Такос в хрустящих морских водорослях

Голосов: 6

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Японская закуска из копчёного лосося и острого пюре из авокадо подаётся на пластине печёных чипсов из морских водорослей, которые можно найти в отделах азиатских снеков или в интернет-магазинах. Сбрызните закуску соевым соусом, посыпьте измельчёнными рисовыми крекерами для хрусткости и свежим зелёным луком, сверните пополам, как тако, и наслаждайтесь, не переживая о лишних калориях. Идеальная закуска для позднего вечера.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

60 гр. копчёного лосося, разрезанного на 4 равных куска
1 ч. л. лимонного сока
Половина небольшого авокадо
Большая щепотка приправы ситими-тогараси (7 вкусов перца чили)
4 пластины чипсов из морских водорослей
1 ч. л. слабосолёного соевого соуса
1 рисовый крекер с кунжутом, разломанный на крупные куски
1 перо зелёного лука, тонко нарезанное

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В небольшой миске разомните авокадо с лимонным соком и ситими-тогараси (смесь перцев можно заменить молотым кайенским перцем) до получения грубой пасты.
Положите на каждый лист водорослей по 1 куску лосося. Равномерно разложите сверху пюре из авокадо. Затем сбрызните каждую порцию соевым соусом, посыпьте измельчённым рисовым крекером и зелёным луком. Сложите пополам, и ешьте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар