Садовый салат из свежих овощей в заправке ранч


Голосов: 1

Как приготовить - Садовый салат из свежих овощей в заправке ранч
Вернуться назад Версия для печати

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Американский соус ранч считается лучшей заправкой для сырых овощей. Готовится он из смеси майонеза, простокваши, измельчённой свежей зелени и пряностей. Кисломолочный вкус этой заправки гармонично дополняет освежающую сочность овощей. Смешайте в миске листовой салат разных видов, красный лук, редиску, сырую морковь, огурец и сладкий перец и заправьте всё ранчем. Лук предварительно замочите в воде, чтоб его вкус стал мягче. Можно подавать в качестве закуски или гарнира к любым мясным блюдам.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


Салат

  • 1 красная луковица, тонко нарезанная
  • 1 кочан красного листового салата, порванный
  • 1 кочан салата романо, порванный
  • 6 редисок, тонко нарезанных
  • 2 моркови, натёртые
  • 2 огурца, тонко нарезанных
  • 1 большой зелёный сладкий перец, тонко нарезанный

Заправка «Ранч»

  • 2/3 ст. майонеза
  • 2/3 ст. простокваши или кефира
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 0,5 ч. л. лукового порошка
  • 2 ст. л. мелко нарезанного свежего шнитт-лука
  • 2 ст. л. мелко порубленной свежей петрушки
  • 1 зубчик чеснока, натёртый



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Приготовьте заправку: смешайте в небольшой миске майонез, простоквашу, уксус, луковый порошок, шнитт-лук, петрушку, чеснок, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца.
  2. Приготовьте салат: положите красный лук в миску и залейте холодной водой; дайте настояться 10 минут, затем слейте воду.

  3. Смешайте в большой миске листья салата и добавьте редис, морковь, огурцы, сладкий перец и красный лук. Перемешайте с заправкой и посолите по вкусу.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:

Коллекции рецептов




Похожие рецепты




Индекс цитирования