Курица на гриле целиком: 6 рецептов


Голосов: 0

Целую курицу можно не только запечь в духовке. Представляем 6 летних вариантов приготовления на гриле сочной курицы с «дымком».




Поделиться с друзьями:
Вернуться назад Версия для печати
Фото Курица на гриле целиком: 6 рецептов

Рекомендуем

Курица на пивной банке — это еще не все


Целая курица на гриле — одно из лучших летних блюд. Кто-то больше любит крылышки, другие предпочитают бедра или грудку: эта сочная курица с копченым ароматом и хрустящей корочкой понравится каждому. Шесть разных техник приготовления, включая проверенный способ «спатчкок» и использование круглой формы для кекса, дают единый результат, равномерно прожаренное мясо.

Совет: как и со стейками, для более сочного блюда дайте готовой курице постоять 20 или более минут.

Плоская курица на гриле по-гречески

Фотография блюда - Плоская курица на гриле по-гречески

Мы любим технику «спатчкок» — когда хребет удаляют и курицу расплющивают. Благодаря этому все участки готовятся равномерно, так что грудка больше не будет сухой!

Рецепт: Плоская курица на гриле по-гречески

Курица-гриль по-каджунски

Фотография блюда - Курица-гриль по-каджунски

Маринованное мясо готовится при непрямом нагреве и получается очень ароматным благодаря домашней приправе из паприки, порошка лука и чеснока, орегано, тимьяна и кайенского перца. Если курица где-то почернеет, не переживайте — в этом вся прелесть.

Рецепт: Курица-гриль по-каджунски

Курица на банке в глазури из кока-колы с соево-чесночным соусом

Фотография блюда - Курица на банке в глазури из кока-колы с соево-чесночным соусом

Сделайте безалкогольную версию курицы на пивной банке: возьмите банку кока-колы. Вылейте половину напитка в маринад из соевого соуса, чтобы придать ему сладкий оттенок, а затем поместите курицу на банку, чтобы она была в вертикальном положении.

Рецепт: Курица на банке в глазури из кока-колы с соево-чесночным соусом

Курица на гриле целиком с перцем чипотле

Фотография блюда - Курица на гриле целиком с перцем чипотле

Мясо томится при невысокой температуре и непрямом нагреве, получается «дымным» и острым — отличная начинка для тако. Добавьте к каждой порции поджаренный зеленый лук, сальсу и любимые топпинги.

Рецепт: Курица на гриле целиком с перцем чипотле

Курица с картофелем по-провански на гриле в форме для кекса

Фотография блюда - Курица с картофелем по-провански на гриле в форме для кекса

Используйте круглую форму для кекса с отверстием: она служит формой для запекания картофеля и фиксирует курицу. Таким образом мясо и овощи готовятся на гриле одновременно.

Рецепт: Курица с картофелем по-провански на гриле в форме для кекса

Рулет из целой курицы на гриле

Фотография блюда - Рулет из целой курицы на гриле

Для рецепта требуется немного усилий, но это того стоит. Найдите мясника, который удалит кости из курицы, либо займитесь этим сами. Блюдо выглядит впечатляюще, а остатки можно нарезать для сэндвичей.

Рецепт: Рулет из целой курицы на гриле


Рецепты с похожими ингредиентами: курица

Категории:



Похожие рецепты



Индекс цитирования