Рецепты гарниров


Автор:
Морковь в винегретной заправке с лимоном и укропом (в пароварке)Просмотры: 2 466

Молодая морковь варится целиком в пароварке и отлично подходит для лёгкого и полезного овощного гарнира. С небольшими хвостиками зелёной ботвы целая яркая морковь выглядит очень празднично при...

морковь, лимонный сок, винный уксус, мед, укроп...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Марокканский морковный салатПросмотры: 8 103

Этот марокканский салат готовится из отваренной моркови, нарезанной круглыми ломтиками. Считается, что отваренная морковь лучше усваивается и содержит больше бета-каротина, чем сырая, поэтому такой...

морковь, соус харисса, лимонный сок, чеснок, кунжут...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареные кабачкиПросмотры: 2 373

Обжаренные кабачки – это превосходный летний гарнир к любым мясным блюдам. Очень полезно и сочно, а благодаря нескольким дополнительным ингредиентам мягкий вкус кабачка становится ярче. Обжарьте...

кабачки желтые, перец сладкий, лук зеленый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Желудевая тыква в глазури в духовкеПросмотры: 569

Желудевая тыква подаётся на гарнир половинками и выглядит очень оригинально, а изумительный вкус она приобретает при запекании в глазури из коричневого сахара, сливочного масла и кленового сиропа....

тыква желудевая, кленовый сироп...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - кулинарный писатель
Печёная мускатная тыква в духовкеПросмотры: 1 108

Мускатная тыква с её природной сладостью отлично подходит для гарнира к праздничному мясу или птице. Один из самых простых и вкусных способов подать её – запечь в духовке. Кусочки мускатной тыквы...

тыква мускатная...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Как очистить артишокиПросмотры: 6 422

Артишоки употребляются в пищу еще со времён Древнего Рима, соцветия требовательны к теплу, для их выращивания необходимы обширные участки, хорошо освещаемые и защищённые от ветра. Цветки артишоков...

Артишоки...
Время: 30 мин.
Автор:
Артишоки в пароваркеПросмотры: 1 678

Самый лучший способ насладиться свежими артишоками – приготовить их на пару. В кипящую воду под обрезанными и очищенными артишоками положите половину лимона, веточки петрушки и зубчики чеснока, чтобы...

Артишоки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Весенние блюда для ужина в будний день

Весенние блюда для ужина в будний день 

Пришла весна, а значит, пора добавить в меню новые рецепты. Перед вами сытные, но легкие и яркие основные блюда, а также несложные гарниры — эти

Автор:
Жареная спаржаПросмотры: 5 076

Спаржа – отличный весенний гарнир, который одним своим видом украсит любой праздничный стол. Чтобы насладиться её вкусом и сочностью, спаржа не требует сильной кулинарной обработки. Один из лучших...

спаржа, винный уксус, сыр асьяго...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Спаржа на гриле с сыром пекорино и кедровыми орехамиПросмотры: 811

Спаржа, пожаренная на уличном гриле, приобретает особенный вкус и аромат дымка, перед которым сложно устоять – очень аппетитно! А пожарить её поможет обычная подставка-решётка. Установите её на...

спаржа, сыр пекорино романо, орехи кедровые, лимонный сок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Жареная спаржа с миндалёмПросмотры: 2 740

Впечатлите своих гостей этим изысканным сочным гарниром, который отлично подойдёт к праздничному мясу, птице или рыбе. Нарезанная спаржа слегка обжаривается в оливковом масле и посыпается нарезанным...

спаржа, лимонный сок, миндаль...
Время: 10 мин.
Гарнир из жареной спаржиПросмотры: 8 922

На приготовление этого гарнира у вас уйдёт не больше десяти минут. Свежие побеги спаржи слега обжариваются в смеси оливкового и сливочного масла, пока не станут чуть нежнее и ярко-зелёными. Лук шалот...

спаржа, лук-шалот, лимонная цедра...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Жареный шпинатПросмотры: 1 867

Один из самых лучших способов подать шпинат на гарнир – пожарить его в смеси оливкового и сливочного масла с ароматным луком-шалотом. На это у вас уйдут считаные минуты. Свежий нежный шпинат будет...

шпинат, лук-шалот...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Пюре из зелёного горошка с мятойПросмотры: 2 518

Мятное пюре из зелёного горошка – традиционное блюдо английской кухни. Для его приготовления можно использовать замороженный зелёный горошек. Потушите его с мятой и зелёным луком, а затем взбейте в...

горох, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат Коул слоуПросмотры: 5 456

Вкус капустного салата коул слоу по большей части зависит от его заправки. В этом рецепте майонез смешивается с белым винным уксусом, сахаром, солью и чёрным перцем, а семена сельдерея станут...

капуста белокочанная, морковь, сельдерей семена...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - кулинарный писатель
Паста пенне-алла-водкаПросмотры: 5 023

Если появилось настроение приготовить что-то итальянское, обратите внимание на пасту пенне-алла-водка, или пенне в водочном соусе. Она быстро готовится и требует небольшое количество ингредиентов,...

паста пенне, соус томатный, сливки, перец красный хлопьями, сыр пармезан, водка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
50 рецептов весенних гарниров

50 рецептов весенних гарниров 

Перед вами десятки рецептов с сезонными весенними овощами!

Автор: - знаменитая шеф-повар
Морковь отварнаяПросмотры: 3 950

Лучший способ накормить детей полезной морковью – предложить им аппетитную мини-морковь! Дети обожают всё маленькое в еде, и от такого весёлого на вид гарнира они тоже останутся в восторге....

морковь...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Кукурузная полентаПросмотры: 1 051

Базовый состав итальянской поленты включает в себя жёлтую кукурузную муку, воду, соль и сливочное масло. Полента варится при частом помешивании и получается гладкой, однородной и без комков. Этот...

крупа кукурузная, полента...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Превосходный рис басматиПросмотры: 40 991

Ароматный рассыпчатый рис басмати – это превосходный гарнир для блюд индийской кухни, курицы или овощей в соусе. С этим рецептом вы научитесь правильно варить этот простой рис, чтобы он был зёрнышко...

рис басмати...
Время: 55 мин.

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования