Рецепты вторых блюд из рыбы и морепродуктов


Стир-фрай с крабами, имбирём и зелёным лукомПросмотры: 138

«Крабы с имбирём и зелёным луком – это классическое кантонское блюдо, которым я наслаждаюсь всю свою жизнь, – рассказывает автор рецепта Вивиан Чан. – Хотя во многих ресторанах есть своя версия...

крабовое мясо, имбирь корень, лук зеленый, устричный соус, перец белый горошком, рисовое вино, крахмал...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 475
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Жареные кальмары со сладким апельсиновым соусомПросмотры: 324

Кальмары и перцы чили нарезаются кольцами, обваливаются в смеси муки, кукурузного крахмала и пряностей и обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Благодаря кукурузному крахмалу эта корочка...

кальмары, перец фресно, перец халапеньо, Апельсины, паприка, крахмал, Апельсиновый сок, мед...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 861
Автор:
Жареный бурый рис с креветками и овощамиПросмотры: 1 545

Остатки отварного риса после вчерашнего ужина – идеальная основа для совершенно нового и вкусного блюда, которое понравится всей семье. Обжарьте рис с тёртой морковью, зелёным горошком, зелёным луком...

рис коричневый, яйца, морковь, горох, масло кунжутное, соевый соус, кресс-салат, креветки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 314
Автор:
Лаврак со сладким перцем и помидорами в фольге на грилеПросмотры: 163

Лаврак запекается со сладкими и острыми перцами, помидорами черри и красным луком в собственных ароматных соках в порционных свёртках из фольги. Помимо лаврака для этого рецепта подойдёт любая белая...

лаврак, перец сладкий, лук красный, перец фресно, томаты черри, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 364
Автор:
Креветки с овощами в фольге на грилеПросмотры: 391

Вся прелесть свёртков из фольги в том, что при запекании внутри запечатываются все соки и ароматы блюда. В этом рецепте при запекании креветок их природные соки смешиваются с маслом, белым вином и...

креветки, кукуруза, картофель красный, вино белое, лимонная цедра, приправа старый залив...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 446
Автор:
Лосось с грибами и шпинатом в фольге на грилеПросмотры: 303

Запекание в порционных свёртках из фольги – это удобный способ быстро приготовить ароматное блюдо без горы грязной посуды, и подавать можно прямо в этих же свёртках вместо тарелок. Запеките филе...

лосось, грибы шиитаке, шпинат, вино белое, имбирь корень, масло кунжутное...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 523
Автор:
Махи-махи в кубинской цитрусовой заправке на грилеПросмотры: 184

Терпкая винегретная заправка с апельсиновым соком в этом рецепте используется дважды: для ароматизации жареной на гриле рыбы махи-махи и для заправки риса с чёрной фасолью. Посыпьте дроблёными...

рис длиннозерный, бекон, махи-махи, фасоль черная прето, кумин, лайм, плантан, бананы, лук красный...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 561
Автор:
Салат из макарон с креветками и печёным перцем в сливочной заправке с зеленьюПросмотры: 167

Печёный сладкий перец превосходно дополняет обжаренные в оливковом масле креветки в этом сытном и вкусном салате из макарон-бантиков (фарфалле) в сливочной заправке со свежей петрушкой, сельдереем и...

паста фарфалле, креветки, перец сладкий, сельдерей, лук зеленый, лимонный сок, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 304
Автор:
Паста с морепродуктами и томатами на костреПросмотры: 305

Вкусную пасту с морепродуктами можно приготовить даже в походных условиях на костре, сделав дома небольшие заготовки. Ваше секретное оружие – тонкая паста капеллини (волосы ангела), которая варится...

паста капеллини, томаты черри, моллюски, петрушка, лимонная цедра, панировочные сухари...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 624
Суперлёгкая паэлья в духовкеПросмотры: 424

Упрощённая версия классического валенсийского блюда из риса с курицей, колбасой чоризо, мидиями, моллюсками и креветками. Валери Бертинелли готовит паэлью в духовке, и блюдо получается идеальным: рис...

куриные бедра, колбаса чоризо, моллюски сок, горох, шафран, креветки, мидии, оливки, рис круглозерный, паприка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 974
Пельмени шу-майПросмотры: 439

«Димсам буквально переводится как "наполняющий сердце". А я люблю набивать живот этим кантонским завтраком! — делится Джет Тила. — Он зародился в маленьких чайных домиках на юге Китая, где к чаю...

фарш свиной, креветки, грибы, устричный соус, крахмал, перец белый горошком, масло кунжутное...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 286
Вонтоны в соево-масляном соусеПросмотры: 348
Содержание рецепта:

На Новый год китайцы едят очень много пельменей, которые символизируют богатство на предстоящий год: кусочки теста, наполненные мясом и овощами, напоминают кошелёчки с деньгами. Эти вонтоны,...

морские гребешки, тесто для вонтонов, лук зеленый, масло кунжутное, перец белый горошком, соевый соус, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 50 Калорийность: 118
Автор: - совладелец ресторана
Сёмга с хрустящей корочкой по-провански и салат из жареной на гриле красной капустыПросмотры: 239

Жареное на сковороде филе сёмги с красивой корочкой из дижонской горчицы и прованских трав подаётся с салатом из жареной на гриле краснокочанной капусты, печёного сладкого перца, оливок и апельсинов....

семга, капуста краснокочанная, Апельсины, перец сладкий, оливки, дижонская горчица, прованские травы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 516
Автор:
Сэндвичи с котлетами из тунца и цитрусовым коул-слоуПросмотры: 168

Котлеты для этих сэндвичей готовятся из консервированного тунца в собственном соку с добавлением обжаренного сельдерея, перца чили, чеснока и специй. Обжарьте их до хрустящей корочки и подавайте на...

тунец, капуста краснокочанная, лаймовый сок, дижонская горчица, мак, перец кайенский молотый, сельдерей семена, лук зеленый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Тако с сёмгойПросмотры: 206

Устройте сегодня рыбный день и порадуйте близких потрясающими тако с сёмгой. В такой форме рыбу будут есть даже те, кто говорит, что не любит её! Сёмга щедро посыпается порошком чили, зажаривается на...

семга, капуста краснокочанная, редис, кинза, лайм цедра, тортилья, Авокадо, приправа чили, соус острый, сметана...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1315
Автор: - шеф-повар
Жареный голец с хрустящей кожей и тушёная в масле капустаПросмотры: 274

Жареное филе арктического гольца подаётся с тушёной в сливочном масле краснокочанной капустой. Изюминка этого блюда – очень хрустящая рыбья кожа. Снимите её с готового филе и обжарьте с другой...

лосось, капуста краснокочанная, вино белое, бекон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 965
Автор:
Фаршированные мини-перцы с крабом и сыромПросмотры: 264

Сладкое крабовое мясо, нежный сливочный сыр и хрустящий сладкий перец великолепно сочетаются друг с другом в этой супер-простой, но очень вкусной закуске, которая гарантированно понравится всем...

перец сладкий, крабовое мясо, лук зеленый, крем-сыр...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 185
Автор:
Артишоки с крабовой начинкойПросмотры: 183

В этом рецепте классические фаршированные артишоки наполнили всеми традиционными ингредиентами крабовых котлет, включая приправу для морепродуктов «Олд-Бей» и хрустящую панировку. Если вы...

Артишоки, крабовое мясо, приправа старый залив, сыр пармезан, панировочные сухари, петрушка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 798
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Крабовые фрикаделькиПросмотры: 170

Все любят фрикадельки, и многие обожают крабовые котлеты, поэтому в этом рецепте вас ждёт сочетание обоих этих миров: нежные фрикадельки из натурального крабового мяса тушатся в остром томатном...

крабовое мясо, панировочные сухари панко, петрушка, лимонная цедра, соус томатный, соль морская хлопьями...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 89
Автор:
Классический бойл с креветками на улицеПросмотры: 172

Большой бойл с креветками – это отличный повод собрать друзей на заднем дворике, но вы также можете приготовить его в большой кастрюле дома на плите. Крупные креветки варятся вместе с копчёными...

картофель, кукуруза, лимон, пиво светлое, креветки, колбаса андуй, приправа старый залив, тимьян...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 580
Автор:
Арктический голец с апельсинами и полбойПросмотры: 149

Филе арктического гольца запекается на подушке из фенхеля в заправке из чесночного масла с апельсинами и подаётся с отварной полбой. Для более яркого вкуса возьмите два сорта апельсинов – Навелин и...

крупа полба, Апельсины, фенхель луковица, лосось, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор:
Арктический голец с корочкой из кинзы и зелёная фасоль в духовкеПросмотры: 132

Ваше секретное оружие для быстрого приготовления вкусного ужина – это режим гриля в духовке. С этим рецептом вы сможете приготовить полноценное блюдо с гарниром на одном противне без лишней суеты и...

лосось, фасоль стручковая, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 528
Автор:
Ризотто из перловки с морскими гребешками и соусом из сладкого перцаПросмотры: 249

Перловая крупа – второй по популярности ингредиент для ризотто после риса. Такое перлотто (или орзотто) особенно часто варят на севере Италии, сочетая перловую крупу с различными овощами, мясом и...

крупа перловая, морские гребешки, перец сладкий, вино белое, фенхель семена, сыр пармезан, сыр маскарпоне...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 531
Автор:
Киноа с креветками в одной сковородеПросмотры: 250

Это блюдо в одной сковороде напоминает паэлью, только вместо крахмалистого риса готовится из полезной и богатой белком киноа, а топпинг в виде салата из свежих помидоров черри придаёт ему яркий вид и...

креветки, крупа киноа, сельдерей, чеснок, томатная паста, приправа каджунская, лимонный сок, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
22 готовых блюда для заморозки, которые можно приготовить впрок

22 готовых блюда для заморозки, которые можно приготовить впрок 

Кто сказал, что удобство и полноценная домашняя еда несовместимы? Уделив немного времени планированию и готовке, вы легко сможете заполнить морозилку

Рецепты воскресного обеда для всей семьи

Рецепты воскресного обеда для всей семьи 

Мы часто увязаем в плотном рабочем графике, и именно поэтому так важно сбавить темп и насладиться совместной трапезой с близкими людьми. Начиная

Автор: - шеф-повар
Ньокки по-сардински с креветками и руколойПросмотры: 363

«Это блюдо я предпочитаю готовить из домашних ньокки по-сардински, которые в отличие от картофельных готовятся из теста для пасты, — делится Джада де Лаурентис. — Однако сюда также подойдут любые...

ньокки (клёцки), креветки, вино белое, лимонная цедра, сыр пармезан...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 368
Автор:
Начинка из кукурузного хлеба с устрицами в чугунной сковородеПросмотры: 142

«В детстве я жил на северо-востоке США, и в нашей семье на столе всегда были морепродукты, в частности устрицы, — вспоминает автор рецепта Джером Грант. — Этот рецепт – хорошая возможность добавить...

хлеб кукурузный, бекон, сельдерей, лук-порей, вино белое, шалфей, тимьян...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 554
Простые рецепты любимых сытных блюд

Простые рецепты любимых сытных блюд 

Наслаждайтесь вашей любимой «едой для души» с этими несложными рецептами. Хочется чего-то согревающего, с обилием сыра или углеводов? Здесь вы

Автор: - телеведущая
Кукурузная каша с креветками по-каджунскиПросмотры: 255

Нежная сливочная кукурузная каша, заправленная тягучим сыром, подаётся с печёными в пряном сливочном масле креветками. Чтобы приготовить пряное масло, просто смешайте его со специями и пряностями и...

крупа кукурузная, полента, креветки, лимонная цедра, сыр копченый гауда, приправа старый залив...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 549
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Креветки в хрустящей панировке с зеленью в духовкеПросмотры: 489

Эти креветки жарятся в духовке, но получаются такими золотистыми и хрустящими, как из фритюра. Ваше секретное оружие – японские сухари панко. Они крупнее и воздушнее обычных панировочных сухарей, за...

креветки, панировочные сухари панко, лимон, лук-резанец, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 256
Автор: - телеведущая
Простой боул с лососемПросмотры: 353
Содержание рецепта:

Этот сытный боул с лососем готовится всего за полчаса, а выглядит очень роскошно, не говоря уже о его пользе. Блюдо богато белком, полезными жирами, цельным зерном, витаминами и клетчаткой. Идеальный...

лосось, рис дикий, салатная смесь, Авокадо, манго, лимон, лайм, мак, кунжут, чеснок гранулы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 887
Лучшие рецепты блюд, которые готовятся в одной емкости

Лучшие рецепты блюд, которые готовятся в одной емкости 

Порадуйте себя любимой едой, не используя гору посуды. От согревающих супов до сытных макарон с сыром — эти блюда обладают насыщенным вкусом и не

59 рецептов для семейного ужина в будний день

59 рецептов для семейного ужина в будний день 

Устроить ужин в семейном кругу совсем не сложно. Пицца, паста, свиные котлеты, тако и многое другое — с этими быстрыми и простыми блюдами вы без

Автор:
Кукурузная каша с креветками в ковбойском маслеПросмотры: 162
Содержание рецепта:

Превосходное сочетание сливочного масла, чеснока, лимона и петрушки называют «ковбойским маслом». С ним любое блюдо и закуски становятся в сотню раз вкуснее, как например, приготовленные по этому...

крупа кукурузная, бекон, креветки, лимон, чеснок, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 698
Автор:
Лосось с корочкой из семян чиа и тушёной бок-чойПросмотры: 332

Посмотрите, насколько универсальными могут быть семена чиа! Теперь это не только ценное дополнение к десертам и напиткам. В этом рецепте филе лосося покрывается корочкой из семян чиа и зажаривается...

лосось, капуста бок чой, чиа семена, соус шрирача, дижонская горчица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 612
Автор:
Лосось в горчичной корочке с травами и тёплый салат из спаржиПросмотры: 177

Это блюдо – маленькая часть весны на вашей тарелке! Сладкий нежный лосось, весенние овощи и много душистых трав делают его идеальным ужином в будние дни, лёгким, полезным и очень вкусным. Подавайте с...

лосось, спаржа, редис, горох, лимонный сок, эстрагон, петрушка, дижонская горчица...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 589
Автор:
Полосатый лаврак в сливочном соусе с грибамиПросмотры: 273

Для этого рецепта подойдёт любая белая рыба с плотной мякотью, например, полосатый лаврак. Слегка обжарьте филе на сковороде, а затем доведите до готовности в сливочно-винном соусе с шампиньонами,...

сибас, грибы шампиньоны, вино белое, сливки, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 585
Автор:
Эскабече из луцианаПросмотры: 184

Эта версия классического эскабече готовится на гриле, включая овощной гарнир. Жареный на гриле луциан подаётся с нарезанным соломкой сладким перцем и луком под быстрым кисло-сладким соусом, который...

красный снэппер, перец сладкий, лук зеленый, рис жасмин, винный уксус, Ананасовый сок, имбирь корень, соус рыбный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 508
Автор:
Хрустящий лосось с летним суккоташемПросмотры: 228

Три летних фаворита – сладкая кукуруза, зелёная фасоль и помидоры – обжариваются с хрустящим беконом для сочного насыщенного салата суккоташ. А пока он готовится на медленном огне, запеките филе...

лосось, фасоль стручковая, кукуруза, цуккини, бекон, соус томатный, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 815
Автор:
Крабовый бургер по-креольскиПросмотры: 312

Основу многих блюд креольской кухни составляют морепродукты. С использованием традиционных пряностей и специй их вкус получается уникальным, как, например, в этих бургерах. Пожарьте крабовые котлеты...

крабовое мясо, капуста краснокочанная, булочки для гамбургеров...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Рыбное карри по-креольскиПросмотры: 314

Это простое в приготовление блюдо наполнено целым букетом ярких пряностей: ароматный белый рис с имбирём подаётся под густым карри с треской и сладким зелёным перцем. Дополните карри дольками лайма,...

рис длиннозерный, имбирь корень, треска, перец сладкий, томаты сливовидные, лайм, карри, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 510
Автор:
Рёшти с цветком из копчёного лососяПросмотры: 196

Хрустящий картофельный блин рёшти, украшенный розой из тонких ломтиков копчёного лосося, — эффектное угощение для бранча по особому случаю. Подавайте с красным луком, сметаной (крем-фреш) и дольками...

картофель, лосось копченый, каперсы, крем-фреш, масло гхи, лимон...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 243
Лучшие рецепты блюд на противне

Лучшие рецепты блюд на противне 

Скромный противень с бортами может оказаться самым мощным инструментом на кухне. Завтрак, обед, ужин или десерт — с этими рецептами очень просто

Автор:
Лосось в виноградных листьях на гриле (без размораживания)Просмотры: 205

Главный секрет этого рецепта – виноградные листья. В них вы сможете быстро приготовить лосося на гриле, не размораживая его. Они не дают рыбе прилипнуть к решётке, к тому же они съедобны. Есть и...

лосось, виноградные листья, томаты черри, лимонная цедра, орегано, мята...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 746
Лучшие рецепты для званого ужина

Лучшие рецепты для званого ужина 

Приготовить ужин и позвать в гости друзей можно без лишних хлопот. Главное — составить меню, с которым вам не придется весь день провести на кухне.

Автор: - шеф-повар
Лосось в чайной глазури на грилеПросмотры: 289

Приготовьте из чёрного чая простой сахарный сироп, ароматизированный кардамоном и анисом, и смажьте им филе лосося перед жаркой на гриле. Часть чайного сиропа сразу отложите для подачи. Рыба...

лосось, чай черный, кардамон, бадьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 484
Автор:
Паста с креветками скампи в мультиварке за 20 минутПросмотры: 401

Гениальность этого рецепта в том, что все ингредиенты – вино, чеснок, креветки и даже макароны – готовятся вместе в одной кастрюле. Только не забудьте: креветки не размораживать! Иначе они...

паста спагетти, креветки, вино белое, салатная смесь, лимонный сок, лук зеленый, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 758
Автор:
Запеканка из лапши с тунцом на противнеПросмотры: 194

Когда вы готовите запеканку из лапши с тунцом на большом противне, то получаете ещё больше кремовой сырной начинки и хрустящей корочки сверху. Для идеального топпинга смешайте панировочные сухари...

яичная лапша, грибы шампиньоны, тунец, горох, крем-сыр, сливки, сыр чеддер, панировочные сухари панко, крекеры, перец кайенский молотый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 556
Автор: - телеведущая
«Бойл» с креветками на противнеПросмотры: 191

Традиционно летний «бойл» из морепродуктов подразумевает их варку на улице в кипящем котле с картофелем в мундирах, кукурузой, колбасками, но Санни Андерсон предлагает запечь всё это в духовке и...

креветки, кукуруза, картофель красный, колбаса андуй, пиво светлое, приправа для рыбы, тимьян...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 680

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования