Домашнее сливочное масло с добавками 5 рецептов
Поделиться с друзьями:
Голосов: 16
Время: 15 мин.
Сложность: легко
Сложность: легко
Домашнее сливочное масло с добавками 5 рецептов - подробный рецепт приготовления.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
Классическое сливочное масло
- Жирные сливки (33% жирность)
Тыквенное сливочное масло
- 1/4 ст. консервированного пюре из тыквы
- 120 гр. мягкого сливочного масла
- 1/4 ч. л. цедры апельсина
- 1/2 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. специй для тыквенного пирога
Клюквенное сливочное масло с пряностями
- 1/2 ст. клюквы
- 1 ст. л. воды
- 1/4 ст. сахара
- Нарезанная полосами цедра 1 лимона
- 1 трубочка корицы
- 1 почка гвоздики
- 120 гр. мягкого сливочного масла
Сливочное масло с изюмом и бурбоном
- 1/2 ст. изюма
- 1 ст. л. бурбона
- 120 гр. мягкого сливочного масла
- 1 ст. л. рубленого шнитт-лука
Коричневое сливочное масло с шалфеем
- 120 гр. сливочного масла
- 1/4 ст. мелкоиссеченного шалфея
- 120 гр. мягкого сливочного масла
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: сливки, тыквенное пюре, Апельсиновая цедра, клюква, лимонная цедра, корица, гвоздика, изюм, кишмиш, бурбон, лук-резанец, лук зеленый, шалфей, приправа для тыквенного пирога
Приготовление блюда по рецепту:
- Классическое сливочное масло
Взбить в кухонном комбайне на высокой скорости жирные сливки (33% жирность). Приблизительно через 3 минуты взбивания, получатся густые взбитые сливки. Продолжить взбивать еще приблизительно 6 минут, начнут появляться комочки масла и отделяться жидкость. Слить жидкость и завернуть масло в марлю, затем отжать излишки жидкости.
Переложить сливочное масло в пергаментную бумагу и сформировать брикеты. Поместить в морозильную камеру и охладить, нарезать кусочками. - Тыквенное сливочное масло
Смешать в миске 1/4 стакана консервированного пюре из тыквы, 120 гр. мягкого сливочного масла, 1/4 чайной ложки цедры апельсина, по 1/2 чайной ложки сахара и специи для тыквенного пирога, щепотку соли. Тщательно перемешать, размяв вилкой, до однородного состояния. - Клюквенное сливочное масло с пряностями
Смешать в кастрюле 1/2 стакана клюквы, 1 столовую ложку воды, 1/4 стакана сахара, нарезанную полосами цедру 1 лимона, 1 трубочку корицы и 1 почку гвоздики, довести до кипения и варить на медленном огне, 6-8 минут. Убрать цедру, палочку корицы и гвоздику, охладить. Смешать клюкву в кухонном комбайне со 120 гр. мягкого сливочного масла и щепоткой соли. - Сливочное масло с изюмом и бурбоном
Смешать в посуде для микроволновой печи 1/2 стакана изюма с 1 столовой ложкой бурбона, накрыть крышкой и поставить в микроволновую печь на 45 секунд, охладить. Смешать изюм в кухонном комбайне со 120 гр. мягкого сливочного масла, 1 столовой ложкой рубленого шнитт-лука и щепоткой соли. - Коричневое сливочное масло с шалфеем
Растопить в сковороде на среднем огне 120 гр. сливочного масла, до золотистого цвета. Добавить 1/4 стакана мелкоиссеченного шалфея и обжарить 30 секунд, охладить до комнатной температуры. Перемешать коричневое сливочное масло со 120 гр. мягкого сливочного масла и щепоткой соли, охладить.
Автор рецепта - Food Network
Категории:
Похожие рецепты