Рецепты гарниров

Если вы из тех, кто любит крошку-картошку с топпингами, но не хотите ждать час, пока картофель запечётся в духовке, этот рецепт для вас. Клубень за считаные минуты получается пропаренным и пышным...

Эта классическая американская запеканка полностью готовится в микроволновке из свежего шпината, который после недолгого нагревания остаётся насыщенным, ярко-зелёным. Смешайте его со сливочным соусом,...

Чтобы приготовить этот эффектный праздничный гарнир вам понадобится только морковь, немного сливочного масла, чайная ложка сахара и свежий тимьян. Морковь получается глянцевой, выглядит аппетитно при...

С этим рецептом ваш бурый рис будет всегда идеальным и равномерно проваренным. Главное правило: не заглядывать под крышку. Готовому рису дайте ещё несколько минут пропариться под крышкой, и результат...

Рецепт приготовления цуккини в духовке очень прост, но благодаря добавлению качественного оливкового масла первого отжима и свежего тимьяна кабачки получаются очень ароматными и станут идеальным...

Кукуруза, приготовленная в духовке, получается намного вкуснее, чем варёная. А с этим простым рецептом готовить её так же легко. Запеките початки прямо в листьях, предварительно удалив «волосы» и...

Этот рецепт вдохновлён традиционной кухней пенсильванских немцев. Блюдо объединяет в себе картофельное пюре и хлебную начинку для индейки и получается по-домашнему уютным и вкусным. Для этой...

Приготовьте вкусный, хрустящий картофель фри не из замороженного полуфабриката, а с нуля. Секрет хрустящей корочки и мягкой серединки картошки фри в её двойной обжарке. Нарезанный картофель должен...

Этот летний гарнир наполнен всеми вкусами классического фаршированного печёного картофеля без необходимости включать духовку и нагревать кухню. Нежный красный картофель перемешивается с терпкой...

В этом горячем салате из печёного картофеля вас ждут все компоненты классического фаршированного печёного картофеля: много сыра, солёные кусочки бекона, нежная сметана и зелёный лук. Идеальный гарнир...

Мелкий латук и эндивий даже не нужно нарезать для этого салата. Просто разделите кочаны на листики и смешайте их с другими овощами в лёгкой сметанной заправке с хреном. Изюминкой этого салата станут...

Для праздничного стола каждое блюдо хочется сделать особенным, и хлебная корзинка – не исключение. Вместо обычного хлеба, наполните её мягкими домашними булочками, от которых все гости будут в...

Если решили пожарить брокколи на гриле, не разбирайте кочан на соцветия, а жарьте вместе со стеблем, разрезав его продольно на большие куски. Стебель такой же полезный, как и остальная часть...

Сочная зелёная фасоль и кремовая белая каннеллини встречаются в этом салате, который порадует вас сочетанием контрастных текстур и освежающим цитрусовым вкусом с лёгкими жгучими нотками красного...

При жарке в технике стир-фрай (при постоянном помешивании) снежный горох сохраняет свою свежесть, сочность и сладость. Покупной натуральный соус гунбао (смесь соевого соуса, имбиря, чили и кунжутного...

Если вы любите тыкву в несладких блюдах, этот рецепт гарнира к мясу вас не разочарует. В ярком гарнире из птитима в ближневосточном стиле природная сладость мускатной тыквы и фиников сбалансирована...

Этот яркий рис приобретает свой солнечный цвет благодаря шафрану. Шафран – дорогая пряность, но при правильном использовании вам понадобится совсем чуть-чуть. Он придаёт неповторимый вкус и...

Кукурузные лепёшки на кипятке – популярное блюдо у афроамериканцев и на американском Юге. Они готовятся всего из нескольких ингредиентов и обжариваются в жире, а не запекаются, и больше похожи на...

Свежий укроп и сметана превращают обычный летний салат в нечто прохладное, сливочное и освежающее. Попробуйте этот классический огуречный салат с чёрным хлебом и копчёной красной рыбой или в качестве...

Этот салат готовится из красного картофеля. Его шкурка настолько тонкая, что нет необходимости чистить картофель перед варкой, да и в своём красном мундире он будет выглядеть более празднично в...

В этом упрощённом рецепте булочек бискитс вам не придётся раскатывать и вырезать тесто. Просто выложите его ложкой горками и испеките. Булочки получатся такими же аппетитными и слоистыми, а благодаря...

Насладитесь великолепным сочетанием сладкой мускатной дыни и перечной руколы в этом сочном салате в лёгкой заправке из дынного пюре, свежей зелени и майонеза. Для приготовления можно взять любую...

Ломтики батата перемешиваются с мёдом и перцем анчо и после запекания наполняются насыщенным пикантно-сладким вкусом. Посыпьте готовые дольки небольшой щепоткой тёртого чеддера и подавайте на гарнир...

Морковь тушится в соусе хойсин и пропитывается его сладкими и солёными нотками, а посыпка из жареного кунжута придаст овощам хрусткость и лёгкий ореховый привкус. Превосходный гарнир к жареному на...

Самое аппетитное в йоркширском пудинге – полость в центре, которую можно наполнить соусом или подливой и наслаждаться. А чтобы эта полость появилась, жидкое тесто наливают в хорошо разогретую...

Перед этими миниатюрными пышными булочками в виде узелков с невероятно пряным ароматом сложно устоять. Чесночные узелки впервые появились в нью-йоркских пиццериях и готовятся из того же теста, что и...

Эти хрустящие ломтики багета можно подать как закуску с дипом или вместо хлеба к супу. Для приготовления просто смажьте кусочки багета сливочным маслом, подсыпьте рубленой свежей зеленью и поджарьте...

Итальянские хлебные палочки гриссини – отличная закуска для любого случая. Их можно испечь для гостей, чтобы перекусили, пока ожидают праздничный ужин, или подать на домашней вечеринке с дип-соусами....

Шашлыки из тофу и овощей – быстрое и вкусное летнее блюдо для гриля. Использование самых разнообразных сезонных овощей (цуккини, кабачка, сладкого перца, красного лука) и пикантного маринада из трав,...

В этом рецепте два популярных блюда из стейкхауса – картофель и соус чимичурри – великолепно сочетаются друг с другом, чтобы получилось вегетарианское блюдо, которое понравится даже любителям мяса....

В этом рецепте вас ждёт сочетание двух любимых американских блюд для Дня благодарения: пирога из батата и дважды запечённого картофеля. Печёный батат разрезается пополам, мякоть выскабливается,...

Приготовьте эту быструю красивую пиццу из покупного теста. Это поможет сэкономить время и получить от процесса только удовольствие. Всего несколько минут уходит на жарку основы для пиццы на гриле, а...

Пита, распространенная на всём Ближнем Востоке и в Средиземноморье, традиционно выпекается при высоких температурах в тандыре (глиняной печи). Она очень универсальна и подаётся с кебабами, фалафелем,...

Желудёвая тыква готовится на гриле в стиле рёбрышек. В аппетитной остро-сладкой кленовой глазури она станет превосходным гарниром к осеннему барбекю. Подавайте, посыпав тыквенными семечками, которые...

Прогрейте бланшированную зелёную фасоль в ароматном масле с обжаренной копчёной ветчиной и луком, и у вас получится превосходный гарнир к мясу или индейке. Фасоль должна оставаться сочной и немного...

Жареный в оливковом масле чеснок и розмарин наполняют простую зелёную фасоль чудесным пряным ароматом, а обжаренные с красным перцем хлебные крошки придают ей необходимую хрусткость. Получается...

Этот простой и полезный салат легко готовится. Сочная зелёная фасоль, апельсины, грейпфруты, свежая зелень, острый перец и миндаль превосходно дополняют друг друга в сладко-терпкой винегретной...

Шампиньоны хороши в свежем виде в салатах, особенно как в этом рецепте: в сочетании с бланшированной зелёной фасолью, луком шалотом и засахаренными грецкими орехами в освежающей лимонной заправке....

Зелёная фасоль, запечённая в ароматном грибном соусе, под хрустящим топпингом из жареного во фритюре лука – традиционный гарнир к индейке на День благодарения в США. И, хотя современный рынок...

Придайте мексиканским начос греческий характер: кукурузные чипсы замените чипсами из питы, а в качестве топпинга добавьте хумус и греческий салат – огурцы, помидоры, оливки, красный лук и фету....

Кабачки обладают нейтральным вкусом, благодаря чему отлично сочетаются с яркими соусами. Приготовьте эту вкусную летнюю закуску, пожарив овощи на гриле и полив соусом, в котором терпкий релиш чау-чау...

Этот рецепт – свежий взгляд на картофельный салат. В винегретной заправке с дижонской горчицей он получается более лёгким, приятно терпким и освежающим. Яркий салат готовится из смеси фиолетового,...

Яблоки – довольно неожиданный ингредиент для сальса-верде, зелёной сальсы из томатильо и перца чили. Фрукты запекаются вместе с овощами и усиливают сладость печёных томатильо. Этот соус готовится с...

В этой ароматной мексиканской сальсе дымный привкус неочищенных жареных помидоров идеально сочетается с умеренной жгучестью перца серрано и освежающим ароматом кинзы. Если вы используете блендер или...

Сладко-пряная печёная тыква баттернат – превосходный гарнир как для праздничного блюда, так и на каждый день. Чтобы приготовить её максимально вкусной, потратив минимум ингредиентов, воспользуйтесь...

Этот салат из макарон с артишоками, печёным сладким перцем, помидорами и оливками будто прямиком из небольшого французского бистро. Пополните запасы кладовой консервированными овощами, и сможете...

Паста орзо с душистым зелёным луком, петрушкой и укропом станет превосходным гарниром к любому блюду из мяса, курицы или рыбы. Она хороша как в горячем виде, так и остывшей и отлично подходит для...

Паста орзо готовится со свежей зеленью, цуккини и раскрошенной фетой и получается полноценное вегетарианское блюдо или гарнир, который вкусно есть горячим или остывшим до комнатной температуры....

Паста орекьетте заправляется сладко-пряным чесночным оливковым маслом и посыпается поджаренными хлебными крошками. Вместе с тёртым пармезаном чесночная заправка наполняет макароны сложным вкусом и...