Куриные ножки с копчёной солью и перцем на гриле
Поделиться с друзьями:
Голосов: 1
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 6
Сложность: легко
Порций: 6
Простой рецепт получить вкуснейшие куриные ножки на гриле, используя минимум специй. Ключевым ингредиентом для этого блюда станет морская соль с перцем чипотле, который придаёт ей и всему, что с ней готовится аппетитный аромат копчения. Куриные голени натираются солью, чёрным перцем и измельчённым чесноком и обжариваются на гриле. Получается очень вкусная и ароматная закуска к пиву. Или же подайте ножки с овощами как основное блюдо.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать гриль
- 12 куриных голеней
- 1 ст. л. чёрного перца горошком
- 1 ст. л. морской соли с перцем чипотле
- 6 зубчиков чеснока, раздавленных
- Соус барбекю, для подачи (по желанию)
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: куриные голени, перец черный, перец чипотле молотый, чеснок, соус барбекю
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Смажьте гриль оливковым маслом.
- Положите курицу в герметичный полиэтиленовый пакет с зиплоком. Измельчите перец пестиком в ступке, пересыпьте в миску. Добавьте соль и чеснок и перемешайте. Добавьте смесь в пакет с курицей и сбрызните оливковым маслом. Запечатайте пакет и встряхните, чтобы покрыть все голени.
- Жарьте голени на гриле, поворачивая каждые 5-7 минут, до готовности, 30-35 минут. По желанию подавайте с соусом барбекю.
Автор рецепта - Ри Драммонд (Ree Drummond) - блоггер, кулинарный писатель, фотограф, телеведущая
Категории:
Коллекции рецептов
Похожие рецепты