Рецепты летних блюд


Автор:
Острые сэндвичи хоги в стиле СиэтлаПросмотры: 111

Обжаренные польские копчёные колбаски подаются на удлинённых булочках хоги с карамелизованныи луком, копчёным сливочным сыром и горчицей. Лёгкий аромат дымка и остроту сыру придаёт соус адобо из...

колбаса, булочки для сэндвичей, лук сладкий, соус адобо, крем-сыр, горчица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 213
Автор:
Копчёные бургеры с луковыми кольцамиПросмотры: 189

Приготовьте толстый сочный бургер, наполненный разными вкусами и текстурами, как в ресторане. Говяжья котлета, покрытая тающим чеддером, подаётся на булочке с пряными жареными грибами и жареными во...

фарш говяжий, лук репчатый, пиво светлое, грибы шампиньоны, приправы итальянские, паприка, булочка сдобная, соус для барбекю...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1739
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Волшебный «Смор»Просмотры: 141

Рецепт этого торта был навеян американским походным десертом «Смор» из жареного на костре маршмэллоу, крекеров Грэма и шоколада. Насладитесь этими вкусами без лишней суеты, костра и даже без духовки....

печенье песочное, зефир крем, шоколадный пудинг...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 119
Автор:
Быстрое сэндвич-печенье с мороженым, арахисовой пастой и джемомПросмотры: 113

Сочетание арахисовой пасты и джема больше характерно для обычных сэндвичей. Но попробуйте его в форме десерта с мороженым – это настоящий восторг! Просто смажьте два печенья с арахисовой пастой...

печенье бисквитное, виноградный джем, мороженое, Арахис...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 892
Автор:
Быстрый сэндвич «Чизстейк» с курицейПросмотры: 199

Этот сэндвич готовится из тонких кусочков курицы, обжаренных в целом букете специй. Прекрасная альтернатива говяжьему стейку, когда нужно, чтобы было вкусно и недорого. Выложите жареную курицу на...

куриные грудки, булочки для сэндвичей, приправа для птицы, пиво светлое, сыр, приправа для стэйка, соус сырный, релиш овощной...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 689
Автор:
Хот-дог по-корейскиПросмотры: 213

Эти хот-доги с говяжьими сосисками наполнены восхитительным вкусом корейского барбекю, который им придаёт остро-сладкая глазурь из крем-мёда и пасты кочхуджан. Сбрызните ею жареный лук и смажьте...

сосиски, булочки для хот-догов, морковь, рисовый уксус, кунжут, чили паста, мед...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 505
Категории: Напитки, Чай, .
Автор:
Чай с черникой и тимьяномПросмотры: 1 111

Свежая черника и лимон наполняют холодный чай чудесным фруктовым вкусом и обогащают витаминами, а тимьян, он же чабрец, придаёт душистый аромат. Дайте чаю настояться несколько часов в холодильнике и...

черника, тимьян, лимонная цедра, чай черный...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 39
Автор:
Слайдер-сэндвичи с жареной на гриле курицей и спредом из авокадо и беконаПросмотры: 127

Куриные бёдра без костей и кожи – идеальный выбор для этих сэндвичей. Они всегда получаются сочными, нежными и их сложно пересушить. А пожарить можно как на гриле, так и на сковороде-гриль. Дополните...

куриные бедра, лук репчатый, Авокадо, булочки для сэндвичей, томаты сливовидные, бекон, сыр пеппер джек, соус острый, лайм цедра, кумин...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 516
Автор:
Лазанья с сальсойПросмотры: 126
Содержание рецепта:

Эта лазанья со свининой, грибами, шпинатом, рикоттой и массой тающего сыра покорит всех своим богатым вкусом. А латиноамериканский характер ей придаст томатная сальса с перцем поблано и халапеньо,...

фарш свиной, грибы шампиньоны, шпинат, сыр рикотта, перец поблано, соус маринара, перец кайенский молотый, кумин, паста лазанья, соус сальса...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 879
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - телеведущая
Чизстейк по-филадельфийски с маринованным перцемПросмотры: 150
Содержание рецепта:

Чизстейк по-филадельфийски – это сэндвич, наполненный сочными ломтиками жареного говяжьего стейка под тающим сырным соусом. Чтобы приготовить стейк за считаные минуты, нарежьте мясо очень тонкими...

говядина, крем-сыр, пиво светлое, перец сладкий, булочки для сэндвичей, соль со специями, сыр чеддер, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Быстрый шоколадно-вишнёвый трайфлПросмотры: 148
Содержание рецепта:

Этот десерт готовится из покупных шоколадных бисквитов с кремовой начинкой. Выложите их в прозрачную фору для трайфла несколькими слоями, чередуя со взбитым вишнёвым кремом, и посыпьте миндалём....

кекс, крем-сыр, миндаль, мороженое...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Коктейли, С виски, .
Автор:
Фруктовый шприцер с лимончеллоПросмотры: 113

Освежающие коктейли на основе лимончелло идеальны для летних вечеринок. Цитрусовый вкус этого игристого шприцера превосходно разбавляет пьянящая вишнёвая нотка, а виски добавляет крепости. При этом...

ликер лимончелло, Апельсиновый сок, газированная вода, вишня коктейльная, виски, вишневый сироп...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тако «Мичелада» со стейком и пико-де-гальоПросмотры: 154

Вкус мексиканского коктейля «Мичелада» на основе пива и острого соуса прекрасно сочетается с жареным пряным стейком и пико-де-гальо в пивной заправке. Чтобы стейк получился максимально вкусным,...

говядина, тортилья, соус пико-де-гальо, томаты черри, редис, лайм, пиво светлое, перец анчо...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 641
Автор:
Картофель фри в подливе с курицей, сыром и бекономПросмотры: 165

Картофель фри подаётся как закуска на большом блюде под ароматной подливкой с курицей-гриль, тающим сыром, хрустящими кусочками бекона и зелёным луком. Доставайте по кусочку, нагруженному всей этой...

картофель, сыр моцарелла, бекон, дижонская горчица, тимьян, курица-гриль...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1878
Автор: - телеведущая
Креветки в соусе барбекю на грилеПросмотры: 169
Содержание рецепта:

Готовить креветки на гриле очень просто. Не имеет значения, на уличном гриле вы будете их жарить или на сковороде-гриль – на это уходят считаные минуты. А потрясающий вкус креветкам придаст простой...

креветки, лимонный сок, кетчуп, сахар коричневый, соус для барбекю...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 191
Автор:
Говяжья корейка с кофейной корочкой и соус с хреномПросмотры: 110

Говяжья корейка на косточках несколько часов маринуется в кофейном рассоле, а затем натирается смесью специй с молотым кофе и коричневым сахаром и жарится на гриле до чудесной сладко-пряной корочки....

говядина, шалфей, паприка, сметана, хрен...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1028
Автор:
Панцанелла с чоризо и печёными помидорамиПросмотры: 156

В этом рецепте итальянский летний салат панцанелла на основе помидоров и хлеба приобретает более насыщенный вкус благодаря добавлению печёных помидоров черри и мексиканской колбасы чоризо. Вместо...

хлеб белый, томаты жареные, колбаса чоризо, приправы итальянские...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 504
Автор:
Сальса из манго «Маргарита»Просмотры: 149

Наполните свежую сальсу тропическим вкусом, заменив помидоры кусочками спелого манго. Сочетание сладких фруктов, острого перца чили и душистой кинзы просто великолепно! Заправьте сальсу основой для...

манго, соус сальса, перец чили, кинза, лук красный...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 540 гр.
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Грейпфрутово-кокосовый кулерПросмотры: 264

Этот безалкогольный коктейль покоряет своим превосходным сочетанием вкусов. Освежающий, тропический и в меру сладкий, он идеально подходит для лета. Подавайте со льдом, украсив дольками грейпфрута....

кокосовые сливки, Агавовый нектар, грейпфрутовый сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 331
Автор: - телеведущая
Уэвос-ранчерос для «Инстаграм»Просмотры: 255
Содержание рецепта:

Уэвос-ранчерос, или яичница по-фермерски, – популярный мексиканский завтрак, вкусный и плотный, который традиционно подавали на мексиканских фермах, перед тем, как приступить к работам. Блюдо...

яйца, тортилья, фасоль печеная, лук видалия, колбаса чоризо, сыр монтерей джек, соус сальса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 851
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Венок из острых круассанов с ветчиной и сыромПросмотры: 107

В слоёное тесто для круассанов заверните начинку из тёртого сыра, ветчины и халапеньо и испеките в форме венка. Подавайте как закуску на домашней вечеринке. Круассаны получаются острыми, очень...

тесто слоеное, ветчина, сыр, перечное желе...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 196
Автор:
Салат «Кобб» из макарон с жареной на гриле кукурузойПросмотры: 122
Содержание рецепта:

В этом блюде вас ждёт всё самое вкусное от салата «Кобб»: курица, бекон, кукуруза и сыр. Бонусом идёт сытная основа из макарон с вялеными томатами в заправке из авокадо. Пожарьте кукурузу и курицу на...

куриные грудки, паста фарфалле, томаты вяленые, Авокадо, сыр с плесенью, паприка, яйца, кукуруза, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 904
Категории: Закуски, Ассорти, Мясные, .
Автор:
Простые сырные булочки на одном противнеПросмотры: 206

Идеальная закуска для большой компании. Можно готовить как в духовке, так и на гриле, если отдыхаете на заднем дворике. Для этого рецепта вам понадобятся скреплённые обеденные булочки. Наполните их...

булочка сдобная, курица, сыр с плесенью, соус буффало, фрикадельки, соус маринара...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 285
Автор:
Фаршированный печёный картофель с соусом «Зелёная богиня»Просмотры: 117

Печёная картошка и освежающий йогуртовый соус «Зелёная богиня» с целым букетом ароматной зелени будто созданы друг для друга! Смешайте часть соуса с картофельной мякотью, добавив побольше тёртого...

картофель, укроп, мята, лук зеленый, йогурт...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 637
Автор: - телеведущая
Мигас-вердесПросмотры: 169

Мигас – блюдо техасско-мексиканской кухни из хрустящих кусочков тортильи и яичницы-болтуньи. Обычно готовится из остатков вчерашней тортильи и подаётся на завтрак. В своём рецепте Санни Андерсон...

яйца, тортилья, лук видалия, Авокадо, лук зеленый, сметана, сыр пеппер джек...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 557
Автор:
Куриные крылышки фриПросмотры: 184

Для любителей острых крылышек недостатка в жгучести не будет! Крылышки обваливаются в смеси муки и кайенского перца, жарятся во фритюре, а затем перемешиваются с острым соусом. Для подачи приготовьте...

куриные крылья, перец кайенский молотый, сыр с плесенью, сметана, соус буффало, лимонный сок, базилик...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 529
Автор:
Стейк «Лондон-бройл» на гриле с грибами портобеллоПросмотры: 93

Потрясающий вкус этому стейку придаёт пряная вкусовая основа, в которой он маринуется несколько часов перед жаркой на гриле. Часть этой же вкусовой основы добавьте в грибное масло и подайте его как...

говядина, грибы портобелло, лимон, кинза, имбирь корень, соус рыбный...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 565
Автор:
Простые сэндвичи с курицей и яблокомПросмотры: 166

Насладитесь сочетанием курицы и кисло-сладкого яблока в этом сочном сэндвиче из мультизернового хлеба. Добавьте любой спред из предложенных ниже и подходящий к нему сыр, а сушёная клюква придаст...

хлеб мультизлаковый, курица, яблоки, лук красный, клюква сушеная...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 206
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Говяжьи медовые рёбрышки барбекю в духовкеПросмотры: 404

Смесь мёда и таких специй, как паприка, орегано, зира, чесночный порошок и кайенский перец, придадут говяжьим рёбрышкам чудесный пикантно-сладкий вкус барбекю, даже если вы запечёте их в духовке....

говяжьи ребра, луковый порошок, паприка, кумин, орегано, перец кайенский молотый, мед...
Время: 5 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1871
Автор:
Стейк на гриле с овощамиПросмотры: 157
Содержание рецепта:

Жареный на гриле стейк «Лондон-бройл» в посыпке из пармезана нарезается очень тонкими ломтиками поперёк волокон и подаётся под топпингом из жареных овощей с шампиньонами и беконом. Сушёные...

говядина, перец сладкий, грибы шампиньоны, базилик, приправы итальянские, бекон, сыр пармезан, перец красный хлопьями...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 374
Автор:
Крем-суп из жареной на гриле спаржи с сырными тостамиПросмотры: 152
Содержание рецепта:

Спаржу и зелёный лук для этого супа можно запечь в духовке, но именно жарка на уличном гриле даёт неповторимую нотку дымка, которая делает это блюдо особенным. Подавайте суп, сбрызнув йогуртовым...

спаржа, лук зеленый, тосты, сыр, соус чили, Абрикосовый джем, лимон, йогурт...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 674
Автор:
Хот-доги с халапеньоПросмотры: 424
Содержание рецепта:

Любители острого по достоинству оценят эти хот-доги с перцем халапеньо. Нарезанный перец замешивается в сливочный спред для булочек, а затем готовые хот-доги посыпаются жареным во фритюре халапеньо....

булочки для хот-догов, сосиски, крем-сыр, перец халапеньо...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 285
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Митлоф «аль-пастор»Просмотры: 137
Содержание рецепта:

Рецепт этого мясного рулета был навеян мексиканским блюдом аль-пастор, жареной пряной свининой с ананасами и сальсой. Добавьте обжаренные ананасы прямо в свиной фарш вместе со специями, сформируйте...

фарш свиной, жидкий дым, Ананас, перец чили, лайм, соус сальса...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 503
Автор:
Тарт с песто и помидорамиПросмотры: 117
Содержание рецепта:

Насладитесь сочетанием пикантного песто и сладких помидоров в этом ароматном летнем пироге. Начинка тарта – домашнего песто из базилика и петрушки в равных пропорциях. Выложите его на полуиспечённый...

тесто песочное, томаты салатные, соус песто, базилик, тимьян, лимонный сок, миндаль...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 459
Автор: - телеведущая
Автор:
Быстрый клафути с малиной и шоколадомПросмотры: 153

Клафути – французский пирог из залитых жидким тестом фруктов. Санни Андерсон предлагает упростить себе работу и замесить тесто из покупной смеси для панкейков, а в качестве начинки она выбрала...

смесь для оладий, малина, миндальный экстракт, йогурт...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 323
Автор:
Тарт с летними помидорамиПросмотры: 193

Помидоры негибридных сортов пусть и не такие идеальные на вид, как их гибридные братья, но зато у них более насыщенный, сладкий вкус, который великолепно играет в блюдах. Этот простой в приготовлении...

тесто слоеное, сыр рикотта, лимонная цедра, томаты салатные, сыр пармезан, мята...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 216
Автор: - кулинарный писатель
Крабовые котлеты и ремулад из 5 ингредиентовПросмотры: 185

Удивите своих гостей этой восхитительной закуской. Крабовые котлеты можно приготовить из любого натурального крабового мяса – свежего, консервированного или замороженного. Ри Драммонд жарит их в...

крабовое мясо, каперсы, лимонный сок, чесночная соль, приправа старый залив...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 703
Автор:
Куриные крылышки на гриле и острый медовый дип-соусПросмотры: 155

Куриные крылышки обильно натирают сухой смесью специй и жарят на гриле, а перед подачей смазывают липким соусом. Смесь из таких специй, как копчёная паприка, чесночная соль и луковый порошок,...

куриные крылья, перец кайенский молотый, паприка, чесночная соль, соус шрирача, мед, мирин (рисовое вино), дижонская горчица, тимьян, имбирь корень...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 1092
Категории: Закуски, Ассорти, .
Автор:
Сет «Большое ассорти закусок»Просмотры: 344

Красивая доска с нарезками, фруктами и орехами – это угощение, которое выглядит эффектно и здорово экономит время, ведь вам ничего не придётся готовить. Чтобы доска выглядела идеально продуманной, на...

сыр фонтина, говядина, салями, свинина, лук маринованный, имбирь маринованный, оливки, крекеры, сыр манчего, виноград...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 734
Автор:
Крекеры из крабовых палочек и крабовый дипПросмотры: 157

Крабовые палочки хороши не только в популярном салате. Из них можно готовить много других неожиданных закусок, как, например, в этом рецепте. Попробуйте горячий сливочный крабовый дип и хрустящие...

крем-сыр, паприка, лимон, лук зеленый...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 2453
Крылышки с чесноком и травами на грилеПросмотры: 118

«Крылышки на гриле – мой любимый рецепт, когда неохота возиться с фритюром, – делится Меган Митчелл. – На гриле они получаются хрустящими и наполняются невероятным ароматом дымка, который невозможно...

куриные крылья, лимонная цедра, чеснок, базилик, укроп, лимон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 826
Автор:
Куриные крылышки «Миска чили» на грилеПросмотры: 103

Как следует из названия, эти куриные крылышки по вкусу напоминают миску с чили-кон-карне. Сначала замаринуйте крылышки в густой пасте из порошка чили, сахара, уксуса, растительного масла и перца...

куриные крылья, яблочный уксус, сахар коричневый, приправа чили, перец чипотле...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 559
Автор:
Куриные крылышки на гриле по-филиппинскиПросмотры: 159

Куриные крылышки маринуются в соевом соусе с рисовым уксусом, копчёной паприкой, луком и чесноком, а затем доводятся до совершенства на гриле. Чем дольше маринуете, тем вкуснее они получатся (лучше...

куриные крылья, рисовый уксус, соевый соус, перец черный горошком, паприка, чеснок, кинза...
Время: 4 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 372
Автор:
Острые крылышки на гриле с овощными чипсамиПросмотры: 144
Содержание рецепта:

Попробуйте упрощённый вариант двух классических закусок к пиву. Яркие и хрустящие, эти обжаренные в аэрогриле чипсы из фиолетового картофеля, батата и свёклы прекрасно сочетаются с ароматными...

куриные крылья, картофель сладкий (батат), свекла, розмарин, шалфей, перец красный хлопьями, кумин, чесночный порошок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1170
Автор:
Куриные крылышки в медовой глазури с бурбоном на гриле и дип из рокфораПросмотры: 175

Эти куриные крылышки, поджаренные на гриле, наполнены целой гаммой вкусов со сладкими, дымными и терпкими нотками, которые им придаёт медовая глазурь с бурбоном. Потрясающе хрустящие и сочные, они...

куриные крылья, горчица цельнозерновая, мед, бурбон, соус для барбекю, перец де арбол, сыр рокфор, сметана, сельдерей соль, лук зеленый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1660
Автор:
Куриные крылышки с лемонграссом на гриле и рисовая лапшаПросмотры: 163

Куриные крылышки по этому рецепту готовятся в двух зонах гриля: сначала в более прохладной, а затем непосредственно над углями. Это позволяет курице тщательно прожариться внутри, а кожа зажаривается...

куриные крылья, рисовая лапша, огурцы, перец фресно, базилик, мята, масло кунжутное, лаймовый сок, соус рыбный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660
Автор:
Пивные крылышки барбекю в духовке с терпким горчичным соусомПросмотры: 355
Содержание рецепта:

Если ищете беспроигрышный рецепт закуски к пиву для просмотра матча, этот вариант куриных крылышек – то, что нужно! Крылышки запекаются в духовке, пока не станут хрустящими, а затем перемешиваются в...

куриные крылья, пиво светлое, соус барбекю, дижонская горчица, лимонная цедра, соус чили...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 851
Автор:
Куриные крылышки по-каджунски на грилеПросмотры: 190

Куриные крылышки на гриле – идеальная закуска для летнего пикника с семьёй и друзьями. Просто обваляйте курицу в ароматной пряной муке и поджарьте на гриле до золотисто-коричневой корочки. Готовые...

куриные крылья, приправа каджунская, лимонная цедра, чесночный порошок...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 626
Автор: - ресторатор
Куриные крылышки барбекю в сливочном масле с голубым сыромПросмотры: 180

Секрет потрясающего вкуса жареных крылышек Джеффри Закаряна в сливочном масле с голубым сыром. Он смешивает размягчённое сливочное масло с раскрошенным рокфором и смазывает этой смесью горячие...

куриные крылья, соус барбекю, паприка, кумин, перец пикильо, сыр рокфор...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1388
Автор:
Крылышки «Си-Айленд»Просмотры: 115
Содержание рецепта:

Кардеа Браун усиливает вкус жареных на гриле крылышек с помощью таких ингредиентов, как острый соус, меласса, чесночный порошок, копчёная паприка и коричневый сахар. Сочетание сладких, пряных и...

куриные крылья, лук зеленый, петрушка, соус острый, меласса, чесночный порошок, паприка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 636

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования