Рецепты блюд для вечеринки


Автор:
Хлеб с рваной свининой в соусе барбекюПросмотры: 213

Сладко-пряный соус барбекю с нотками копчения и острый чеддер помогут превратить остатки тушёной рваной свинины в аппетитный хлеб, который можно подать на домашней вечеринке как закуску вместо...

свинина, сыр чеддер, соус барбекю, соус вустерширский, горчичный порошок, приправа чили, луковый порошок, кориандр, перец кайенский молотый, виски, бурбон, кетчуп, капуста белокочанная...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 645
Автор:
Слайдер-сэндвичи с курицей барбекюПросмотры: 253

Эти сэндвичи готовятся за считаные минуты, а вкус получается таким, будто курица долго томилась на мангале. Вам понадобится покупная курица-гриль и соус барбекю. Измельчите куриное мясо, прогрейте...

цыпленок-гриль, огурцы, дижонская горчица, соус для барбекю, лук красный, горчичное семя, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 283
Автор:
Осенний слоёный салат с мускатной тыквой и киноаПросмотры: 241

В этом роскошном салате красивыми слоями выложены все дары осени. Вы можете приготовить его в одной большой миске или порционные варианты в банках Мейсона. Изюминка салата – винегретная заправка с...

тыква мускатная, яблоки, капуста кале, крупа киноа, сыр козий, перец чили, орехи пекан, яблочный уксус, дижонская горчица, ветчина, чипсы, мед...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 705
Категории: Коктейли, С вином, .
Сангрия с ликёромПросмотры: 248

Смешайте белое вино, миндальный ликёр и свежие фрукты для идеального осеннего коктейля, который великолепно освежит солнечным сентябрьским днём. Сангрию можно сделать с яблоками или грушами, а если...

вино белое, яблоки, груши, Апельсины, миндальный ликер...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 265
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Смэш из асаи и мятыПросмотры: 269

Ягодный вкус этого бразильского коктейля на основе кашасы с соком асаи и мятой великолепно освежает жарким летним днём. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, взболтайте, чтобы шейкер запотел,...

гранатовый сок, лаймовый сок, Агавовый нектар, кашаса, мята...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Моллюски «Казино» по-азиатскиПросмотры: 365

Моллюски «Казино» – это фирменная закуска штата Род-Айленд. Запечённые моллюски подаются на половинках раковин под топпингом из хрустящих панировочных сухарей. В этом азиатском варианте рецепта...

моллюски, рисовое вино, панировочные сухари панко, чеснок, крахмал...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 207
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Ромовый шутер «Яблочный крисп»Просмотры: 262

Превратите чудесный вкус осеннего яблочного криспа в восхитительный напиток для взрослых на основе тёмного пряного рома. Компанию ему составит карамельный соус, яблочный сок, яблочное масло для более...

яблочный сок, крем дольче де лече, яблочное повидло, приправа для яблочного пирога, ром...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 137
Мини-слойки с 4 начинками в лотках для кубиков льдаПросмотры: 413

Обычный лоток для кубиков льда в этом рецепте выполняет совершенно новую для себя функцию: он становится формой для теста! В его ячейках вы сможете приготовить мини-слойки на один укус, которые можно...

тесто слоеное, креветки, крем-сыр, сыр бри, сыр моцарелла, сыр грюйер, томаты вяленые, орехи пекан, виноград, соус песто, огурец соленый, ветчина...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 слойки Калорийность: 305
30 рецептов рождественских закусок

30 рецептов рождественских закусок 

Наполняйтесь праздничным настроением с этими нарядными рождественскими закусками от профессиональных поваров.

Автор:
Рождественское крудитеПросмотры: 406

Чтобы скрасить ожидание большого праздничного ужина, предложите гостям эту лёгкую закуску в рождественских цветах. Дип-соус из сметаны и свежей зелени подаётся на подносе в окружении свежих или...

петрушка, сметана, лук-резанец, эстрагон, Анчоусы, лимонный сок, чеснок, лук-шалот, майонез, сельдерей, перец сладкий, огурцы, капуста брокколи, томаты черри...
Время: 15 мин. плюс 2 ч. на охлаждение Сложность: легко Порций: 15-20 Калорийность: 193
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Огуречно-мятная водаПросмотры: 566

Праздничный ужин становится особенным благодаря продуманным мелочам и деталям. Как вам идея подать на стол необычную освежающую огуречно-мятную воду? Гости примут её с восторгом! Напиток легко...

огурцы, сахар, лимонный сок, мята...
Время: 1 час. 15 мин. включая время охлаждения Сложность: легко Количество: 6 ст. Калорийность: 231
Автор:
Огуречный шприцер с джиномПросмотры: 366

Освежающий игристый напиток на основе джина и огурца с добавлением лайма и имбирного эля идеально подходит для летних вечеринок. Смешайте напиток в кувшине на большую компанию и подавайте очень...

джин, лаймовый сок, огурцы, имбирный эль, лайм...
Время: 5 мин.
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Сальса «Гимлет» из огурцов и хикамыПросмотры: 336

Эта сальса получается такой же освежающий, как и популярный коктейль «Гимлет» (Буравчик) на основе джина и сока лайма, вдохновивший на её создание. Она становится еще вкуснее, если настоится в...

хикама, огурцы, лук красный, перец фресно, джин, сахар, лайм, чипсы, тортилья...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 3.5 ст. Калорийность: 186
Автор:
Овощная нарезка «Рождественский венок»Просмотры: 493
Содержание рецепта:

Украсьте свой праздник этим съедобным рождественским венком в ярких оттенках зелёного и красного, который можно подать гостям как закуску в ожидании большого ужина. Для сборки вам понадобится зелёная...

лук-шалот, бальзамический уксус, йогурт, молоко, лук-резанец, капуста брокколи, капуста романеско, фасоль стручковая, перец шишито, томаты черри, томаты виноградные...
Время: 1 час. 45 мин. включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 12-16 Калорийность: 104
Автор:
Начос из овощей с лаймовым соусомПросмотры: 289

Сделайте тарелку начос более лёгкой, полезной и низкокалорийной, заменив традиционные чипсы ломтиками овощей и мелкими листьями латука. Разложите свежие овощи на блюде, а сверху выложите начинку из...

лук репчатый, чеснок, приправа чили, кумин, перец халапеньо, перец чили, фасоль черный глаз, лук красный, яблочный уксус, йогурт, лаймовый сок, перец кайенский молотый, огурцы, хикама, редис, салат-латук, Авокадо, кинза, сыр котиха...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 218
Автор:
Закуска из овощей «Новогодняя ёлка» с сырным дип-соусомПросмотры: 348
Содержание рецепта:

Овощная нарезка (крудите) – идеальная закуска для любого праздника, особенно когда к ней подаётся вкусный соус для макания. Если готовитесь к новогодней или рождественской вечеринке, соберите крудите...

сыр творожный, сметана, хрен столовый, лимон, чеснок гранулы, лук-резанец, петрушка, капуста брокколи, капуста цветная, огурцы, перец сладкий, томаты виноградные...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 138
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Желейный торт «Самоцветы»Просмотры: 685

Этот белоснежный торт вызовет настоящий восторг у ваших гостей, когда вы разрежете его: внутри под пышной белой глазурью спрятаны яркие самоцветы! Три слоя сделаны из желе разных цветов и вкусов,...

желатин, молоко сгущенное, вафельное печенье, масло сливочное, сахарная пудра, сливки...
Время: 1 час. плюс 6 ч. на застывание Сложность: средне Порций: 10-12 Калорийность: 338
Автор:
Кростини с тапенадой из оливок и изюмаПросмотры: 363

Эта пряная тапенада из зелёных оливок приобретает приятную сладость золотистого изюма. Намажьте на поджаренные ломтики багета, и получится превосходная французская закуска для любого случая, будь то...

изюм, фенхель семена, оливки, Апельсиновый сок, чеснок, багет, перец красный хлопьями...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 276
5 съедобных украшений для коктейлей

5 съедобных украшений для коктейлей 

Не нужно быть опытным барменом, чтобы сделать стильный декор для напитков своими руками.

Категории: Выпечка, Пироги, Закуски, .
Автор:
Пирог с куриной фахитойПросмотры: 292
Содержание рецепта:

Порошок чили, кориандр и зира наполняют курицу и сладкий перец пряным вкусом фахиты. Такая начинка затем заворачивается в тесто для пиццы, и получается пирог, подходящий для закусок. Нарежьте его...

куриные грудки, лук красный, перец сладкий, приправа чили, кориандр, кумин, чеснок, лимонная цедра, мука высшего сорта, тесто дрожжевое, соус сальса, сыр монтерей джек, яйца, лайм, Авокадо, сметана, лаймовый сок, кинза...
Время: 1 час. 45 мин. включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 281
Автор:
Картофельные шкурки «Муфулетта»Просмотры: 356

В то время как большой и сытный новоорлеанский сэндвич «Муфулетта» подходит для плотного обеда, эти картофельные шкурки, приготовленные со всеми традиционными начинками «Муфулетты», можно подать как...

картофель, масло сливочное, сыр, колбаса, оливки, перец пеперончино...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гуакамоле с жареной на гриле кукурузойПросмотры: 391

Наполните свой гуакамоле насыщенным летним вкусом со сладкими и копчёными нотками, добавив к пюре из авокадо жареную на гриле кукурузу. Для этой закуски кукуруза сначала жарится целыми початками в...

Авокадо, кукуруза, перец серрано, лук красный, лаймовый сок, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 252
Автор:
Булочки с пиццей во фритюреПросмотры: 473

Эти необычные миниатюрные булочки готовятся из теста для вонтонов с начинкой, в составе которой все любимые ингредиенты для пиццы: обжаренная итальянская колбаса, колбаски пепперони, томатный соус и...

лук репчатый, купаты (колбаски для жарки), колбаса пепперони, соус для пиццы, орегано, чеснок гранулы, перец красный хлопьями, сыр моцарелла, тесто для вонтонов, яйца...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 72 шт. Калорийность: 336
Автор:
Слоёное кольцо со вкусом мясной пиццыПросмотры: 306

Порадуйте друзей на домашней вечеринке эффектной закуской в виде слоек с начинкой, разложенных кольцом вокруг чашки с соусом для макания. Такое угощение особенно придётся по вкусу любителям мяса:...

купаты (колбаски для жарки), соус для пиццы, тесто слоеное, ветчина, колбаса пепперони, сыр моцарелла, масло сливочное, приправы итальянские...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8-10 Калорийность: 280
Автор:
Роллы из лазаньиПросмотры: 455

Быстрая версия лазаньи, которую можно упаковать в ланчбокс, взять с собой на работу или в школу и удобно есть, не испачкавшись. На отваренные листы для лазаньи наносится начинка из рикотты и немного...

паста лазанья, сыр рикотта, сыр пармезан, томаты вяленые, базилик, колбаса пепперони, соус маринара...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 406
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - совладельцы ресторана
Жареная курица в духовке кусочкамиПросмотры: 480

Курица по этому рецепту получается невероятно хрустящей и аппетитной, как из фритюра. Однако она запекается в духовке, к тому же без кожи, и получается намного полезнее. Чтобы корочка получилась...

яйца, дижонская горчица, мед, соус острый, панировочные сухари панко, перец черный, паприка, перец кайенский молотый, чесночный порошок, курица...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 275
Автор:
Кесадилья с колбасой и сладкими перцамиПросмотры: 294

Эти кесадильи наполнены сочными сладкими перцами и обжаренной сладкой итальянской колбасой, не говоря уже о массе тягучего сыра. Они отлично подходят для обеда, ужина или перекуса. Также можно подать...

тортилья, фарш колбасный, сыр моцарелла, сыр пармезан, соус томатный, перец сладкий, орегано...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 243
Автор:
Крабовые рангуны с бекономПросмотры: 285

Крабовые рангуны (или краб-рангун) – это та закуска, которая нравится всем, даже тем, кто её пробует впервые. Ведь разве можно устоять перед хрустящими жареными вонтонами с нежной сырно-крабовой...

тесто для вонтонов, крабовое мясо, бекон, крем-сыр, яйца, соевый соус, соус вустерширский, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 40 слоек
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Дьявольские яйца с бекономПросмотры: 278

Чтобы все ваши гости гарантированно остались довольны закусками, используйте в приготовлении бекон (если, конечно, среди них нет вегетарианцев). Даже такая популярная закуска как дьявольские...

яйца, бекон, майонез, горчица, релиш овощной, сельдерей соль, соус острый, лук-резанец, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 24 канапе
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Закуска БЛТ с бататомПросмотры: 283

Бекон, латук и томаты (БЛТ) встречаются друг с другом в этой закуске в необычном для себя виде. Основа этих закусок на пару укусов – жареный кружок батата с хрустящими краями. Сверху выкладывается...

картофель сладкий (батат), майонез, салат-латук, томаты вяленые, бекон...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 канапе
Автор:
Гужеры с бекономПросмотры: 321

Эти пухлые малютки из заварного теста отлично подходят для закусок на праздниках и домашних вечеринках. В отличие от других изделий из заварного теста гужеры не сладкие и готовятся с солёными...

тесто заварное, яйца, мука высшего сорта, сыр гауда, лук-резанец, бекон...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 35 - 40 булочек
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пряные дольки бататаПросмотры: 385

Эти печёные дольки батата, политые пряным сиропом, - великолепная закуска, которой Алекс Гуарнашелли предлагает утолить голод перед большим праздничным ужином. Отваренный до полуготовности батат...

картофель сладкий (батат), сахар коричневый, приправа для тыквенного пирога, сироп...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 24 дольки Калорийность: 184
Слойки со спаржей, салями и моцареллойПросмотры: 306

Эти миниатюрные слойки на пару уксусов невероятно легко готовятся и каждый раз получаются очень красивыми. В кусочек слоёного теста (подойдёт покупное) заворачивается немного тёртой моцареллы, ломтик...

тесто слоеное, сыр моцарелла, спаржа, салями, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 канапе Калорийность: 105
Автор: - телеведущая
Кростини с козьим сыром и клюквойПросмотры: 294

Санни Андерсон предлагает скрасить ожидание праздничного блюда этими кростини, поджаренными ломтиками багета, смазанными козьим сыром и политыми клюквенным соусом с целыми ягодами. Получается...

багет, сыр козий, клюквенный соус, соус чатни...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 20 канапе Калорийность: 444
Взбитая рикотта с розмарином и оливковым масломПросмотры: 307

Кэти Ли подаёт взбитую рикотту с розмарином и оливковым маслом на День благодарения к тарелке с овощами и поджаренным хлебом, как лёгкую закуску перед большим праздничным ужином. Такое угощение...

сыр рикотта, розмарин...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Снеки, .
Смесь снеков на День благодаренияПросмотры: 263

Когда гости приехали раньше, чем вы приготовили праздничный ужин, предложите им смесь снеков, чтобы слегка утолить голод и скрасить ожидание. Эта тарелка снеков – словно тизер к предстоящему ужину. В...

чипсы, клюква сушеная, орехи, шалфей...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - кулинарный писатель
Сэндвич-роллы с индейкой и ветчинойПросмотры: 574
Содержание рецепта:

Эти сэндвич-роллы, или роллы из лаваша, отлично подходят для сытного перекуса или закусок на домашнем празднике. Ещё их удобно готовить заранее, чтобы положить в холодильник и нарезать на удобные...

лаваш, тортилья, сыр американский, сыр, индейка, салат ромэн, ветчина, майонез, перец чипотле в соусе адобо, дижонская горчица...
Время: 2 час. 15 мин. Включая время на охлаждение Сложность: легко Порций: 10-12 Калорийность: 296
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор:
Веганские тарталетки с картошкой, сладкими перцами и оливкамиПросмотры: 641

Эти хрустящие тарталетки с картофельной начинкой – беспроигрышный вариант угощения для любой вечеринки или праздника: их удобно есть «на ногах», они вкусные и, самое главное, понравятся как веганам,...

картофель, дрожжи, лук-шалот, винный уксус, томатная паста, паприка, перец кайенский молотый, петрушка, перец пикильо, оливки, маслины каламата, тарталетки...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 170
Автор:
Сливочный гуакамолеПросмотры: 646

Кто-то любит гуакамоле с кусочками, а кто-то предпочитает его однородную консистенцию и нежную текстуру. В этом случаете понадобится блендер или кухонный комбайн. Взбейте авокадо вместе с перцем...

физалис овощной, Авокадо, сметана, кинза, мята, чеснок, соус острый, лаймовый сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 169
Автор:
Гуакамоле с томатильоПросмотры: 341

Овощной физалис, или томатильо, наполняет классический гуакамоле из авокадо своей освежающей кислинкой, которая гармонично сочетается с остротой перца халапеньо и душистой кинзой. Удалив семена...

физалис овощной, кинза, лук сладкий, перец халапеньо, Авокадо...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Автор:
Запеканка из горячих бутербродов с сыром и помидорамиПросмотры: 323

Любители томатного супа с горячими сэндвичами с сыром оценят этот рецепт по достоинству. Вкус получается такой же роскошный, но подаётся в виде эффектной запеканки! Вместо режима выпекания...

масло сливочное, хлеб белый, сыр чеддер, сыр швейцарский, сыр пармезан, томаты черри, сливки, майонез, яйца, петрушка...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 295
Автор:
Жареные стейки из цветной капусты в панировкеПросмотры: 533
Содержание рецепта:

Жареные стейки из цветной капусты в золотистой хрустящей панировке получаются настолько аппетитными, что даже мясоеды позавидуют вегетарианцам! Нарежьте кочан цветной капусты ровными ломтиками...

масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, лук-резанец, капуста цветная, перец белый горошком, разрыхлитель, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 1538
Автор:
Лучший французский луковый супПросмотры: 465

Этот луковый суп, покрытый гренками с тающим сыром, лишь на первый взгляд кажется сложным. На самом деле готовить его легко, вам только понадобится время, чтобы хорошенько обжарить лук, и...

масло сливочное, лук репчатый, лавровый лист, тимьян, вино белое, бульон, багет, сыр грюйер...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 701
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Французский луковый попкорнПросмотры: 640

Наполните обычный солёный попкорн вкусом и ароматом французского лука. Получится интересный снек с характером. Всё, что нужно сделать, - это полить только что приготовленный горячий попкорн смесью...

попкорн, чесночный порошок, лук сушеный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Отрывные сосиски в тесте «Баффало»Просмотры: 1 014

Эти миниатюрные сосиски в тесте со вкусом курицы «Баффало» станут превосходной закуской к пиву на вашей домашней вечеринке. Для приготовления вам понадобится покупное тесто для рогаликов...

сосиски, тесто слоеное, соус буффало, сыр с плесенью...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 сосиски в шубке
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Брецели с сахаром и корицейПросмотры: 882

Быстрый способ превратить обычные мини-крендели (брецели) в сладкий снек – это обвалять их в сахаре с корицей. Эти ингредиенты всегда есть под рукой. Сначала крендели несколько минут запекаются в...

крендель, корица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 600 гр.
Автор:
Дип-соус «Арахисовый чизкейк»Просмотры: 1 092

Этот дип напоминает по вкусу нежнейший чизкейк с арахисовой пастой. Он подаётся специально к солёной соломке, чтобы вы и ваши гости насладились необыкновенным сочетанием вкусов. Такой десерт украсит...

сыр творожный, Арахисовая паста, сахарная пудра, ванильный экстракт, крендель...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 120 гр.
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор:
Сырные шарики в посыпке из кренделейПросмотры: 815

Эти сырные шарики так просто готовятся и аппетитно выглядят, что должны стать закуской №1 на вашем следующем празднике. Основа шариков – смесь сливочного сыра и тёртой копчёной гауды....

крем-сыр, крендель, сыр гауда, перец пименто, соус вустерширский, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 24 шарика
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Тёплая закуска из персиков в прошуттоПросмотры: 711

Закуска из персиков и прошутто может показаться странной затеей, но не спешите с выводами! Вас ждёт невероятное сочетание сладких фруктов (а после запекания в духовке их вкус станет ещё интенсивнее)...

персики, бальзамический уксус, прошутто, ветчина пармская, мята...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Картофельные шкурки в стиле текс-мексПросмотры: 379
Содержание рецепта:

Самое вкусное в печёном картофеле – это его хрустящие шкурки. В этом рецепте картофельные шкурки становятся основой закуски. Приготовьте классический или сырный вариант шкурок и наполните их, как...

картофель, фасоль печеная, колбаса чоризо, сыр монтерей джек...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 16 канапе

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования