Кростини с инжиром, медовой рикоттой и фундуком
Поделиться с друзьями:
Голосов: 4
Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
Сложность: легко
Порций: 4
Кростини – традиционная итальянская закуска, которая отлично подходит для пикника. Собирать их лучше непосредственно перед употреблением, чтобы хлеб не успел размокнуть. Апельсиновая цедра – это ключевой ингредиент, а ореховый вкус фундука гармонично объединяет все воедино. Вместо инжира или клубники, которые предложены в рецепте, можно поместить сверху, например, нарезанные дольками сливы.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 багет, нарезанный ломтиками толщиной 0,6 см.
- 1 и 1/4 ст. рикотты
- 1/4 ст. клеверного меда
- 1 апельсин
- 1/3 ст. поджаренного, порубленного, очищенного фундука
- Плоды инжира или клубники, разрезанные на 4 части
Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: багет, инжир, клубника, сыр рикотта, Апельсины, орехи фундук, мед
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку (обычную или с возможность верхнего нагрева) или гриль до средне-высокой температуры.
Поджарьте хлеб до слегка золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Он должен быть хрустящим, но все еще мягким внутри, а не ломким. - Положите немного рикотты на каждый тост. Слегка полейте медом, а затем натрите сверху цедру апельсина. Посыпьте фундуком, положите по дольке фрукта на каждый тост и в конце еще раз немного полейте медом.
К этому тосту с сыром рикотта можно положить ломтик ветчины прошутто.
Автор рецепта - Bobby Flay (Бобби Флай) - знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов
Категории:
Похожие рецепты