Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито


Голосов: 3

Как приготовить - Шашлычки из курицы в лимонном соке и перцев шишито
Вернуться назад Версия для печати

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пожарьте на гриле небольшие шашлычки из куриного филе со стручками перца шишито. Предварительно куски курицы смажьте смесью лимонного сока, оливкового масла и пряностей. Так благодаря лимонной кислоте мясо во время жарки не теряет влагу и остаётся сочным и нежным. Помимо этого, оно приобретает тонкий цитрусовый аромат, который в сочетании с ароматом гриля делает мясо невероятно аппетитным. В качестве овощного гарнира к курице вместе с ней на шампурах поджарьте перец шишито. Ведь при жарке на открытом огне его сладковато-пряный вкус раскрывается ещё лучше. Эта комбинация – идеальный вариант для быстрых и вкусных шашлыков, который не требует длительного маринования.



В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:


  • 900 гр. филе куриных грудок, нарезанных на куски по 4 см.
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, натёртый
  • 24 - 30 небольших перца шишито
  • 1,5 ч. л. нарубленного тимьяна



Рекомендуем
Рецепты с похожими ингредиентами: куриные грудки, лимонный сок, чеснок, перец чили, тимьян

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте гриль до умеренно сильного жара и смажьте решётку растительным маслом. В большой миске смешайте куриное мясо с оливковым маслом, лимонным соком, тимьяном, чесноком, 0,5 ч. л. соли и небольшим количеством чёрного перца. Затем насадите куски курицы вместе с перцами шишито на 8 шампуров длиной 25 см.
  2. Поджарьте шашлычки, накрыв гриль и периодически поворачивая шампуры, примерно 10 минут, пока курица не будет готова, а перцы не обуглятся.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Фото - Food Network

Автор рецепта -




Категории:



Похожие рецепты




Индекс цитирования