Простые и быстрые рецепты


Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Арбузная гранита-слаш для пикникаПросмотры: 3 317

Гранита-слаш – это нечто среднее между строганым фруктовым льдом и напитком слаш, напоминающее подтаявшую рыхлую снежную массу. Его часто готовят из фруктового пюре, и в этой роли как нельзя лучше...

Арбуз...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 68
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Простейшие маффиныПросмотры: 2 520

Тесто для этих простейших маффинов замешивается только на маргарине (или сливочном масле), сметане и самоподнимающейся муке. Выпекаются практически также быстро, как и замешиваются, и получаются...

мука кондитерская, сметана, маргарин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 маффинов
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор:
Салат из перловки с грибами и жареной спаржейПросмотры: 2 112

Этот сытный и наполненный яркими вкусами и контрастными текстурами салат можно есть как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Готовится он просто, а выглядит очень празднично благодаря...

крупа перловая, грибы шампиньоны, спаржа, лимонный сок, дижонская горчица, лук-шалот, лавровый лист, тимьян...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 258
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Автор:
Диетический морковный тортПросмотры: 11 106

Этот низкокалорийный десерт содержит намного меньше жира, чем традиционный морковный торт, но получается таким же вкусным, ароматным и влажным. Потрясающую сочность ему придаёт повышенное количество...

мука кондитерская, приправа для тыквенного пирога, сахар коричневый, ванильный экстракт, простокваша, яйца, крем-сыр, морковь...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 16 пирожных Калорийность: 282
Автор:
Скёрт стейк с лимонами, острым перцем и зелёным луком на грилеПросмотры: 3 073

Жареный на гриле стейк подаётся с овощами, также обжаренными на гриле до появления характерного аромата и отметин от решётки. Для приготовления возьмите стейк из баранины или вкусный говяжий...

говядина, перец банановый, лимон, оливки, лук зеленый, петрушка, розмарин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 346
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Печенье с лавандой и лимономПросмотры: 3 127

Чудесное рассыпчатое печенье с благородными нотками лаванды, миндаля и лимона. Тесто замешивается из сливочного масла, пшеничной и миндальной муки, небольшого количества сахара и арроурута в качестве...

мука миндальная, Арроут, лаванда, соль морская хлопьями, лимонный сок, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 25 печений Калорийность: 70
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - шеф-повар
Жареные бананы с кремом из сметаныПросмотры: 8 357
Содержание рецепта:

Жареные бананы – это превосходный десерт, который покоряет своим насыщенным вкусом и эффектной подачей, при этом быстро готовится и совершенно не бьёт по бюджету. Фрукты нарезаются продольно,...

бананы, Апельсиновый сок, сметана, корица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 233
Автор: - кулинарный писатель
Низкокалорийное шоколадное фондюПросмотры: 4 393

В отличие от традиционного шоколадного фондю этот десерт готовится на основе тёмного шоколада, растопленного в обезжиренном сгущённом молоке без сахара, которое заменяет собой жирные сливки. При этом...

шоколад темный, какао, Апельсиновый сок, молоко концентрированное...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250
Автор: - кулинарный писатель
Кремовый пирог с бананами без выпечкиПросмотры: 12 596

Вкусный низкокалорийный кремовый пирог не оставит у вас чувства вины даже после куска с вечерним чаем. В отличие от традиционных кремовых пирогов он содержит намного меньше взбитых сливок – они лишь...

пудинг ванильный, печенье песочное, яйца, сливки, молоко, ванильный экстракт, бананы, желатин...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 215
Автор: - кулинарный писатель
Кофейный пирог с черникойПросмотры: 5 734

Вопреки своему названию этот пирог совсем не содержит кофе, зато он идеально подходит к чашечке кофе или чая. Пирог наполнен ягодами черники и грецкими орехами, которые обогащают его различными...

мука высшего сорта, мука цельнозерновая, мука кондитерская, сахар, корица, орехи грецкие, сахар коричневый, масло сливочное, яйца, ванильный экстракт, йогурт, черника...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 210
Автор:
Клубничное парфеПросмотры: 3 460

Клубничный парфе – это простейший десерт, который готовится за несколько минут, но покоряет своим эффектным видом, а также вкусовым сочетанием его ингредиентов. Подготовьте для десерта красивые...

клубника, сахар, печенье песочное, крекеры, йогурт, мед, корица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 203
Автор: - шеф-повар
Лимонные бары с тимьяномПросмотры: 5 095
Содержание рецепта:

Нежные лимонные бары с освежающим цитрусовым вкусом, который интересно дополнен тимьяном и приобретает вкус средиземноморского десерта. В отличие от традиционных лимонных баров, это пирожное очень...

масло сливочное, мука высшего сорта, тимьян, сахарная пудра, лимонный сок, ванильный экстракт, лимон...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 16шт. Калорийность: 110
Автор: - знаменитая шеф-повар
Простой ягодный десертПросмотры: 3 342

Густой греческий йогурт – превосходная основа для низкокалорийного полезного десерта, в котором он может заменить собой более тяжёлые кремы. Смешайте йогурт с душистым мёдом, имбирными цукатами и...

йогурт, цукаты, имбирь корень, мед, Апельсины, ежевика...
Время: 2 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 289
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - кулинарный писатель
Медовое овсяное печенье с изюмомПросмотры: 7 316

Изумительное мягкое печенье, которое готовится без лишнего сахара. Приятную лёгкую сладость ему придаёт мёд и миндальная паста. Овсяные хлопья и изюм добавляют текстуру. Тесто легко замешать вручную...

масло сливочное, мед, яйца, миндальная паста, ванильный экстракт, молоко сухое, мука кондитерская, мука цельнозерновая, корица, хлопья геркулес, изюм...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 30 шт. Калорийность: 100
Автор: - кулинарный писатель
Морковные капкейки с сырным кремомПросмотры: 9 385

Простые в приготовлении, быстрые и очень вкусные морковные капкейки. Мелко натёртая морковь вместе с яблочным пюре придаёт выпечке необыкновенный вкус, который гармонично дополняют грецкие орехи,...

мука цельнозерновая, мука высшего сорта, корица, мускатный орех, сахар коричневый, яйца, морковь, яблочное пюре, ванильный экстракт, орехи грецкие, сыр творожный, сахарная пудра, лимон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 10шт. Калорийность: 277
Автор:
Изысканный шоколадный кексПросмотры: 8 154

Смесь горького шоколада, какао порошка и растворимого кофе придаёт этому кексу непередаваемый насыщенный вкус и аромат, который интересно подчёркивают такие пряности, как кардамон и ваниль. Благодаря...

мука высшего сорта, сахар, кардамон, какао, кофе, ванильный экстракт, йогурт, молоко, яйца, изюм, шоколад горький, сахарная пудра...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 180
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Мягкое овсяное печенье с изюмомПросмотры: 17 949

Мягкое овсяное печенье выпекается из смеси пшеничной муки и овсяных хлопьев. Чтобы оно наверняка получилось воздушным, рекомендуется не зачерпывать муку мерным стаканом, а насыпать её ложкой в мерный...

изюм, мука цельнозерновая, корица, яблочное повидло, масло сливочное, сахар коричневый, яйца, ванильный экстракт, хлопья геркулес...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 232
Автор:
Квадратики с джемом и овсяными хлопьямиПросмотры: 7 860

Простой пирог готовится менее чем за полчаса и нарезается небольшими квадратиками, которые можно подать как печенье или пирожное. Помимо того, что десерт очень просто готовится, он ещё и вкусный....

тесто рубленое, клубничный джем, хлопья геркулес, мука высшего сорта, масло сливочное, сахар коричневый, сахар...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 14 шт. Калорийность: 210
Автор:
Кокосово-рисовая каша в медленноваркеПросмотры: 4 555

Каша варится в медленноварке из короткозёрного бурого риса в смеси кокосового молока и кокосовой воды, которая превращает содержащийся в рисе крахмал в удивительный нежный, кремовый пудинг. Помимо...

кокосовая вода, молоко кокосовое, сахар, ванильный экстракт, рис коричневый, масло сливочное, лимон...
Время: 7 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 150
Автор:
Мусс из арахисовой пастыПросмотры: 9 828

Полезный диетический десерт, богатый белком, который не содержит молочных продуктов. Мусс готовится на основе мягкого соевого творога тофу с добавлением арахисовой пасты. Всего треть стакана...

тофу, Арахисовая паста, сахарная пудра, зефир крем, Арахис, шоколад...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 258
Автор:
Банановый сплит на грилеПросмотры: 7 739

Жареные бананы в сливочном масле, посыпанные коричневым сахаром, покрываются лёгкой карамельной корочкой, становятся мягкими и ещё более сладкими. В таком виде из них получается превосходный десерт....

сахар коричневый, корица, бананы, масло сливочное, йогурт, миндаль, шоколад, малина...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 295
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Полезные пирожные БрауниПросмотры: 50 095

В отличие от традиционного брауни эти пирожные содержат совсем небольшое количество сливочного масла, но по вкусу вы ни за что не догадались бы, что они почти диетические: настолько они мягкие и...

масло сливочное, шоколад темный, сахар коричневый, сахар, ванильный экстракт, яйца, кофе, какао, мука высшего сорта...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: 16 (5 см.) квадратов Калорийность: 158
Автор: - шеф-повар
Котлеты из баранины с капонатой из баклажановПросмотры: 2 307

Пожарьте на сковороде натуральные котлеты из бараньей корейки и подайте их с капонатой – сицилийским рагу из баклажанов, помидоров, пряностей и каперсов с кедровыми орешками. Насыщенный чуть терпкий...

баранина, баклажаны, томаты, каперсы, бальзамический уксус, орехи кедровые, розмарин, руккола...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 372
Автор:
Чизкейк с пониженным содержанием жираПросмотры: 29 467

Этот полезный чизкейк готовится из смеси обезжиренного крем-сыра и крем-сыра с пониженным содержанием жира с добавлением полуобезжиренной сметаны. Но, несмотря на это, десерт получается очень...

крекеры, масло сливочное, сыр творожный, сыр нёшатель, сахар, сметана, яйца, мука высшего сорта, ванильный экстракт, лимон...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 229
Автор:
Крисп из персиков в фольге на грилеПросмотры: 1 405

Крисп – американский фруктовый пирог, покрытый очень хрустящим штрейзелем. Как правило, такие пироги содержат большое количество сливочного масла, благодаря чему корочка и приобретает идеальную...

сахар коричневый, масло сливочное, персики, гранола, йогурт...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 270
Автор:
Полезная курица с рисом в фольге на грилеПросмотры: 3 642

Помимо жарки мяса и рыбы гриль можно использовать и для приготовления более полноценного блюда. Например, запеките в фольге курицу с рисом и фасолью. Для этого удобнее будет использовать одноразовые...

куриные бедра, фасоль черная прето, рис длиннозерный, соус сальса, перец халапеньо, томатная паста, приправа чили, куркума, бульон, лук зеленый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор: - шеф-повар
Быстрые булочкиПросмотры: 46 170

Быстрые булочки, которые выручат, если у вас нет времени часами ждать пока поднимется дрожжевое тесто, или вы никогда не работали с дрожжами. Они очень вкусные и лёгкие, а главное, готовятся не более...

дрожжи, мед, масло сливочное, яйца, мука высшего сорта...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Автор: - телеведущая
Морковь в медовой глазуриПросмотры: 13 735

Рецепт простого и вкусного гарнира из моркови, которую можно подать красиво даже на праздничный стол. Выберите мелкую морковь, чтобы все плоды были аккуратные и примерно одного размера, для...

морковь, лимонный сок, мед, петрушка...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 139
Здоровые гарниры в микроволновке

Здоровые гарниры в микроволновке 

Не нужно включать духовку или плиту — эти полезные и быстрые гарниры для здорового питания готовятся в микроволновой печи.

Рецепты здорового и быстрого ужина

Рецепты здорового и быстрого ужина 

С этими простыми рецептами от шеф-поваров вы очень быстро приготовите здоровые и сытные блюда на ужин.

Автор:
Сэндвич пан-банья с артишокамиПросмотры: 5 501

Пан-банья – традиционный французский сэндвич родом из Ниццы, который состоит из булки с богатой сочной начинкой. Приготовьте вкусный вегетарианский пан-банья с начинкой из сливочного сыра, оливок,...

булочка цельнозерновая, морковь, сельдерей, огурцы, фенхель луковица, перец сладкий, кабачки, томаты сливовидные, Артишоки, оливки, крем-сыр, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 300
Автор:
Овсянка с яблоками и орехами за 10 минутПросмотры: 59 161

Вкусный и сытный низкокалорийный завтрак за несколько минут в микроволновке. Яблоки можно не очищать от кожуры, так вы добавите каше больше полезных пищевых волокон. Смешайте их с овсяными хлопьями,...

хлопья геркулес, яблоки, кленовый сироп, орехи пекан, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 323
Категории: Салаты, С хлебом, .
Автор: - кулинарный писатель
Салат Цезарь с креветками-грильПросмотры: 26 855

Креветки для этого лёгкого и вкусного салата можно жарить как на гриле, так и на сковороде-гриль, смешав их предварительно с оливковым маслом и молотым чёрным перцем. А когда креветки будут готовы,...

креветки, гренки, салат ромэн, соус вустерширский, лимонный сок, сыр пармезан, яйца, Анчоусы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 322
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Хашбраун с тилапиейПросмотры: 2 037

Этот хашбраун готовится в виде большого пирога из тёртого картофеля, который зажаривается на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Затем хашбраун покрывается смесью овощей: помидоров,...

картофель, перец сладкий, томаты, оливки, тилапия, прованские травы, розмарин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 443
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Суп с яичной лапшойПросмотры: 7 790

Вкусный суп с лапшой, который варится на курином бульоне не дольше 10 минут. Помимо лапши добавьте в бульон нарезанный лук и стебель сельдерея для более насыщенного вкуса, а также смесь зелени...

яичная лапша, сельдерей, эстрагон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 167
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Фаршированные перцы с лёгкой начинкойПросмотры: 8 539

Начинка для перцев станет более лёгкой и диетической, если в приготовлении использовать постный говяжий фарш пополам с коричневой чечевицей. Она так же богата белком, как и мясо, и плюс ко всему...

перец сладкий, фарш говяжий, чечевица, рис длиннозерный, томатная паста, орегано, корица, кумин, укроп, мята...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 320
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица тикка масала в мультиварке (диета Whole30)Просмотры: 6 350

Тикка масала – самое популярное индийское блюдо из курицы в пряном соусе карри. Куриные бёдра без кожи, нарезанные кусочками, маринуются в пряной смеси с индийской приправой гарам-масала, а затем...

лимон, гарам масала, кориандр, куриные бедра, кумин, паприка, куркума, перец кайенский молотый, масло гхи, лук репчатый, имбирь корень, чеснок, томатная паста, томаты мякоть, кокосовые сливки, капуста цветная...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Простой фланк-стейк в духовке с маслом с зеленьюПросмотры: 9 204

Фланк-стейк – довольно постный кусок мяса, но он обладает насыщенным говяжьим вкусом. Такой отруб не любит долгой жарки, и готовить его принято до слабой степени прожарки с внутренней температурой...

петрушка, винный уксус, чеснок, перец красный хлопьями, говядина...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - кулинарный писатель
Пикантный миндальПросмотры: 10 884

Превратите обычный миндаль в пикантный снек, который идеально подойдёт к пиву, напиткам или просто для перекуса. А также его можно добавлять в различные овощные салаты, чтобы придать яркость вкусу и...

миндаль, кумин, чесночный порошок, перец кайенский молотый, соус острый, соус табаско...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 225
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
«Картофель фри» из бататаПросмотры: 77 062

Несмотря на своё название, эта картошка не жарится во фритюре, а запекается в духовке. Батат нарезается соломкой как картофель фри, покрывается растительным маслом без запаха и солится. А в духовке...

картофель сладкий (батат)...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 150
Автор: - кулинарный писатель
Попкорн из креветок с дип-соусом из лайма и чилиПросмотры: 13 805
Содержание рецепта:

Креветки Попкорн – популярная закуска каджунской кухни на Юге США. Она сочетает в себе вкусы, традиционные для этого региона: морепродукты, острые специи, кукуруза. Для приготовления используются...

йогурт, майонез, лайм, перец анчо, мука, чесночный порошок, яйца, мука кукурузная, креветки...
Время: 48 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 210
Автор: - кулинарный писатель
Крабовые котлеты с хрустящей корочкойПросмотры: 3 259

Жареные крабовые котлеты – это идеальное сочетание хрустящей корочки и сочной нежной мякоти с тонким ароматом и вкусом краба, который превосходно дополнен жареным сладким перцем и смесью пряностей....

лук зеленый, перец сладкий, панировочные сухари панко, яйца, молоко, соус вустерширский, дижонская горчица, лимон, приправа для рыбы, приправа старый залив, крабовое мясо...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 8 шт. Калорийность: 220
Автор: - совладельцы ресторана
Киш в тарталеткахПросмотры: 11 514

Порционный киш в тарталетках – удобная закуска, которая смотрится довольно празднично и подходит не только для завтраков, но и для особых случаев. Основа тарталеток – тесто для пирога, можно взять...

тесто рубленое, бекон, лук зеленый, чеснок, яйца, сливки, сыр козий...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 237
Автор:
Крабовое фондюПросмотры: 2 214

Для приготовления этого фондю вам не нужен специальный горшочек с горелкой. Все ингредиенты смешиваются в керамической форме для выпечки, запекаются в духовке и подаются с пылу с жару. Макайте овощи...

панировочные сухари, сыр пармезан, петрушка, сыр творожный, майонез, молоко, лук-шалот, лук-резанец, лимон, соус вустерширский, дижонская горчица, соус острый, крабовое мясо, сельдерей...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 60
Автор: - кулинарный писатель
Дип-соус «Зелёная богиня»Просмотры: 2 900

Спелое мягкое авокадо своей нежной текстурой идеально дополняет йогурт, чтобы получилась густая, бархатистая основа дип-соуса. В такой комбинации соус становится менее жирной и более полезной...

Авокадо, лук зеленый, эстрагон, петрушка, йогурт...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 70
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Антипасто с колбасой на шпажкахПросмотры: 2 379

Эта итальянская закуска антипасто подаётся на шпажках, на которые нанизаны ингредиенты, создающие незабываемый вкус средиземноморской кухни: итальянская куриная колбаса, вяленый помидор, базилик,...

колбаса, базилик, перец сладкий, томаты вяленые, Артишоки...
Время: 28 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 140
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Острые стручки эдамамэПросмотры: 5 468

Эдамамэ – это незрелые соевые бобы, которые используют в своём рационе приверженцы здорового питания по всему миру. Но не менее популярны эти бобы и как закуска к пиву или другим спиртным напиткам. В...

приправа чили, перец красный хлопьями, орегано, фасоль эдамаме...
Время: 18 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 151
Автор:
Горячий крабовый дип-соусПросмотры: 3 638

В этой закуске для макания нежное мясо крабов гармонично сочетается со сливочным соусом из крем-сыра и сметаны. Капля острого соуса, зубчик чеснока и приправа для крабов придадут ей пикантный вкус. А...

сыр творожный, сыр нёшатель, сметана, соус острый, приправа для рыбы, чеснок, крабовое мясо, лук зеленый, петрушка, лимонный сок, крекеры...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 125
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Кростини с грибным пестоПросмотры: 2 724

Итальянские кростини – универсальная закуска, которая будет уместна по любому случаю. Это также огромное поле для экспериментов, где поджаренные ломтики багета подаются со всевозможными интересными...

грибы белые, грибы шампиньоны, орехи грецкие, чеснок, петрушка, сыр пармезан, багет...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 36 Калорийность: 179
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Сатэй из курицы с острым арахисовым соусомПросмотры: 1 912
Содержание рецепта:

Сатэй (или сатэ) – популярная азиатская уличная закуска в виде маленьких шашлычков, обжаренных на гриле, которые чаще всего подают с арахисовым соусом. Такие шашлычки идеально подходят для пикника. А...

соус рыбный, лайм, лимонная трава, Агавовый нектар, соевый соус, имбирь корень, перец красный хлопьями, чеснок, куриные грудки, куриные бедра, капуста китайская (Напа), горох сахарный в стручках, кинза, Арахисовая паста, молоко кокосовое...
Время: 2 час. 33 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 225

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования