Рецепты для званого ужина


Категории: Основные блюда, .
Автор: - совладельцы ресторана
Зелёная фасоль с шкваркамиПросмотры: 2 381

С помощью этого рецепта вы приготовите фасоль так, что её будут есть даже те, кто думал, что не любит зелёную фасоль. Жареный бекон превращает её в аппетитное угощение, перед которым никто не устоит,...

фасоль стручковая, перец красный хлопьями, лимонный сок, орехи пекан, бекон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Классическая зелёная фасоль в сливочном маслеПросмотры: 13 734

Самый простой способ вкусно и быстро приготовить зелёную стручковую фасоль – обжарить её в сливочном масле с луком-шалотом. Фасоль сначала несколько минут бланшируется в кипятке, пока не станет...

фасоль стручковая, лук-шалот...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Лосось и спаржа под малиновым соусомПросмотры: 2 369

Это изысканное в своей подаче блюдо готовится всего за 15 минут. Филе дикого лосося обжаривается на сковороде и подаётся со стручками отваренной в пароварке спаржи. А украшает блюдо вкуснейший...

лосось, спаржа, бальзамический уксус, Апельсиновая цедра, вино красное, мед, малина...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 208
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Жареная курица под кирпичомПросмотры: 7 865

Эта праздничная курица впечатлит ваших гостей своим вкусом, сочностью и необыкновенно хрустящей корочкой. При этом вам не нужно разогревать духовку: курица жарится на сковороде! А чтобы вам было...

курица, лимон, розмарин, тимьян, шалфей...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
10 рецептов зимних блюд к вину

10 рецептов зимних блюд к вину 

Эти умиротворяющие сытные блюда отлично сочетаются с бокалом вина, а многие из них даже готовятся с вином.

Категории: Основные блюда, .
Автор: - кулинарный писатель
Печёная брюссельская капуста с капустой кейлПросмотры: 3 918

Полезность этого гарнира зашкаливает, при этом вкус остаётся на высоте. Смесь брюссельской капусты и капусты кейл – это много клетчатки, витаминов, микроэлементов и сочности, которые как нельзя лучше...

капуста брюссельская, капуста кале, сыр пармезан, орехи пекан...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Основные блюда, .
Автор:
Картофель, запечённый в панировочных сухарях с лимоном и пармезаномПросмотры: 6 563

Для приготовления этого яркого и вкусного гарнира подберите примерно одинаковые мелкие клубни красного и жёлтого картофеля. Не очищая от кожуры, разрежьте их пополам и отварите до готовности. А затем...

картофель красный, панировочные сухари, лимонная цедра, сыр пармезан...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Пюре из корня сельдерея и пастернакаПросмотры: 3 051

Полезная и более лёгкая альтернатива картофельному пюре, которая превосходно впишется в и без того перегруженный вкусностями праздничный ужин. Возьмите корень сельдерея и пастернак в равных...

сельдерей корень, пастернак корень, молоко, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, .
Автор: - шеф-повар
Картофельное пюре с зелёным лукомПросмотры: 696

Приготовьте для праздничного ужина ароматное и кремовое картофельное пюре. Очищенный картофель варится вместе с лавровым листом, а затем разминается или перетирается через специальную мельницу для...

картофель, лук-резанец, лавровый лист, сливки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Овощные, .
Картофельные пеньки в сливочном масле с чеснокомПросмотры: 31 390

В этом рецепте не нужно экономить на сливочном масле. Картофель, нарезанный круглыми ломтиками, запекается в духовке при высокой температуре, благодаря чему становится аппетитно поджаристым снаружи и...

картофель, масло сливочное, перец красный хлопьями, чеснок, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Рулетики из говядины с беконом «Брачиоле»Просмотры: 10 430
Содержание рецепта:

Брачиола – итальянский мясной рулет, который впечатлит ваших гостей своей презентацией и вкусом. Он легко собирается из начинки, не требующей предварительной термической обработки, и фланк-стейка,...

говядина, орехи кедровые, томаты сливовидные, яйца, сыр проволоне, сыр пармезан, прошутто, вино красное, лавровый лист, орегано...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Маффины из хлебного пудинга с соусом из бурбонаПросмотры: 1 008

Для этой выпечки вам понадобится металлическая форма на 12 маффинов с бумажными вкладышами или столько же отдельных формочек объёмом по 60 мл. Маффины готовятся в виде миниатюрных хлебных пудингов из...

хлеб черный, орехи пекан, яйца, сливки, яблочный сидр, лимонный сок, сахар коричневый, корица, бурбон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 кексов
Автор:
Кассуле с бараниной и колбаскамиПросмотры: 1 224
Содержание рецепта:

Воскресный зимний ужин – самое время порадовать близких кассуле, французским рагу с согревающим вкусом и ароматом, требующим немало времени на приготовление, которое делится на два дня. В состав...

баранина, купаты (колбаски для жарки), панчетта, фасоль белая, томаты сан-марцано, Апельсиновая цедра, хлеб на закваске, гвоздика, тимьян, мускатный орех, орегано, корица, перец кайенский молотый, вино белое, грибы белые, букет гарни...
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Фаршированные перцы с итальянским рагуПросмотры: 1 473

Сытные и сочные фаршированные перцы можно подать как основное блюдо, по две половинки на порцию. Выглядят они эффектно и получаются очень вкусными. Для приготовления используйте яркие красные и...

фарш индейки, фарш телячий, перец сладкий, крупа кускус, сыр асьяго, сыр фонтина, сельдерей, морковь, томаты протертые, изюм, винный уксус, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 539
Автор:
Чили с говяжьим рулетом в медленноваркеПросмотры: 570

На создание этого блюда вдохновил техасский рецепт чили-кон-карне, который в отличие от мексиканского варианта содержит куски мяса, а не фарш, и не содержит фасоли. В место неё в соус пойдёт жареная...

говядина, кукуруза, тортилья, перец чили, перец поблано, сыр пеппер джек, приправа чили, кумин...
Время: 7 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Натуральные свиные котлеты с тыквенной кукурузной кашей и радужным мангольдомПросмотры: 742

Натуральные котлеты из свиной корейки в считанные минуты обжариваются на сковороде и получаются румяными, сочными и нежными – превосходное решение для праздничного ужина без хлопот. Чтобы они стали...

свинина корейка, свинина, крупа кукурузная, сыр пеппер джек, тыквенное пюре, мангольд, шалфей...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660
Автор:
Тарт с карамельной начинкой и пеканомПросмотры: 4 198
Содержание рецепта:

Если вы неравнодушны к песочному ореховому печенью, карамели и орехам пекан, то этот тарт покорит вас раз и навсегда. Его корж-основа – не что иное, как пекановое рассыпчатое печенье, которое...

мука высшего сорта, орехи пекан, сливки, сироп...
Время: 2 час. 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Вишнёво-яблочный пирогПросмотры: 6 705
Содержание рецепта:

Этот полузакрытый пирог с решёткой наполняет дом уютной атмосферой и чудесными ароматами. Начинка готовится из смеси консервированных кислых вишен и сладких яблок Гала и получается идеально...

мука высшего сорта, яблоки, лимонный сок, водка, вишня коктейльная, крахмал...
Время: 3 час. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Классический пекановый пирогПросмотры: 43 379
Содержание рецепта:

Американский пекановый пирог – одно из самых популярных угощений в США на День благодарения наряду с тыквенным и яблочным пирогом. Но его можно печь на любой праздник, и даже без особого повода,...

мука высшего сорта, орехи пекан, сахар коричневый, кукурузная патока, ванильная паста, бурбон...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Тыквенный пирог ко Дню БлагодаренияПросмотры: 22 648
Содержание рецепта:

Тыквенный пирог с толстой насыщенной начинкой на рассыпчатом корже – популярная выпечка в США в период осенних и зимних праздников. Это также отличное угощение для воскресного чаепития, когда можно...

мука высшего сорта, тыквенное пюре, молоко концентрированное, яйца, имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика, корица...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования