Рецепты основных блюд из рыбы и морепродуктов


Автор: - кулинарный писатель
Паста орзо с печёными креветкамиПросмотры: 190

Креветки, запечённые в духовке, сохраняют больше вкуса и приобретают особенные нотки, которые значительно отличают их от варёных. Но готовя их даже в духовке, важно не передержать и запекать ровно до того момента, пока креветки не перестанут быть - читать далее

паста орзо, лимонный сок, лимон, креветки, лук зеленый, укроп, петрушка, огурцы, лук красный, сыр фета...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Печёный в духовке лосось с картофелемПросмотры: 197

Нежное филе дикого лосося запекается в духовке при невысокой температуре на подушечке из лука порея, который предварительно запекается отдельно в течение нескольких минут перед тем, как положить на него натёртую оливковым маслом и солью рыбу. - читать далее

лук-порей, лосось, картофель, лук-шалот, масло сливочное, лук-резанец, эстрагон, петрушка, лимонный сок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Креветки в кокосовой панировке с тропическим рисомПросмотры: 238

Лайм и кокосовая стружка превратит ваше блюдо из риса и креветок в настоящее тропическое удовольствие. Все ингредиенты вполне доступны, а вкус получается очень экзотическим. Отварите рис в кокосовой воде вместе с цедрой лайма, а затем дайте ему - читать далее

креветки, рис жасмати, кокосовая стружка, кокосовая вода, панировочные сухари панко, лук зеленый, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 357 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Жареный хек в пряностях с охлаждённым фасолевым салатомПросмотры: 153

Эфиопская приправа бербере придаст удивительный африканский вкус простому жареному хеку. Натрите рыбу приправой, добавив немного копчёной паприки для более интенсивного аромата костра, и обжарьте с двух сторон на сковороде до хрустящей корочки. - читать далее

треска, фасоль белая, кукуруза, сельдерей, орегано, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 473 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Здоровые блюда, запеченные в пергаменте, 5 рецептовПросмотры: 880

Готовьте здоровые ароматные блюда в конвертах из пергамента: никакого лишнего жира и грязной посуды. - читать далее

Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Овощная каша из цветной капусты с жареными в чесночном соусе креветкамиПросмотры: 233

Цветная капуста, измельчённая в блендере до размера зерна, может заменить собой гарнир, вам не придётся варить гарнир из риса или кукурузы. Конечно, не стоит ожидать от неё того же вкуса, но это идеальная каша, если вы ищете низкоуглеводный и - читать далее

капуста цветная, креветки, сыр пармезан, молоко...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 290 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Креветки с кускусом и соусом из йогурта и хумусаПросмотры: 185

Яркое по вкусу и своему виду блюдо в ближневосточном стиле, которое готовится менее чем за 20 минут, при этом в нём гармонично сбалансированы всё необходимые питательные вещества: сложные углеводы, клетчатка, белки. Гарнир из кускуса не требует - читать далее

крупа кускус, креветки, хумус, томаты черри, курага, паприка, укроп, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 385 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Треска в пергаменте с сальсой из помидоров и базиликаПросмотры: 213

Запеките филе трески с низкоуглеводным овощным гарниром из кукурузы и зелёной стручковой фасоли в пергаментном свёртке. Чтобы подчеркнуть нежный вкус рыбы, перед тем как её запечатать и поставить в духовку, разложите поверх филе кусочки сливочного - читать далее

томаты черри, каперсы, лимон, лук-шалот, базилик, кукуруза, фасоль стручковая, треска, масло сливочное, вино белое...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Лапша с креветками и лемонграссом в кокосовом молоке в пергаментеПросмотры: 278

Когда вы откроете готовый свёрток с этим блюдом, вас сразу же окутает экзотический аромат тайской лапши с морепродуктами, в котором гармонично сочетаются нотки кокоса, лемонграсса и пасты карри. Рисовая лапша с креветками и овощами готовится вместе - читать далее

рисовая лапша, шпинат, морковь, молоко кокосовое, карри паста, соус рыбный, чеснок, лайм, сахар коричневый, креветки, лимонная трава...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 270 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Моллюски с капустой кейл и колбасой чоризо в пергаментеПросмотры: 184

Моллюски запекаются вместе с фасолью, листовой капустой кейл и испанскими колбасками в небольших порционных свёртках из пергаментной бумаги. Моллюски и колбаса обладают достаточно солёным привкусом, чтобы во время приготовления пропитать им всё - читать далее

чеснок, паприка, капуста кале, фасоль белая, колбаса чоризо, моллюски, херес, вино белое, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Полезный ужин на противне с лососемПросмотры: 256

Этот вкусный ужин на двоих, богатый белками и клетчаткой, готовится на одном противне. Сначала запекаются овощи, а затем к ним присоединяется натёртый горчицей и приправой барбекю лосось. В результате всё будет готово одновременно: нежная и сочная - читать далее

лосось, перец сладкий, томаты виноградные, кукуруза, сыр котиха, дижонская горчица, приправа к мясу на гриле, йогурт...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 430 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Овощной рис из цветной капусты с жареными креветкамиПросмотры: 263

Рис из цветной капусты – интересный ингредиент, который может идти и как компонент сложных блюд, и как замена риса в низкоуглеводной диете. Его легко можно сделать, измельчив цветную капусту в кухонном комбайне до кусочков размером с зерно. Обжарьте - читать далее

капуста цветная, креветки, соус шрирача...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 229 Автор: Гранд Кулинар
Овощная каша из цветной капусты и жареные креветки (диета Whole30)Просмотры: 343

В этом рецепте цветная капуста представляет собой имитацию каши гритс, и в составе диеты она заменяет крупу. Это блюдо – более продвинутая версия кукурузной каши гритс, традиционного блюда американского Юга. Таким блюдом можно побаловать себя, если - читать далее

капуста цветная, капуста листовая, креветки, миндальное молоко, перец кайенский молотый, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 330 Автор: Гранд Кулинар
Рецепты низкоуглеводных блюдПросмотры: 1 582

Приготовьте на ужин одно из этих низкоуглеводных блюд от шеф-поваров — например, маринованные куриные грудки или свиную вырезку со специями. - читать далее

Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Жареный палтус с тыквенными семечками, каперсами, помидорами черри и базиликомПросмотры: 311

Пожарив палтуса этим способом, вы сохраните его нежность и сочность, а также придадите ему изысканный вкус и вид ресторанного блюда. Рыба сначала обжаривается в масле, а затем в сковороду вливается белое вино и лимонный сок – превосходное сочетание, - читать далее

палтус, томаты черри, вино белое, лимонный сок, тыквенное семя, каперсы, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Палтус в хрустящей панировке с мангольдом в духовкеПросмотры: 182

Особенность этой вкусной и сочной рыбки в том, что она запекается в духовке, а корочка получается такой хрустящей, будто её жарили на сковороде. Всё дело в потрясающей панировке из сухарей панко (они сами по себе более хрустящие, чем обычные - читать далее

палтус, мангольд, панировочные сухари панко, лук-шалот, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Креветки с зеленью в духовкеПросмотры: 268

Приготовьте вкусный и полезный ужин из пикантных креветок с капустой кейл и сладким перцем на одном противне в духовке. Сначала запекается капуста с перцами, чесноком и пряностями в масле из виноградных косточек. Оно имеет нейтральный вкус и, в - читать далее

креветки, капуста листовая, перец сладкий, виноградное масло, карри паста, лаймовый сок, орехи кешью, базилик, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 280 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареные пряные креветкиПросмотры: 601

Эти креветки можно подать и как оригинальную закуску к спиртным напиткам, и как основное блюдо с гарниром из риса, или овощей. Готовится блюдо в считанные минуты, но за счёт яркого и богатого по вкусу набора пряностей приобретает фантастический - читать далее

креветки, перец красный хлопьями, фенхель семена, лимонный сок, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 57 Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Ужин в духовке: лосось в глазури хойсин и капуста бок-чойПросмотры: 365

Что может быть желаннее будним вечером, чем вкусный ужин, над которым не нужно долго хлопотать? Этот ужин можно приготовить за несколько минут на одном противне, и он будет вкусным, полезным и лёгким. К тому же после его приготовления у вас на кухне - читать далее

лосось, капуста бок чой, спаржа, имбирь корень, соус хойсин, лук зеленый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 435 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Лосось жареный на сковороде и салат с яблоками и финикамиПросмотры: 411

Жареный лосось с салатом из капусты кейл и яблок на гарнир – идеальный вариант для лёгкого и вкусного ужина, который ещё и быстро готовится. Обжарьте рыбу до золотистой корочки, а капусту кейл смешайте с заправкой из лимонного сока и оливкового - читать далее

лосось, капуста кале, лимонный сок, сыр пекорино романо, яблоки, финики, миндаль...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620 Автор: Гранд Кулинар

Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования