Коктейль «Эспрессо мартини» с шоколадом

Голосов: 4

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 17 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пошаговый рецепт приготовления коктейля «Эспрессо мартини» с шоколадом.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

110 гр. мелко нарезанного темного шоколада
2/3 ст. сваренного эспрессо, остудить
2/3 ст. кофейного ликера, например Калуа
2/3 ст. водки с ароматом ванили
Лед
Специальное оборудование: шейкер для коктейлей

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В маленькой емкости соедините шоколад с 1/4 ст. воды и поместите над кастрюлей со слегка закипающей водой. Перемешивайте 2 мин., пока шоколад полностью не растворится, и смесь не станет однородной. Отставив в сторону, дайте слегка остыть.
Возьмите 4 бокала для мартини, окуните края в растопленный шоколад. Дайте излишкам стечь в миску. Поместите бокалы в морозильную камеру на 10 мин.

В кувшине смешайте эспрессо, кофейный ликер и водку. Шейкер для коктейлей наполните льдом. В несколько заходов вливайте в шейкер смесь с водкой и встряхивайте в течение 10 секунд. Процедите коктейль в подготовленные бокалы и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар