Сэндвичи с яйцами и картофелем


Голосов: 2

Как приготовить - Сэндвичи с яйцами и картофелем
Вернуться назад Версия для печати

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 437, всего жиров 18 г., насыщенные жиры 4 г., белки 18 г., углеводы 52 г., клетчатка 2 г., холестерин 323 мг., натрий 541 мг., сахар г.



Сэндвичи с яйцами и картофелем - подробный рецепт приготовления.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 2 ст. л. и 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 средний клубень картофеля, очистить и нарезать мелкими кубиками (1 см.)
  • 1 большой сладкий перец, разрезать пополам, вынуть семена и нарезать соломкой
  • 1 луковица среднего размера, очистить и нарезать полукольцами
  • 6 шт. яиц
  • 4 ст. молодой рукколы
  • 2 ч. л. красного винного уксуса
  • 4 большие булочки с кунжутом, разрезать пополам и обжарить на гриле
  • 4 ломтика зрелого сыра проволоне или чеддера (по желанию)



Рекомендуем

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Нагреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла при умеренно высокой температуре. Добавить картофель и жарить, помешивая, пока не начнет смягчаться, 4 - 5 мин. Добавить нарезанный соломкой сладкий перец, репчатый лук, посолить. Продолжать жарить, изредка помешивая, пока картофель не станет мягким, 8 - 10 мин.
  2. Тем временем разбить яйца в миску, посолить и взбить венчиком. Уменьшить температуру плиты до низкой и немного остудить сковороду. Затем влить в сковороду с овощами яичную массу и продолжать жарить, постоянно помешивая, до тех пор, пока яйца не затвердеют, 2 - 3 мин.

  3. Смешать в миске листья рукколы с 2 ч. л. оливкового масла и уксусом. Добавить соль по вкусу.
  4. Положить на нижние половины булочек, обжаренные овощи с яйцами, сверху ломтики сыра. Посыпать сэндвичи листьями рукколы и прикрыть верхними половинами булочек.
Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования