Рецепты основных блюд из мяса


Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Глазированная ветчина с виноградно-ревеневым компотеПросмотры: 1 109

Начините приготовление этой праздничной ветчины с ревеневого сиропа: часть его смешивается с горчицей и идёт на глазирование мяса, а другая часть – на приготовление кисло-сладкого компоте к мясу. Для...

свиной окорок, свинина, ревень, виноград, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Весенние блюда для ужина в будний день

Весенние блюда для ужина в будний день 

Пришла весна, а значит, пора добавить в меню новые рецепты. Перед вами сытные, но легкие и яркие основные блюда, а также несложные гарниры — эти

Говяжьи рёбрышки с ревенемПросмотры: 1 981

В приготовления этого блюда используются короткие говяжьи рёбра с толстой прослойкой мяса. Перед запеканием рёбрышки натираются ароматной смесью специй с фенхелем и маринуются в ней в течение ночи....

говяжьи ребра, говядина, фенхель семена, перец душистый, ревень...
Время: 3 час. 45 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Стейк Нью-ЙоркПросмотры: 2 059

С помощью этого простого пошагового рецепта вы сможете приготовить стейк Нью-Йорк как в ресторане. Мясо получается очень вкусным, сочным и ароматным. Перед жаркой стейк доводится до комнатной...

говядина, тимьян...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Фаршированные натуральные свиные котлетыПросмотры: 862

Для приготовления вам понадобятся толстые куски (котлеты) свиной корейки на косточках. В каждой котлете сбоку прорезается карман и наполняется обжаренной смесью из лука, панировочных сухарей, яйца и...

свинина корейка, свинина, чесночный порошок, перец черный, панировочные сухари...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Карнитас из свининыПросмотры: 6 927

Карнитас – тушёная свинина по-мексикански, которую обычно используют для начинок такос, буррито или тамале. В приготовлении чаще всего используется свиная лопатка. Отруб натирается смесью специй и...

свиная лопатка, свинина, перец халапеньо, Апельсины, орегано, кумин...
Время: 10 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Швейцарский стейкПросмотры: 964

Несмотря на своё название, этот стейк не имеет никакого отношения к Швейцарии. Это популярный в США метод приготовления довольно жёсткого раунд-стейка (бедренная часть бычка), после которого мясо...

говядина, чеснок, томатная паста, сельдерей, томаты протертые, перец черный, орегано, паприка...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Жареный рисПросмотры: 1 466

Жареный рис – это вкусное блюдо в азиатском стиле, которое можно приготовить из остатков вчерашнего ужина и насладиться новыми яркими вкусами. В его составе отваренный рис, готовое мясо (любое, что...

рис длиннозерный, говядина, куриные грудки, горох, грибы шиитаке, Арахисовое масло, лук зеленый, имбирь корень, масло кунжутное, соевый соус...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свинина тонкацуПросмотры: 3 367

Тонкацу – это японское блюдо, позаимствованное из европейской кухни, свиные отбивные, обжаренные во фритюре. Их изюминка – золотистая хрустящая панировка, внутри которой сочное нежное мясо. В...

свинина корейка, свинина, панировочные сухари панко, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Говяжья вырезка с перечной корочкой в духовкеПросмотры: 3 053

Говяжья вырезка – самый нежный и дорогой кусок говядины, который требует бережной кулинарной обработки, поэтому, если вы решили приготовить её, обязательно обзаведитесь термометром для мяса. Вырезка...

говядина, перец розовый, перец душистый, перец черный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареный стейк рибайПросмотры: 1 692

С этим простым рецептом от Альтона Брауна у вас получится самый вкусный стейк из всех, что вы пробовали. Будет много дыма, но результат того стоит! Стейк рибай обжаривается на раскалённой сковороде...

говядина...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - шеф-повар
Жареные колбаски со сладким перцем и лукомПросмотры: 1 470

Это блюдо универсальное, сочное и очень вкусное. А как иначе? Ведь оно готовится из колбасы! Вам понадобятся натуральные итальянские колбаски из индейки. Они обжариваются целиком до готовности, а...

купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, томаты, вино красное, орегано, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Рецепты итальянских блюд для ужина

Рецепты итальянских блюд для ужина 

Представляем лучшие традиционные итальянские рецепты пиццы, пасты, лазаньи.

Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Свиная корейка в медленноваркеПросмотры: 724

Свиная корейка без костей натирается по всей поверхности смесью чесночного порошка, молотого имбиря, сушёного тимьяна и чёрного перца и обжаривается на сковороде до румяной корочки со всех сторон,...

свинина корейка, свинина, лимонный сок, чесночный порошок, соевый соус, имбирь молотый, тимьян, крахмал...
Время: 5 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Рецепты недорогих здоровых блюд

Рецепты недорогих здоровых блюд 

Здоровый обед не должен вас разорить. Используйте доступные ингредиенты для недорогих, но очень вкусных блюд по этим рецептам.

Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Натуральные свиные котлеты в пасте чили на сковородеПросмотры: 1 266

Тонкие котлеты из свиной корейки натираются пастой чили и жарятся на сковороде вместе с тонкими кольцами лука до румяной корочки. Предварительного маринования не требуется. На жарку уходит всего по 4...

свинина корейка, свинина, приправа чили, орегано, кумин, гвоздика...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 424
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Жареный рис с кусочками стейкаПросмотры: 2 121

Это сытное полезное блюдо из жареного риса наполнено весенней сочностью и неповторимым азиатским вкусом. В его составе небольшие кусочки жареного говяжьего филе, смешанные с сельдереем, морковью,...

говядина, лук-порей, морковь, сельдерей, имбирь корень, горох сахарный в стручках...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Автор:
Натуральные свиные котлеты, фаршированные кукурузным хлебомПросмотры: 720

В приготовлении используются котлеты из свиной корейки на кости, достаточно толстые, чтобы сбоку можно было сделать прорезь и нафаршировать аппетитной начинкой из раскрошенного кукурузного хлеба с...

свинина корейка, свинина, хлеб кукурузный, фасоль стручковая...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Простое жаркое из свиной лопаткиПросмотры: 2 066

Несмотря на простоту приготовления, это мясо выглядит празднично и впечатлит ваших гостей своим вкусом и ароматом. Целый отруб свиной лопатки натирается смесью оливкового масла, измельчённого...

свиная лопатка, свинина, чеснок...
Время: 4 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Отбивные из говядины в хрустящей панировке с подливойПросмотры: 2 598
Содержание рецепта:

Эти отбивные из говядины готовятся по принципу куриных отбивных: стейки отбиваются, окунаются в яичную смесь, обваливаются в пряной муке и жарятся в масле. В приготовлении используется топ-раунд...

говядина, яйца, молоко, соль со специями, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования