Румаки, замаринованные в соусе терияки

Голосов: 8

Время: 1 час. 40 мин.
Сложность: средне
Порций: 12

Румаки, замаринованные в соусе терияки - подробный рецепт приготовления.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

12 консервированных целых водяных каштанов, обсушенных и разрезанных пополам
0,33 ст. соуса терияки
1 нарезанный зубчик чеснока
110 гр. очищенной и промытой куриной печени, разрезанной на 24 куска по 1,5 см.
12 кусков бекона, разрезанных пополам наискосок

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте соус терияки и чеснок в миске, затем добавьте печень и водяные каштаны. Перемешайте, чтобы печень и каштаны покрылись соусом. Маринуйте, накрыв крышкой, в холодильнике 1 час. Вымочите 24 зубочистки в холодной воде по крайней мере 1 час.
Разогрейте гриль в духовке. Вытащите печень и каштаны из маринада и выбросьте маринад. Положите 1 кусок бекона на разделочную доску и выложите сверху по центру 1 кусок печени и 1 водяной каштан.

Накройте начинку одной половиной куска бекона и проткните зубочисткой бекон, каштан и печень. Оберните второй половиной бекона и также насадите ее на зубочистку. Таким образом сделайте 24 румаки.

Жарьте румаки на решетке, установленной на противень в 6 см. от нагревателя 4 минуты. Переверните румаки и жарьте еще 2 минуты. Смажьте румаки дополнительно соусом терияки и поставьте под гриль еще на 2 минуты. Выложите на поднос и сразу подавайте.

Возможно, вас заинтересует подборка рецептов Закусок с беконом.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Автор рецепта - Валери Бертинелли (Valerie Bertinelli) — американская актриса

Категории:

рецепт / Закуски / Канапе

Похожие рецепты