Рецепты праздничных блюд


Автор: - кулинарный писатель
Праздничный горячий шоколад из шоколада и молокаПросмотры: 246

Если вы ищете рецепт по-настоящему насыщенного, бархатистого горячего шоколада, это ваш вариант! Свою великолепную текстуру напиток приобретает за счёт смешивания цельного молока и сливок, а кофе...

молоко, сливки, шоколад молочный, шоколад горький, кофе, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 448
Автор: - кулинарный писатель
Праздничный напиток из белого шоколада с ликёромПросмотры: 126

Специально к праздникам Айна Гартен обновляет популярную зимнюю классику, используя измельчённый белый шоколад вместо обычного какао. Немного апельсинового ликёра делает вкус напитка более ярким, а...

молоко, сливки, шоколад белый, ликер гранд марнье, ваниль стручок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 2,3 л.
Автор: - кулинарный писатель
Домашний горячий шоколадПросмотры: 147
Содержание рецепта:

Чтобы сделать горячий шоколад особенным, эффектным угощением, вы, конечно, можете приготовить для него шоколадную бомбочку, но самый простой вариант – украсить шоколадным кружевом, которое растает в...

шоколад темный, молоко, сливки, ванильный экстракт...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 322
Автор: - кулинарный писатель
Горячий шоколад из какаоПросмотры: 238

Вкусный горячий шоколад от Элли Кригер готовится всего из нескольких обычных ингредиентов, которые есть практически на любой кухне. Насыщенный какао-порошок и ароматная корица делают его вкусным без...

молоко, какао, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 139
Автор: - шеф-повар
Кукурузный пирог с карамельным топпингом с грецкими орехамиПросмотры: 114

Этот влажный кукурузный пирог Джада де Лаурентис наполнила несколькими традиционными вкусами зимних праздников, такими как терпкая клюква и освежающий апельсин. Каждый кусок при подаче поливается...

мука кукурузная, яйца, сливки, клюква сушеная, Апельсиновая цедра, орехи грецкие, сахар коричневый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 868
Автор:
Насыпной торт с эгг-ногомПросмотры: 91

Этот быстрый торт готовится из покупной смеси для бисквита и пудинга. Просто высыпьте все ингредиенты слоями в форму (тесто замешивать не нужно!), полейте эгг-ногом и поставьте в духовку, где...

смесь для выпечки кексов, орехи грецкие, мускатный орех...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 641
Новогодний торт «Тающий снеговик»Просмотры: 172
Содержание рецепта:

Если погода на зимние праздники выдалась тёплой и слякотной, не расстраивайтесь, а лучше подшутите на эту тему, заодно подняв настроение своим гостям. Этот великолепный торт-снеговик немного...

мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, лакричные конфеты...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 1008
17 потрясающих закусок для новогодней вечеринки

17 потрясающих закусок для новогодней вечеринки 

Начните новогоднюю вечеринку с нескольких фантастических закусок.

Автор:
Кокосовые капкейки с кремом из белого шоколадаПросмотры: 200

Насладитесь изысканным сочетанием кокоса и белого шоколада в этих элегантных капкейках. Кокосовое молоко, добавленное в тесто, не только придаёт им характерный привкус, но и делает капкейки приятно...

мука высшего сорта, яйца, кокосовый экстракт, молоко кокосовое, сахарная пудра, шоколад белый, кокосовая стружка...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 560
Автор: - шеф-повар
Апельсиновый пунш с виски и газировкойПросмотры: 130

Этот лёгкий игристый коктейль подаётся как пунш в большой чаше на целую компанию. Он придётся по вкусу и любителям виски, и тем, кто предпочитает фруктовые коктейли. Добавьте в чашу побольше льда,...

Апельсиновый сок, Апельсиновый ликер, вермут, газированная вода, ежевика, Апельсины, виски...
Время: 5 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 204
Автор:
Коктейль «Добро пожаловать в тропический лес»Просмотры: 100

Вкус этого напитка такой же освежающий, как и его название. Один глоток коктейля из гуавы, лайма, личи и пряного рома мысленно перенесёт вас на карибское побережье. Добавьте побольше льда, украсьте...

ром, Агавовый нектар, лаймовый сок, сироп гренадин, биттер ангостура...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Новогодние десерты, 31 рецепт

Новогодние десерты, 31 рецепт 

С этими сладкими красочными десертами Новый год станет еще веселее.

Категории: Коктейли, С ликерами, .
Автор:
Коктейль с кофейным ликёром и сливкамиПросмотры: 236

Сочетание ароматов кофе, сливок и тонких ноток аниса делает этот коктейль идеальным угощением для тех, кто предпочитает более сладкие напитки. Подавайте коктейль охлаждённым в бокалах, наполненных...

самбука, кофейный ликер, сливки, кофейные зерна...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Коктейль «Мартини-Валентини»Просмотры: 191

Этот очаровательный фруктовый мартини с нотками арбуза, апельсина, клюквы и ананаса станет отличным угощением на девичниках, на 8 Марта, а также в День Святого Валентина. Подаётся сильно охлаждённым...

водка, Апельсиновый ликер, Ананасовый сок, клюквенный сок, вино игристое...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Категории: С ромом, С ликерами, .
Автор: - совладелец ресторана
Коктейль «Ураган» с апельсиновым сокомПросмотры: 109

Хотя классический коктейль «Ураган» готовится с соком маракуйи, этот апельсиновый вариант от Джеффа Мауро получается не менее тропическим и вкусным. Апельсиновый ликёр подчеркнёт вкус свежевыжатого...

ром, Апельсиновый сок, Агавовый нектар, Апельсиновый ликер, биттер...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 257
Автор:
Картофель фри под сырным соусом с беконом и зелёным лукомПросмотры: 336

Эта закуска готовится в стиле начос и отлично подходит для домашних вечеринок. Картофель фри вафельной нарезки подаётся на большом блюде под слоем густого сырного соуса из чеддера и моцареллы с...

картофель фри, сыр чеддер, сыр моцарелла, соус сырный, лук зеленый, сметана, горчичный порошок, перец пименто, бекон, крахмал...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 812
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в духовке с хрустящей корочкойПросмотры: 200
Содержание рецепта:

«Курица на миллион долларов» - одно из самых популярных блюд нью-йоркского ресторана The Standard Grill, где её подают на чугунной сковородке с лимоном, ломтиками хлеба, поверх которых она...

курица, сметана, лимон, лук-шалот, хлеб ржаной, чеснок, лавровый лист, тимьян, соль флёр де сель, перец красный хлопьями...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Пикката из телятины с белым вином на сковородеПросмотры: 171

Тонкие отбивные из телятины обваливаются в муке и яйце, затем жарятся до аппетитной золотистой корочки и подаются под чудесным терпким соусом из сливочного масла и каперсов с белым вином. Это и есть...

паста спагетти, телятина, вино белое, каперсы, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1040
Автор:
Салат со стейком в лаймовой заправке с кинзойПросмотры: 229
Содержание рецепта:

В приготовлении используется недорогой стейк Лондон-бройл, который выдерживает сильный маринад и жарку на высоком огне, при этом он такой большой, что его хватит на нескольких человек. Немного...

говядина, перец сладкий, Авокадо, лаймовый сок, кинза, лук красный, салатная смесь, соус вустерширский, паприка, орегано, приправа чили, кумин, тортилья...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 363
Автор: - кулинарный писатель
Салат с яблоком, грецкими орехами и сыром с плесеньюПросмотры: 220
Содержание рецепта:

В свой салат из руколы Айна Гартен добавляет полстакана сладко-терпкой сушёной клюквы, как своеобразную отсылку к коктейлю «Кейп-Код», а также поджаренные грецкие орехи, нарезанное яблоко и...

руккола, яблоки, сыр рокфор, орехи грецкие, клюква сушеная, яблочный уксус, Апельсиновый сок, кленовый сироп, Апельсиновая цедра, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 748
Автор:
Салат с авокадо, печёной фасолью и яйцомПросмотры: 344

«Я родилась и выросла в Гане, и все важные события мы всегда отмечали большим застольем, – вспоминает автор рецепта Габи Одебоде. – Родственники и друзья собирались за одним столом, на котором стояли...

яйца, фасоль печеная, огурцы, лук красный, Авокадо, морковь, салат ромэн, томаты виноградные, перец черный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 244
Автор:
Новогодние капкейки «Олени»Просмотры: 241

В этом рецепте используется покупная смесь для бисквита, что намного упрощает процесс приготовления. Чтобы приготовить фигурные рождественские капкейки, вам не придётся покупать специальные необычные...

смесь для выпечки кексов, крем, краситель...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 801
Печенье «Пуговки» с корицей и сахаромПросмотры: 211

Это печенье решит вашу дилемму, куда деть остатки теста. Но будьте готовы к тому, что ваши домашние будут от печенья без ума, и вам придётся специально для него замешивать новую порцию теста. Вместо...

мука высшего сорта, маргарин, корица...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 30
Автор: - шеф-повар
Порционный картофельный гратен с сыром и зелёным лукомПросмотры: 298

Мелисса де Арабиан выкладывает тонкие ломтики картофеля, швейцарский сыр и измельчённый зелёный лук слоями в формочки для маффинов и запекает. В таком виде картофельный гратен удобно подавать, делить...

картофель, сливки, лук зеленый, сыр...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Соусы, Приправы, .
Автор:
Смесь специй для мясаПросмотры: 250

Подготовка разнообразных блюд к праздничному столу быстро истощает запасы сушёных трав и приправ. Эта пикантная смесь специй поможет пополнить их хозяевам, к которым вы приглашены. Поверьте, любой,...

перец анчо, кумин, кориандр, чесночный порошок, луковый порошок, перец кайенский молотый, перец черный...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 120 гр. Калорийность: 155
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Уксус с розмариномПросмотры: 234

Поскольку ароматы розмарина и цитрусовых преобладают во многих новогодних и рождественских блюдах, этот уксус, настоянный на свежем розмарине, апельсиновой цедре и чесноке, станет хорошим,...

рисовый уксус, розмарин, Апельсиновая цедра, чеснок...
Время: 8 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 600 мл. Калорийность: 53
Автор: - кулинарный писатель
Смесь для горячего шоколада с маршмэллоуПросмотры: 226

Горячий шоколад идеально подходит для подарка на Новый год или Рождество. Ри Драммонд насыпает смесь для приготовления горячего шоколада в баночку красивыми слоями и прикрепляет записку со способом...

смесь для горячего шоколада, какао, молоко сухое, шоколад, маршмеллоу...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 418
Автор: - кулинарный писатель
Новогодние капкейки с кремом и маршмэллоуПросмотры: 182

Эти симпатичные капкейки украсят ваше праздничное утро одним своим видом. Имея под рукой мармеладные конфеты, леденцы, драже, крендели, вы легко превратите их в оленей, чашечки с горячим шоколадом...

смесь для выпечки кексов, мята экстракт, клюквенный сок, крем, леденцовые палочки, мармелад, маршмеллоу, драже...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 12
Влажные шоколадные мини-кексы «Рождественские ели»Просмотры: 221

Эти изумительные шоколадные кексы выпекаются в конусных бумажных стаканчиках, затем сбрызгиваются растопленным шоколадом и украшаются драже красного, зелёного и серебристого цветов. Выглядят как...

мука высшего сорта, какао, яйца, молоко, ванильный экстракт, шоколад полусладкий, шоколад белый, драже...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 20 Калорийность: 373
Автор: - кулинарный писатель
Овсяная гранола с коричневым сливочным масломПросмотры: 158

Все любители гранолы больше всего обожают слипшиеся комки или гроздья. Так почему бы не сделать домашнюю гранолу полностью гроздьями?! Ри Драммонд раскладывает их по пакетикам, перевязывает лентами и...

зародыши пшеницы, хлопья геркулес, гранола, мед, клюква сушеная, льняное семя, миндаль, меласса, коричневое сливочное масло...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 451
Лимончелло из кумкватаПросмотры: 224

Чтобы придать неповторимый вкус популярному итальянскому ликёру лимончелло, замените лимоны сезонными кумкватами, зимними цитрусовыми, которые, несмотря на свой миниатюрный размер, обладают очень...

ликер лимончелло...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1282
Хрустящие хлебцы со вкусом бейгловПросмотры: 195

Любой, кто хоть раз бывал в Нью-Йорке, пробовал фирменные бейглы с посыпкой из мака, кунжута, соли, сушёного лука и чеснока. Эти хрустящие хлебцы на вкус точно такие же, совершенно потрясающие! Их...

мука цельнозерновая, лук сушеный, чеснок гранулы, мак, перец красный хлопьями...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 48 Калорийность: 272
Категории: Соусы, Заправки, .
Клюквенный уксусПросмотры: 279

Прозрачные бутылки, наполненные уксусом со свежей клюквой и веточками тимьяна, выглядят ярко и празднично. Преподнесите их как дополнение к подарку на Рождество и Новый год своим близким и друзьям....

клюква, тимьян...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 70
Категории: Десерты, Конфеты, .
Трюфели из пахлавыПросмотры: 150

Эти трюфели со вкусом пахлавы не требуют выпекания и достаточно легко готовятся, так что можно привлечь всю семью, даже самых маленьких, чтобы наготовить большую партию. Вы моргнуть не успеете, как...

орехи грецкие, сухой завтрак, корица, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 170
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Арахисовый грильяж с острым вкусомПросмотры: 200

«Этот пикантный грильяж – моя интерпретация рецепта с арахисом, который мне дала подруга, – делится Рейчел Рэй. – Я адаптировала его, добавив несколько видов орехов, перец чили, корицу и немного...

орехи фундук, миндаль, Арахис, грильяж, перец анчо, корица, ваниль стручок, кукурузная патока, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 491
Автор:
Съедобная подарочная коробка из крекеров для сыраПросмотры: 160

Эти очаровательные съедобные рождественские подарки готовятся из хрустящих домашних крекеров. В каждой коробке щедрая порция сырного спреда, в который можно макать различные закуски, в том числе...

мука высшего сорта, яблочный уксус, крекеры, яйца, горчичный порошок, паприка, куркума, сыр творожный...
Время: 3 час. 30 мин. (включая время охлаждения теста) Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 2364
Категории: Десерты, Конфеты, .
Домашний грильяж из ореховПросмотры: 236

Свежий и хрустящий домашний грильяж никого не оставит равнодушным. Он легко готовится, а самое приятное то, что вы можете использовать любые орехи и каждый раз менять вкус лакомства. Попробуйте,...

орех макадамия, орехи грецкие, орехи пекан, орехи фундук, орехи кукурузные, орех бразильский, грильяж...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 370
Автор: - телевизионный повар
Цыплята-корнишоны на сковороде с белым виномПросмотры: 294

Чеснок, белое вино и ароматный жареный бекон придают этим цыплятам изумительный насыщенный вкус. Несмотря на то, что цыплята-корнишоны готовятся целиком, на всё блюдо, включая подливку, у вас уйдёт...

вино белое, чеснок, бекон...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 253
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор: - телевизионный повар
Коктейль «Космополитен» с мандариновым сокомПросмотры: 148

Зимние праздники – самое время наслаждаться ароматными мандаринами в самых разнообразных формах, включая напитки. Этот вариант коктейля «Космополитен» готовится с добавления мандаринового сока, и...

клюквенный сок, сироп, ванильная водка, лаймовый сок, мандарины...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 220
Автор: - шеф-повар
Пюре из каштановПросмотры: 228

Приготовьте на гарнир к праздничному мясу пюре из каштанов, пусть оно будет особенным. Добавьте сливочное масло для насыщенного вкуса со сливочной ноткой и бархатистой текстурой. Ваши гости будут...

картофель желтый, картофельное пюре, каштаны, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 307
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - кулинарный писатель
Домашняя шоколадная плитка с орехами, сушёной клюквой и курагойПросмотры: 247

Яркая и эффектная шоколадная плитка, усыпанная кусочками сушёной клюквы, кураги и кешью, станет хорошим подарком и просто угощением, когда заглянут гости на чашечку кофе. К тому же это ещё и вкусно!...

шоколад темный, орехи кешью, курага, клюква сушеная...
Время: 2 час. 25 мин. (включая время охлаждения) Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 293
Автор: - шеф-повар
Хлебный пудинг с орехами и корицейПросмотры: 141

Совместите два популярных десерта — булочки с корицей и хлебный пудинг — в одной запеканке, которая понравится всем. Нет, вам не придётся крошить любимые булочки на этот пудинг. Их заменят кусочки...

булочка бриошь, корица, яйца, сливки, молоко, орехи грецкие, ванильный экстракт, хала, ореховый ликер...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 328
Автор: - телевизионный повар
Домашняя плитка из безе «Мокко» с миндалёмПросмотры: 160

Тонкая плитка меренги наполнена превосходным вкусом моккачино с шоколадными, кофейными и миндальными нотками. Хрустящая и воздушная, она станет отличной альтернативой обычному шоколаду, и необычным...

яйца, мука миндальная, кофе, миндаль, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 170
Автор: - совладельцы ресторана
Фланк-стейк на сковороде-гриль со спаржей и сливочным соусом из горгонзолыПросмотры: 264

На первый взгляд может показаться, что этот роскошный ужин готовится вечность, но это не так. Вам не придётся даже разжигать гриль! Просто обжарьте стейк на сковороде-гриль до слабой прожарки (мясо...

говядина, спаржа, сыр горгонзола, лук-шалот, сливки, приправа для барбекю, луковый порошок, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 763
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Шоколадное печенье с фундукомПросмотры: 148

Вместо обычного какао-порошка Джада де Лаурентис добавляет в тесто для этого печенья шоколадно-ореховую пасту, которая не только делает печенье шоколадным, но и усиливает вкус лесных орехов. Лёгкое и...

мука высшего сорта, шоколадно-ореховая паста, орехи фундук, сахар коричневый, яйца...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 36 Калорийность: 97
Автор: - знаменитая шеф-повар
Брачиоле - рулетики из говядины на сковородеПросмотры: 372

Брачиоле – это рулетики из говядины с начинкой из пармезана, зелени и панировочных сухарей. В этом рецепте говядина дополнена ломтиками сыровяленой ветчины для более насыщенного вкуса и сочности....

говядина, ветчина пармская, ветчина сыровяленая, панировочные сухари, сыр пармезан, грибы шампиньоны, руккола, петрушка, вино белое, томаты...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 691
Автор:
Тимбаль из риса с мясомПросмотры: 6 710

Поместите аппетитную начинку из мясного фарша в рисовую оболочку с сыром, чтобы произвести впечатление этой праздничной запеканкой на ваших гостей, приглашённых на ужин....

рис арборио, рис круглозерный, лук репчатый, купаты (колбаски для жарки), фарш свиной, базилик, чеснок, томатная паста, панировочные сухари, яйца, сыр пекорино романо, сыр проволоне...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 701
Шерстяной хлеб с корицей и шоколадом (Булка-рулет)Просмотры: 304

Шерстяной хлеб получил своё забавное название из-за схожести с мотком шерстяных ниток. Чтобы добиться такого эффекта, дрожжевое тесто нарезают тонкими полосками и сворачивают в рулет. Впервые такой...

мука хлебная, яйца, молоко сухое, ванильный экстракт, крем-сыр, сахарная пудра, какао, сахар коричневый, корица, тесто дрожжевое...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 411
Автор: - кулинарный писатель
Жареный козий сыр в томатном соусеПросмотры: 229

Идеальная горячая закуска к вину. Ломтики козьего сыра зажариваются в духовке на подушке из густого томатного соуса и сладкого перца, пока не станут нежными и золотистыми. Подавайте закуску прямо в...

сыр козий, томаты, приправы итальянские, паприка, вино белое, перец сладкий, лимонная цедра, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 164
Категории: Напитки, Кофе, .
Автор: - кулинарный писатель
Острый холодный кофе со сливками «Ковбойша»Просмотры: 172

Если вы любите экспериментировать с кофейными напитками, то этот вариант может стать самым сказочным кофе со льдом, который вы когда-либо пробовали. Это один из самых популярных кофе в меню ресторана...

кофе, сливки, молоко, шоколадный соус, перец кайенский молотый, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования