Спаржа в пароварке

Голосов: 10

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Спаржа, приготовленная на пару, сохраняет в себе сочность и большинство витаминов и полезных микроэлементов. Отварите её так, чтобы она осталась немного хрустящей, и подайте, сбрызнув оливковым маслом, посыпав солью, чёрным перцем и украсив дольками лимонов. Простой и очень вкусный гарнир к любым блюдам.

Рецепт приготовления:

450 гр. средней спаржи, стебли обрежьте и очистите
1-2 ст. л. оливкового масла
1 лимон, нарезанный дольками

В большую кастрюлю налейте около 2,5 см. воды и установите внутри пароварку. Доведите воду до кипения, положите спаржу в пароварку, накройте крышкой и варите на пару, пока она не станет хрустяще-мягкой, примерно 4-5 минут. Переложите спаржу на подогретое сервировочное блюдо, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте лимоном и сразу же подавайте. Вместо оливкового масла вы можете сдобрить спаржу столовой ложкой сливочного масла, посыпать натёртой цедрой небольшого лимона и 1 ч. л. порубленных листьев петрушки.

Рецепты с похожими ингредиентами: спаржа, лимон