Рецепты суфле, пудингов, меренг, безе


Автор:
Нежный крем-брюлеПросмотры: 6 457

Для приготовления этого изысканного, но такого простого по составу десерта вам понадобится только сахар, жирные сливки, молоко, яичные желтки, щепотка крупной соли и натуральный стручок ванили для...

сливки, яйца, ваниль стручок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Под силу детям: Смузи со вкусом овсяного печеньяПросмотры: 6 870

Этот смузи – молоко и печенье в одном стакане. Его можно приготовить, как на завтрак, внеся разнообразие в привычный ритм, так и на полдник. Благодаря овсяным хлопьям, ароматной приправе для...

хлопья геркулес, изюм, приправа для тыквенного пирога, сахар коричневый, молоко, йогурт...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Быстрый молочный пудингПросмотры: 22 845

Кремовый и нежный ванильный пудинг хорош в качестве десерта и сам по себе, и с добавками. Готовится довольно просто из желтков, цельного молока, сахара и кукурузного крахмала. С этим рецептом...

молоко, яйца, ванильный экстракт, крахмал...
Время: 20 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Пудинг из лапши с бананами и кокосомПросмотры: 1 566

Лапша быстрого приготовления – превосходная основа для вкусного пудинга, ведь она как губка впитывает вкусы, в данном случае сладкий (пакетики с приправами выбросьте). К тому же приготовить такой...

лапша, яйца, молоко кокосовое, сметана, бананы, миндальный экстракт, кардамон, Анис семена, изюм, цукаты, кокосовая стружка, миндаль...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Рисовая каша с корицей и изюмомПросмотры: 8 915

Эта нежная как пудинг рисовая каша наполнена сочным изюмом и волшебным ароматом корицы. Чтобы текстура каши получилась более кремовой, к ней во время варки добавляются яичные желтки. Чётко следуйте...

рис длиннозерный, яйца, молоко, изюм, корица...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Шоколадный пудинг с авокадоПросмотры: 21 095

Даже на диете можно побаловать себя порцией полезного, богатого антиоксидантами тёмного шоколада, сделав его частью вкусного кремового пудинга. Второй ингредиент десерта – авокадо. Вместе с кокосовым...

шоколад темный, молоко кокосовое, Авокадо...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 360
Кокосовый пудинг с печёным ревенемПросмотры: 1 828
Содержание рецепта:

Этот веганский слоёный десерт подаётся в порционных стаканчиках и станет отличным угощением на вашем празднике. Нижний слой – корж из молотых фисташек, сахара и кокосового масла. Он не требует...

фисташки, кокосовый экстракт, молоко кокосовое, кокосовое масло, розовая вода, ревень, лимонная цедра...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Десерт «Павлова» с клубникой и абрикосовым сиропомПросмотры: 3 518

Это один из самых простых рецептов идеального пирожного «Павлова». Хрупкая и пышная как облако меренга получается хрустящей снаружи и чуть тягучей внутри, сверху покрыта нежными взбитыми сливками и...

яйца, безе, Абрикосовый джем, клубника, сливки, крахмал...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 274
Автор:
Лучший лимонный пирог с меренгойПросмотры: 11 081
Содержание рецепта:

На вид этот роскошный кисло-сладкий лимонный пирог с меренгой может показаться сложным в приготовлении, но, следуя пошаговому рецепту, вы сможете испечь его, даже если раньше не имели дело с...

мука высшего сорта, яблочный уксус, лимонный сок, яйца, винный камень, крахмал, безе...
Время: 9 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитая шеф-повар
Морковное суфлеПросмотры: 5 242

Несмотря на свою овощную основу, это яркое морковное суфле подаётся на десерт. Помимо варёной моркови, которая известна своей природной сладостью, в составе также яйца, сахар, сливочное масло,...

морковь, мука высшего сорта, яйца, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Пирог с взбитыми белкамиПросмотры: 3 572

На создание этого роскошного тарта вдохновил американский походный десерт смор, который обычно едят у костра, – простое, но очень вкусное сочетание диетических крекеров, тающего шоколада и...

яйца, молоко, безе, шоколад молочный, шоколадные чипсы (гранулы), крекеры, зефир крем...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Аррос-кон-лече: мексиканский рисовый пудингПросмотры: 2 075

В горячем виде этот нежный и ароматный рисовый пудинг можно подать на завтрак, как кашу. А если охладить, получится превосходный десерт! Пудинг варится из белого длиннозёрного риса с добавлением двух...

рис длиннозерный, молоко концентрированное, изюм, корица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Тёплый финиковый пудинг с инжиром в карамельном соусеПросмотры: 1 950
Содержание рецепта:

Липкий финиковый пудинг – это английский десерт в виде мягкого кекса, который выпекается с добавлением финикового пюре. Финики наполняют пудинг изумительным карамельным привкусом, а вместе с инжиром,...

финики, инжир, крем дольче де лече, шоколад темный, мука кондитерская, яйца, сливки...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Парфе «Клубника со сливками»Просмотры: 2 410

Этот яркий лёгкий десерт станет отличным завершением праздничного или романтического ужина. В одном бокале вас ждёт фантастическое сочетание сочной сладкой клубники, нежных сливок и хрустящей...

клубника, безе, сметана, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Торт «Павлова» с ягодным ассортиПросмотры: 2 486

Торт «Павлова» - это корж из безе, покрытый взбитыми сливками и сочными спелыми ягодами, которые невероятно эффектно выглядят на белоснежном облаке меренги. Изюминка этого десерта именно в корже,...

яйца, безе, клубника, малина, черника, малиновый джем, малиновый ликер, винный уксус, крахмал...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Рисовый пудинг на соевом молокеПросмотры: 2 382

Этот нежный полезный рисовый пудинг для кого-то станет отличным завтраком, для кого-то – десертом, но равнодушным никто не останется! Готовится из круглого риса арборио, который сначала варится в...

рис арборио, соевое молоко, молоко сгущенное, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 183
50 рецептов десертов ко Дню святого Валентина

50 рецептов десертов ко Дню святого Валентина 

Шоколад, клубника, чизкейк и многое другое! Зачем нужен Купидон, если у вас есть эти сладкие сногсшибательные лакомства?

Автор:
Клубничный маршмэллоу в шоколадной глазуриПросмотры: 2 097

В День святого Валентина побалуйте близких сладостями ручной работы. Ничто так не скажет «Я люблю тебя», как эти очаровательные клубничные маршмэллоу в шоколадной глазури и яркой посыпке. Чтобы...

клубника, маршмеллоу, сахарная пудра, кукурузная патока, кокосовое масло, шоколад полусладкий, желатин...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 28 квадратов
Автор: - шеф-повар
Шоколадный пудинг в чашкеПросмотры: 3 476

Шелковистый шоколадный пудинг в чашке – это беспроигрышный десерт по любому поводу, будь то романтический ужин или приятное завершение воскресного семейного обеда. Пудинг готовится быстро, но на его...

молоко, сливки, яйца, крахмал...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 271
5 зимних десертов из запасов кладовой

5 зимних десертов из запасов кладовой 

Простой десерт можно приготовить из ингредиентов, которые, скорее всего, есть на вашей кухне.

10 зимних десертов, которые готовятся меньше часа

10 зимних десертов, которые готовятся меньше часа 

Ужин в будний день не обязательно завершать покупным десертом. Эти зимние лакомства от шеф-поваров вы приготовите менее чем за час.

Автор:
Рисовый пудинг в духовкеПросмотры: 7 414

Запечённый рисовый пудинг немного отличается от обычного, варёного, более глубоким насыщенным вкусом. Для его приготовления отваренный до полуготовности длиннозёрный рис смешивается со смесью молока,...

рис длиннозерный, сливки, молоко, Апельсиновая цедра, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Шоколадный хлебный пудингПросмотры: 3 229

Если у вас осталось много зачерствевшего хлеба, который жалко выбрасывать, превратите его в изумительный шоколадный пудинг на десерт, тем более что все остальные ингредиенты этого пудинга есть...

хлеб белый, шоколадные чипсы (гранулы), какао, корица, яйца, молоко...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Рисовый пудинг с корицей и апельсиномПросмотры: 1 071

Апельсиновая цедра, щепотка корицы и сыр маскарпоне превращают обычную молочную рисовую кашу в элегантный пудинг, который подаётся на десерт в красивой креманке с ложкой сырного крема. В...

рис арборио, сыр маскарпоне, Апельсиновая цедра, молоко, корица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Шоколадный пудинг на желткахПросмотры: 10 295
Содержание рецепта:

Шоколадный пудинг, сваренный по этому рецепту, получается шелковистым, нежным и насыщенным. Для его приготовления горячая шоколадная масса вмешивается со взбитыми с сахаром яичными желтками, при этом...

яйца, молоко, сливки, шоколад горький, корица, крахмал...
Время: 35 мин. плюс время застывания Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Кофейные меренги с дроблёным шоколадомПросмотры: 1 507

Эти хрустящие воздушные меренги готовятся с добавлением к взбитым яичным белкам сухого растворимого кофе. А когда масса будет достаточно взбита, и появятся устойчивые пики, вмешайте лопаткой гранулы...

яйца, винный камень, ванильный экстракт, шоколадные чипсы (гранулы), шоколад полусладкий, кофе...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 безе
Автор:
Гнёзда из меренгиПросмотры: 2 147

Гнёзда из меренги станут идеальным украшением на Новый год, Рождество или на Пасху. Эти пирожные обожают за их контрастные текстуры, когда хрустящая, тающая во рту меренга при откусывании смешивается...

яйца, винный камень, сахарная пудра, сыр маскарпоне, сливки, конфетти...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 8 шт.
Автор:
Пуансеттии из меренгиПросмотры: 1 051

Испеките к Рождеству меренги в форме пуансеттии. Этот цветок из-за его цветения, выпадающего на зимние праздники, а также характерной формы называют «Рождественской звездой». На Западе он считается...

яйца, винный камень, сахарная пудра...
Время: 5 час. 25 мин. Сложность: средне Количество: 24 шт.
Автор:
Облака из меренгиПросмотры: 4 526

Меренги в виде пышных вихрастых облаков покоряют своим роскошным видом, и в то же время для придания им такой формы вам не нужны какие-либо специальные приспособления. Просто выложите меренгу...

яйца, винный камень, сахарная пудра...
Время: 6 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 6 шт.
Автор:
Йоркширский пудинг с зеленьюПросмотры: 1 506

Дополните праздничный ростбиф или жаркое этими йоркширскими мини-пудингами с зеленью. Традиционный йоркширский пудинг выпекали в Англии одновременно с мясом на капающем из него жире, но этот более...

молоко, яйца, масло сливочное, мука высшего сорта, петрушка, лук-резанец, розмарин...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор:
Сэндвич-печенье из ореховой меренги с ванильным кремомПросмотры: 1 968
Содержание рецепта:

Воздушные и хрустящие ореховые меренги, скреплённые по две штуки кремовой начинкой, - это изысканное угощение для особых случаев. Готовятся из взбитых яичных белков с сахаром и мелко порубленным...

яйца, безе, орехи фундук, винный камень, клюква, конфитюр...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 24 меренги
Автор:
Меренги со вкусом пряного чаяПросмотры: 974

Эти крошечные меренги, наполненные вкусом индийского чая масала, станут превосходным ароматным угощением на Рождество и Новый год. Помимо яичных белков и сахара в их состав входит смесь из...

чай черный, кардамон, корица, имбирь молотый, гвоздика, яйца, винный камень, сахар, ванильный экстракт...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 60 шт.
Автор:
Маршмэллоу в карамелиПросмотры: 1 680

С помощью этого рецепта и нехитрых манипуляций даже ребёнок сможет превратить обычные маршмэллоу в эффектный десерт для детских праздников. В приготовлении используются крупные маршмэллоу, которые...

маршмеллоу, карамель...
Время: 15 мин.
Автор:
Меренги с шоколадом и фисташкамиПросмотры: 1 222

Воздушные, хрустящие и тающие во рту меренги – это лучшее, чем вы можете побаловать себя и близких в праздники. Этот десерт никого не оставит равнодушным. Испеките меренги с фисташками и шоколадной...

фисташки, сахар, яйца, винный камень, ванильный экстракт, шоколад горький...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 30 шт.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Вишнёвый клафути в казанеПросмотры: 2 853

Отдых на природе и домашняя выпечка кажутся несовместимыми на первый взгляд. Однако даже в чугунном казане в походных условиях можно испечь изумительный французский пирог клафути с вишнями. В...

вишня, мука высшего сорта, яйца, молоко...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Клафути с грушамиПросмотры: 3 284

Клафути – это классика французской кухни. Простой в приготовлении пирог-запеканка, который с грушами, натуральной ванилью и щепоткой тёртого аниса приобретает изысканный вкус и неповторимый аромат....

мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, ваниль стручок, грушевый бренди, бадьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
50 рецептов с пряничными специями

50 рецептов с пряничными специями 

Приготовьте интересные сладости с любимым праздничным вкусом имбирного пряника.

50 рецептов с бананами

50 рецептов с бананами 

Банановый хлеб — это только начало! Предлагаем десятки идей для использования очень спелых или перезревших бананов.

Автор:
По-де-крем с солёной карамельюПросмотры: 3 892

Этот замечательный французский десерт покорит вас своей шелковистой текстурой и ярким вкусом шоколада и карамели, а щепотка морской соли сделает его богаче. Горячая солёная карамель смешивается с...

яйца, сливки, молоко, соль морская хлопьями, шоколад молочный, карамель...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Воздушное шоколадное суфлеПросмотры: 2 351

Идеальное насыщенное суфле готовится из шоколадного соуса со сливочным маслом, в который по отдельности вмешиваются взбитые яичные желтки и яичные белки. Они насыщают тесто миллионом пузырьков,...

шоколад горький, яйца, лимонный сок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Хлебный пудинг с яблоками и кусочками шоколадаПросмотры: 1 179

Хлебный пудинг – это уютная домашняя выпечка, простая в приготовлении и изумительная на вкус, особенно если добавить в него кусочки яблок и горького шоколада. Возьмите для пудинга ломтики хлеба с...

хлеб белый, булочка сдобная, масло сливочное, молоко, сахар, яйца, ванильный экстракт, яблоки, шоколад горький, сахарная пудра...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Маложирный шоколадный пудингПросмотры: 3 631

Даже на диете можно позволить себе шоколадное наслаждение без угрызения совести. Одна порция этого пудинга содержит всего 3 г. жира, но десерт получается шикарным и очень вкусным. Пудинг разделён на...

шоколадные чипсы (гранулы), шоколад полусладкий, шоколад белый, какао, молоко концентрированное, яйца, Агавовый нектар, крахмал...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 228
Крем-брюле с кленовым сиропомПросмотры: 1 191

Элегантный десерт крем-брюле можно легко приготовить в домашних условиях, если следовать пошаговому рецепту. Он получится великолепным, даже если у вас нет специальной горелки, чтобы подрумянить...

сливки, ваниль стручок, яйца, кленовый сироп, сахар демерара...
Время: 1 час. 13 мин. Сложность: легко Порций: 6
Лимонное суфлеПросмотры: 1 967

Пышное и нежное лимонное суфле готовится намного проще, чем можно себе представить. Очень важно взбивать яичные белки в идеально чистой миске, тогда масса получится объёмной, воздушной, а,...

сахар, масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, яйца, лимон...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Автор: - кулинарный писатель
Черничный клафутиПросмотры: 8 271

Черника превращает традиционный французский пирог-запеканку клафути в невероятно сочный десерт, который можно подавать и на завтрак, и в завершение ужина. Ягоды заливаются яичным тестом, и клафути...

черника, яйца, сахар, молоко, ванильный экстракт, мука, сахарная пудра...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Клафути с черешнейПросмотры: 1 675

В этом рецепте французской запеканки клафути используется свежая черешня, но вне сезона её можно заменить замороженной вишней. Любая фруктовая начинка будет вкусно сочетаться с нежнейшей, как...

яйца, сахар, сливки, мука высшего сорта, ванильный экстракт, черешня, лимонная цедра, сахарная пудра...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Клафути со сливамиПросмотры: 1 631

Французский клафути – это оригинальный способ использовать кисло-сладкие сливы в десерте. Он легче и нежнее пирога, и можно подавать сразу после ужина. Сочные сливы превосходно дополняют похожую на...

ваниль стручок, сахар, масло сливочное, яйца, мука высшего сорта, сливки, молоко, коньяк, бадьян, сливы, Апельсиновая цедра...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Крем-брюле с поджаренным маршмэллоуПросмотры: 1 018

Поджаренный маршмэллоу наполняет традиционный ванильный крем-брюле более насыщенным карамельным вкусом. Для приготовления десерта в заварной крем вмешиваются жареные на открытом огне или в духовке в...

яйца, молоко, сливки, маршмеллоу...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Бананово-кокосовый пирог с начинкой из зефирного крема с меренгойПросмотры: 1 708
Содержание рецепта:

В этом кремовом пироге на рассыпчатом корже с воздушной меренгой сочетаются насыщенные вкусы бананов и кокоса. Превосходное угощение для летнего праздника. Чтобы начинка пирога успела застыть и...

печенье песочное, зефир крем, кокосовые сливки, кокосовая стружка, яйца пастеризованные, сливки, бананы...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
Французский запечённый десерт «По-де-крем»Просмотры: 3 871

Французский запечённый шоколадный крем (по-де-крем) – это нежнейшая шоколадная бомба, которая покорит своей текстурой и незабываемым вкусом. Он в свою очередь напрямую зависит от качества...

шоколад горький, ванильная паста, яйца, сливки, молоко...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования