Рецепты вторых блюд из мяса


Лучшие рецепты с колбасой чоризо

Лучшие рецепты с колбасой чоризо 

Эта пряная свиная колбаса — будь то копченая и вяленая испанская, или же мексиканская — легко становится главным ингредиентом любого блюда! Вы,

22 рецепта свиной корейки, которые вам никогда не наскучат

22 рецепта свиной корейки, которые вам никогда не наскучат 

Простые и вкусные блюда со свининой, с которыми ваш ужин станет по-настоящему особенным.

Автор:
Свинина и картофельный салат с фасольюПросмотры: 171

Свиная вырезка перед жаркой натирается смесью зернистой горчицы и сельдерейной соли, которая в духовке превращается в аппетитную пряную корочку, а под ней – сочное нежное мясо. Нарежьте тонкими...

свиная вырезка, картофель, фасоль стручковая, майонез, сметана, лимонная цедра, эстрагон, горчица цельнозерновая, сельдерей соль...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 588
Автор:
Боул из овощей со свининойПросмотры: 557

Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто любит эгг-роллы, но хочет сократить потребление углеводов. В составе боула те же хрустящие овощи, пикантная свинина и сладко-острый соус, плюс некоторые...

фарш свиной, перец сладкий, морковь, капуста краснокочанная, капуста китайская (Напа), рисовый уксус, соус шрирача, соевый соус, мед, бульон...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 498
Автор:
Рисовый боул со свининой и хрустящими полосками тестаПросмотры: 344

Этот сытный боул в азиатском стиле – идеально сбалансированный полноценный обед с полезными углеводами, клетчаткой и белком. А ещё это очень вкусно. Бурый рис подаётся с жареной пекинской капустой,...

свиная вырезка, рис коричневый, капуста китайская (Напа), горчица, тесто для вонтонов, фасоль ростки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор:
Свиная вырезка с овощами в кисло-сладкой глазуриПросмотры: 232

Натуральный кленовый сироп и рассол из банки с маринованными перцами черри соединяются в сковороде, чтобы получилась идеальная кисло-сладкая глазурь для печёных овощей. Смешайте в ней брокколи,...

свиная вырезка, капуста брокколи, морковь, перец чили, кленовый сироп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Автор:
Свиная вырезка с зелёной сальсойПросмотры: 194

Подайте сочную свиную вырезку с быстрым зелёным соусом (сальса-верде) из свежих трав. Петрушка, кинза, шнитт-лук, эстрагон и лук-шалот великолепно дополняют друг друга в этом соусе с богатым вкусом и...

свиная вырезка, соус сальса, петрушка, чеснок, кинза, эстрагон, лук-резанец, винный уксус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 635
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Свиная вырезка с розмариновыми булочкамиПросмотры: 102

Покупное тесто для булочек бискитс можно использовать не только для выпечки. В этом рецепте оно становится гарниром для сочной свиной вырезки в вишнёвой глазури. Обжарьте кусочки теста в сливочном...

свиная вырезка, тесто песочное, вишневое варенье, чеснок, розмарин...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1180
Автор:
Свиная вырезка с полбой и апельсинамиПросмотры: 223

Если салат радиккьо смущает вас своей горечью, дайте ему ещё один шанс, ведь он богат антиоксидантами, клетчаткой и является отличным источником витамина K. В этом рецепте горечь радиккьо балансирует...

свиная вырезка, крупа полба, радичио, Апельсины, вино белое, мед, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Свиная вырезка с салатом из яблок и апельсиновПросмотры: 182

Классическое сочетание свинины и фруктов старо как мир. Такие блюда почти всегда получаются удачными, и этот рецепт – не исключение. Свиная вырезка несколько минут маринуется в кленово-горчичном...

свиная вырезка, орехи грецкие, радичио, Апельсины, яблоки, горчица цельнозерновая, кленовый сироп, петрушка, лимонный сок, шалфей...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор:
Стейки из свиной вырезки с релишем из печёных томатовПросмотры: 249

Смешайте печёные помидоры, чеснок и зелёный лук с быстрой винегретной заправкой, чтобы получился вкусный домашний релиш к мясу. Пусть вас не смущает, если овощи зажарятся до чёрных пятен: от этого их...

свиная вырезка, лук зеленый, чеснок, томаты, релиш овощной, бальзамический уксус, соус вустерширский...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 484
Автор:
Свиные котлеты с томатным джемом и жареным луком-пореемПросмотры: 177

Специально к жареным натуральным котлетам из свинины приготовьте лёгкий томатный джем. Его вкус выгодно отличается от покупного соуса, особенно, если в разгаре сезон помидоров, а приготовление не...

свинина корейка, лук-порей, томаты салатные, мирин (рисовое вино)...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Кюфта с помидорами на одном противнеПросмотры: 464

Это лёгкое блюдо из кюфты и помидоров, запечённых на одном противне, идеально подходит для быстрого ужина в будние дни. Для приготовления кофты можно взять фарш из баранины, говядины или их смесь....

фарш говяжий, фарш бараний, томаты сливовидные, куркума, сумах...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 395
Автор:
Свинина с брокколи на одном противнеПросмотры: 292

Приготовьте полноценный ужин на одном противне: сочная свиная вырезка запекается с брокколи, нутом и маринованными перцами. Не забудьте кинуть на противень пару зубчиков чеснока в шелухе. Из печёного...

свиная вырезка, капуста брокколи, нут, лимонная цедра, перец пеппадью, орегано, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 440
Автор:
Пряные котлеты из баранины с картофельным пюре и зеленьюПросмотры: 158

Марокканская приправа рас-эль-ханут, харисса и много свежей зелени наполняют обычное блюдо из мяса и картошки волшебными ароматами магрибской кухни. Натрите приправой натуральные котлеты из бараньей...

баранина, картофельное пюре, лимонная цедра, лук зеленый, укроп, молоко, соус харисса, приправа рас-эль-ханут...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Как приготовить бекон в домашних условиях

Как приготовить бекон в домашних условиях 

Приготовить дома засоленный бекон несложно, но для этого нужен особый ингредиент: розовая нитритная соль, также известная как пражский порошок или

Как готовить ребрышки

Как готовить ребрышки 

С этим доступным пошаговым рецептом от Тайлера готовить ребрышки барбекю невероятно просто.

Автор:
Насыпная запеканка из макарон и колбасыПросмотры: 201

Для этой запеканки мясо можно не жарить, а макароны – не варить. Просто выложите их в форму чередующимися слоями с соусом, сырыми колбасками и сыром, накройте фольгой и отправляйте в духовку....

паста ригатони, купаты (колбаски для жарки), сыр рикотта, сыр моцарелла, соус маринара...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 840
Автор:
Колбаски со сладким перцем в фольге на грилеПросмотры: 324

Разрежьте итальянские колбаски бабочкой и запеките на гриле в свёртках из фольги вместе со сладким перцем и луком. Получится вкусное средиземноморское блюдо на скорую руку, которое отлично подойдёт...

купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, прованские травы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 583
Автор:
Лазанья с колбасой и грибамиПросмотры: 168

Сырые натуральные колбаски – достойная вкусная замена фаршу в мясном соусе для лазаньи. Снимите с них оболочки и добавьте в соус, при этом в колбасном фарше уже достаточно нужных специй и соли. А...

тесто пресное, грибы, томаты сливовидные, сыр моцарелла, сыр рикотта, орегано...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 589
Автор:
Хлебный пудинг с колбасой и луком-пореемПросмотры: 154

Секрет превосходного вкуса и текстуры этого пикантного пудинга кроется в бриоши: пышный хлеб легко впитывает сливки и бульон, образуя влажную, похожую на застывший заварной крем начинку. Натуральная...

булочка бриошь, яйца, сливки, сыр грюйер, тыква, фарш колбасный, лук-порей, тимьян...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 793
Автор:
Пирог из мясной подливыПросмотры: 180

Этот пирог – своего рода переосмысление популярного на юге США завтрака из слоистых булочек (бискитс) и мясной подливы. Корж пирога готовится из покупного теста для булочек бискитс, а начинка – из...

тесто песочное, яйца, сливки, сыр чеддер, лук зеленый, фарш колбасный...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 284
Энчилада с чоризо, яичницей и сыромПросмотры: 279

Этот рецепт – отличный пример того, как можно приготовить вкусное сытное блюдо на четверых, имея под рукой всего 200 граммов мяса. Это мексиканская энчилада! Свёрнутые трубочками тортильи,...

картофель, колбаса чоризо, яйца, тортилья, сыр моцарелла, перец чили, редис, орегано, кумин...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Моллюски с чоризоПросмотры: 305

Чтобы подчеркнуть потрясающий вкус моллюсков, потушите их в белом вине с обжаренной сыровяленой колбасой чоризо и луком. В самом конце вмешайте сливочное масло и посыпьте свежей петрушкой. Подавайте...

моллюски, колбаса чоризо, вино белое, моллюски сок, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 224
Автор: - знаменитая шеф-повар
Энчилада с курицей и чоризо по-испанскиПросмотры: 387

Энчилада – популярное мексиканское блюдо, которое представляет собой трубочки из тортилий с мясной начинкой, запечённые под слоем пикантного томатного соуса и сыра. В этом рецепте часть традиционных...

курица, колбаса чоризо, тортилья, соус томатный, оливки, томаты жареные, перец фресно, сыр манчего, сыр пеппер джек, лавровый лист, паприка, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 962
Автор:
Тостадас с чоризо и яичницейПросмотры: 274

Поздним воскресным утром порадуйте родных этим восхитительным завтраком в мексиканском стиле. Хрустящие лепёшки тостадас покрываются сыром, фасолью, мексиканской колбасой чоризо, яичницей-глазуньей и...

колбаса чоризо, яйца, сыр пеппер джек, тортилья, фасоль печеная, томаты черри, лук красный, соус пико-де-гальо, перец халапеньо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 800
Автор: - кулинарный писатель
Бургеры с чоризоПросмотры: 281

Чтобы сделать свои бургеры более пряными, в сторону текс-мекс, Ри Драммонд смешала говяжий фарш для котлет с сырой мексиканской колбасой чоризо и добавила консервированный зелёный перец чили. Затем...

фарш говяжий, колбаса чоризо, бекон, яйца, салат листовой, картофель, сыр монтерей джек, приправа для тако, перец чили, томаты...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1398
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Свиные котлеты на сковороде-грильПросмотры: 462

Порадуйте своих гостей этим фантастическим вкусом! Натуральные котлеты из свиной корейки на косточках маринуются в горчичном маринаде с яблочным уксусом, жарятся на сковороде-гриль и получаются очень...

свинина корейка, лук видалия, яблоки, манго, соус чатни, яблочный сок, лимонная цедра, кумин, корица...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 566
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Чар-сиу-баоПросмотры: 368
Содержание рецепта:

Воздушные паровые булочки и домашняя китайская свинина чар-сиу — это идеальное сочетание сладковатого нежного мякиша и пикантной начинки. Вы можете приготовить булочки без начинки и подать их к ужину...

тесто дрожжевое, свиная лопатка, соус хойсин, устричный соус, виноградное масло, перец сладкий, имбирь корень, лук зеленый, приправа пять специй, херес, мед...
Время: 5 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Мей-фун по-сингапурскиПросмотры: 333

Мэй-фун по-сингапурски – это классическое блюдо из лапши, которое подают в китайских ресторанах по всему миру. Однако родом оно не из Сингапура, а многие сингапурцы даже не слышали о таком. Блюдо...

рисовая лапша, куриные грудки, креветки, яйца, перец сладкий, капуста китайская (Напа), карри, крахмал, устричный соус, фасоль ростки, лук зеленый...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 577
Автор:
Боул из хумуса и пряной бараниныПросмотры: 249

Основой этого сытного боула в ближневосточном стиле стал тёплый, шелковистый хумус, который быстро готовится из консервированного нута с добавлением тахини, чеснока, лимона и зиры. Сверху хумус...

фарш бараний, фарш говяжий, нут, тахини, лимонный сок, хумус, томаты жареные, огурцы, перец душистый, кумин, паприка, корица...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 700
Автор:
Мини-сэндвичи со свиными отбивными в горчичной корочке с кренделямиПросмотры: 153

Из горчицы и дроблёных кренделей получается хрустящая солёная панировка для отбивных из свиной вырезки. А сама вырезка благодаря своему небольшому диаметру отлично подходит для миниатюрных сэндвичей,...

свиная вырезка, яйца, майонез, огурец соленый, булочки для сэндвичей, соус острый, дижонская горчица, крендель...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 746
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Мини-митлофы «Рубен»Просмотры: 226

Эти мини-митлофы с солониной, квашеной капустой, швейцарским сыром, русской заправкой и ржаным хлебом наполнены всеми вкусами традиционного сэндвича «Рубен». Подайте их как основное блюдо с...

фарш говяжий, капуста квашеная, соус тысяча островов, огурец маринованный, яйца, молоко, сыр швейцарский, чипсы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Ло-май-фэньПросмотры: 160

Обжаренный клейкий рис с китайской колбасой (или ло-май-фэнь по-кантонски) – это популярный димсам, который готовится со сладкой китайской колбасой (лапчонг), грибами шиитаке и сушёными креветками,...

рис, грибы шиитаке, колбаса, рисовое вино, устричный соус, кинза, Арахис...
Время: 7 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Автор:
Соба и свинина с чесноком и имбирём в медленноваркеПросмотры: 265

Лапша соба (а также рамен), соевый соус, кунжут и имбирь — всё это широко используется в японской кухне, но это блюдо со свининой из медленноварки было навеяно традициями самых разных кухонь мира....

свиная лопатка, свинина, грибы шиитаке, имбирь корень, каштаны водяные, перец фресно, масло кунжутное, херес, корица, бадьян...
Время: 6 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 758
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Классические фрикадельки в томатном соусеПросмотры: 180

Если хотите приготовить блюдо, которое непременно полюбит вся семья, это должны быть фрикадельки. Фрикадельки из говяжьего фарша с пармезаном и пряностями получаются нежными сочными и очень...

фарш говяжий, томаты сан-марцано, панировочные сухари, сыр пармезан, яйца, молоко, орегано...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 540
Автор:
Энчилада стопками по-рождественскиПросмотры: 389

Традиционная мексиканская энчилада – это трубочки из тортильи с мясной начинкой, которые запекаются в соусе под тающим сыром. Этот праздничный вариант готовится в виде слоёных стопок, а вместо одного...

говядина, свинина, тортилья, томаты, яйца, сыр чеддер, перец чили, чесночная соль, салат листовой...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 977
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Тонкацу под домашним соусомПросмотры: 293
Содержание рецепта:

Тонкацу – одно из самых популярных блюд в Японии. Это жареные во фритюре свиные отбивные. Обычно их подают с покупным соусом (как правило, BullDog), но его можно легко и быстро приготовить дома. К...

свинина корейка, рис, огурцы, томаты, кетчуп, дижонская горчица, чесночный порошок, мирин (рисовое вино)...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 301
Автор:
Яичница-болтунья с колбасой чоризоПросмотры: 407

Яичница с чорисо – популярный мексиканский завтрак, который легко и быстро готовится и надолго насыщает. Традиционно в яичницу добавляют сырую раскрошенную колбасу чоризо, но чтобы блюдо выглядело...

яйца, молоко, колбаса чоризо...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Капустные чаши с мясной начинкойПросмотры: 172
Содержание рецепта:

На этот свежий быстрый вариант классических голубцов уходит намного меньше времени, но вкус остаётся таким же. Вам не придётся заворачивать начинку в каждый капустный лист. Приготовьте её на...

капуста савойская, фарш говяжий, фарш свиной, томаты протертые, соус томатный, сметана, рис, паприка, перец сладкий, сельдерей, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 269
Автор: - шеф-повар
Фаршированное говяжье филе с зелёной фасолью и картофельным пюре с сельдереемПросмотры: 185

Сочное филе миньон, фаршированное голубым сыром с грибами и зеленью, подаётся под чудесным винным соусом для роскошного праздничного ужина. На гарнир идёт зелёная фасоль в лёгкой масляной глазури и...

говядина, картофель, сельдерей корень, грибы шампиньоны, грибы шиитаке, вино красное, херес, сливки, сыр стилтон...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 2
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Рёбрышки барбекю в духовкеПросмотры: 270

С этим рецептом запечённые в духовке свиные рёбрышки получатся такими же вкусными, как на гриле. Всё дело в смеси специй с копчёной паприкой, которая придаёт нотку дымка, и в соусе барбекю, с которым...

свиные ребра, соус для барбекю, горчица, перец черный, паприка, чесночный порошок...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1348
Автор: - шеф-повар
Бефстроганов «Шахматы»Просмотры: 183

Только попробовав это замысловатое блюдо в виде шахматной доски, ваши гости поймут, что перед ними бефстроганов, представленный в стиле высокой кухни. Здесь есть и грибы, и говядина, и сметана, и...

яичная лапша, говядина, сметана, водка, лук-шалот, грибы, пиво темное, трюфельная соль...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 821
Автор: - знаменитый шеф-повар
Свиная корейка с крабовым ризотто и соусом из трёх перцевПросмотры: 219
Содержание рецепта:

Запечённая свиная корейка с пикантной горчичной корочкой нарезается тонкими ломтиками и подаётся с ароматным ризотто с натуральным крабовым мясом и шафраном. Блюдо поливается густым соусом из...

свинина корейка, рис арборио, вино белое, перец сладкий, вино красное, виноградное масло, перец белый горошком, луковый порошок, паприка, тимьян...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1137
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Лучший говяжий стейк в панировкеПросмотры: 326

Это блюдо популярно во всём Техасе, где его называют chicken-fried steak (стейк, жареный как курица). Оно представляет собой тонкую говяжью отбивную, которую хорошенько обваливают в панировке и...

говядина, мука, соус острый, яйца, молоко, простокваша, кефир, крахмал, чесночный порошок, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1576
Автор: - шеф-повар
Стейк и омар с зелёным маслом и обжаренным на утином жире картофелемПросмотры: 336

Это прекрасное блюдо в стиле сёрф-энд-тёрф на двоих включат в себя сочный говяжий стейк и одного большого омара, разрезанного пополам. Подаётся с зелёным сливочным маслом (масло «Метродотель») и...

говядина, омар, утиный жир, картофель, розмарин, тимьян, перец черный горошком, лавровый лист, лимон, кориандр, вино белое...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 2
Автор:
Страта со свининой и грибами в духовкеПросмотры: 200

Слоёная хлебная запеканка страта – ваш идеальный ужин в середине недели: её легко готовить из остатков других блюд и овощных гарниров. Выложите слоями мясо, кубики хлеба, сыр, овощи, залейте яичным...

свинина, грибы, сыр фонтина, яйца, сливки, молоко, тимьян, хлеб белый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 589
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Фаршированные перцы в медленноваркеПросмотры: 503

Фаршированные перцы ещё никогда не были так просты в приготовлении! В этом вам поможет медленноварка. Просто смешайте все ингредиенты для начинки (включая сырой говяжий фарш), затем нафаршируйте...

перец сладкий, томаты жареные, рис, сыр пеппер джек, фарш говяжий, лук зеленый, сметана, приправа чили, кумин...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 5 Калорийность: 585
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Говяжий стейк в медленноваркеПросмотры: 301

Для этого рецепта лучше использовать недорогие виды стейка, например скёрт-стейк из диафрагмы бычка или фланк-стейк из пашины. Это мясо более жёсткое в отличие от премиальных стейков, но зато...

говядина, перец сладкий, оливки, оливковый рассол, яблочный уксус, кетчуп, томаты протертые, кумин...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 464
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Натуральные свиные котлеты в медленноваркеПросмотры: 474

Приготовьте это простое уютное блюдо одним нажатием кнопки своей медленноварки. Помимо мяса в составе всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти и которые наверняка есть у вас на...

свинина корейка, яблоки, горчица цельнозерновая, мед...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 402

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования