Рецепты основных блюд из овощей и грибов


Овощной стир-фрайПросмотры: 2 934

Введите в свой повседневный рацион побольше овощей, а с таким рецептом, вы будете по-настоящему наслаждаться ими. Овощи готовятся в азиатской технике стир-фрай, на сильном огне при постоянном...

тофу, баклажаны, кабачки желтые, перец сладкий, капуста брокколи, капуста бок чой, фасоль ростки, масло кунжутное, соус терияки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 183
Автор: - кулинарный писатель
Печёная морковь с пастернакомПросмотры: 2 371

Сладкая морковь и ароматный пастернак гармонично дополняют друг друга в этом великолепном, полезном гарнире, который идеально подойдёт к праздничному мясу или запечённой птице. При запекании в...

пастернак корень, морковь, укроп...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Жареные грибы со шпинатомПросмотры: 10 239

Жареные шампиньоны со шпинатом – это идеальный низкоуглеводный гарнир к говяжьему стейку, запечённой птице или рыбе. Вы можете также подать их в качестве закуски или сделать начинкой для омлета....

грибы шампиньоны, шпинат, бальзамический уксус, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Витаминный салат с капустой и морковьюПросмотры: 1 217

Изюминка этого капустного салата – сладкие яблоки Фуджи, нарезанные тонкой соломкой и смешанные с нашинкованной белокочанной капустой, морковью, зелёным луком и петрушкой. Яблоки идеально дополнят...

капуста белокочанная, морковь, редис, яблоки, лук зеленый, яблочный уксус, мед, мак...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - совладелец ресторана
Лучший картофельный салат с бататомПросмотры: 1 925

Полезный сладковатый батат станет отличной альтернативой традиционному картофелю в этом картофельном салате. Компанию ему составят красный лук, черешковый сельдерей и много измельчённой свежей...

картофель сладкий (батат), сельдерей, релиш овощной, пикули, горчица цельнозерновая, мед, лук красный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Капустный салат с уксусом и растительным масломПросмотры: 9 215

Какой бы капустный салат вы ни готовили, из свежей капусты или покупной смеси, смешайте его с заправкой из красного винного уксуса, любого растительного масла, сахара и соли, и вкус получится...

капуста белокочанная, винный уксус, Арахисовое масло...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 76
Автор: - шеф-повар
Соцветия брокколи на паруПросмотры: 2 664

Чтобы вкусно приготовить брокколи на пару, необязательно доставать пароварку. Просто потушите соцветия в кастрюле в небольшом количестве воды, добавив в неё оливковое масло, чеснок и красный перец....

капуста брокколи, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Шатобриан под винно-грибным соусом с картофельным пюреПросмотры: 2 477

Шатобриан – это идеальное блюдо для романтического ужина. В приготовлении используется небольшой центральный отруб говяжьей вырезки, который рассчитан на две персоны. Мясо сначала обжаривается на...

говядина, грибы, картофельное пюре, вино красное, сливки, соль морская хлопьями, тимьян...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - знаменитый шеф-повар
ПибимпапПросмотры: 7 798

Пибимпап – одно из самых популярных блюд корейской кухни на основе риса с различными топпингами. Вкусное, сытное и питательное оно традиционно подаётся в горячих каменных чашах, в которых рис долгое...

говядина, яйца, морковь, фасоль ростки, соевый соус, имбирь корень, лук зеленый, перец красный хлопьями, масло кунжутное, шпинат, грибы шиитаке, груши, чили паста, кунжут...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - совладельцы ресторана
Кукуруза в сливочном соусеПросмотры: 1 251

Сливочная кукуруза – популярный гарнир в южной кухне США, который подают к морепродуктам или курице, а также едят просто так, как закуску. В приготовлении используется свежая кукуруза, желательно...

кукуруза, сливки, смалец...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Быстрая лапша рамэн с брокколи и кусочками говядиныПросмотры: 1 865

Только на первый взгляд японское блюдо Рамэн кажется сложным и хлопотным в приготовлении, но если говядину нарезать тонкими полосками, она будет готовиться не дольше, чем лапша быстрого...

говядина, капуста брокколи, лапша, имбирь корень, лук зеленый, масло кунжутное, соус терияки, кунжут, крахмал...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Киноа с печёными корнеплодами в сливочном маслеПросмотры: 4 292

В этом блюде отваренная киноа великолепно сочетается сочной пикантной руколой, сладко-пряными печёными овощами, хрустящими кедровыми орехами, стружкой пармезана, и всё это в чудесной заправке из...

крупа киноа, тыква мускатная, морковь, пастернак корень, лимонный сок, сыр пармезан, орехи кедровые, руккола...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Боул с рисом, цветной капустой и курицей тандуриПросмотры: 5 142

Знаменитая индийская курица тандури подаётся в виде сытного боула вместе с рисом и сочной цветной капустой. Для приготовления вовсе необязательно иметь специальную печь тандури: с жаркой курицы...

куриные грудки, капуста цветная, рис басмати, рис длиннозерный, огурцы, лимонная цедра, имбирь корень, чеснок, томатная паста, карри, йогурт...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Боул с рисом и фахитой из индейкиПросмотры: 4 167

На создание этого рецепта вдохновила техасско-мексиканская фахита. Только в отличие от традиционного блюда мясо с овощами подаётся не на тортильях, а поверх риса. Основа этого боула – рассыпчатый рис...

индейка, рис басмати, перец сладкий, приправа для фахиты, лаймовый сок, Авокадо, кинза, соус пико-де-гальо, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Автор:
Курица с рисом и зелёным горошком в мультиваркеПросмотры: 9 299

С помощью мультиварки вы легко и быстро сможете приготовить курицу с рисом, при этом рис будет аппетитно рассыпчатым, а курица – сочной. Больше вкуса вашему блюду добавят обжаренные овощи – лук,...

куриные бедра, рис длиннозерный, горох, оливки, перец сладкий, кинза, шафран, чесночный порошок, орегано, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Жареный рис с овощами и ветчинойПросмотры: 15 896

Жареный рис – один из основных компонентов азиатских блюд. Для его приготовления отлично подходят остатки отваренного риса, которые на следующий день обжаривают вместе с другими ингредиентами и...

рис длиннозерный, грибы шиитаке, ветчина, яйца, перец сладкий, имбирь корень, чили-масло, соевый соус, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Боул с рисом, брокколи, беконом и варёным яйцомПросмотры: 1 711

Кто сказал, что яичница с жареным беконом – это не самый полезный завтрак? Если есть в умеренных количествах, правильно приготовить и дополнить такими полезными продуктами, как бурый рис, брокколи,...

рис коричневый, капуста брокколи, морковь, яйца, бекон, рисовый уксус, соевый соус, масло кунжутное, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 510
Автор: - кулинарный писатель
Бефстроганов с грибамиПросмотры: 1 562

Этот рецепт поможет сделать классический бефстроганов более лёгким и полезным. В приготовлении используется постная говядина, часть которой заменяется шампиньонами. Они великолепно дополняют говяжий...

говядина, грибы шампиньоны, вино красное, яичная лапша, йогурт...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Запеканка из сливочного шпинатаПросмотры: 700

Если хотите по-настоящему насладиться полезным шпинатом, приготовьте из него запеканку. Эта кассероль состоит из нежнейшего сливочно-сырного соуса, в котором буквально утопает большое количество...

шпинат, крем-сыр, сыр пармезан, панировочные сухари панко, перец кайенский молотый, мускатный орех, сливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Запечённые грибы по-провански в духовкеПросмотры: 1 421

Запечённые шампиньоны – это быстро, вкусно и удобно. Грибы, разрезанные пополам или на четыре части, если крупные, смешиваются с растительным маслом и чесноком и запекаются, пока не подрумянятся. В...

грибы шампиньоны, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования