Сезонные блюда

Эту хрустящую закуску из баклажанов полюбят не только вегетарианцы, но и фанаты куриных крылышек. Нарезанные палочками баклажаны обваливаются в пряной муке, затем окунаются в густой пивной кляр и...

Пожарьте хрустящие крылышки в масле, просто обваляв их в муке. А чтобы придать им чудесный сладко-пряный вкус барбекю, достаточно обвалять готовые крылышки в смеси специй с паприкой, луком, чесноком...

Натуральные котлеты из свиной корейки на косточках тушатся в пряном яблочном масле с виноградными помидорами, луком, сладким перцем и беконом и получаются очень сочными и ароматными. На гарнир...

Секрет потрясающего вкуса этого освежающего коктейля с мороженым – бекон! Пожарьте его, чтобы он стал хрустящим, затем мелко раскрошите и добавьте в пивной малиновый «Поплавок» с ванильным мороженым....

Ели ещё не настал сезон базилика, попробуйте песто из вяленых помидоров с грецкими орехами. Соус получается пикантно-сладким и отлично подходит как к макаронам, так и в качестве закуски с хлебом. Его...

Свиная корейка на косточках обжаривается на гриле до хрустящей корочки, а затем, когда немного остынет, натирается смесью специй и медленно запекается в зоне непрямого жара гриля. Сбрызгивайте...

Отпразднуйте наступление лета этим красивым тортом в виде яркого подсолнуха. Готовится довольно легко, особенно если печь коржи из покупной смеси для бисквита. Соберите цветок из разрезанных коржей и...

Особенный вкус этой кукурузной каше придают жареные на гриле овощи, немного основы для говяжьего бульона и масса тягучего сыра. Пожарьте на гриле или сковороде-гриль перец халапеньо, зелёный и...

Для приготовления этого согревающего индийского напитка заварите обычный чёрный чай в пакетиках с гвоздикой и чёрным перцем горошком, а при подаче разбавьте молоком. Добавьте в чашку щепотку специй...

Чтобы приготовить апельсиновые цукаты в домашних условиях, нужно просто уварить апельсиновую цедру в сахарном сиропе, а затем обвалять её в сахаре. Цукаты можно использовать в приготовлении различных...

На этот роскошный торт вдохновило неаполитанского мороженое, состоящее из клубничного шоколадного и ванильного слоёв. Для рецепта можно взять любое из этих трёх видов мороженого, а в его основе...

Простой способ превратить нежный стручковый горох в первоклассный гарнир, наполненный целым букетом вкусов. Обжарьте его в коричневом сливочном масле, которое придаст ореховую нотку, добавьте...

Превратите простое сахарное печенье в десерт, который понравится и взрослым, и детям. Испеките круглое печенье по своему любимому рецепту, а когда оно полностью остынет, скрепите по две штуки джемом...

Украшение сахарного печенья – один из самых простых и весёлых кулинарных мастер-классов, который можно предложить детям. При этом и само печенье должно быть вкусным, ведь маленькие пекари непременно...

Немного молотого имбиря и щепотка корицы придают этому сахарному печенью с натуральной ванилью сказочную пряную нотку, лёгкую и ненавязчивую. Когда готовое печенье полностью остынет, украсьте его...

Фигурное сахарное печенье, украшенное глазурью, – идеальное угощение для праздников, особенно зимних. Обычно глазурь на печенье выполняет лишь декоративную функцию, но только не в этом случае!...

Приготовьте на десерт сладкую пиццу на корже из сахарного печенья, покрытую сырным кремом и украшенную ягодами и свежими фруктами. Для этого десерта подойдут любые сладкие и мягкие фрукты....

Ри Драмонд предлагает подать сахарное печенье как итальянскую брускетту, но на десерт. Разложите печенье на доске, а рядом поставьте топпинги: ягодный салат, сырный крем, кокосовые хлопья и...

Автор рецепта Молли Йе живёт на свекольной ферме на границе Миннесоты и Северной Дакоты, и не удивительно, что девушка выбрала именно такую форму для своего печенья. Вы можете испечь печенье в виде...

Зимой, когда хочется ароматных домашних пряников, но нет времени на работу с пряничным тестом, выручит этот лёгкий рецепт сахарного печенья. Просто добавьте душистые специи – корицу, имбирь,...

Насладитесь лёгким тропическим вкусом этого безалкогольного коктейля, обогащённого белком и витаминами. Кокосовая вода в сочетании с соком лайма и большим количеством льда – это то, что нужно в...

Основные ингредиенты американского тёплого салата суккоташ – фасоль и кукуруза, а остальные овощи могут варьироваться в зависимости от предпочтений каждой отдельной семьи или от запасов в...

Этот торт в виде рождественского пня – более лёгкая в приготовлении альтернатива классическому рождественскому полену. Его основа – покупной шоколадный торт, но при желании вы можете испечь торт по...

Вегетарианцы, ликуйте! Целый кочан цветной капусты наполняется классической хлебной начинкой для птицы, запекается в духовке и подаётся как самостоятельное праздничное блюдо. Нарезанная дольками...

Несмотря на своё название, хлебная начинка чаще всего запекается отдельно от птицы, особенно если нужно накормить большую компанию. С этим рецептом вы сможете приготовить настоящий праздничный гарнир...

Эти вафли готовятся из хлебной начинки, которая обычно подаётся к праздничной индейке, и никакого замешивания теста! Отличный способ использовать остатки начинки после вчерашнего ужина, чтобы...

Перед вами один из самых простых и вкусных вариантов пот-пая (пирога в горшочке) с курицей. Его корж полностью приготовлен из хлебной начинки для птицы и остаётся хрустящим, даже при контакте с...

Элегантная закуска из жареных на гриле цельных кальмаров, фаршированных рублеными креветками с ароматными травами и чесноком. Кальмары подаются под быстрым соусом из печёных сладких перцев и...

Нежные молодые цуккини в сочетании с пряной мясной начинкой и освежающим йогуртовым соусом заставят вас забыть, что это фактически низкокалорийное, диетическое блюдо – менее 500 калорий на порцию из...

Нежные цветки кабачков, фаршированные сырной начинкой, а затем слегка обжаренные в кляре до хрустящей золотистой корочки, – великолепное летнее угощение в итальянском стиле. Для начинки постарайтесь...

Тонкие ломтики рулета из грудки индейки можно подать как закуску или основное блюдо с гарнирами. Это отличная альтернатива целой индейке, если накрываете стол на небольшую компанию. Развёрнутая...

Тонкие и нежные цветки кабачков идеально подходят для жарки во фритюре. Покрытые панировкой, они становятся суперхрустящими и вкусными. Наполните их начинкой из рикотты с лимоном и зеленью, обваляйте...

Из рыбы и морепродуктов легче всего приготовить впечатляющее блюдо для особого случая, и этот рецепт тому доказательство. Рыба готовится легко и быстро, а получается очень эффектная подача и...

Удивительно, но даже креветки можно приготовить фаршированными, и эта закуска будет очень элегантно смотреться на вашем праздничном столе. Для этого вам понадобятся крупные креветки с хвостами....

Перец шишито – отличная закуска для домашней вечеринки. У них идеальный размер и их легко есть без приборов. Наполните каждый перчик солёным сыром манчего с ореховым привкусом, оберните каждый...

Приготовьте на гриле сочный рулет из нежной свиной вырезки со шпинатом, печёным сладким перцем и пармезаном. Идеальная компания к рулету – соус чимичурри из свежей петрушки с пряностями. Прежде чем...

Если в пицце с начинёнными бортиками вы любите больше всего эти самые бортики, испеките только их! Ри Драммонд предлагает не ограничиваться одним лишь сыром и наполнить их всеми топпингами для пиццы:...

Все вкусы популярных баклажанов по-пармски смешались в этих очаровательных лодочках, которые станут украшением любого праздничного стола. Вместо жарки баклажанов во фритюре, запеките их в духовке, а...

Орехи и мёд – идеальное сочетание, и этот хрустящий десерт – отличное тому подтверждение. Основа десерта – готовые завтраки и растопленный маршмэллоу, который помогает скрепить их вместе с добавками....

Лучшая часть этого салата – съедобная сырная чаша, в которой он подаётся. Пармезан становится хрустящим после запекания, а перевёрнутая форма для маффинов идеально подходит, чтобы придать ему форму...

Эти чудесные порционные тарты, украшенные свежей клубникой и малиной, – превосходное завершение романтического ужина. Основа тартов – рассыпчатый хрустящий корж, а начинка представляет собой густой...

Эти пышные слоистые сконы наполнены кусочками клубники и белого шоколада – превосходное сочетание для праздничного угощения на День влюблённых, 8 Марта или День матери. Сверху сконы политы искрящейся...

Этот нежный вариант семифредо готовится из сгущённого молока, взбитых сливок и сметаны с добавлением свежей клубники, лайма и кусочков воздушного бисквита «Пища ангела». Великолепная итальянская...

Сладкая клубника, изюм, инжир и курага делают красочный весенний салат Молли Йе таким же восхитительным на вкус, как и на вид. Основа салата мелкая весенняя зелень, а заправка приготовлена на...

Лето – время свежих ягод и полезных ягодных смузи. Попробуйте сочетание клубники и черники в этом нежном йогуртовом коктейле с тонкой ноткой кокоса. Посыпьте готовый смузи гранолой, и у вас получится...

Насладитесь роскошным сочетанием клубники и шоколада в этом чудесном летнем десерте. Торт состоит из двух видов мороженого – клубничного и с шоколадной крошкой, – которое выложено поверх слоя свежей...

Самая вкусная часть этого торта – это, пожалуй, мягкий слой насыщенного шоколадного ганаша, который лежит между коржом из брауни и клубничным мороженым. Весь торт покрыт шоколадными взбитыми сливками...

Свежая клубника и качественное клубничное мороженое наполняют этот молочный коктейль восхитительным ягодным вкусом, который гармонично сочетается с бананом. Чтобы коктейль выглядел празднично,...

Этот пенистый коктейль готовится из свежих ягод клубники с добавлением вина Лилле-Розе, текилы, лимонного сока, апельсинового биттера и сахарного сиропа. Простой сахарный сироп легко можно сделать в...

Этот быстрый торт готовится из покупной смеси для бисквита, покупного желе и свежей клубники. Чтобы полуфабрикат превратился в уникальный десерт, просто проколите отверстия в готовом корже, залейте...