Рецепты салатов с листовой зеленью


Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Салат эскариоль с жареным беконом, карамелизированным луком и заправкой из голубого сыраПросмотры: 3 092

Вкус обычного зелёного салата можно скрасить, добавив всего три интересных по вкусу, но не сложных ингредиента. Покрошите на сочные листья хрустящий жареный бекон, посыпьте карамелизированным луком и...

салат эскариоль, сыр с плесенью, винный уксус, бекон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 180
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - кулинарный писатель
Салат со шпинатом и зелёным яблокомПросмотры: 4 803

Лёгкий салат из свежего шпината и зелёного яблока превосходно дополняет французская заправка, в которой идеально сбалансированы пропорции оливкового масла, горчицы и яблочного уксуса. Смешайте овощи...

шпинат, яблочный уксус, дижонская горчица, орехи грецкие, яблоки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 155
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Салат из ранней зелени с апельсинамиПросмотры: 4 520

Простой и освежающий витаминный салат, в котором превосходно сочетается терпкий вкус рукколы и водяного кресса с искрящимся вкусом апельсинов. Можно взять один любой из этих салатов, или смешать оба...

руккола, кресс-салат, Апельсины, фенхель луковица, орехи грецкие, Апельсиновый сок, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Салат из зелёной фасоли с апельсинамиПросмотры: 4 716

Вы удивитесь насколько вкусно и гармонично сочетаются между собой два таких разных ингредиента как апельсин и стручковая зелёная фасоль. Разделите апельсин на сегменты, которые лучше очистить от...

фасоль стручковая, хересный уксус, Апельсиновый сок, дижонская горчица, лук-шалот, салат фриссе, Апельсины, фисташки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - шеф-повар
Лёгкий салат с яблоками и кукурузойПросмотры: 3 640

Смешайте ломтики бельгийского цикория, яблоки, кукурузу, сыр, авокадо и дополните таким зимним штрихом, как сушёная клюква, и полейте освежающей заправкой из лимонного сока и оливкового масла. В этом...

салат эндивий, сыр грюйер, яблоки, Авокадо, клюква сушеная, кукуруза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Лучшие блюда из летних овощей и фруктов

Лучшие блюда из летних овощей и фруктов 

Сезон летнего урожая не продлится долго! Используйте его на максимум с нашими лучшими рецептами блюд из помидоров, кукурузы, арбуза, кабачков,

Рецепты летних гарниров

Рецепты летних гарниров 

Дополните ваш пикник летними гарнирами — макаронным, картофельным, капустным салатом и прочими блюдами от любимых шеф-поваров.

Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Листовой салат из шпината с жареными маслинами в апельсиново-розмариновом маслеПросмотры: 3 726

Лёгкий и освежающий салат ресторанного уровня станет изысканной закуской на любом домашнем празднике. Смешайте шпинат или рукколу с ломтиками сладкого апельсина сорта Навел и жареными оливками и...

шпинат, руккола, сыр рикотта, маслины, розмарин, Апельсины...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Полезные рецепты с яблоками

Полезные рецепты с яблоками 

Используйте сезонные яблоки в здоровых и полезных рецептах блюд от шеф-поваров.

Рецепты салатов для пикника на природе

Рецепты салатов для пикника на природе 

Приготовьте классические летние салаты для пикника на природе: с картофелем, с крупами, капустой, макаронами и не только.

Автор:
Слойка с грибами и салат с грушейПросмотры: 3 413

Эти пирожки представляют собой грибные шляпки с начинкой из панировочных сухарей и сыра, завёрнутые в конвертики из слоёного теста. Готовить их проще простого, если у вас есть готовое слоёное тесто....

тесто слоеное, груши, сыр чеддер, сыр мюнстер, грибы шампиньоны, винный уксус, дижонская горчица, панировочные сухари, салат корн...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 736
Салат из баклажанов с капустой кейл и крутонамиПросмотры: 4 641

Тёплый салат можно подать как закуску, или Антипасто. В итальянской кулинарии так обозначается закуска, подаваемая перед основной едой, её характеризует мясная нарезка, оливки, хлеб и всё самое...

баклажаны, капуста кале, перец сладкий, томаты черри, салат ромэн, булочка цельнозерновая, сыр пекорино романо, бальзамический уксус, салями, сопрессата, гренки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 448
Автор:
Азиатская лапша с тофуПросмотры: 18 529

Рецепт довольно простой и оставляет большой простор для экспериментов с разными вкусами и текстурами. При желании в блюдо можно добавить грибы, цуккини, тонко нарезанную брокколи, чеснок или заменить...

лапша, тофу, салатная смесь, соевый соус, Арахис...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430
Жареный лосось с каперсами под лимонным соусом с розовым виномПросмотры: 5 695

Это блюдо из жареного лосося с зелёным салатом идеально подойдёт для лёгкого ужина. Вы можете его приготовить из любого вида лососевых рыб: сёмги, горбуши, кеты и т.п. Главное – быстро обжарить рыбу...

лосось, салат листовой, лук-резанец, петрушка, вино розовое, вино белое, лимонный сок, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Листовые, .
Салат из шпината с маслом грецкого орехаПросмотры: 7 688
Содержание рецепта:

Важный ингредиент этого блюда, который не стоит заменять или исключать, – масло грецкого ореха. Оно вносит существенный вклад во вкус заправки, играющей главную роль в превращении обычного салата в...

шпинат, сыр козий, орехи грецкие, лук-шалот, лук красный...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 226
Автор:
Креветки на гриле с салатом из авокадо, редиса и кудрявой капустыПросмотры: 10 037

Салат из креветок и авокадо – настоящая находка, если вам нужно полезное блюдо с высоким содержанием белка. К тому же благодаря этим двум основным ингредиентам салат становится настолько сытным и...

креветки, капуста кале, редис, сельдерей, Авокадо, лаймовый сок, майонез, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Автор:
Салат из сырых овощейПросмотры: 11 731

Лучший способ приготовить блюдо из свежих летних овощей – это подать их сырыми. Сочные хрустящие овощи так аппетитно выглядят на тарелке и приносят максимум пользы. Выберите самые яркие цвета,...

свекла, морковь, редис, капуста краснокочанная, мед, лимонный сок, кресс-салат, тыквенное семя, сыр козий, базилик, лук-резанец...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 160
Салат с жареным беконом и персиками грильПросмотры: 3 101

Экзотическое сочетание жареного бекона и сладкого персика гриль на деле даёт отменный многогранный вкус салата. Поджарьте бекон и смажьте его жиром ломтики персиков, которые тоже обжарьте на гриле...

бекон, свинина, персики, мед, дижонская горчица, яблочный уксус, капуста кале, томаты виноградные, орехи пекан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - шеф-повар
Зелёный салат и кростини с сырным масломПросмотры: 2 194
Содержание рецепта:

Быстрый рецепт зелёного салата, который, как и многие итальянские закуски, отличается изумительным и вкусным сочетанием простых ингредиентов. Смешайте листья Бибб-латука с ароматной зеленью мяты и...

багет, масло сливочное, сыр пармезан, лимонный сок, салат-латук, салат бостонский, фенхель луковица, базилик, мята...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Лодочки с листовым салатом, яйцом и голубым сыромПросмотры: 2 136

Недаром салат романо, так же римский салат, любим приверженцами здорового питания. Именно он участвует в приготовлении множества полезных блюд. Этот вид салата богат витаминами и обладает приятными...

яйца, бекон, сыр с плесенью, салат ромэн, майонез, простокваша, сельдерей семена, лимонная цедра, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кремовый салат с макаронами и курицей-барбекюПросмотры: 3 045

Салат, который хорош сразу после приготовления, а также на следующий день. В качестве дополнительного хрустящего ингредиента, помимо огурца, подойдет жареный миндаль. Немного слайсов клементина...

макароны, цыпленок-гриль, сельдерей, огурцы, салатная смесь месклан, яблочный уксус, дижонская горчица, укроп, майонез, йогурт...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 672
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор:
Пряный зелёный салатПросмотры: 7 671

Молодая салатная зелень так и пышет свежестью и витаминами. Такой зелёный гарнир, богатый клетчаткой и полезными микроэлементами, будет кстати к любому горячему блюду. Возьмите любую салатную зелень...

салат листовой, огурцы, перец душистый, кумин...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Салат с рукколой и арбузомПросмотры: 2 677

Салат из арбуза со свежей рукколой и пармезаном, заправленный смесью из оливкового масла с лимонным соком и молотым черным перцем, очень простой и быстрый в приготовлении. Хотя арбуз обычно...

Арбуз, лимонный сок, сыр пармезан, руккола...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - шеф-повар
Томатный салат с баклажанами в панировкеПросмотры: 4 896

Крутоны, или хрустящие гренки, обычно готовятся из хлеба и, казалось бы, трудно придумать что-то иное. Тем не менее, из овощей получается не менее вкусная приправа. Основное отличие баклажанных...

салат ромэн, томаты черри, баклажаны, панировочные сухари, винный уксус, дижонская горчица, сыр пармезан, лук красный, чеснок, орегано, базилик...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с капустой кейл, эндивием и клубникойПросмотры: 3 640

Клубника в зелёных салатах – это незабываемое вкусовое сочетание. С ней салаты приобретают неповторимую изюминку в виде тонкого ягодно-терпкого аромата, нежного летнего вкуса, сочной текстуры и...

капуста кале, клубника, лук-резанец, семена подсолнечника, винный уксус, простокваша, сметана, майонез...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с редисом, шпинатом и тыквенными семечкамиПросмотры: 3 692

Лёгкий весенний салат из молодого шпината, свежей редиски и хрустящих тыквенных семечек – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Сделайте его вкус ярче, добавив раскрошенного солёного сыра,...

шпинат, редис, сыр кесо фреско, тыквенное семя, лаймовый сок, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Салат эскариоль с бобами фаваПросмотры: 4 814

Садовые бобы, или как их ещё называют, фава, - одна из древнейших выращиваемых культур. Будучи родом из Средиземноморья они давно уже популярны в кухнях разных народов мира. Но помимо их широкого...

бобы фава (садовые бобы), горох, сыр пекорино романо, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 224
Автор: - кулинарный писатель
Салат из рукколы, арбуза и сыра фетаПросмотры: 7 101

Если вы никогда не пробовали арбуз в солёных салатах, этот рецепт достоин того, чтобы с него начать восполнять непростительный пробел в ваших гастрономических пристрастиях. В этот взрыв вкусов...

Арбуз, сыр фета, лук-шалот, Апельсиновый сок, руккола, мята, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Листовой салат фризе с цуккини и заправкой из анчоусовПросмотры: 7 559

Витаминный зелёный салат из цуккини подойдёт в качестве овощного гарнира ко многим блюдам из рыбы и мяса. Поскольку кабачок не подвергается тепловой обработке, в салате сохранены все его полезные...

цуккини, салат фриссе, оливки, дижонская горчица, хересный уксус, мед, петрушка, мята, базилик, Анчоусы...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 184
Автор: - телевизионный повар
Салат из арбуза, жареного на грилеПросмотры: 3 809

Летний салат из жареного на гриле арбуза с рукколой и сыром не только внешне выглядит, как блюдо ресторанного уровня, но и поразит вас самым необычным и фантастическим вкусовым сочетанием....

Арбуз, бальзамический уксус, сыр козий, руккола...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 158
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат с клубникой и рукколойПросмотры: 3 718

Я провела удивительный день на ферме Маунтин Свит Берри, что в Роско, штат Нью-Йорк. С другими шеф-поварами мы в восхищении смотрели на все, что растет на ферме, когда ее владелец Рик Бишоп возил нас...

клубника, хересный уксус, руккола, мак...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 149
Автор:
Классический салат «Цезарь»Просмотры: 9 180

Мало кто знает, но «Цезарь» - вовсе не итальянское блюдо, названное в честь римского императора. Этот салат был придуман в Мексике американским ресторатором Цезарем Кардини, имевшим свои заведения в...

багет, чеснок, винный уксус, соус вустерширский, лимонный сок, горчичный порошок, салат ромэн, сыр пармезан, гренки, Анчоусы...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - шеф-повар
Простой салат с кудрявой капустой кейлПросмотры: 20 955

Легкий витаминный салат из капусты кале, которую еще называют кудрявой капустой, а также зеленого лука, свежей груши и жареных орехов пекан с заправкой из бальзамического уксуса. В качестве пикантной...

капуста кале, груши, орехи пекан, бальзамический уксус, сыр с плесенью...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 248
Автор: - шеф-повар
Салат из листовой капусты калеПросмотры: 17 326

Легкий витаминный салат из капусты кале, или кудрявой капусты, а также моркови и красного лука с добавлением обжаренного хрустящего бекона – просто кладезь полезных веществ. Свежевыжатый сок...

капуста кале, капуста листовая, морковь, Апельсиновый сок, лимонный сок, лук красный, бекон, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 136
Автор:
Салат с грушей и капустой калеПросмотры: 3 493

Контрастное сочетание жестковатой листовой капусты, сочной груши и хрустящих орехов пекан делает вкус этого салата интересным и насыщенным. Этот диетический листовой салат, с заправкой из оливкового...

капуста кале, груши, винный уксус, орехи пекан...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Салат «Цезарь» с капустой кейлПросмотры: 8 466

Очень простая в приготовлении вариация хлебного салата с листовой кале, богатой белком и полезными веществами, ароматными хрустящими сухариками. И пикантной заправкой из пармезана, анчоусов, горчицы...

капуста кале, хлеб итальянский, сыр пармезан, соус вустерширский, Анчоусы, горчица...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Салат с киноа и капустой кейлПросмотры: 9 392

Вкусный и полезный микс из крупы киноа и кудрявой кале, помидоров черри и кедровых орехов с добавлением нежного козьего сыра. Легкая заправка из оливкового масла и винного уксуса придает блюду...

крупа киноа, капуста кале, томаты черри, сыр козий, винный уксус, орехи кедровые...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Салат из мятой кале с мангоПросмотры: 2 725

Просто, полезно и безумно вкусно – то, с чем соглашается большинство тех, кто попробовал это блюдо. Салат оценят и дети, которым порой очень нелегко угодить, и взрослые. Заправка и манго отлично...

капуста кале, капуста листовая, лимонный сок, мед, манго, тыквенное семя...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 269
Категории: Салаты, Листовые, Рыбные, .
Салат с капустой кале, анчоусами и орехамиПросмотры: 1 662

Кудрявая капуста, или кале является хорошим источником витамина К, а совместить полезность этого овоща с приятным вкусом нетрудно, если воспользоваться следующим рецептом. Заправка с анчоусами – это,...

капуста кале, капуста листовая, изюм, винный уксус, орехи фундук, сыр пекорино романо, лук-шалот, мед, Анчоусы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 457
Автор:
Салат с капустой кале и яблокомПросмотры: 16 917

Листовая капуста кале, богатая антиоксидантами, еще полезнее употреблять в сыром виде. Тонкие полоски капусты смягчаются легкой лимонной заправкой и добавляются к полусладкой смеси из яблока,...

лимонный сок, капуста кале, капуста листовая, финики, яблоки, миндаль, сыр пекорино романо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 151
Автор: - кулинарный писатель
Цитрусовый салат из капусты калеПросмотры: 2 556

Кале или кудрявая капуста – настоящий кладезь витаминов, ценных для организма минеральных веществ и аминокислот. Салат из этого полезнейшего овоща с добавлением цитрусовых фруктов и козьего сыра, с...

капуста кале, Апельсиновый сок, сахар, чеснок, сметана, йогурт, мандарины, Апельсины, перец халапеньо, сыр козий...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Листовые, .
Автор: - шеф-повар
Салат с карамелизованным фенхелем и беконом для двоихПросмотры: 5 033

Подробный рецепт приготовления с фото.

салат листовой, фенхель луковица, панчетта, сахар коричневый, винный уксус, лимонный сок, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Салат из листовой зелени, груш, грецких орехов с клюквенно-шампанской заправкойПросмотры: 2 299

Пошаговый рецепт салата из листовой зелени, груш, грецких орехов с клюквенно-шампанской заправкой....

орехи грецкие, шампанское, клюквенный соус, лук-шалот, дижонская горчица, салатная смесь, салат листовой, салат-латук, салат айсберг, салат фриссе, салат корн, груши, клюква сушеная...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Запеченная рыба с салатом из свеклы и яблокПросмотры: 2 618

Подробный рецепт приготовления с фото.

тилапия, свекла, панировочные сухари, салатная смесь месклан, каперсы, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 420
Автор:
Апельсиново-свекольный салатПросмотры: 4 874

Этот несложный красочный салат будет отличным дополнением к праздничному мясу....

свекла, Апельсины, хересный уксус, руккола...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 211
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Салат из запеченной свеклы с апельсиномПросмотры: 20 339

Подробный рецепт приготовления с фото.

свекла, Апельсины, салат листовой, бальзамический уксус, семена подсолнечника, горчица...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Свиная корейка в медово-горчичной глазури, завернутая в беконПросмотры: 6 312
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, бекон, руккола, горчица цельнозерновая, розмарин, мед...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Салат из вареной свеклы с редисом, нарезанных ломтикамиПросмотры: 8 704

Яркий красно-зеленый салат – простое блюдо, которое украсит праздничный стол. Салатная заправка с уксусом придаёт варёной свекле и свежему редису терпкость, а зеленый лук и петрушка придают салату...

свекла, редис, салат листовой...
Время: Сложность: легко

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования