Рецепты летних блюд


Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Лучший коул-слоу в майонезной заправкеПросмотры: 407

Этот прохладный хрустящий капустный салат в майонезной заправке готовится с добавлением сметаны и уксуса в нужном количестве, чтобы вкус был сбалансированным. Немного мёда уравновешивает кислотность....

капуста белокочанная, морковь, яблочный уксус, дижонская горчица, сельдерей соль, мед...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 265
Автор:
Лаймовый трайфлПросмотры: 187

Этот простой десерт легко готовится из печенья, лайма и сгущённого молока, но в прозрачной стеклянной миске выглядит совершенно роскошно. На вкус он так же прекрасен, как и на вид: печенье...

молоко сгущенное, лаймовый сок, печенье песочное...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 313
Автор:
Трайфл с малиной в ромовом соусеПросмотры: 164

Кусочки фунтового кекса, пропитанные ромовым соусом, в сочетании с шелковистым ванильным пудингом, малиновым вареньем и свежими сочными ягодами превращаются в изысканный десерт в бокале, который...

кекс, малиновый джем, пудинг ванильный...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 459
Автор:
Смузи из печенья с кусочками шоколадаПросмотры: 341

Превратите печенье с кусочками шоколада в особый фееричный десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Печенье взбивается в блендере с ванильным мороженым и молоком и превращается в густое...

ванильное мороженое, молоко...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Напитки, Смузи, .
Автор:
Ежевично-малиновый смузиПросмотры: 324

Яркий ягодный аромат этого смузи великолепно подчёркивает нежный вкус ванильного йогурта. Напиток готовится из малины и ежевики, но, если вам недостаточно природной ягодной сладости, можете...

ежевика, йогурт, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Волшебное мороженоеПросмотры: 120

Если вы когда-нибудь готовили популярное в Интернете мороженое без мороженицы, считайте, что это новый уровень кухонного волшебства. Просто возьмите пакетик смеси для желе (любой вкус подойдёт),...

молоко, сливки, желатин...
Время: 5 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 297
Автор:
Мороженое «Манговое ласси» без мороженицыПросмотры: 185

Ласси – это освежающий йогуртовый напиток из Индии, который часто смешивают с фруктами и специями. Самый популярный фрукт для ласси – манго. В этом рецепте мы берём традиционные вкусы этого напитка и...

йогурт, манго, кардамон, мед...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 101
Автор:
Персиковое мороженое без мороженицыПросмотры: 188

Хочется домашнего мороженого, но нет мороженицы? Это не проблема. Просто заморозьте сливки для кофе в лотке для кубиков льда, затем взбейте их с замороженными фруктами в кухонном комбайне, и...

персики, сливки...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 73
Категории: Напитки, Смузи, .
Автор:
Смузи из базиликаПросмотры: 229
Содержание рецепта:

Полезный сладкий смузи из базилика получается очень ароматным, а на вкус это настоящий десерт! Готовится на основе натурального йогурта с добавлением домашнего лимонного сиропа, который великолепно...

йогурт, базилик, сироп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 242
Категории: Салаты, Мясные, .
Автор:
Коул-слоу с курицей и яблоком в заправке ранчПросмотры: 255

Хотя салат коул-слоу обычно подаётся к курице, свинине или бургерам как гарнир, этот вариант можно есть как основное блюдо. В нём уже есть курица! Добавьте к нашинкованной капусте измельчённую...

капуста краснокочанная, морковь, яблоки, лук красный, изюм, курица-гриль, соус ранч, сельдерей семена, яблочный уксус...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 587
Автор: - телеведущая
Черничный соус барбекюПросмотры: 180

Черника – неожиданный ингредиент для соуса барбекю, но результат вас удивит. Соус получается чуть сладковатым, и эта ягодная сладость сменяется лёгкой остротой и терпкостью. Идеально подходит к...

томаты, соус для барбекю, самбал олек, черника...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 280 мл.
Автор:
Тосты с курицей «Баффало»Просмотры: 100
Содержание рецепта:

Эти тосты с измельчённой курицей в ароматном остром соусе – идеальная закуска к пиву. С покупной курицы-гриль снимите кожу и отделите мясо от костей, нарвите его двумя вилками на небольшие волокна,...

курица-гриль, тосты, лук видалия, соус острый, пиво светлое, чесночный порошок, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 659
Категории: Салаты, С макаронами, .
Автор: - кулинарный писатель
Солнечный салат из макаронПросмотры: 143

Этот яркий салат напомнит вам о солнечном лете, даже если за окном холода. Для приготовления подберите овощи солнечных цветов: красные и жёлтые помидоры, сладкий перец, кукурузу. Заправьте макароны с...

паста пенне, дижонская горчица, кукуруза, виноград, перец сладкий, перец банановый, лимон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 569
Автор: - телеведущая
Кисло-сладкий соевый сиропПросмотры: 181

Чтобы придать свежим фруктам интересный привкус, полейте фруктовую тарелку кисло-сладким соевым сиропом от Санни Андерсон. Да, соевый соус тоже может стать сиропом! Для этого нагрейте его, добавив...

соевая глазурь...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Клубничный шорткейк с ананасамиПросмотры: 111

Этот яркий и эффектный десерт идеально подходит для праздников, но готовится невероятно просто. Секрет в использовании замороженных и консервированных полуфабрикатов. Получается не только красиво, но...

клубника, Ананас, кекс, крем-сыр, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Острые бургеры «Зелёная богиня»Просмотры: 132
Содержание рецепта:

Эти бургеры буквально наполнены зеленью. Соберите всю свежую зелень, что у вас есть (чем больше видов, тем лучше), добавьте желе из халапеньо, и сам перец халапеньо – у вас получится ароматная...

фарш говяжий, кумин, укроп, мята, сыр пеппер джек, Авокадо...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 842
Категории: Напитки, Соки, Смузи, .
Супер-зелёный смузиПросмотры: 504

Этот яркий зелёный смузи освежает одним своим видом, не говоря уже о потрясающем вкусе. Готовится из нескольких видов свежей плотной зелени, ананаса, яблока и пищевого зелёного порошка, который...

шпинат, капуста кале, Ананас, кокосовая вода, яблоки, Авокадо, Агавовый нектар, имбирь корень...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 472
Автор:
Ласси со вкусом яблочного пирогаПросмотры: 188

Индийский ласси – освежающий напиток для жаркого лета. Этот вариант готовится на основе миндального молока и кешью, не содержит лактозы и подходит для всех. А свежие яблоки, немного мёда и душистые...

орехи кешью, миндальное молоко, приправа для яблочного пирога, мед...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 262
Автор:
МенеменПросмотры: 323

Менемен – это яичница-болтунья с помидорами и сладким перцем, которую часто готовят на завтрак в Турции. Некоторые добавляют в менемен лук, но этот ингредиент спорный: многие утверждают, что лука там...

яйца, томаты, перец кубанеле...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 193
Автор:
Капкейки «Гусеницы»Просмотры: 138

Если устраиваете чаепитие в саду, украсьте стол этими очаровательными капкейками с гусеницами из мастики. Чтобы самостоятельно подкрасить белую мастику, купите гелевые пищевые красители. Возьмите...

кекс, крем...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Капкейки «Бабочки»Просмотры: 147

Капкейки с пёстрыми бабочками отлично украсят как летнюю вечеринку для взрослых, так и любой детский праздник. Бабочки состоят из мастики, лакричной верёвки и разноцветной посыпки. Вместо...

кекс, мастика...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 378
Горячий сэндвич с сыром, грибами и котлетойПросмотры: 142

Хотя эти сэндвичи готовятся из полуфабрикатов, с помощью нескольких дополнительных ингредиентов, вы сможете придать им потрясающий вкус. Выложите котлеты на ломтики ржаного хлеба, добавьте жареные...

сыр, соус для стейка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Ужин «Стейкхаус» на грилеПросмотры: 137

Насладитесь вкусами классического ужина из стейкхауса у себя дома с помощью этого умного универсального рецепта. Вас ждёт улучшенный вариант идеального для гриля стейка Лондон-бройл в чесночном...

говядина, картофель красный, шпинат, винный уксус, базилик...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 712
Автор:
Бургер «Стейкхаус»Просмотры: 209

Сердце этого гамбургера – сочная говяжья котлета с пряной корочкой из специй «Стейкхаус». Обваляйте котлеты перед жаркой в специях и готовьте на раскалённой сковороде, чтобы корочка сразу схватилась....

фарш говяжий, перец черный, горчичный порошок, чеснок гранулы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 353
Автор:
Салат из макарон со стейком, помидорами, луком и чесночным масломПросмотры: 107

Этот пикантный салат из пасты пенне с ломтиками жареного стейка, помидорами, сельдереем и красным луком заправляется душистым оливковым маслом, настоянным на чесноке. В рецепте указано время жарки...

говядина, паста пенне, томаты, сельдерей корень, лук красный, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 351
Автор:
Сэндвич мороженое с печеньем «Сникердудл» и солёной карамельюПросмотры: 134

Печенье «Сникердудл» по этому рецепту получается тонким и хрустящим. Такое идеально подходит для домашнего сэндвич-мороженого. Печенье с корицей отлично сочетается с карамельным мороженым и солёным...

мука высшего сорта, яйца, винный камень, корица, орехи пекан...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1457
Автор:
Лосось с зеленью в духовке и сальса из авокадо и помидоровПросмотры: 202

Валери Бертинелли точно знает, как наполнить простую запечённую рыбу тонной вкуса и аромата, а её метод – один из самых простых способов это сделать. Она посыпает филе лосося (например, сёмги) смесью...

лосось, соус сальса, Авокадо, томаты, лимонный сок, укроп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 548
Автор: - совладелец ресторана
Итальянские сэндвичи с говядиной по-чикагскиПросмотры: 285

Особенный вкус этим сэндвичам с тушёной говядиной придаёт джардиньера, традиционные итальянские маринованные овощи. Своей терпкостью овощи балансируют насыщенность говядины и придают сэндвичу...

говядина, вино красное, перец сладкий, морковь, капуста цветная, перец серрано, булочки для сэндвичей, приправы итальянские, орегано...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Бургеры с лососем, айоли с каперсами и лимоном и коул-слоу с капустой кейлПросмотры: 174

Если решили приготовить вкусные бургеры, отказавшись при этом от красного мяса, отличной альтернативой станет лосось. Приготовьте нежные сочные котлеты из сёмги и подайте их на поджаренных булочках с...

лосось, соус айоли, лимон, каперсы, базилик, томаты, луковый порошок, капуста кале, сельдерей семена, морковь, капуста белокочанная...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Маринованные со свёклой фаршированные яйцаПросмотры: 175

Эти потрясающие фаршированные яйца приобретают свой необычный розовый оттенок естественным путём — благодаря свёкле! Вам нужно будет замариновать сваренные вкрутую очищенные яйца вместе со свёклой...

яйца, перец черный горошком, лавровый лист, бальзамический уксус, фисташки, дижонская горчица...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 64
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Овсяное печенье с кусочками шоколада и цуккиниПросмотры: 138

В сети можно найти множество хороших рецептов печенья с кусочками шоколада, но как насчёт добавить в тесто овощи и овсяные хлопья? В этом вкусном печенье вас ждёт всё самое полезное: цуккини, овсяные...

мука цельнозерновая, хлопья геркулес, цуккини, перец душистый, орехи пекан, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 296
Автор: - шеф-повар
Пряная говяжья грудинка в дымном соусе барбекю по-техасскиПросмотры: 320

Говяжья грудинка (брискет) в этом рецепте запекается в духовке, но благодаря смеси специй с коричневым сахаром, порошком чили и копчёной паприкой наполнена ярким ароматом и вкусом барбекю. Готовую...

говядина, томаты протертые, сельдерей, дижонская горчица, паприка, соус для барбекю, кленовый сироп, яблочный уксус...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 762
Автор:
Жареные патиссоныПросмотры: 267

Каждое лето фермерские рынки ломятся от кабачков всех цветов и видов. Патиссон в отличие от своего более популярного собрата цуккини, является одним из тех уникальных овощей, которые доступны только...

патиссоны, лук-шалот, вино белое...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 96
Автор:
Сэндвичи с говядиной барбекю и коул-слоу с тминомПросмотры: 167

«Рецепт этой грудинки в соусе барбекю навеян блюдом моей мамы, говяжьей грудинкой, тушёной в красном вине по-еврейски. В соусе сошлись ароматы моего любимого соуса барбекю (сладкого!) и тушёного мяса...

говядина, капуста белокочанная, соус для барбекю, дижонская горчица, тмин, тесто дрожжевое...
Время: 5 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Турноверы «Три сыра» в аэрогрилеПросмотры: 303

Сливочная рикотта, пикантный проволоне и солёный пекорино смешиваются в этом рецепте, превращаясь в идеальную сырную начинку для простых в приготовлении пирожков-турноверов из слоёного теста. А...

сыр рикотта, сыр проволоне, тесто слоеное, базилик, кунжут...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 106
Автор:
Горячие сэндвичи с сыром в аэрогрилеПросмотры: 1 385

В аэрогриле получаются идеальные сэндвичи с сыром. Циркулирующий горячий воздух не только равномерно поджаривает хлеб до хрустящей золотистой корочки, но и расплавляет сыр от корки до центра...

хлеб черный, сыр швейцарский...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 209
Автор:
Копчёная грудинка (брискет)Просмотры: 301
Содержание рецепта:

Копчение говяжьей грудинки занимает гораздо больше времени, чем тушение, но результат стоит того! В этом рецепте мясо натирается сухой смесью специй и маринуется в течение ночи, чтобы говядина...

говядина, чесночный порошок, приправа чили, сахар коричневый, сухой маринад, яблочный сок, соус для барбекю...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1103
Автор:
Тако из остатков говяжьей грудинки к завтракуПросмотры: 117

Хорошо, когда после большого праздничного застолья остаётся немного мяса, из которого можно приготовить новое блюдо. В мясе должны быть также жирные кусочки, чтобы оно хорошо подрумянилось на...

говядина, лепешки тако, яйца, томаты сливовидные, соус сальса, перец чипотле в соусе адобо, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 2465
Автор:
Лучший лосось на грилеПросмотры: 185

Этот простой рецепт лосося на гриле действительно лучший. У вас получится идеально прожаренная сочная, пикантная рыба с восхитительной хрустящей кожей. Она наполнена целой гаммой вкусов: каперсы дают...

лосось, дижонская горчица, эстрагон, лимонная цедра, каперсы, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 546
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Попкорн «Баффало»Просмотры: 351

Этот рецепт поможет придать обычному покупному попкорну изумительный вкус острых крылышек «Баффало». Такого не купишь в магазине! Просто смешайте попкорн с горячим соусом для крылышек, посыпьте сухим...

попкорн...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 115
Автор:
Простой коул-слоуПросмотры: 224

Чтобы быстро приготовить коул-слоу к сэндвичам или жареному мясу, используйте покупную смесь из нашинкованных овощей. Добавьте заправку, свежий укроп и петрушку, и у вас получится превосходный...

капуста белокочанная, морковь, яблочный уксус, укроп...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 240
Автор:
Картофельные цветы в аэрогрилеПросмотры: 310

Картофель в виде очаровательных цветов, приготовленных с помощью яблокорезки и ложки для арбуза, понравится и детям, и взрослым. Жарьте его целиком во аэрогриле, пока он не станет нежным внутри и...

картофель желтый, руккола, томаты черри, соус ранч...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 38
Категории: Салаты, Овощные, .
Классический коул-слоуПросмотры: 306

Классический коул-слоу – это сочный, хрустящий салат из тонко нашинкованной капусты в лёгкой майонезной заправке, который обычно подают к жареному на гриле мясу, бургерам и любым другим блюдам, чтобы...

капуста белокочанная, морковь, сельдерей семена, яблочный уксус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 197
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат коул-слоу из красной капустыПросмотры: 376

Этот великолепный освежающий коул-слоу наполнен яркими сочными овощами в лёгкой заправке на основе яблочного уксуса с добавлением мёда и семян сельдерея. Готовится из смеси краснокочанной и...

капуста краснокочанная, морковь, яблочный уксус, сельдерей семена...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 144
Автор:
Лосось с корочкой из картофельных чипсов и салат из кресса с мангоПросмотры: 154
Содержание рецепта:

Если в запечённой рыбе вам не хватает той самой хрустящей корочки, которая образуется при жарке на сковороде, попробуйте этот рецепт с картофельными чипсами. Филе лосося (сёмги, кижуча и т. п.)...

лосось, манго, кресс-салат, дижонская горчица, лайм, чипсы, миндаль, винный уксус, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 680
Автор:
Десерт с чипсамиПросмотры: 122

Превратите популярную мексиканскую закуску во вкусный десерт для большой компании и подайте на своей следующей вечеринке в дополнение к классическим начос. Чипсы из тортилий, посыпанные корицей,...

клубника, тортилья-чипсы, корица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 284
Автор:
Начос со свининой барбекюПросмотры: 159
Содержание рецепта:

Пусть вас не пугает название: для этой закуски вам не придётся разжигать мангал. Сочная ароматная свинина в соусе барбекю готовится в духовке! Выложите готовое измельчённое мясо вместе с...

свинина, соус для барбекю, яблочный уксус, перец анчо, луковый порошок, паприка, Ананас, перец пеперончино, тортилья-чипсы...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 973
Автор:
Слайдер-сэндвичи с курицей пармезанПросмотры: 143

Эти миниатюрные сэндвичи наполнены всеми яркими вкусами и текстурами традиционной курицы пармезан. Жареная куриная грудка в хрустящей панировке подаётся на мягкой булочке с тающей моцареллой,...

куриные грудки, сыр моцарелла, соус маринара, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1384
Автор:
Мини-чизбургерыПросмотры: 124

Не нужно быть поваром фастфуда, чтобы быстро приготовить чизбургеры на целую толпу! Есть один гениальный приём, который позволяет не формировать отдельные котлеты. Говяжий фарш просто обжаривают на...

фарш говяжий, огурец соленый, булочки для сэндвичей...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 736
Автор:
Слайдер-сэндвичи с говяжьей грудинкой из духовкиПросмотры: 121

Говяжья грудинка (брискет) вкуснее всего получается в смокере. Но если у вас в распоряжении только духовка, выручит этот рецепт от Ри Драммонд. Грудинка, натёртая специями, медленно запекается в...

говядина, релиш овощной, огурец соленый, шпинат, чесночный порошок, паприка...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 570

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования