей, но вы можете сделать и эклеры, чтобы угостить целую толпу гостей. Эти пирожные из заварного теста, наполненного вкуснейшим заварным кремом,...

мука высшего сорта, молоко, яйца, ванильная паста, крахмал, крем...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 60 пончиков
5 пончиков для осеннего стола

5 пончиков для осеннего стола 

Представляем 5 способов приготовить и подать покупные или домашние пончики. Поджарьте, покройте их глазурью и экстравагантными топпингами - идеальное

Пирожки из песочного теста с яблоками и малинойПросмотры: 5 132

Эти пирожки с фруктовой начинкой готовятся из теста для яблочного пирога. Но перед большими пирогами у них есть ряд преимуществ: они быстрее выпекаются, их начинку не нужно предварительно готовить,...

тесто песочное, яблоки, малина, лимонный сок, молоко, сахарная пудра, корица...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: 6 пирожков
Круллеры – французские заварные пончикиПросмотры: 8 559

Французские круллеры – пончики из заварного теста в форме рифлёных колец, обжаренных во фритюре. Замесите для пончиков идеальное тесто, всыпав муку в кипящую смесь из молока, воды, сахара и...

мука высшего сорта, молоко, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 фриттера
Автор: - телеведущая
Открытые слойки с сыром и грушамиПросмотры: 12 829

Несколько листов слоёного теста в холодильнике – это возможность в любой момент приготовить вкусную быструю выпечку. Ведь хрустящие воздушные слойки будут превосходно сочетаться с любыми начинками....

тесто слоеное, сыр чеддер, сахар коричневый, груши...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Пирожки с яблоками во фритюреПросмотры: 4 274
Содержание рецепта:

Вряд ли можно устоять перед аппетитной хрустящей корочкой пирожков, жаренных во фритюре. Приготовьте их с ароматной начинкой из сладких яблок с лёгкой кислинкой, тушёных в пряностях, которые делают...

мука высшего сорта, яблочный уксус, лимонный сок, яйца, мускатный орех, имбирь молотый, корица, яблоки...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 18 пирожков
Автор:
Пончики «Барбекю»Просмотры: 2 808

Представьте барбекю – и только из конфет! Организовывая пикник или вечеринку на открытом воздухе, вы можете приготовить несложный и эффектный тематический десерт в виде донатс – американских пончиков...

пончики, маршмеллоу, мармелад...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 донатсов
Босе Боллен - голландское пирожноеПросмотры: 2 677

Родиной голландского пирожного босе боллен (нид. bossche bollen – босские шарики) считается небольшой городок Хертогенбос (или сокращённо Бос), где эти пирожные попросту называют шоколадными...

масло сливочное, мука высшего сорта, яйца, сливки, сахарная пудра, ваниль стручок, какао...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 6 шт. Калорийность: 400
Бирнброт – швейцарский грушевый хлебПросмотры: 4 252
Содержание рецепта:

Швейцарский хлеб бирнброт отличается от других видов хлеба щедрой начинкой из сухофруктов, среди которых преимущественно сушёные груши, дополненные также и другими сухофруктами, орехами, цукатами и...

молоко, мука цельнозерновая, мука высшего сорта, масло сливочное, сахар, простокваша, груши, изюм, чернослив, цукаты, орехи фундук, орехи грецкие, миндаль, Анис семена, бадьян, кориандр, гвоздика, имбирь молотый, корица, грушевый бренди, яйца, сливки...
Время:
Берлинские пончикиПросмотры: 3 181

Берлинские пончики, или попросту берлинеры, готовят из сладкого дрожжевого теста с добавлением простокваши, яиц и сливочного масла. Из теста вырезают кружки и обжаривают в большом количестве масла...

мука высшего сорта, простокваша, яйца, сахар, масло сливочное, ванильный экстракт, корица, малиновый джем, клубничный джем, черничное варенье...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 12
Кончас (ракушки) – мексиканский сладкий хлебПросмотры: 3 535
Содержание рецепта:

Сладкие булочки Кончас (исп. conchas – ракушки) – самый популярный в Мексике вид пан дульсе (сладкого хлеба), которые можно встретить в различных пекарнях по всей стране, а иногда и за её пределами....

тесто дрожжевое, мука высшего сорта, яйца, молоко концентрированное, корица...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек Калорийность: 395
Сладкий хлеб, традиционный для МексикиПросмотры: 10 429
Содержание рецепта:

Пан дульсе (исп. pan dulce – сладкий хлеб) – популярная в Мексике выпечка, которая представлена многочисленными видами булочек и печенья, в общей сложности их насчитывается от 500 до 2000....

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 189
Мексиканские ватрушки «Чамуко»Просмотры: 1 493

Мексиканские булочки чамуко очень похожи на знаменитые датские слойки, но отличаются от них большим количеством творожной начинки. Они также выпекаются из дрожжевого слоёного теста, которое разрезают...

мука высшего сорта, тесто дрожжевое, яйца, молоко, сметана, крем-сыр, лимонная цедра, кардамон, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 25 мин. плюс время замеса Сложность: легко Количество: 10 булочек
Эмпанадас де Калабаса – мексиканские пирожки с тыквойПросмотры: 3 764
Содержание рецепта:

Эти вкусные хрустящие пирожки эмпанады выпекают из дрожжевого теста с тыквенной начинкой. Для начинки тыква уваривается в сахарном сиропе из пилонсильо – выпаренного неочищенного тростникового...

тыква, пилонсильо, корица, Анис семена, гвоздика, мука высшего сорта, яйца, молоко, сахар, масло сливочное...
Время: Сложность: средне Количество: 12 шт.
Пирог волхвовПросмотры: 3 622
Содержание рецепта:

Пирог волхвов (исп. Rosca de Reyes – кольцо волхвов) – главное угощение в праздник Богоявления, 6 января, во всех испаноязычных странах. В отличие от пирогов волхвов других католических стран, в...

мука высшего сорта, сахар, яйца, Апельсиновый экстракт, масло сливочное, Апельсиновая цедра, сахарная пудра, инжир, цукаты, вишня коктейльная, молоко...
Время: Порций: 16
Мексиканский Хлеб Мёртвых «Пан-де-Муэртос»Просмотры: 6 585

Один из самых ярких и красочных праздников в Мексике – День Мёртвых, который отмечается 1 и 2 ноября. В эти дни считается, что души умерших приходят навестить своих близких, а радушные мексиканцы по...

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, яйца, Апельсиновая цедра...
Время: Сложность: средне Количество: 16 булочек или 2 булки
Мексиканские лепёшки БуньюэлоПросмотры: 3 834

Мексиканские буньюэло в отличие от испанских пончиков с таким же названием готовят в виде тонких хрустящих лепёшек, обжаренных в масле. Без них не обходится ни одно Рождество в Мексике. Часто...

пилонсильо, корица, гуава, Анис семена, Апельсиновая цедра, мука высшего сорта, яйца, масло сливочное, ванильный экстракт, сахар...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 12 Калорийность: 105
Безглютеновые пончики Бунуэлос из КолумбииПросмотры: 4 483

Популярные во всех испаноязычных странах пончики Бунюэлос очень различаются в зависимости от региона. В Колумбии, например, они больше представляют собой сырные шарики, хрустящие снаружи и невероятно...

мука без глютена, яйца, молоко, сыр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 фриттеров
Волованы с марципаном и абрикосамиПросмотры: 1 584

Волованы – воздушная выпечка из слоёного теста в виде маленьких колодцев, которые наполняют различными начинками. Приготовьте восхитительные пирожные из волованов, начинённых марципаном и свежими...

миндаль, сахар, яйца, миндальная паста, тесто слоеное, Абрикосы...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Крестовые булочкиПросмотры: 2 052
Содержание рецепта:

Крестовые булочки – популярная пасхальная выпечка в католических странах Британского Содружества. Их традиционно выпекают в Страстную пятницу из сдобного теста с добавлением ароматных пряностей и...

молоко, сахар, яйца, мука высшего сорта, лимонная цедра, корица, перец душистый, мускатный орех, гвоздика, изюм, цукаты, ванильный экстракт, сахарная пудра...
Время: 2 час. Сложность: средне Количество: 12 шт.

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования