Рецепты праздничных блюд


Автор: - шеф-повар
Шпинат в сливочном соусе с чеснокомПросмотры: 344

Нежный сливочный шпинат – это идеальный гарнир к мясу или птице, который одинаково хорош как для праздников, так и на каждый день. Приправленный чесноком, чёрным перцем и мускатным орехом, он...

шпинат, сливки, мускатный орех, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 156
Автор: - кулинарный писатель
Песочное печенье с джемом и кокосовой стружкойПросмотры: 228

Это миниатюрное печенье легко готовится и выглядит воздушно и празднично. Попробуйте приготовить его вместе с детьми. Из теста нужно скатать шарики, обвалять в кокосовой стружке, затем сделать...

мука высшего сорта, кокосовая стружка, Абрикосовое варенье, малиновый джем...
Время: 2 час. 15 мин. (включая время охлаждения теста) Сложность: легко Количество: 32 шт. Калорийность: 179
Автор: - ресторатор
Соте с зелёной фасолью и грибамиПросмотры: 231

Зелёная фасоль лишь слегка обжаривается на сковороде для этого гарнира. Она должна остаться хрустящей и ярко-зелёной, а обжаренные шампиньоны с чесноком и розмарином станут превосходным дополнением к...

фасоль стручковая, грибы шампиньоны, грибы вешенки, лук-шалот, чеснок, розмарин, перец красный хлопьями, хересный уксус, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 251
Автор: - кулинарный писатель
Мини-тарты с вишней «Рождественские ёлки»Просмотры: 244

Чтобы приготовить эти очаровательные праздничные мини-тарты, вам понадобится несколько вырубок для печенья – круглые и в форме ёлочки, а покупное слоистое тесто для пая и готовая вишнёвая начинка для...

тесто слоеное, вишневое варенье...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 325
Булочки витушки с сахаром, орехами и корицей из дрожжевого тестаПросмотры: 268

Эти изысканные булочки витушки с корицей покрыты густой глазурью из сливочного сыра и наполнены насыщенной пряной начинкой из орехов и тёмно-коричневого сахара. Невозможно не влюбиться! Булочки легко...

мука высшего сорта, орехи грецкие, сахар коричневый, корица, крем-сыр, сахарная пудра, молоко...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 525
Автор:
Сдобный пирог витушка с яблочно-коричной начинкойПросмотры: 214

Эта огромная булочка витушка с корицей в виде пирога, рассчитанная на восемь порций, получается очень вкусной и аппетитной. Она обязательно удивит гостей на вашем празднике. Яблоко – довольно...

мука высшего сорта, молоко, яйца, ванильный экстракт, яблоки, яблочное повидло, крем-сыр, сахарная пудра...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 854
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Апельсиновые булочки с корицейПросмотры: 242

В этом простом рецепте классический тёплый вкус булочек с корицей дополнен неожиданной цитрусовой ноткой. Апельсиновая цедра и свежевыжатый сок добавляется как в тесто, так и в сахарную глазурь для...

мука высшего сорта, молоко, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок, сахар коричневый, корица, сахарная пудра...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 722
Автор: - телеведущая
Батат с маршмэллоу в духовкеПросмотры: 216

«Когда я готовлю это блюдо, я чувствую себя ребёнком на маминой кухне, – признаётся Санни Андерсон. – Самое приятное – это наблюдать, как маршмэллоу пузырится и поджаривается в духовке». Санни...

картофель сладкий (батат), сахар коричневый, лимон, орехи грецкие, маршмеллоу...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 328
Автор:
Картофельное пюре с сыром и печёным чесноком в стиле алигоПросмотры: 209

Алиго – это нежнейшее картофельное пюре с сыром родом из региона Обрак в центре Франции. Традиционно алиго готовится с томма д'Оверни, молодым сыром, который обладает ореховым привкусом и хорошо...

картофель желтый, лавровый лист, чеснок, картофельное пюре, сыр моцарелла, сыр грюйер, лук-резанец...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 767
Алу-бхорта - картофельное пюре с перцем чилиПросмотры: 218

Это пикантное индийское блюдо из картофельного пюре очень вкусное и легко готовится. У него много вариаций в зависимости от региона. В Бенгалии блюдо называют бхорта (пюре), на севере Индии – бхарта,...

картофель, картофельное пюре, кинза, перец серрано, лук красный, лаймовый сок...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 6 Калорийность: 111
Автор:
Тающий сладкий картофель с маршмеллоу в духовкеПросмотры: 164

Этот гарнир станет превосходным дополнением к праздничной индейке. Выглядит эффектно, легко готовится и просто тает во рту. Поджарьте толстые кружки батата на сковороде с маслом, затем доведите до...

картофель сладкий (батат), кленовый сироп, тимьян, маршмеллоу...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 371
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор:
Коктейль «Эгг-ног» классический с заварными яйцамиПросмотры: 200

Попробовав однажды домашний эгг-ног из заварных яиц, вы вряд ли захотите снова пить покупной из коробки. Это наш идеальный безопасный рецепт рождественского напитка. Он такой праздничный и очень...

яйца, молоко, сливки, мускатный орех, корица, бренди, ром...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 342
Категории: Коктейли, С водкой, .
Коктейль «Московский мул» с инжиром и розмариномПросмотры: 164

Если вы любите коктейль «Московский мул», то обязательно должны попробовать этот праздничный вариант. Сладкий инжир и хвойно-пряный свежий розмарин разбавляют классический коктейль великолепным...

водка, инжирное варенье, лаймовый сок, имбирное пиво, розмарин...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Калорийность: 109
Автор: - кулинарный писатель
Бефстроганов из говядины с грибами на сковородеПросмотры: 226

«Всякий раз, когда я вспоминаю блюда, которые любила в детстве в 1970-х, на ум в первую очередь приходит бефстроганов, – делится Ри Драммонд. – Это так вкусно! Бефстроганов идеально сочетает в себе...

яичная лапша, говядина, грибы шампиньоны, морковь, дижонская горчица, бренди, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 421
Торт «Рождественский венок»Просмотры: 370

Приготовление рождественского десерта – поистине творческий процесс для домашнего повара, поэтому автор рецепта Хизер Бэрд предоставила вам самим раскрыть творческую сторону, и подробно и просто...

мука высшего сорта, какао, яйца, простокваша, кефир, сахарная пудра, миндальный экстракт...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 30
Категории: Десерты, Торты, .
Норвежский торт «Блёткаке»Просмотры: 271

«Блёткаке – это праздничный норвежский торт, украшенный взбитыми сливками и свежими ягодами. Впервые я попробовала его на вечеринке по случаю Дня Конституции Норвегии, а потом – на рождественских...

мука высшего сорта, яйца, сливки, клюква...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 круглый торт диаметром 23 см.
Категории: Закуски, Канапе, Из яиц, .
Автор:
Фаршированные яйца на праздничный столПросмотры: 275

Фаршированные яйца – классическая закуска, которая украсит собой любой праздник. Она легко готовится, все ингредиенты доступные и недорогие, а выглядит эффектно, особенно если отсаживать начинку из...

яйца, горчичный порошок, лук-резанец, петрушка, эстрагон, паприка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Быстрый сэндвич из венских вафель к завтракуПросмотры: 714

Для 12-летнего Джеффри, участника шоу «Лучший повар Америки: Дети», приготовление еды – это приключение, что объясняет, почему он решил положить в вафельницу гавайские булочки. Эти булочки, как он...

свинина, соус острый, кленовый сироп, булочки гавайские, кетчуп, яйца, сыр американский...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 2 сэндвича Калорийность: 2091
Автор:
Мятные капкейки с кусочками мятного шоколадаПросмотры: 214

Эти очаровательные капкейки, ароматизированные свежей мятой, понравятся всем любителям сочетания шоколада и мяты, а также выпечки с лёгким освежающим вкусом. Тесто замешивается на сливках, настоянных...

мука высшего сорта, сливки, яйца, шоколад темный, сахарная пудра, мята...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 749
Автор: - шеф-повар
Пунш с водкойПросмотры: 229

Этот яркий освежающий пунш готовится из водки с добавлением клюквенного и ананасового соков, а также апельсинового ликёра и имбирного эля. А кубики замороженного лимонада с ягодами придают пуншу...

клюквенный сок, Ананасовый сок, водка, Апельсиновый ликер, ликер гранд марнье, лимонад...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 269
Категории: Коктейли, С водкой, .
Автор:
Клюквенный пунш с водкой и кубиками замороженного сидраПросмотры: 181

Этот освежающий клюквенный пунш покоряет не только своим сладко-пряным вкусом. Только посмотрите на эти цвета! Рубиново-красная клюква покрывает всю поверхность напитка, а замороженные кубики...

яблочный сидр, клюквенный сок, Апельсиновый сок, водка, сироп, клюква...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 227
Автор:
Капкейки «Красный бархат» с острым перцем в огненной глазури из сливочного сыра с корицейПросмотры: 227

Шоколадные капкейки «Красный бархат» с пикантными нотками корицы и кайенского перца для всех любителей необычных вкусовых сочетаний. Внутри капкейки получаются идеально влажными, а сверху покрыты...

мука для тортов, какао, перец кайенский молотый, корица, краситель, крем-сыр, яйца, простокваша, кефир, сахарная пудра, шнапс...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 459
Креветки в маринаде из карриПросмотры: 265

Крупные креветки маринуются несколько минут в ароматной смеси соевого соуса, мёда, порошка карри и чеснока, а затем быстро обжариваются на сковороде и получаются очень вкусными, сладко-пряными и в...

креветки, соевый соус, карри, мед, чеснок, кинза, лук зеленый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 269
Категории: Напитки, Соки, .
Автор: - шеф-повар
Безалкогольный гранатово-клюквенный «Беллини»Просмотры: 174
Содержание рецепта:

«Вместо того чтобы пить обычную газировку, я держу в холодильнике этот освежающий спритцер с натуральным фруктовым соком, — рассказывает Джада де Лаурентис. — Это напиток из гранатового и клюквенного...

клюквенный сок, сироп, газированная вода, гранатовый сок, лайм, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 81
Автор: - знаменитый шеф-повар
Американский коктейль «Вьё Карре»Просмотры: 334

Vieux Carré (Вьё Карре) – классический коктейль из Нового Орлеана 1930-х годов. Его сложный вкус сегодня завораживает так же, как и почти век назад. Коктейль, название которого переводится как...

виски, коньяк, биттер пейшо, вермут, биттер ангостура, ликер бенедиктин...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 274
Коктейль с фиалковым ликёром «Виолет Фам»Просмотры: 370

Фиалковый ликёр Crème de Violette, бузинный Сен-Жермен и лавандовый биттер наполняют этот игристый коктейль на основе шампанского утончённым цветочным ароматом, который приятно дополняют цитрусовые...

биттер, бузинный ликер, шампанское, водка...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор: - кулинарный писатель
Свежий салат «Новогодний венок»Просмотры: 360
Содержание рецепта:

Большой салат из свежей зелени в виде яркого новогоднего венка станет отличным украшением вашего праздничного стола. А вкус его такой же восхитительный, как и внешний вид. Плотная салатная зелень...

радичио, мандарины, шпинат, руккола, гранат, клюква сушеная, черника, сыр пармезан, фисташки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 254
Автор: - знаменитая шеф-повар
Говяжья вырезка в духовке и соус из печёного перца с оливкамиПросмотры: 385

Этот простой рецепт праздничной говядины должен быть под рукой у каждого, кто не готов тратить много времени на приготовление, но мечтает порадовать гостей королевским ужином. Мясо получается...

говядина, перец сладкий, петрушка, маслины, приправа к мясу на гриле, чеснок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 538
Вкусные липкие булочки «Sticky Buns»Просмотры: 253

Что делает эти булочки такими вкусными, так это липкая маслянистая глазурь, которая впитывается в горячий мякиш, делая его особенно влажным и сладким. Булочки выпекаются прямо в глазури. После того,...

мука высшего сорта, молоко сухое, яйца, мед, кукурузная патока, орехи пекан, сахар коричневый, корица...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 665
Автор: - кулинарный писатель
Булочки с апельсиновой начинкойПросмотры: 221
Содержание рецепта:

Эти булочки получаются такими сладкими и влажными благодаря неожиданному ингредиенту: апельсиновому конфитюру в начинке! Глазурь также готовится с добавлением апельсиновой цедры и свежевыжатого сока,...

мука высшего сорта, молоко, тесто дрожжевое, Апельсиновый джем, сахар коричневый, Апельсиновая цедра...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 48 Калорийность: 166
Автор: - кулинарный писатель
Липкие дрожжевые мини-булочки с пеканомПросмотры: 201

Не смотрите на то, что эти булочки такие крошечные. Поверьте, каждая из них – настоящая вкусовая бомбочка! Проще всего их приготовить из покупного дрожжевого теста для пирожков. Если щедро смазать...

тесто дрожжевое, орехи пекан, кукурузная патока, корица...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 72 Калорийность: 84
Рождественские сдобные булочки с корицей на утроПросмотры: 268

Вы, конечно, можете печь эти сдобные булочки с корицей в любое время года, но в рождественское утро они особенно великолепны. Что делает их такими особенными? Это потрясающая начинка с изюмом и...

мука высшего сорта, яйца, молоко, тесто дрожжевое, сахар коричневый, орехи пекан, корица, изюм...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 535
Автор: - кулинарный писатель
Булочки с корицей и кофейно-кленовой глазурьюПросмотры: 203

Эти вкусные булочки с корицей – то, о чём каждый мечтает на завтрак. Пышные и аппетитно липкие булочки на дрожжевом тесте, они покрыты сахарной глазурью с добавлением кофе и кленового экстракта. Их...

мука высшего сорта, молоко, тесто дрожжевое, сахарная пудра, корица, кленовый экстракт, кофе...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 46 Калорийность: 361
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Мягкое печенье «Конфетти» с мотиПросмотры: 193
Содержание рецепта:

Кто-то из нас любит хрустящее печенье, а кто-то без ума от мягкого. Если вы тоже относитесь ко второму типу, обратите внимание на это невероятно мягкое, жевательное сахарное печенье, внутри которого...

мука высшего сорта, яйца, мука рисовая, сахарная пудра, молоко...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 368
Автор:
Зелёный закусочный салат из авокадо, горошка и спаржиПросмотры: 272

Если вы задумались, что лучше подать на вечеринке – салат или дип – обратите внимание на этот яркий хрустящий закусочный салат в сливочной заправке, который нужно есть чипсами, а не вилкой. Не...

спаржа, шпинат, горох сахарный в стручках, огурцы, мята, петрушка, перец халапеньо, Авокадо, лимонный сок, йогурт, тортилья-чипсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 401
Автор:
Закусочный салат из овощей по-средиземноморсиПросмотры: 298

Зачем есть салат вилкой, если его можно зачерпывать чипсами из питы? В этом вся идея этого хрустящего закусочного салата, наполненного мелко нарезанными разноцветными летними овощами и заправленного...

огурцы, томаты, лук красный, редис, кукуруза, тахини, лимонный сок, мед, кумин, пита-чипсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 332
Сладкая рисовая каша с машем «Саккарай Понгал» в скороваркеПросмотры: 193

Понгал – это праздник урожая, отмечаемый на юге Индии, во время которого подают этот десерт. Традиционно его готовят из свежесобранного риса и маша и подслащивают индийским сахаром джаггери, который...

рис басмати, рис жасмин, масло гхи, кардамон, орехи кешью, изюм...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Шоколадный торт «Чёрный лес» для двоихПросмотры: 503

Качественный домашний шоколадный торт – довольно трудоёмкая затея, но зато он не сравнится с покупным. А если нужен торт всего для двоих человек, этот рецепт упростит вам задачу. Изысканный...

мука высшего сорта, яйца, простокваша, вишня, какао, сливки, вишневый ликер...
Время: 1 час. 35 мин. (включая время охлаждения) Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1865
Куриная грудка с лимоном и травами, спаржа и печёный красный картофель на двоихПросмотры: 642

В этом блюде великолепно сочетается всё, что нужно вам и вашей второй половинке для сбалансированного ужина. Обжаренная куриная грудка с лимоном и травами подаётся с печёным красным картофелем и...

куриные грудки, картофель красный, чесночный порошок, приправы итальянские, спаржа, лимонный сок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 796
Автор:
Тирамису с амаретто на двоихПросмотры: 652

Классический кофейный вкус итальянского тирамису превосходно дополняет миндальная нотка ликёра амаретто. Этот рецепт также подходит для двух порций, когда нужно быстро приготовить элегантный десерт,...

печенье савоярди, сыр маскарпоне, сливки, ликер амаретто, миндальный ликер, кофе...
Время: 2 час. 15 мин. (включая время охлаждения) Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 315
Автор:
Ризотто с креветками и лимоном на двоихПросмотры: 1 250

«Это ризотто с креветками и лимоном порадует вас своим простым, но утончённым вкусом. Традиционно ризотто готовят большими порциями, чтобы накормить всю семью и друзей, но здесь предложен вариант на...

рис арборио, креветки, лимонная цедра, чеснок, вино белое...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 742
Автор: - кулинарный писатель
Тако с курицей ранч, фасолью и сальсой для тако-бараПросмотры: 255

Вместо того, чтобы готовить тако на целую компанию, Ри Драммонд рекомендует организовать тако-бар, где все ингредиенты по отдельности расставляются на столе, а гости кладут себе на тортилью то, что...

фасоль пинто, тортилья, куриные грудки, соус сальса, перец сладкий, манго, томаты, приправа чили, кумин, Авокадо...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Коктейли, С пивом, .
Автор:
Слоистый коктейль с пивом «Дублинец»Просмотры: 220

Эффектные слоистые коктейли – лучший способ удивить гостей не только красивой презентацией напитка, но и сочетанием вкусов. Несмотря на то, что техника наслаивания напитков довольно старая, она...

пиво гиннесс, кофейный ликер, сливки, кофейные зерна, ликер блю кюрасао...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Автор:
Коктейль с джином «Предсказатель»Просмотры: 218

Лёгкая терпкость домашнего гранатово-бальзамического соуса и пряные нотки вермута и чёрного перца превосходно дополняют фруктовый вкус клубники в этом коктейле на основе джина. Напиток придётся по...

джин, вермут, гранатовый сок, бальзамический уксус, портвейн...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1
Категории: Коктейли, С текилой, .
Автор:
Коктейль с текилой «Кумир»Просмотры: 237
Содержание рецепта:

Насладитесь потрясающим тропическим сочетанием апельсина, манго и лайма в этом освежающем коктейле на основе текилы. Один из ингредиентов – сладкий сок лайма – готовится из смеси свежевыжатого сока...

текила, Апельсиновый ликер, лаймовый сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 220
Автор:
Пирожки из остатков блюд после Дня благодаренияПросмотры: 224

Эти пикантные пирожки готовятся из остатков самых популярных блюд на День благодарения: запечённой индейки, пюре из батата, хлебной начинки и клюквенного соуса. Они отлично пойдут на следующий день...

индейка, картофель сладкий (батат), тесто слоеное, клюквенный соус...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 193
Автор: - шеф-повар
Самосы с индейкой на День благодаренияПросмотры: 213
Содержание рецепта:

Начинка из индейки, нарезанной кубиками, и сушёной клюквы придаёт традиционным индийским самосам вкус угощений для Дня благодарения. Вы можете приготовить их на следующий день после праздника,...

мука высшего сорта, картофель, горох, имбирь корень, индейка, клюква сушеная, соус чатни, перец серрано, мята, кинза...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 18 шт.
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Крылышки в соусе терияки в духовкеПросмотры: 260

Чтобы приготовить вкусные куриные крылышки в азиатском стиле, запеките их в духовке до полуготовности, затем покройте покупным соусом терияки и доведите до готовности. В соусе терияки содержится...

куриные крылья, соус терияки, сыр с плесенью...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
Осенние блюда для приема гостей

Осенние блюда для приема гостей 

Устройте вечеринку или посиделки с друзьями — когда начинает холодать, это именно то, что нужно осенью.

Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Шоколадный торт «Олени Санты»Просмотры: 328
Содержание рецепта:

Разрежьте этот роскошный шоколадный торт на восемь кусков, разложите по тарелкам, и пусть ваши гости восхитятся, увидев в каждом из них оленя Санты. Чтобы украсить торт, вам понадобятся драже M&M’s...

мука высшего сорта, какао, шоколад белый, яйца, сметана, сливки, шоколадный соус, соленая соломка, драже...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1254

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования