Рецепты для коктейльной вечеринки


Автор: - шеф-повар
Жареные оливки по-итальянскиПросмотры: 5 505

Необычная закуска для домашних коктейльных вечеринок. Зелёные оливки наполняются начинкой, обваливаются в панировке и обжариваются во фритюре. Получаются золотистые хрустящие шарики с нежной начинкой...

сыр горгонзола, сыр рикотта, тимьян, лимонная цедра, оливки, мука, яйца, панировочные сухари...
Время: 9 мин. Сложность: средне Порций: 4-6
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Помидоры, арбуз и базилик на шампурахПросмотры: 3 055

Эта яркая летная закуска впечатлит не только своим интересным видом, но и сочетанием вкусов. На деревянные шампуры поочерёдно насаживаются кубики арбуза, помидоры черри и листики базилика....

бальзамический уксус, сахар, Арбуз, базилик, томаты черри...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Арбузный пунш с лимончелло с рюмками из кивиПросмотры: 1 764

Удивите своих гостей оригинальным пуншем, который подаётся прямо в большом арбузе. Из арбуза вырезается верхняя корка, затем мякоть взбивается погружным блендером, и арбузный сок смешивается с водкой...

Арбуз, лаймовый сок, киви, ликер лимончелло, водка...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Шоты с сорбетомПросмотры: 2 451

Миниатюрные порции сорбета с ликёром выглядят очень изысканно и интересно, настоящее украшение домашней вечеринки. Сорбет маленькими шариками раскладывается по рюмкам и заливается ликёром. Для более...

сорбет, ликер...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор: - шеф-повар
Клюквенная гранита с водкойПросмотры: 3 928

Итальянская гранита, похожая на фруктовый лёд, - лёгкое и освежающее лакомство, которым приятно будет побаловать себя в летний зной. Клюквенная гранита готовится на основе клюквенного сока,...

клюквенный сок, сахар, лаймовый сок, водка, клюква...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Креветки-гриль с острым коктейльным соусомПросмотры: 2 847

Подайте на домашней вечеринке коктейль из креветок, и ваши гости останутся в полном восторге. А ещё более вкусными будут креветки, пожаренные на гриле. Для жарки можно использовать любой гриль или...

креветки, соус чили, соус вустерширский, сельдерей семена, хрен столовый, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Базовый винный сорбетПросмотры: 4 898

Такой освежающий десерт, как винный сорбет, не только приятно охладит в жару, но и поднимет настроение и слегка вскружит голову. То, что нужно для летней домашней вечеринки! Для его приготовления...

вино красное, сахар...
Время: 33 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Белая сангрия с цитрусамиПросмотры: 2 538

Белая сангрия готовится на основе белого вина с добавлением газировки, апельсинового ликёра, бренди и украшается дольками лимона и апельсина. Её яркий освежающий вкус будет кстати на любой летней...

вино белое, бренди, коньяк, Апельсиновый ликер, сахар, Апельсины, газированная вода, лимон...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 143
Категории: Закуски, Рыбные, .
Копчёный лосось на листьях салатаПросмотры: 2 432

Копчёный лосось превосходно сочетается по вкусу и по текстурам с мягким сливочным крем-сыром. Используйте эти два ингредиенты, чтобы приготовить вкусные и полезные бутерброды, где вместо хлеба будут...

лосось копченый, салат ромэн, крем-сыр, перец лимонный, томаты вяленые, огурцы...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 145
Автор:
Шашлычки из тортеллониПросмотры: 3 194

Любую закуску веселее есть, если она нанизана на шампур. Особенно такому перекусу будут рады дети, ведь интересные шашлычки можно приготовить даже для детского ланч-бокса. Основной ингредиент этой...

паста тортеллини, винный уксус, чеснок, томаты виноградные, маслины, сыр моцарелла боккончини, соус маринара, соус песто...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, Сырные, .
Автор:
Роллы из теста фило с фаршемПросмотры: 6 956

Для начинки этих роллов используются сырые острые итальянские колбаски из индейки. Снимите с них оболочки, и у вас сразу будет готов фарш со всеми необходимыми специями. Фарш из индейки смешивается...

грибы шампиньоны, лук репчатый, купаты (колбаски для жарки), фарш индейки, сыр творожный, сыр чеддер, тесто фило...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 8 (по 2 шт.) Калорийность: 220
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Антипасто с колбасой на шпажкахПросмотры: 2 426

Эта итальянская закуска антипасто подаётся на шпажках, на которые нанизаны ингредиенты, создающие незабываемый вкус средиземноморской кухни: итальянская куриная колбаса, вяленый помидор, базилик,...

колбаса, базилик, перец сладкий, томаты вяленые, Артишоки...
Время: 28 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 140
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Грибное рагу на квадратиках из полентыПросмотры: 2 354

Изысканная закуска, которая порадует своим ресторанным видом и потрясающим многогранным вкусом. Готовая полента после остывания отлично держит форму и на ней можно подать грибное рагу, а её...

масло сливочное, полента, грибы шампиньоны, лук репчатый, чеснок, вино красное, мука, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт. Калорийность: 25
Автор:
Мини корн-доги в духовкеПросмотры: 10 662

Корн-дог – это популярный в Америке уличный фаст-фуд в виде сосиски в кукурузном тесте на палочке. Традиционные корн-доги жарятся во фритюре, очень вкусные, но не очень полезные. Чего не скажешь об...

молоко, сахар коричневый, мука кукурузная, мука высшего сорта, перец кайенский молотый, паприка, сосиски, яйца, кунжут...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт. Калорийность: 265
Автор:
Пирожные с кремом из ревеняПросмотры: 2 019

В основе этих простых пирожных коржи из готового фунтового кекса. Вырежьте их круглой вырубкой для печенья, поджарьте в духовке и покройте медовым сиропом, клубничным джемом и сырным кремом с...

сахар, мед, ревень, сливки, сыр маскарпоне, сахарная пудра, кекс, клубничный джем...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 16
Автор:
Низкоуглеводный десерт из ванильного пудингаПросмотры: 12 095

Покупные слоистые тарталетки из теста фило наполняются ванильным пудингом и украшаются ягодой малины. Такие сладости на пару укусов украсят любую домашнюю вечеринку или фуршет. А готовятся очень...

пудинг ванильный, яйца, молоко, сметана, ванильный экстракт, крахмал, тарталетки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 корзиночки Калорийность: 41
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор:
Корзиночки из теста фило с творожно-тыквенной начинкойПросмотры: 2 572

Очень вкусные корзиночки, наполненные начинкой из сливочного сыра и майонеза и покрытые кубиками печёной тыквы, вызовут настоящий восторг на вашей вечеринке. Помимо этого, закуска очень сытная и в...

тесто фило, тыква мускатная, лук-шалот, крем-сыр, сыр чеддер, майонез, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Закуски, Из яиц, .
Дьявольские яйцаПросмотры: 5 808

Дьявольскими яйцами на Западе называют закуску из варёных яиц, фаршированных острой или терпкой начинкой. Для её приготовления яйца отваривают вкрутую, затем аккуратно разрезают пополам, смешивают...

яйца, горчица, майонез, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Аранчини с куриной начинкойПросмотры: 4 476
Содержание рецепта:

Сицилийская закуска аранчини – это маленькие золотистые шарики из риса с начинкой, обжаренные во фритюре. Чтоб вкус аранчини стал ещё интереснее, приготовьте их не из простого варёного риса, а из...

рис арборио, кукуруза, лук-шалот, сыр пармезан, вино белое, соус маринара, купаты (колбаски для жарки), панировочные сухари панко, розмарин...
Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 28 шариков
Миниатюрные десерты для вечеринки, 5 рецептов

Миниатюрные десерты для вечеринки, 5 рецептов 

Наслаждайтесь знакомыми вкусами классических десертов —например, клубничного песочного печенья и шоколадного пирога, — в виде лакомства уменьшенной

Автор:
Крошечные клубничные шорткейкиПросмотры: 2 045

Клубничный шорткейк – это пирожное, состоящее из коржа и большого количества сочной клубники и взбитых сливок. Такое угощение всегда вызывает восторг своим летним вкусом и ароматом и ярким видом. А...

мука высшего сорта, лимонная цедра, сливки, клубничный джем, клубника, мята...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 30 пирожных
Автор:
Крошечные пирожные с меренгойПросмотры: 5 317

Миниатюрная версия шоколадно-кремового пирога. Эти пирожные не требуют выпекания и готовятся очень просто. В качестве основы возьмите шоколадное вафельное печенье. Покройте его нежным шоколадным...

вафельное печенье, шоколад темный, яйца, сливки, винный камень, ванильный экстракт, безе...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 20 пирожных
Ретро-коктейли для вечеринки

Ретро-коктейли для вечеринки 

Порадуйте себя в канун Нового года напитком из вашей любимой эпохи.

Категории: Десерты, Фрукты, .
Печёные груши, фаршированные улитками с корицейПросмотры: 1 279

Приготовьте плюшки с корицей, но такого размера, чтобы они уместились в углублении, вырезанном в половинках запечённых груш. Эти миниатюрные «дамские тапочки» станут угощением за чашкой чая, что...

груши, булочка сдобная, лимонный сок, гвоздика, корица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - шеф-повар
Мартини с яблоком и тимьяномПросмотры: 2 587

Основные ингредиенты этого коктейля – водка и яблочный сок. Но приготовив его на домашней вечеринке, вы покорите своих гостей его оригинальной подачей и сложным букетом вкуса и аромата, который...

водка, яблочный сок, тимьян, яблоки, сахар...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Коктейль «Джинджер-снэп»Просмотры: 3 124

Название этого коктейля можно перевести с английского языка как «имбирное печенье». Ведь именно такой вкус ему придаёт смесь из имбирного пива, имбирного сока, корицы и рома, которая ставит это...

имбирное пиво, имбирь корень, ром, шнапс, гвоздика, яйца, корица, цукаты, печенье песочное...
Время: Сложность: легко Порций: 1
Мятный кулер «Рождественская трость»Просмотры: 3 883
Содержание рецепта:

Кулер на основе мятной водки, сливок и смеси пряного бенедиктина и бренди станет отличным угощением на новогодней или рождественской вечеринке, создавая праздничное настроение, как и сама...

карамель, водка, ликер бенедиктин, сливки, мята...
Время: Сложность: легко Порций: 1
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - кулинарный писатель
Праздничный пуншПросмотры: 3 180

Если вы планируете для вечеринки приготовить один коктейль для большой компании, нет ничего лучше пунша в большой стеклянной чаше. Положите в неё льда и смешайте клюквенный сок, имбирный эль,...

клюквенный сок, яблочный сидр, имбирный эль, лимонный сок, водка, Апельсины...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Коктейльные митболыПросмотры: 4 995

Митболы – это мясные шарики (англ. meat – мясо, ball – шар), которые в отличие от тефтелей или фрикаделек запекают в духовке до румяной корочки. Чаще всего митболы готовят из говяжьего фарша,...

фарш говяжий, яйца, сыр чеддер, панировочные сухари, лук репчатый, чеснок, дижонская горчица, соус вустерширский, паприка, кетчуп, сахар коричневый, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Коктейль из креветок с острым имбирным соусомПросмотры: 3 205
Содержание рецепта:

Коктейль из креветок украсит любую вашу вечеринку. Эта простая в приготовлении и очень вкусная закуска пользуется популярностью уже не один десяток лет. Креветки очищают, оставляя только хвосты,...

соус чили, соус чатни, кинза, имбирь корень, лайм, кориандр, фенхель семена, кумин, перец черный, креветки...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - шеф-повар
Коктейль «Кровавая Мэри» в кувшинеПросмотры: 4 320

Основные ингредиенты коктейля Кровавая Мэри – водка и томатный сок. Но чтоб напиток заиграл интересными вкусовыми красками, разбавьте его сельдереем, хреном, соком лайма, острым и вустерским соусом....

водка, лаймовый сок, сельдерей семена, томатный сок, соус вустерширский, хрен...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор:
Глинтвейн в мультиваркеПросмотры: 4 578

Глинтвейн уже много веков в Европе считается традиционным зимним напитком, который согревает своим вкусом, пряным ароматом и дарит праздничное настроение. Этот слабоалкогольный напиток отлично...

яблочный сидр, портвейн, яблоки, гвоздика, перец душистый, корица, вино красное...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
ПрофитролиПросмотры: 4 429
Содержание рецепта:

По этому рецепту у вас получится достаточно профитролей, но вы можете сделать и эклеры, чтобы угостить целую толпу гостей. Эти пирожные из заварного теста, наполненного вкуснейшим заварным кремом,...

мука высшего сорта, молоко, яйца, ванильная паста, крахмал, крем...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 60 пончиков
Автор: - кулинарный писатель
Лимонное пирожное с творожным кремомПросмотры: 5 376
Содержание рецепта:

Вкусные и быстрые пирожные, которые вы можете испечь даже у себя во дворе на гриле во время барбекю вечеринки. Пирожное состоит из двух слоёв и выпекается целым пирогом, а затем нарезается на...

смесь для выпечки кексов, крем-сыр...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 15 плиток
Категории: Напитки, Соки, .
Автор: - кулинарный писатель
Пунш «Кровь дракона»Просмотры: 31 089

В качестве напитка на тематической вампирской вечеринке или на Хэллоуин, можно, конечно, подать вишнёвый сок или вино. Но это будет слишком скучно и избито. Приготовьте на большую компанию очень...

клюквенный сок, имбирный эль...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 20 - 25
Кейк-попсы из чизкейкаПросмотры: 4 915
Содержание рецепта:

Кейк-попсы с недавних пор стали популярным угощением на праздниках. Это мини-тортики на палочках в виде большого чупа-чупса, покрытые глазурью и декором. Кейк-попсы хороши тем, что десерт можно есть,...

Арахисовая паста, крем-сыр, яйца, сметана, шоколад темный, шоколад молочный, лимонный сок, крахмал...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 кейк-попса
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коктейль «Кровавая Мэри» с острым перцем и лаймомПросмотры: 5 662

Если раньше вам просто нравился коктейль «Кровавая Мэри», то, попробовав этот вариант, вы просто влюбитесь в напиток. Безусловно, количество ингредиентов можно изменять, руководствуясь собственным...

водка, томатный сок, соус вустерширский, перец халапеньо, хрен...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Арбузно-кокосовый кулерПросмотры: 2 355

Этот освежающий летний коктейль как глоток свежего прохладного воздуха взбодрит вас в жаркий день и поднимет настроение. Кокосовая вода, смешанная с мякотью спелого арбуза, подарит напитку свой...

Арбуз, лимонная водка, кокосовая вода, сироп...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Коктейли, С ромом, .
Гранатовый пунш с ромомПросмотры: 5 202

Пунш – самый популярный на западе вид коктейля, который готовится в огромной чаше на большую толпу. Традиционный рецепт ромового пунша включает в себя ром, лимон, фруктовый сок и воду. Добавьте в...

лимонад, гранатовый сок, ром...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 24
Категории: Коктейли, С вином, .
Рубиновая сангрияПросмотры: 3 100

Вино, смешанное с фруктами и водой, звучит романтично и по-летнему, не правда ли? Но легенды о происхождении названия Сангрии подстать ее имени, берущему начало от исп. «sangre» — кровь. Но не будем...

вино красное, гранат, гранатовый сок, газированная вода, карамбола, груши, бренди, коньяк, корица, бадьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Лучшие рецепты «Маргариты» для вечеринок

Лучшие рецепты «Маргариты» для вечеринок 

Приготовьте «Маргариту» к своим любимым мексиканским блюдам — замороженную, со льдом или фруктами.

Категории: Коктейли, С джином, .
Коктейль «Лемон Дроп Мартини» с мёдомПросмотры: 7 910
Содержание рецепта:

Коктейль на основе водки «Лемон Дроп Мартини» (англ. lemon drop – лимонная капля) с медовым сиропом отличается более тёплым ароматом и мягким вкусом, нежели его знаменитый собрат с апельсиновым...

джин, водка, лимонный сок, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - кулинарный писатель
Шашлычки из креветок на шпажках с чесночной заправкойПросмотры: 22 695

Ждете гостей, а времени в обрез? Возьмите на вооружение этот простейший рецепт креветок на шпажках. На все блюдо потребуется менее получаса. Невероятно простое, яркое и удобное блюдо, которое...

креветки, руккола, томаты сливовидные, лимонный сок, приправы итальянские, лимон...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Коктейль «Негрони» со жжёным апельсиномПросмотры: 3 941

Коктейль «Негрони» назван так в честь итальянского графа Камилло Негрони, который его и придумал. Традиционно напиток состоит из джина, сладкого вермута и апельсинового биттера и украшается долькой...

джин, вермут, биттер, лимонный сок, Апельсины, сироп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
6 пирогов, навеянные классическими алкогольными коктейлями

6 пирогов, навеянные классическими алкогольными коктейлями 

Новый взгляд на классические коктейли — в форме сладкой выпечки из холодных пирогов. Когда пирог становится «пьяным»… …результат будет волшебным.

Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - кулинарный писатель
Картофельные чипсы в шоколадеПросмотры: 3 030

Любителям новых и нестандартных вкусовых ощущений придутся по вкусу картофельные чипсы в шоколаде. Растопите свой любимый шоколад и окуните в него рифлёные чипсы. Дайте им застыть и подавайте в виде...

чипсы, соль морская хлопьями, шоколад...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Арбузный МартиниПросмотры: 8 876

Именем Мартини теперь величают не только знаменитый напиток, но и коктейли, подаваемые в специальном бокале для мартини. Они всегда смотрятся элегантно и празднично, и отлично подходят для вечеринок....

Арбуз, ликер, сироп, лимонный сок, водка...
Время: 10 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Порций: 8
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Коктейль «Пина Колада»Просмотры: 11 275

Знаменитый тропический коктейль «Пина Колада», что в переводе с испанского языка означает «процеженный ананас» стал национальным напитком Пуэрто-Рико, где он и был придуман. Изначально «пинья колада»...

Ананасовый сок, молоко кокосовое, ром...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 2 коктейля
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия из красного винаПросмотры: 7 010

Освежающий напиток, которому обеспечен успех на любой вечеринке. В этом рецепте сангрии с красным вином идеально выдержан баланс кислоты и сладости. Можно экспериментировать с разнообразными фруктами...

вино красное, бренди, Апельсиновый ликер, гранатовый сок, Апельсиновый сок, сироп...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Гранита «Маргранита»Просмотры: 3 001

Если вы любитель коктейля Замороженная Маргарита, вам наверняка понравится гранита со вкусом лайма. Смешайте основные ингредиенты коктейля: текилу, сок лайма, ликёр трипл сек, добавьте сахарный...

лаймовый сок, лайм цедра, сироп, текила...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования