Рецепты для званого ужина

Нотки солода и жареного какао, которыми обладает стаут, усиливаются в этом шоколадном торте за счёт добавления сухого солодового молока и алкализованного какао. Готовый торт дополнительно...

Эта низкокалорийная версия классической американской запеканки из зелёной фасоли имеет всё тот же нежный грибной вкус, сладкий привкус лука и хрустящий топпинг, но в ней содержится на 60% меньше...

Оставшиеся в жаровне после запекания индейки соки с жиром – превосходная основа для быстрой, вкусной подливы, которую можно подать к той же индейке или гарниру. Для приготовления базовой подливы вам...

Впечатлите своих гостей изысканным десертом и подайте грейпфрутовое крем-брюле не в формочках, а в грейпфрутовых чашах. Если вы поклонник Кампари или Апероля (сладких и слегка горьковатых...

Этот пирог с каштановой начинкой станет настоящим украшением вашего осеннего праздника или воскресного чаепития. Нежная начинка с насыщенным вкусом и ароматом печёных каштанов и ванили лежит на...

Этот нежный банановый пудинг наполнен двойным вкусом банана, который дают свежие ломтики бананов и банановый пудинг быстрого приготовления, а сливочный сыр делает его текстуру бархатистой и плотной....

Сочный митлоф с чеддером и кусочками жареного бекона при запекании смазывается смесью обычного кетчупа, вустерского соуса и коричневого сахара, которая в духовке превращается в аппетитную глазурь. Её...

Ваши гости удивятся, когда в конце праздничного ужина вместо торта вы поставите на стол эту сырную тарелку. Торт в виде сырной головки на доске с крекерами и виноградом выглядит очень реалистично, и...

Для великолепного осеннего гарнира запеките кусочки тыквы в глазури из натурального кленового сиропа и свежевыжатого лимонного сока с добавлением хлопьев красного перца для лёгкой жгучей нотки,...

Наполните сметанный пирог свежими ягодами малины, посыпьте хрустящим штрейзелем с корицей и сбрызните лимонной глазурью. Ягодно-цитрусовые нотки с лёгкой пряностью делают его идеальным летним...

Добавьте в картофельное пюре тёртый чеддер и укроп, и оно станет отличным гарниром для праздничного ужина. Сыр сделает пюре тягучим и более кремовым, а укроп с его освежающе пряным ароматом –...

Соус барбекю с мёдом и перцем чипотле покрывает нежный митлоф с чеддером и шнитт-луком как глазурь. Чеддер придаёт этому мясному рулету упругость и сочность, а шнитт-лук наполняет чудесным ароматом и...

Вкусные, пышные и мягкие картофельные булочки с чеддером идеально подходят для праздников и обедов по особому случаю. Они буквально наполнены сыром: тёртый острый чеддер добавляется и в тесто, и в...

Испеките эти булочки в форме четырёхлистного клевера на День Святого Патрика, как закуску, или просто для хорошего настроения и на удачу. Сконы с чеддером и шнитт-луком получаются очень ароматными,...

Этот гарнир из печёных овощей полностью готовится в микроволновой печи, и отлично подходит как на каждый день, так и для праздников, когда духовка занята. Мускатная тыква запекается с помидорами,...

Бархатистый морковный суп элегантно подаётся с ложкой крем-фреш (французской сметаны) и жареными хрустящими листьями шалфея. Красивое, вкусное и полезное начало праздничного обеда!...

Эффектный меренговый рулет «Павлова» выглядит настолько торжественно, что может даже заменить собой праздничный торт. Меренга посыпается смесью кокосовой стружки, пекана, миндаля и грецких орехов,...

Изысканные равиоли с начинкой из рикотты, сыра таледжо и пармезана с зеленью подаются в ароматном соусе из лесных грибов с панчеттой для элегантного ужина по особому случаю. Равиоли полностью...

Слоёное парфе с натуральным йогуртом, свежими ягодами и хрустящей гранолой – это не только красивый, но и вкусный, полезный десерт, который хорош как для будничного завтрака, так и для особого...

Эти блины готовятся на молоке с добавлением греческого йогурта и сливочного масла и получаются очень нежными и пышными. Устройте большое чаепитие и подайте к ним много разных топпингов. А чтобы всем...

Это традиционное блюдо для Дня святого Патрика, которое можно приготовить и в любой другой праздник, ведь нежная солонина из говяжьей грудинки с тушёной капустой – это невероятно вкусно! В рецепте...

Солонина с тушёной капустой и картошкой – традиционное блюдо, которое готовят на День святого Патрика. А из остатков солонины получается отличный хэш. На самом деле, большинство людей готовит её...

Зелёная фасоль – идеальный овощной гарнир к любому мясу или рыбе. Она лёгкая, вкусная, просто готовится, а выглядит при подаче празднично. Чтобы приготовить вкусный гарнир без лишних хлопот, отварите...

Эта хлебная начинка с кусочками ананаса почти как десерт, которым можно наслаждаться во время еды (и даже после, если пожелаете). Мы добавили немного ванили, так как она хорошо сочетается с ананасом....

«В детстве я жил на северо-востоке США, и в нашей семье на столе всегда были морепродукты, в частности устрицы, — вспоминает автор рецепта Джером Грант. — Этот рецепт – хорошая возможность добавить...

Это довольно универсальный рецепт хлебной начинки с яблоками, сельдереем и луком, которая станет наилучшим гарниром к индейке или курице. Вместо покупной смеси для хлебной начинки можете использовать...

«Может показаться странным, что блюдо символизирует идеализированную и коммерциализированную версию Дня благодарения, но эти вкусы – насыщенный вкус дикой птицы, пикантная сладость клюквы, яркость...

Все вкусы и ароматы, которыми богата итальянская поркетта (фенхель, розмарин, чеснок и апельсин), используются для ароматизации этой индейки. Птица вымачивается в чайном рассоле с апельсином и...

Медовая горчица – один из самых популярных дип-соусов к запечённой птице. В этом рецепте предлагается использовать его в качестве приправы, чтобы наполнить этим пикантным, остро-сладким вкусом целую...

Превратите простое ванильное мороженое в роскошный вишнёвый десерт для особого случая. Шарики мороженого раскладываются по бокалам для красного вина и поливаются сверху тёплым домашним вишнёвым...

Молодая спаржа – идеальный гарнир для пасхального или любого другого весеннего праздничного стола. Для этого быстрого тёплого салата бланшированная спаржа заправляется горячим оливковым маслом с...

«Обожаю готовить на праздники классические блюда с разнообразием цветов и текстур. В этот салат я решила добавить клюкву и пикантный голубой сыр, но настоящей его звездой, я считаю, стал грецкий орех...

Эта сытная запеканка наполнена целым букетом вкусов и покоряет контрастным сочетанием текстур. В ней есть всё: картофель, грибы, зелёная фасоль, тающий сыр, много пряностей и кое-что ещё. Когда...

Для своего вальдорфского салата Аманда Фрейтаг готовит курицу особым способом: она поширует куриные ножки при слабом кипении в бульоне с белым вином, сельдереем, морковью и луком. Куриное мясо...

Этот нежный и шелковистый крем-суп готовится из каштанов с добавлением сухого хереса и сливок. Топпинг из французской сметаны крем-фреш, смешанной со специями для тыквенного пирога, великолепно...

Для этих тарталеток можете не искать специальные формы: подойдёт форма на 12 капкейков. Сами тарталетки тоже готовятся очень легко. Из покупной смеси замешивается тесто, затем кусочки нужно разложить...

Этот гарнир готовится из смеси плотной зелени – мангольда, капусты кейл и шпината. Зелень тушится в сливочном соусе с пряными травами, и получается нежный сочный и богатый клетчаткой гарнир, который...

Сливочная кукуруза – популярный гарнир в американской кухне, который чаще всего покупают в консервированном виде. В этом рецепте домашняя сливочная кукуруза приобретает свой насыщенный вкус и...

Эти влажные супершоколадные капкейки «Пища Дьявола», наполненные вкусным воздушным кремом, покрытые шоколадной глазурью и украшенные айсингом, стоят потраченных усилий! Вы даже можете испечь и...

Отличный пример вкусного домашнего пирога к кофе или чаю на каждый день. Легко готовится, но благодаря хрустящему штрейзелю с корицей и вишнёвой прослойке не выглядит совсем буднично. Готовый пирог...

Испеките праздничное печенье с согревающим пряным вкусом осеннего яблочного пирога. Для этого рецепта вам понадобится натуральный безалкогольный яблочный сидр. Он уваривается вместе с душистыми...

Быстрый сметанный пирог – популярное угощение к кофе или чаю, а чтобы сделать его вкус ярче и интереснее, между двумя слоями теста выложите свежие ягоды ежевики. Сверху посыпьте хрустящим штрейзелем...

Сладковато-терпкий вкус каркаде поднимает замороженную «Маргариту» на новый уровень, делая её ещё больше похожей на десерт. Идеально подходит для приятного завершения праздничного ужина. Сварите...

Айна Гартен знает секрет вкусной запечённой курочки, которая станет хитом на вашем празднике. При этом курица готовится без особых хлопот, без маринования и при минимуме ингредиентов. Вам лишь...

Если вы любите фаршированные грибы, но нет времени на их сборку, приготовьте запеканку со вкусом фаршированных грибов! В ней есть и грибы, и тающий сыр, и много хрустящего топпинга – и всё это за...

Классическое американское сочетание яблок и сыра чеддер становится начинкой для этих пирожков из рассыпчатого теста. Можно есть как закуску или подать в качестве гарнира к запечённой индейке. Эти...

Возьмите на заметку этот рассол для индейки, который подойдёт к любому способу приготовления птицы. Всего один дополнительный шаг, но индейка получается очень сочной и ароматной. Этот рассол также...

Выложите в креманки слоями бархатистый тыквенный пудинг и измельчённое имбирное печенье, и у вас получится идеальный праздничный десерт, такой же вкусный как тыквенный пирог, но более лёгкий и...

У этого нежного чизкейка есть секрет: внутри него вас ждёт мягкая тыквенная начинка. А самый простой способ положить в чизкейк начинку – запечь внутри него целый тыквенный пай! Готовый чизкейк...