Рецепты быстрых закусок


Простые рецепты из запасов кладовой

Простые рецепты из запасов кладовой 

Беспокоитесь, что у вас недостаточно ингредиентов, чтобы приготовить вкусное блюдо или снеки для большой компании? Вы удивитесь, сколько всего можно

Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Долька салата с голубым сыром и грецкими орехамиПросмотры: 184

«Обожаю готовить на праздники классические блюда с разнообразием цветов и текстур. В этот салат я решила добавить клюкву и пикантный голубой сыр, но настоящей его звездой, я считаю, стал грецкий орех...

салат айсберг, орехи грецкие, клюква сушеная, сыр с плесенью, винный уксус, мед, сметана, майонез...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 386
Салат «Цезарь» из жареной на гриле капустыПросмотры: 312

Разожгите гриль, чтобы попробовать летний вариант классического салата «Цезарь»! Поджаренная на гриле плотная капуста поливается кремовой заправкой, а поджаренные кусочки хлеба добавляют немного...

капуста краснокочанная, хлеб на закваске, дижонская горчица, Анчоусы, винный уксус, лимонный сок, сыр пармезан...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 345
Автор:
Хумус с зелёным и красным пестоПросмотры: 190

Песто и хумус – одни из самых популярных дип-соусов для вечеринок. В этом рецепте хумус смешали с двумя разными видами домашнего песто – красным и зелёным, – чтобы получилась яркая и вкусная закуска...

хумус, томаты вяленые, сыр пармезан, орехи кедровые, базилик, пита-чипсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 287
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Огуречный салат с укропом в йогуртовой заправкеПросмотры: 269

Кисловатый натуральный йогурт и лимон делают этот салат из огурцов с укропом и мятой невероятно освежающим. В зависимости от густоты, возможно, вам понадобится чуть меньше или больше йогурта: огурцы...

огурцы, укроп, мята, йогурт, лимонный сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 61
Автор:
Куриные пальчики в кукурузном кляреПросмотры: 203
Содержание рецепта:

Полоски нежной куриной грудки жарятся во фритюре в кляре для корн-догов (сосисок в кукурузном тесте) и покрываются аппетитной пышной корочкой, а внутри остаются очень сочными. Подавайте как закуску с...

куриные грудки, горчица, перец чипотле, мед, яйца, молоко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1417
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор:
Палочки моцареллы с беконом, зелёным луком и сметанойПросмотры: 172

Приготовьте отменную закуску для вечеринки. Подайте на большом блюде жареные палочки моцареллы в стиле картошки фри: посыпанные хрустящим беконом, зелёным луком и политые сметаной. Гости не будут...

сыр моцарелла, лук зеленый, бекон, сыр чеддер, сметана...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 510
Фондю из выдержанного чеддера с помидорами, беконом и луком на грилеПросмотры: 189

Это фондю отлично подходит для вечеринки на заднем дворике или для пикника. Сырный соус и закуски к нему можно приготовить как на гриле, так и на походном костре. Благодаря сочетанию выдержанного...

сыр грюйер, сыр чеддер, вино белое, херес, крахмал, томаты черри, бекон, лук видалия, мускатный орех...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 516
Автор:
Клубный ролл с курицей и соусом ранчПросмотры: 172

Жареная курица в хрустящей панировке, бекон и домашний соус ранч – сложно придумать более удачное сочетание! Всё заворачивается рулетом в тонкий лаваш вместе с сочными листьями латука и нарезается на...

куриные наггетсы, лаваш, соус ранч, салат-латук...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 544
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Пепперончини с сыром и коппойПросмотры: 244

Маринованные перцы пепперончини наполняются кусочками сыра и оливковой тапенадой, а затем заворачиваются в тонкие ломтики итальянской колбасы капиколы (коппа), и у вас получается быстрая вкусная...

перец чили, сыр проволоне, тапенада (паста из оливок), ветчина сыровяленая...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Тако с грибами и тыквойПросмотры: 182

Эти крошечные тако – идеальная закуска для праздников. Они достаточно сытные, чтобы утолить голод, пока готовится основное блюдо, и в то же время достаточно лёгкие, чтобы не испортить аппетит....

лепешки тако, тыква, грибы, приправа чили, лайм, перец халапеньо...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 134
Автор:
Мини-пиццы из бейглов со шпинатом и артишокамиПросмотры: 137

Разрежьте мягкий бейгл пополам и у вас получатся 2 основы для мини-пиццы! Выложите сверху начинку со шпинатом и артишоками, посыпьте сыром и поджарьте в духовке, чтобы сыр расплавился. Не забудьте...

бейглы, крем-сыр, шпинат, Артишоки, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 391
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Летний коктейль из морских гребешков и креветокПросмотры: 183

Коктейль из морских гребешков и креветок в остром томатном соусе подаётся как закуска в порционных креманках или бокалах с крекерами, чтобы набирать их и наслаждаться. Отварите гребешки заранее и...

морские гребешки, креветки, тортилья-чипсы, перец серрано, соус острый, кинза, моллюски сок, лайм, кетчуп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 187
Категории: .
Автор:
Креветочное маслоПросмотры: 425

Эта английская закуска готовится из креветок, обжаренных в белом вине, и топлёного сливочного масла. Застывшие в масле креветки взбиваются в блендере до консистенции спреда, и закуска подаётся с...

креветки, вино белое, лимонный сок, петрушка...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 248
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Быстрые маринованные огурцыПросмотры: 328

Для приготовления быстрых маринованных огурцов вам понадобится несколько специй, уксус, стеклянная литровая банка и сами огурцы. Они получаются такими же терпкими и вкусными, как и те, что...

огурец маринованный, рисовый уксус, перец черный горошком, перец красный хлопьями, укроп, чеснок...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Гриль, Закуски, Из яиц, .
Автор:
Копчёные фаршированные яйца на грилеПросмотры: 263

Эта восхитительная закуска порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом с нотками дымка, который фаршированным яйцам придают соус адобо, копчёная паприка и быстрая обжарка белков на угольном...

яйца, дижонская горчица, паприка, перец чипотле в соусе адобо...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 65
Автор:
Хлебная чаша «Капрезе» на грилеПросмотры: 291

Лето – самое время наслаждаться роскошным сочетанием вкусов капрезе: спелых помидоров, душистого базилика и нежной моцареллы. А ещё это пора вечеринок у гриля. В этом рецепте совместили две эти...

хлеб ржаной, сыр моцарелла, томаты черри, томатная паста, перец красный хлопьями, базилик, соль морская хлопьями...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 251
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Закуска «Ведьмины метёлки»Просмотры: 231

Эта оригинальная закуска в виде забавных метёлок станет весёлым угощением на Хэллоуин. Метёлки легко готовятся из сыра и солёной соломки. Расставьте их вертикально на блюде, смазанном зернистой...

сыр, соленая соломка, горчица цельнозерновая...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 66
Рецепты для ужина за 30 минут, которые спасут ваши будни

Рецепты для ужина за 30 минут, которые спасут ваши будни 

С этими быстрыми несложными рецептами ужин будет на столе через полчаса или даже меньше.

Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Зелёный гаспачо в шотахПросмотры: 314

Главный ингредиент этого простого холодного супа – огурец. Зелёный гаспачо не требует варки и так же освежает, как и его традиционный томатный брат. Подайте суп в качестве закуски на домашней...

огурцы, петрушка, чеснок, винный уксус, миндаль...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Картофельные шкурки с колбасой и квашеной капустойПросмотры: 160

Кусочки копчёной колбасы, сладко-пряный карамелизованный лук, терпкая квашеная капуста и тающий швейцарский сыр превосходно дополняют друг друга в этой сочной закуске на печёных картофельных шкурках....

картофель, капуста квашеная, колбаса, сыр швейцарский, сыр чеддер...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 16
Автор: - знаменитая шеф-повар
Томатный суп с попкорном со вкусом чеддера и укропа и салат «Рубен»Просмотры: 239

Если хотите сделать свой томатный суп-пюре особенным, новым и весёлым, вместо гренок посыпьте его попкорном! Рейчел Рэй готовит домашний попкорн со вкусом сыра и укропа, а на гарнир к томатному супу...

томаты жареные, орегано, майоран, сельдерей семена, укроп, паприка, салат айсберг, пастрома, релиш овощной, сыр эмменталь, сыр мюнстер...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Крем-супы, Овощные, .
Томатный суп пюреПросмотры: 161

Этот густой и бархатистый томатный суп-пюре хорош, как в горячем виде, так и комнатной температуры, когда его можно подать в чашках как лёгкую закуску на домашней вечеринке. Богатый вкус ему придают...

томаты жареные, сливки, мускатный орех, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 151
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Мини-тостадас с курицей и мангоПросмотры: 311

Эти миниатюрные тостадас готовятся на больших кукурузных чипсах вместо хрустящих тортилий. А ещё это отличный способ использовать остатки курицы после вчерашнего ужина (подойдёт курица-гриль,...

кукурузные чипсы, курица, манго, лайм, перец халапеньо, Авокадо...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 287
Автор: - кулинарный писатель
Помидоры и бурратаПросмотры: 483
Содержание рецепта:

Нежный сыр буррата с кремовой серединкой, спелые помидоры черри разных цветов, свежие листья базилика и выдержанный бальзамический уксус прекрасно сочетаются с хрустящими домашними чесночными...

томаты салатные, тосты, чеснок, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1256
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Фаршированные яйца с зелёным лукомПросмотры: 191

Зелёный лук и каперсы придают этим фаршированным яйцам яркий травянистый цвет и чудесный терпко-пряный вкус. Чтобы аккуратно наполнить белки начинкой, отсадите её из кондитерского мешка или из пакета...

яйца, лук зеленый, петрушка, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 59
Кукуруза в початках в микроволновке

Кукуруза в початках в микроволновке 

Узнайте, как легко приготовить кукурузу в початках в микроволновой печи. Всего через несколько минут вы получите вкуснейшие початки, с которых легко

Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор:
Лучший гаспачоПросмотры: 321

Спелые помидоры, хрустящий огурец и сладкий перец в сочетании друг с другом создают восхитительно освежающий вариант классического гаспачо. В суп добавили немного хересного уксуса для лёгкой...

хлеб белый, томаты виноградные, огурцы, перец сладкий, чеснок, кориандр...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 276
Продукты из бакалеи на случай незапланированных летних вечеринок

Продукты из бакалеи на случай незапланированных летних вечеринок 

Запаситесь нужными продуктами, и вы всегда сможете быстро приготовить эти блюда из 3 ингредиентов для вечеринки. Простейшие летние блюда Слишком

Летние рецепты из 5 ингредиентов

Летние рецепты из 5 ингредиентов 

Эти несложные рецепты требует всего несколько ингредиентов, а в основе — лучшие сезонные фрукты и овощи.

26 простых завтраков для детей

26 простых завтраков для детей 

Позаботиться о том, чтобы ваши дети были сыты и полны энергии — задача не из легких, но это не значит, что нужно каждое утро полагаться на холодные

Автор:
Коктейль из креветок с гаспачоПросмотры: 202

Креветки подаются с освежающим соусом в стиле испанского супа гаспачо из свежих томатов, чеснока и соуса чили. Просто взбейте все ингредиенты в блендере и подавайте с отварными или жареными на гриле...

креветки, томаты, хрен сливочный, винный уксус, чеснок, кумин...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 129
Автор:
Быстрые тостонес с чесночным соусомПросмотры: 303

Тостонес – это закуска из мятых плантанов, обжаренных до золотистой корочки, которые продают уличные торговцы по всей Латинской Америке. Устоять перед этими хрустящими кусочками с ароматным чесночным...

плантан, чеснок, лук зеленый, перец красный хлопьями, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Тёплый салат с фенхелем и грейпфрутомПросмотры: 207

Считается, что фенхель хорошо «дружит» с цитрусовыми. Попробуйте этот необычный овощ в сочетании с розовым грейпфрутом. Оба ингредиента имеют яркий и необычный вкус, а солёные зелёные оливки отлично...

грейпфрут, грейпфрутовый сок, оливки, фенхель луковица, фенхель листья...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 84
Тёплый салат с морепродуктамиПросмотры: 652
Содержание рецепта:

Этот салат готовится из креветок и кальмаров в домашнем соусе айоли, которым морепродукты заправляются ещё в сковороде. Смешайте морепродукты с листовым салатом, чтобы зелень слегка завяла, и...

креветки, кальмары, гренки, соус айоли, чеснок, лимонный сок, салат-латук, перец сладкий, шафран...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 495
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор: - кулинарный писатель
Тёплые финики с голубым сыром и прошуттоПросмотры: 277

Этот рецепт – самый простой и быстрый способ приготовить изысканное угощение, которое впечатлит ваших гостей. Кусочек голубого сыра вкладывается внутрь финика, который затем оборачивается полоской...

финики, сыр с плесенью, прошутто...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 487
Автор:
Фрикадельки по-корейскиПросмотры: 268
Содержание рецепта:

Корейская паста кочхуджан добавляет идеальное количество остроты этим нежным и фрикаделькам в аппетитной азиатской глазури. Паста добавляется как в мясную смесь для фрикаделек, так и в глазурь,...

фарш говяжий, масло кунжутное, соевый соус, рисовый уксус, соус перечный, крахмал, имбирь корень, лук зеленый, панировочные сухари панко, яйца...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 20 Калорийность: 498
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Фаршированные перцы черри с индейкойПросмотры: 205

Миниатюрные фаршированные перцы черри идеально подходят для закуски на пару уксусов. Наполните их начинкой из натуральной колбасы, рикотты и пармезана с пряностями, посыпьте моцареллой и запеките,...

перец чили, фарш индейки, сыр рикотта, сыр моцарелла, петрушка, лимонная цедра...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Салат «Вальдорф» на шпажкахПросмотры: 251

Этот салат подаётся нанизанным на шпажки и его удобно есть во время фуршетов или домашних вечеринок. Фрукты здесь превосходно сочетаются с овощами. Получается сочная, лёгкая закуска, которая также...

яблоки, сельдерей, салатная смесь, лимонный сок, виноград...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Домашний салат с оливкамиПросмотры: 241

Этот салат в средиземноморском стиле, наполненный сочными овощами и хрустящими сухариками, - идеальная закуска к любому блюду. Он быстро готовится из салатных листьев, помидоров, красного лука,...

томаты, маслины, салатная смесь, лук красный, винный уксус, лимонный сок, сыр пармезан, перец пеперончино, чесночная соль, приправы итальянские...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 206
Автор:
Салат «Тако» с курицей, манго и чипотлеПросмотры: 355

Сладко-острая винегретная заправка с манго и перцем чипотле играет двойную роль в этом салате в мексиканском стиле: она не только служит заправкой для салата, но и помогает превратить...

курица-гриль, салат айсберг, соус сальса, фасоль черная прето, кукуруза, томаты сливовидные, сыр чеддер, кукурузные чипсы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 436
Автор:
Сальса из манго в блендереПросмотры: 239

Сочные манго и перцы халапеньо делают этот остро-сладкий соус освежающей альтернативой традиционной сальсе из помидоров. Небольшая часть ингредиентов измельчается в блендере, а остальное нарезается...

манго, соус сальса, перец сладкий, лаймовый сок, кинза, лук зеленый, перец чили...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 480 гр. Калорийность: 70
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат из капусты кейл с хурмой и пеканом в винегретной заправкеПросмотры: 260

Хурма – идеальное дополнение к свежей капусте кейл. В этом салате её лёгкая сладость прекрасно сочетается с остротой маринованного лука-шалота, пикантностью зелени и сливочным вкусом сыра горгонзола....

капуста кале, хурма, сыр горгонзола, орехи пекан, яблочный уксус, дижонская горчица, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 245
Автор:
Салат «Цезарь» с капустой кейлПросмотры: 256

К традиционному для «Цезаря» салату романо добавьте мелкую капусту кейл, чтобы получилось ещё сытнее и полезнее. Салат заправляется классической заправкой с анчоусами, которые великолепно усиливают...

багет, гренки, капуста листовая, лук красный, винный уксус, лимонный сок, салат ромэн, сыр пармезан, Анчоусы, мед...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 211
Автор:
Чайный сэндвич с кукурузным маффином и ветчинойПросмотры: 189

Эти простые в приготовлении сэндвичи покоряют своим богатым вкусом. Собираются из кукурузных маффинов, смазанных сливочным маслом с зелёным луком и мёдом. Основные ингредиенты – кусочек ветчины и...

ветчина, перец халапеньо, лук зеленый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Креветки с чеснокомПросмотры: 205

Креветки обжариваются в оливковом масле с ароматным перцем чили Арболь и чесноком, а за несколько секунд до готовности сбрызгиваются сухим хересом и лимонным соком. Получаются сочными, упругими, с...

креветки, перец де арбол, херес, лимонный сок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 187
Автор: - шеф-повар
ПольпеттиниПросмотры: 482

Автор рецепта Энн Баррелл считает, что её жених Стюарт Клакстон скорее всего влюбился в неё из-за этих фрикаделек. «Рецепт этот называется польпеттини, что примерно означает «маленькие» митболы, но...

фарш говяжий, фарш телячий, фарш свиной, лук репчатый, фрикадельки, панировочные сухари, яйца, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Изумрудные фаршированные яйцаПросмотры: 189

Украсьте свой праздничный стол ярко-изумрудными фаршированными яйцами. Начинка готовится из желтков, взбитых с водяным крессом, зелёным луком и эстрагоном и приобретает яркий цвет и пикантный вкус....

яйца, кресс-салат, лук зеленый, эстрагон, ветчина...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 канапе
Категории: Закуски, Канапе, Из яиц, .
Автор:
Фаршированные яйца с бекономПросмотры: 207

Яйца и бекон – идеальное сочетание не только для завтрака, но и для закуски. Фаршированные яйца легко готовятся из продуктов, которые всегда есть под рукой, - майонеза, горчицы, зелёного лука. А...

яйца, горчица цельнозерновая, лук-резанец, бекон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 канапе Калорийность: 188
Автор:
Цуккини в соусе агродольчеПросмотры: 229

Украсьте жаренные кабачки итальянским соусом агродольче. Этот кисло-сладкий соус легко готовится из винного уксуса с сахаром, а немного чеснока и перца фресно сделает вкус более пряным и пикантным....

цуккини, чеснок, винный уксус, перец фресно, орехи кедровые, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования