Рецепты быстрых гарниров


Автор:
Птитим в томатном соусеПросмотры: 4 963

Смешайте отваренный птитим с домашним густым томатным соусом, наполненным пряными ароматами розмарина и чеснока, и подайте на гарнир к любому блюду из мяса или птицы. Время варки птитима может...

птитим, томаты протертые, лук красный, чеснок, розмарин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат с капустой кейл, голубым сыром и грецкими орехамиПросмотры: 369

Придайте текстуру и больше вкуса этому салату из капусты кейл, добавив поджаренные грецкие орехи и раскрошенный голубой сыр, а сладко-терпкая винегретная заправка великолепно свяжет эти компоненты в...

капуста кале, сыр с плесенью, орехи грецкие, яблочный уксус, дижонская горчица, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 170
Автор: - кулинарный писатель
Тёплый салат с уткойПросмотры: 430

Прекрасный салат для праздничного стола. Ломтики запечённой утиной грудки смешиваются с эндивием, апельсинами, малиной и орехами пекан в терпкой винегретной заправке на основе хересного уксуса. Все...

утиная грудка, лук-шалот, хересный уксус, Апельсиновая цедра, салат эндивий, салат-латук, Апельсины, малина, орехи пекан...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 283
Автор:
Сааг панир в мультиваркеПросмотры: 213

Сааг панир – вкусное и полезное индийское блюдо в виде пряного кремового шпината с сыром панир. В отличие от большинства других сыров, панир практически не плавится, и его плотные сливочные кусочки...

шпинат, сыр панир, имбирь корень, перец серрано, лимонная цедра, гарам масала, йогурт...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 422
Автор:
Спагетти из тыквы с соусом маринара в мультиваркеПросмотры: 199

Это, пожалуй, самый простой способ приготовить тыкву-спагетти. Проколите её по всей поверхности вилкой и отварите в мультиварке в режиме скороварки до полной готовности. Такой метод занимает в разы...

тыква-спагетти, томаты, сыр пармезан, соус маринара, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 185
Автор:
Плов из пасты орзо с зеленьюПросмотры: 405

Паста орзо отличается от других макарон своей формой, похожей на рис, и так же как рис она отлично подходит для приготовления быстрого плова. Отварите её в небольшом количестве куриного бульона с...

лук репчатый, тимьян, масло сливочное, паста орзо, бульон, укроп, сметана, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Картофельный салат с жареным на гриле зелёным лукомПросмотры: 275

Жареный на гриле зелёный и репчатый лук наполнят ваш картофельный салат богатым вкусом. Смешайте порубленный лук с отваренным красным картофелем в шкурках и заправьте сметанной заправкой с хреном....

картофель красный, лук зеленый, хрен сливочный, простокваша, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из кольраби и яблокПросмотры: 591

Если вы ещё не пробовали капусту кольраби, самое время начать знакомство с ней в этом сочном витаминном салате с яблоками. Кольраби и яблоки Гренни-Смит нарезаются одинаковой по толщине соломкой,...

капуста кольраби, яблоки, бальзамический уксус, дижонская горчица, семена подсолнечника...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Картофельный салат с зелёной фасольюПросмотры: 280

Сделайте сытный картофельный салат более сочным и добавьте в него зелёную фасоль. Помимо картофеля и стручковой фасоли в салате также хрустящие стебли сельдерея, красный лук, и всё это в кремовой...

картофель, фасоль стручковая, сельдерей, лук красный, горчица цельнозерновая...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Зелёный горошек в чесночном маслеПросмотры: 339

Сладковатый вкус нежного зелёного горошка превосходно дополнит пикантное чесночное масло с красным перцем. Полейте им обжаренный горошек и посыпьте свежим базиликом. Лёгкий гарнир готов! Подавайте...

горох, перец красный хлопьями, чеснок, базилик, соль морская хлопьями...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мак-н-чиз со шпинатом и брокколини в духовкеПросмотры: 347

Наполните макароны в сырном соусе полезной клетчаткой, добавив в соус бланшированную брокколини и шпинат. Сам соус готовится из смеси итальянского сыра проволоне и азиаго. Вместе они дают...

шпинат, паста каватаппи, брокколини, масло сливочное, мука высшего сорта, молоко, перец черный, мускатный орех, сыр проволоне, сыр асьяго, сыр пармезан...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - ресторатор
Мак-н-чиз с беконом в духовкеПросмотры: 357

Макароны в бархатистом сырном соусе из чеддера и пикантного Пеппер-Джек запекаются под слоем хрустящего топпинга из панировочных сухарей панко и измельчённого жареного бекона. Особенный насыщенный...

лук-шалот, чеснок, бекон, мука высшего сорта, сливки, тимьян, сыр пеппер джек, сыр чеддер, паста пенне, панировочные сухари панко, масло сливочное, петрушка...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 908
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор: - кулинарный писатель
Печёные груши с голубым сыромПросмотры: 313

Превратите груши в изысканное блюдо ресторанного уровня, которое можно подать как закуску или гарнир к мясу. Половинки груш наполняются раскрошенным голубым сыром, кусочками сушёной клюквы и грецких...

груши, лимонный сок, сыр с плесенью, клюква сушеная, орехи грецкие, яблочный сидр, портвейн, сахар коричневый, руккола...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 221
Автор:
Курица со свекольной лапшой в имбирной заправкеПросмотры: 236

Всем приверженцам здорового питания просто необходимо подружиться со спиралайзером, овощерезкой, с помощью которой вы будете радоваться себя и близких разными видами лапши из овощей. Звезда этого...

куриные грудки, свекла, имбирь корень, грибы шиитаке, перец серрано, масло кунжутное, рисовый уксус, соевый соус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Категории: Салаты, С фасолью, .
Автор:
Салат из фасоли «чёрный глаз» в стиле текс-мексПросмотры: 442

Быстрый, полезный и питательный салат из консервированной фасоли выручит, когда нужно сытно поесть, не включая при этом плиту. Особенно он хорош для лета и пикников. Консервированная фасоль...

фасоль черный глаз, перец сладкий, сельдерей, лук красный, соус острый, перец чипотле, винный уксус, горчица цельнозерновая...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кускус с зелёным горошком и мятойПросмотры: 596

Кускус запаривается вместе с зелёным горошком в кипятке, и через несколько минут у вас будет сытный вкусный гарнир, который останется дополнить свежей мятой, лимонной цедрой и оливковым маслом....

крупа кускус, горох, мята, лимон, перец красный хлопьями...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 189
Автор:
Зелёная фасоль в соусе маринараПросмотры: 287

Зелёная фасоль тушится в быстром домашнем соусе маринара, и получается великолепный гарнир к любому мясу или птице. Перед тем как бросить фасоль в соус, бланшируйте её пару минут в кипятке, чтобы она...

фасоль стручковая, перец красный хлопьями, чеснок, соус маринара...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Полента с грибамиПросмотры: 647

Кремовая полента с жареными грибами – классический итальянский гарнир, который согревает своим вкусом и поднимает настроение. В этом рецепте вкус умами усиливается грибным бульоном и пармезаном –...

масло сливочное, грибы кримини, тимьян, лук-шалот, бульон, полента, сыр пармезан, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Рецепты овощных пюре

Рецепты овощных пюре 

Картофель — не единственный овощ, из которого получается вкусное пюре. Попробуйте один из этих рецептов овощного пюре.

Автор:
Макароны в сливочном масле для детейПросмотры: 818

Все дети обожают макароны, особенно когда они весёлой формы и наполнены нежным вкусом сливочного масла. Отварите макароны-бантики (фарфалле) и приготовьте к ним простой соус из сливочного масла. На...

паста фарфалле, масло сливочное, мускатный орех, сыр пармезан...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Салат из макарон-колёсиковПросмотры: 404

Этот яркий, вкусный и полезный салат готовится с забавными макаронами-колёсиками, которые так любят дети, и станет отличным дополнением к школьному ланчбоксу. Тем более что благодаря лёгкой...

паста ротелле, капуста брокколи, кукуруза, кукурузные зерна, чеснок, винный уксус, сыр чеддер, ветчина, томаты черри, петрушка, лук зеленый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 330
Автор:
Салат с эдамамеПросмотры: 1 120

Незрелые соевые бобы эдамаме – ценный источник белка, пищевых волокон, витаминов и микроэлементов. Их можно купить в замороженном виде, и они идеально подходят для витаминных салатов. Например,...

фасоль эдамаме, томаты, огурцы, перец халапеньо, лук красный, имбирь корень, соевый соус, рисовый уксус, лаймовый сок, рисовое вино, масло кунжутное...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Полента с грибами и горгонзолойПросмотры: 331

Нежная, кремовая полента подаются с грибами, обжаренными в оливковом масле с чесноком и душистым розмарином. Для более многогранного вкуса и насыщенного аромата возьмите для этого рецепта смесь...

полента, крупа кукурузная, грибы, сыр горгонзола, чеснок, розмарин, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Салат с салямиПросмотры: 374

Если вы решили перекусить вяленой колбасой, вместо бутербродов приготовьте лёгкий и вкусный итальянский салат. Помимо тонких ломтиков колбасы вам понадобится салатная зелень, пара помидоров, немного...

фенхель луковица, томаты виноградные, руккола, лимонный сок, сыр пармезан, салями...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 176
Автор:
Полента с фонтиной и грибамиПросмотры: 299

Полента варится в воде с жирными сливками, а в самом конце перемешивается с тёртым сыром фонтина и получается очень нежной и кремовой. Подаётся с тушёными в сливочном соусе грибами. Чтобы вкус грибов...

полента, крупа кукурузная, сыр фонтина, сливки, грибы, розмарин, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат из фенхеля с кровавыми апельсинамиПросмотры: 253

Звезда этого лёгкого средиземноморского салата – фенхель. Для приготовления вам понадобится как корень, так и зелень. Лакричный сладковатый вкус фенхеля превосходно дополняют кусочки кровавого...

капуста листовая, фенхель луковица, лук красный, Апельсины, бальзамический уксус, орехи фундук, сыр горгонзола...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 266
Автор:
Рапини с лимоном и чеснокомПросмотры: 269

Капуста рапини (листовая брокколи) широко используется в итальянской кухне, где из неё чаще всего готовят лёгкие и вкусные гарниры. Самый простой из них – рапини, обжаренная в оливковом месте с...

рапини, лимонная цедра, чеснок, сыр асьяго...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Печёные зимние овощиПросмотры: 443

Что может быть вкуснее и полезнее блюда, приготовленного из сезонных овощей с фермерского рынка?! Для приготовления этого простого, но очень вкусного гарнира используются самые вкусные зимние овощи и...

морковь, пастернак корень, картофель сладкий (батат), тыква мускатная, перец черный, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 229
Автор:
Лучший рецепт брюссельской капусты в духовкеПросмотры: 1 048

Оливковое масло, соль и чёрный перец помогают брюссельской капусте лучше проявить свой вкус при запекании в духовке. Чтобы она идеально поджарилась и получилась хрустящей, выкладывайте капусту на...

хлеб белый, масло сливочное, сыр пармезан, капуста брюссельская...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 285
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Салат из капусты кейл с кунжутомПросмотры: 635

Этот салат готовится из свежей капусты кейл и максимально наполнен витаминами и клетчаткой. Чтобы сырая кейл лучше усваивалась, нашинкуйте её тонко и при желании помните руками. Перемешайте с...

рисовый уксус, масло кунжутное, соевый соус, мед, капуста кале, орехи грецкие, кунжут...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Фасоль с беконом из индейкиПросмотры: 259

Быстрое в приготовлении согревающее блюдо идеально подходит для осеннего рациона. Белая фасоль тушится в густом томатном соусе вместе с кусочками бекона из индейки, менее жирного и более полезного...

фасоль белая, бекон, лук репчатый, чеснок, тимьян, кетчуп, кленовый сироп, горчица, яблочный уксус...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат «Пять трав»Просмотры: 997

Вкусный и сочный витаминный салат состоит из пяти душистых трав – петрушки, мяты, укропа, эстрагона и шнитт-лука, – а также наструганного лентами черешкового сельдерея. Это буквально взрыв вкусов и...

мята, петрушка, укроп, эстрагон, лук-резанец, сельдерей, тыквенное семя, шампанское уксус, мед...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Гратен из спаржиПросмотры: 749

Один из самых простых рецептов запечённой спаржи под хрустящим топпингом, на которую у вас уйдёт всего 20 минут. Спаржа сначала запекается сама по себе, а за несколько минут до готовности посыпается...

спаржа, хлеб цельнозерновой, сыр пекорино романо, перец черный, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Морковь и цветная капуста в духовке с хариссойПросмотры: 813

Приготовьте к жареному мясу простой, но яркий по вкусу овощной гарнир в ближневосточном стиле. Соцветия цветной капусты и палочки моркови обжариваются в духовке в режиме гриля и перемешиваются с...

капуста цветная, морковь, лимонный сок, кориандр, кумин, соус харисса...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Салат «Цезарь» с водяным крессомПросмотры: 833

А вы знали, что водяной кресс считается одним из самых питательных продуктов? Это правда! Он богат витамином K, который нужен для здоровья костей, и антиоксидантами. Водяной кресс относится к тому же...

кресс-салат, Анчоусы, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок, сыр пармезан...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Заправки, .
Автор:
Песто из руколы с грецкими орехами и вялеными томатамиПросмотры: 572

Основа этого песто – свежая рукола. Её перечный вкус гармонично дополняют грецкие орехи и кисло-сладкие вяленые помидоры. Готовьте песто непосредственно перед подачей, взбив в блендере все...

руккола, томаты вяленые, соус песто, орехи грецкие, сыр грана падано, Апельсиновая цедра, тимьян...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 200 гр.
Автор:
Салат из киноа и помидоровПросмотры: 1 082

Помимо сочных виноградных помидоров в этом сытном салате из киноа также нарезанные нежные сердцевины пальмы и много свежей зелени. Отличный летний вариант, чтобы подкрепиться с пользой для здоровья...

крупа киноа, томаты виноградные, пальма сердцевина, лук зеленый, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Брокколини в горчичной заправкеПросмотры: 8 887

Брокколини – родственница брокколи с менее пышными соцветиями и более длинными стеблями. У неё не такой выраженный капустный аромат, как у брокколи, и этим она многим нравится. А ещё брокколини...

брокколини, горчица цельнозерновая, яблочный уксус, сметана...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареный сельдерей с томатами и струганым пармезаномПросмотры: 6 307

Черешковый сельдерей смешивается помидорами черри, оливковым маслом и тимьяном, всё обжаривается в духовке в режиме гриля, пока вкус овощей не станет интенсивнее, посыпается поджаренными грецкими...

сельдерей, томаты черри, лимонная цедра, орехи грецкие, сыр пармезан, тимьян...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - совладелец ресторана
Быстрая паста фузилли с помидорами в одной кастрюлеПросмотры: 2 321

Эта суперлёгкая в приготовлении итальянская паста – идеальное решение для ужина в будний вечер, когда после рабочего дня хочется порадовать близких вкусным блюдом без особых хлопот. Паста варится...

паста фузилли спирале, томаты вяленые, каперсы, чеснок, сыр рикотта, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Гарнир из молодого стручкового горошкаПросмотры: 5 568

Простой стручковый горох можно в считанные минуты превратить в изысканный гарнир: просто перемешайте его с обжаренными в сливочном масле панировочными сухарями с зеленью, тёртым пармезаном и лимонной...

горох сахарный в стручках, панировочные сухари, сыр пармезан, лимонная цедра...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареные баклажаны в глазуриПросмотры: 6 265

Глазированные баклажаны – отличный пример простого, но невероятно вкусного овощного гарнира в азиатском стиле. Нежные кусочки жареных баклажанов покрыты сладко-пряной блестящей глазурью из сахара и...

баклажаны, устричный соус, соус рыбный, соус чили, Арахис, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Печёная спаржаПросмотры: 2 417

Ярко-зелёные копья спаржи – это всегда украшение праздничного ужина. Стебли сами по себе эффектно выглядят, поэтому подавать их лучше целиком. А чтобы подчеркнуть сочность и нежный вкус спаржи,...

спаржа...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Быстрый хлеб с ветчиной и сыромПросмотры: 2 084

Ароматный золотистый хлеб, покрытый медово-горчичной глазурью, готовится просто, быстро и буквально наполнен кусочками двух видов сыра (грюйера и хаварти), ветчины и зелёного лука. Вкуснее всего он...

мука высшего сорта, разрыхлитель, горчичный порошок, перец кайенский молотый, молоко, мед, яйца, ветчина, сыр грюйер, сыр хаварти, лук зеленый...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Салат из свежих персиковПросмотры: 1 445

Насладитесь всей прелестью свежих сочных персиков в этом салате под винегретной заправкой на основе красного винного уксуса с мёдом. Готовится легко и быстро, но тонкие ломтики персиков и...

персики, сыр копченый гауда, руккола, винный уксус, орехи пекан, мед...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Салат «Капрезе» с сыром моцареллой и оливковым масломПросмотры: 2 994

Для этого простого итальянского салата вам понадобится свежая моцарелла, горсть листьев душистого базилика и самые сладкие и спелые помидоры, которые только сможете найти. Помидоры и сыр...

томаты, сыр моцарелла, соль флёр де сель, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 316
Автор: - шеф-повар
Салат из грейпфрута, сладкого лука и базиликаПросмотры: 1 720

Лёгкий, полезный и освежающий салат с грейпфрутами станет превосходным гарниром к рыбе или жареному на гриле мясу. Сочные фрукты здесь великолепно сочетаются с красным и зелёным луком, душистым...

грейпфрут, маслины, лук красный, бальзамический уксус, базилик...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 129
Автор: - кулинарный писатель
Салат из цитрусовыхПросмотры: 1 251
Содержание рецепта:

Чтобы ваш салат выглядел более пёстро, а вкус стал богаче, подберите несколько видов апельсинов, например, обычные и кровавые. Вместе с лаймами они очищаются и нарезаются поперечными кружками....

Апельсины, редис, лайм, шампанское уксус, дижонская горчица, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Главные ингредиенты для простых летних блюд

Главные ингредиенты для простых летних блюд 

Какие продукты действительно нужны, чтобы приготовить летом быстрый несложный обед? Представляем список наших фаворитов. Некоторые из них могут вас

Автор: - кулинарный писатель
Печёная фасоль с ветчиной в сковородеПросмотры: 2 243

В отличие от традиционной печёной фасоли этот гарнир готовится в сковороде из быстрых ингредиентов, но получается таким же вкусным и насыщенным. При этом на приготовление у вас уйдёт не более...

фасоль белая, томаты протертые, ветчина, дижонская горчица, яблочный уксус, перец черный, меласса...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования