Полезные французские тосты в фольге на гриле

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 400, всего жиров 13 г., насыщенные жиры 6 г., белки 15 г., углеводы 56 г., клетчатка 5 г., холестерин 115 мг., натрий 440 мг., сахар 23 г.

Вкусный десерт на пикнике – это необычно и непривычно. Тем не менее, после аппетитного мяса на гриле можно запечь французские тосты, да так, что они станут не просто печёным хлебом, а настоящим лакомством. Для приготовления понадобится фольга с антипригарным покрытием. Положите на каждый лист ломтики хлеба, пропитанные в молочной смеси, заверните, и обжарьте на углях. Снаружи хлеб подрумянится, а внутри будет иметь нежную консистенцию заварного крема, благодаря пропитке из яиц несладкого сгущённого молока, кленового сиропа, корицы и ванили. Подавайте французские тосты со свежими ягодами и наслаждайтесь полезным десертом на свежем воздухе.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла, растопленного
350 гр. обезжиренного сгущённого молока без сахара
2 больших яйца категории СО
2 ст. л. кленового сиропа + дополнительно для подачи
2 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. молотой корицы
8 ломтиков мультизлакового хлеба, слегка поджаренного
1 ст. ягодного ассорти
Специальное оборудование: фольга с антипригарным покрытием

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.

Оторвите 8 листов фольги размером 35 см. и разложите их антипригарной стороной вверх. Смажьте середину каждого листа растопленным сливочным маслом.
В небольшой миске или в герметичном пакете с зиплоком взбейте сгущённое молоко, яйца, кленовый сироп, ваниль и корицу.

Окуните каждый ломтик хлеба обеими сторонами в молочную смесь. Положите на листе фольги, смазанной маслом, 2 куска хлеба рядом друг с другом, не внахлёст. Повторите то же самое с оставшимся хлебом и 3 листами фольги.
Сделайте свёртки из фольги. Накройте оставшимися смазанными листами фольги каждую порцию пропитанного хлеба так, чтобы фольга лежала на хлебе и все края обоих листов каждой порции сходились. Сложите и плотно обожмите края, чтобы сделать 4 продолговатых свёртка.
Положите свёртки на гриль, закройте крышку гриля и запекайте в течение 5 минут. Переверните свёртки, закройте крышку и запекайте ещё 5 минут. Снимите с гриля и дайте отдохнуть несколько минут. Осторожно разверните фольгу (пойдёт горячий пар). Обе стороны французского тоста должны быть подрумянены, а серединка должна остаться кремовой. Оставьте тосты в фольге или переложите на тарелки. Сверху на каждую порцию выложите по 1/4 ст. ягод, по желанию сбрызнув кленовым сиропом.

Примечание

Если у вас нет венчика, чтобы взбить яйца, можно с таким же успехом воспользоваться вилкой.