Сезонные блюда


Автор:
Песочное печенье в шоколадной глазури с мятными леденцамиПросмотры: 156

Это восхитительное ванильно-мятное печенье с белым шоколадом украшено кусочками красно-белой мятной трости и идеально подходит для зимних праздников. Белый шоколад добавляется в тесто как в...

мука высшего сорта, яйца, шоколад белый, мята экстракт, леденцовые палочки...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 166
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Арбузный лимонадПросмотры: 223

Арбуз и лайм – гармоничное сочетание для освежающего летнего напитка, а лимонно-лаймовая газировка, например, «Спрайт», добавить массу весёлых пузырьков. При желании этот коктейль можно сделать...

Арбуз, газированная вода, лайм...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 3 Калорийность: 101
Простые рецепты зимних гарниров

Простые рецепты зимних гарниров 

Вместо привычных овощей на пару попробуйте интересные овощные гарниры от шеф-поваров.

Автор: - шеф-повар
Мексиканская лепёшка «Фахита» с овощами, маринованной говядиной и соусом гуакамолеПросмотры: 285

В чём секрет изумительного вкуса фахитас? В нежном и ароматном мясе! Для этого первоклассного рецепта Тайлер Флоренс маринует стейк в соусе мохо из апельсинового сока, лаймового сока, перца чипотле,...

говядина, тортилья, лаймовый сок, Апельсиновый сок, перец чипотле в соусе адобо, перец сладкий, лук репчатый, кумин, Авокадо, соус гуакамоле, перец серрано, кинза...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 803
50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день

50 рецептов зимних блюд для ужина в будний день 

Нет ничего лучше, чем уютно устроиться холодным зимним вечером за вкусной согревающей домашней едой. Эти рецепты помогут вам приготовить сытный ужин

Автор:
Сливочно-шоколадный соус для десертовПросмотры: 215

Этот нежный шоколадный дип станет идеальным завершением ужина в честь Дня святого Валентина, и не важно устроили ли вы романтический ужин для двоих или празднуете всей семьёй. Тёмный какао-порошок...

сливки, крем-сыр, какао, шоколадный соус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 608
Автор:
Простой кекс с апельсинами и клюквойПросмотры: 225

Этот праздничный хлеб с сушёной клюквой наполнен цитрусовым ароматом апельсина, легко готовится и понравится всем гостям. В рецепте используются не только кусочки апельсина, но также апельсиновый...

мука высшего сорта, Апельсиновый сок, клюква сушеная, сахар коричневый...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 268
Автор:
Острый салат из зелёного мангоПросмотры: 170

Этот салат – настоящая вкусовая бомба! К кислому незрелому манго вы добавляете немного обалденной филиппинской креветочной пасты, кокосовой стружки и тайский чили. Это отличное дополнение к жирному...

манго, перец чили, яблоки, лук репчатый, кокосовая стружка, лаймовый сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 83
Автор:
Панкейки с кремом и шоколадным соусомПросмотры: 208

Превратите обычные панкейки из покупной смеси в рождественское лакомство, добавив в тесто измельчённые мятные карамельные трости. Подавайте стопкой, промазав ванильным кремом и полив шоколадным...

смесь для оладий, крем-сыр, яйца, молоко, сливки, шоколад темный, шоколадный соус, леденцовые палочки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 295
Категории: Пицца, Выпечка, Пироги, .
Автор:
Пицца с яичницей, рикоттой и песто на завтракПросмотры: 268
Содержание рецепта:

Топпинг из яичницы-глазуньи делает эти порционные пиццы идеальными для позднего воскресного завтрака. Домашний песто из цукини и базилика с миндалём наполняет их приятной свежестью, а копчёная...

тесто дрожжевое, яйца, соус песто, сыр проволоне, сыр пармезан, миндаль, чеснок, лимонная цедра, сыр рикотта, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1341
Автор:
Холодный мокачино с белым шоколадомПросмотры: 215

«Я никогда особо не любила кофе, – признаётся Джессика Мерчант. – Но однажды в дни зимних праздников я попробовала мокачино с мятой и белым шоколадом, и этот вкус мне крепко запал в душу. Моя версия...

кофе, молоко, шоколадный ликер...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 443
Автор:
Замороженное какао с мятными леденцами и шнапсомПросмотры: 150

«В своё время я готовила несколько видов замороженного горячего шоколада, но этот алкогольный вариант стал номером один, особенно среди любителей шоколада с мятой, – делится Джессика Мерчант. – Я...

шоколад темный, смесь для горячего шоколада, шнапс мятный, леденцовые палочки, молоко, сливки, ванильный экстракт...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 985
Автор:
Мятный горячий шоколад в медленноваркеПросмотры: 313

Идеальный горячий шоколад готовится в медленноварке и в ней же подаётся на стол, чтобы напиток постепенно загущался и становился насыщеннее. Поставьте рядом мисочки с мини-маршмэллоу и дроблёными...

шоколад темный, сахарная пудра, какао, шнапс мятный, молоко...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 18 Калорийность: 292
Категории: Напитки, Соки, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Газированный напиток с манговым сокомПросмотры: 237

Пять минут и пять ингредиентов – это всё, что вам нужно, чтобы приготовить два вкусных безалкогольных коктейля. Обязательно выбирайте имбирное пиво, а не имбирный эль. У него более острый вкус,...

манго, лайм, имбирное пиво...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 371
Автор: - шеф-повар
Брускетта с салатом из кукурузы и персиков и сыром бурратаПросмотры: 151

Эту брускетту Джада де Лаурентис готовит из лучшего, что может предложить фермерский рынок в летний сезон. Она смешивает молодую кукурузу, спелые персики, ароматный базилик и свежий острый перец чили...

хлеб чиабатта, кукуруза, перец фресно, бальзамический уксус, персики, базилик...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 303
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Брускетта с помидорами, сладким перцем и тимьяномПросмотры: 180

Триша Йервуд любит подавать брускетту в разобранном виде: начинку в миске и ломтики поджаренного хлеба рядом. Это удобный способ приготовить закуску заранее, и можно быть уверенным, что тосты не...

томаты виноградные, перец сладкий, тимьян, приправа старый залив, тосты...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 96
Автор: - совладелец ресторана
Брускетта с козьим сыром и персикамиПросмотры: 241

Брускетта с персиками от Джеффа Мауро – это балансирование на грани сладкого и острого. Он подаёт спелые персики с базиликом в оливковом масле на поджаренных ломтиках хлеба с козьим сыром, сбрызнув...

сыр козий, персики, соус острый, тосты, яблочный уксус, мед, базилик...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 145
Автор:
Брускетта с фасолью, помидорами и пастой из оливокПросмотры: 177

Брускетта – идеальная закуска для домашних вечеринок. Аппетитные хрустящие ломтики хлеба, покрытые разнообразными сочными топпингами всегда манят к себе народ. Бобби Флей предлагает три варианта...

багет, томаты, чеснок, тосты, фасоль белая, тапенада (паста из оливок), каперсы, Анчоусы, бальзамический уксус, лимонный сок, базилик, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 16
Автор:
Брускетта с колбасой и помидорами в духовкеПросмотры: 297

Используйте оставшиеся булочки для хот-догов, чтобы приготовить эти брускетты, простую недорогую закуску для домашних вечеринок. Дафф Голдман смазывает булочки мягким сыром с зеленью, посыпает...

томаты, сыр бурсен, сыр пармезан, салями, базилик, тосты, булочки для гамбургеров...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 536
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Брускетта с сыром и мясной нарезкойПросмотры: 166
Содержание рецепта:

Валери Бертинелли готовит брускетту со вкусом муфулетты, классического новоорлеанского сэндвича с несколькими видами итальянского сыра и мясных деликатесов, включая салями и мортаделлу. Каждую порцию...

капикола, колбаса мортаделла, оливки, тосты, салями, базилик, орегано, винный уксус...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 40 Калорийность: 140
Автор: - кулинарный писатель
Брускетта с лимонной рикоттой и черникойПросмотры: 187

Всего за 16 минут вы сможете приготовить идеальную закуску, которую можно взять с собой на летнюю вечеринку. Ри Драммонд мацерирует чернику в небольшим количестве сахара и бальзамического уксуса,...

багет, сыр рикотта, тосты, черника, лимонная цедра, бальзамический уксус...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 433
Автор:
Безалкогольная «Пина-Колада»Просмотры: 223

Иногда так хочется насладиться тропическим вкусом «Пина-Колады», но без спиртного. Этот простой напиток, приготовленный в блендере, обладает всеми великолепными вкусовыми качествами классического...

молоко кокосовое, кокосовые сливки, сироп, Ананас...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 557
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Медово-апельсиновый моктейльПросмотры: 158

Кардеа Браун готовит простой сироп из свежевыжатого апельсинового сока и мёда и использует его, чтобы превратить обычную сельтерскую воду в восхитительный лимонад. Сладкий и освежающий напиток...

Апельсиновый сок, мед, газированная вода...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 161
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Безалкогольный напиток «Русалочка»Просмотры: 211

Этот яркий тропический коктейль цвета морской воды станет прекрасным украшением вашей вечеринки в гавайском стиле или на морскую тематику. Освежающий, с цитрусовыми и ананасовыми нотками, он не...

лимонад, Ананасовый сок, газированная вода...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Безалкогольный «Негрони»Просмотры: 293

Классический «Негрони» полностью состоит из алкоголя (равные части джина, кампари и сладкого вермута), но нам удалось совершить невероятное и приготовить безалкогольную версию! Характерную горечь...

тоник...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Безалкогольный «Клубничный дайкири»Просмотры: 238

Этот «Дайкири» легко готовится в блендере и доказывает, что вам не нужен алкоголь, чтобы получать удовольствие. Это отличный способ использовать излишки клубники в разгар сезона или просто побаловать...

клубника, газированная вода, сироп, лаймовый сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 309
Категории: Напитки, Соки, .
Безалкогольный «Мохито»Просмотры: 170

Без рома мохито по-прежнему остаётся вкусным освежающим напитком, восхитительным сочетанием сладости, кислинки и травянистой нотки. Сироп агавы придаёт безалкогольному коктейлю немного вязкости и...

мята, сироп, лаймовый сок, газированная вода...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 180
Автор:
Черничный насыпной пирог из смеси для выпечки бисквитаПросмотры: 118

Чтобы приготовить этот быстрый десерт, вам не придётся замешивать тесто, и даже ягоды не нужно размораживать. Высыпьте их в форму, посыпьте покупной смесью для бисквита, грецкими орехами и овсяными...

смесь для выпечки кексов, орехи грецкие, хлопья геркулес, черника...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 477
Автор:
Насыпной пирог с ананасами и черникойПросмотры: 164

Насыпной пирог – самая простая домашняя выпечка. Вы просто выкладываете все ингредиенты слоями в форму, не перемешивая, затем выпекайте, чтобы верхний слой стал хрустящим, а фруктовая начинка...

смесь для выпечки кексов, черника, орехи грецкие, миндаль, Ананас...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 686
100 лучших рецептов рождественского печенья и сладостей

100 лучших рецептов рождественского печенья и сладостей 

Поделитесь праздничным настроением с помощью сахара, пряностей и обилия глазури! Мы отобрали 100 наших любимых рецептов рождественского печенья,

Автор:
Кексы «Финансье» с арахисовой пастой и джемомПросмотры: 155

Эти нежные кексы – самая изысканная вариация сэндвича PB&J (арахисовая паста и джем) на свете! В тесто из миндальной муки добавляется арахисовая паста, а также коричневое сливочное масло, которое...

мука миндальная, Арахисовая паста, клубничный джем, клубника...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 194
18 рецептов горячего шоколада и какао, который подарит ощущение тепла и уюта

18 рецептов горячего шоколада и какао, который подарит ощущение тепла и уюта 

С нашими рецептами вы в любое время сможете легко приготовить горячий шоколад на любой вкус, от традиционного варианта до какао с пряностями.

101 лучший рождественский рецепт

101 лучший рождественский рецепт 

Отмечайте Рождество с родными, друзьями и праздничными рецептами от шеф-поваров.

64 рецепта коктейлей и напитков для новогодних праздников

64 рецепта коктейлей и напитков для новогодних праздников 

Шеф-повара представляют вкуснейшие праздничные коктейли и напитки, которые оживят вечеринку или встречу с друзьями в зимние праздники.

Автор: - шеф-повар
Чампуррадо: мексиканский густой горячий шоколадПросмотры: 250

Чампуррадо – сладкий мексиканский горячий шоколад, который загущается кукурузной мукой и подаётся как десерт сам по себе или как дополнение к чуррос. Изюминка чампуррадо – воздушная пенка на...

шоколад, молоко, мука кукурузная...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 240
Автор: - шеф-повар
Горячий шоколад на миндальном молокеПросмотры: 235

В этом какао в три раза больше шоколада, и даже есть «Нутелла» — вкуснятина! Напиток получается густым, шелковистым и согревающим. Напеките печенья и побалуйте себя и близких кружкой горячего какао,...

шоколад темный, шоколадные чипсы (гранулы), шоколадно-ореховая паста, миндальное молоко...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 379
Основа для американского пирога из шоколадного печеньяПросмотры: 174

Вторая по популярности основа для американского пирога (пая) готовится из измельчённых и прессованных крекеров Грэма. С этим рецептом Кэти Ли пошла дальше и вместо крекеров использовала печенье с...

печенье песочное, сахар коричневый, корица...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 основа диаметром 23 см. Калорийность: 1079
Безглютеновая основа для пирога (пая)Просмотры: 207

Тесто для этого пая получается нежным, рассыпчатым и прекрасно сочетается с тыквенной начинкой. Чтобы оно было идеальным, важно соблюдать два условия. Первое: всё должно быть холодным. Вам нужна...

мука кукурузная, мука рисовая...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: основа для пирога 22 см. Калорийность: 2265
Автор:
Домашнее мятное мороженое с шоколадной крошкойПросмотры: 170

Кто сказал, что мороженое – не рождественский десерт?! Для приготовления этого восхитительного лакомства с кусочками тёмного шоколада, красно-белыми мятными леденцами и шоколадным соусом не нужна...

сливки, молоко сгущенное, мята экстракт...
Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 319
Автор:
Печенье косичкаПросмотры: 197

Печенье в виде культовых красно-белых карамельных тростей с ванильно-мятным вкусом одним своим видом напоминает о приближении зимних праздников. Вместо того чтобы добавлять в тесто краситель, мы...

мука высшего сорта, яйца...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 30 Калорийность: 93
Автор:
Мятный кекс на сковороде с мятным кремомПросмотры: 184
Содержание рецепта:

Этот быстрый и лёгкий в приготовлении пирог можно подавать по-семейному, прямо в чугунной сковороде, в которой он выпекался. Торт состоит из одного коржа, покрыт толстым слоем домашнего мятного крема...

смесь для выпечки кексов, сахарная пудра, мята экстракт...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 780
Автор:
Тарт с мятно-шоколадным пудингом и кремом из взбитых сливокПросмотры: 156

Мы выводим вкус шоколадного тарта с заварным кремом на новый вкусовой уровень, добавляя экстракт мяты перечной в начинку и топпинг из взбитых сливок. А посыпка из красного декоративного сахара...

вафельное печенье, шоколад темный, мята экстракт, шоколадный пудинг, яйца, молоко, сливки, крахмал...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 532
Категории: Десерты, Пирожные, Торты, .
Автор:
Рождественский «Крокембуш» из профитролей с мятным кремомПросмотры: 189

Эта башня из профитролей, наполненных мятным кремом на основе белого шоколада, и посыпанная измельчёнными мятными красно-белыми леденцами, – потрясающий десерт, который обязательно впечатлит всех...

мука высшего сорта, яйца, сливки, сыр маскарпоне, шоколад белый, мята экстракт, леденцовые палочки...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 383
Автор:
Новогодний десерт «Павлова» из безе и мороженогоПросмотры: 208

Сложно придумать более впечатляющую ёмкость для мороженого, чем эта съедобная чаша из мятной меренги в красно-белую полоску, напоминающую карамельные трости. Приготовьте торт заранее (можно за два...

яйца, сахар, безе, мороженое...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 230
Автор:
Сэндвичи с жареными грибами на грилеПросмотры: 415

Гриб портобелло – идеальный заменитель мяса для вегетарианских сэндвичей. У него большая, толстая и мясистая шляпка размером с котлету. В этом рецепте для придания дополнительного вкуса и аромата...

грибы портобелло, томаты салатные, лук красный, салат листовой, бальзамический уксус, базилик, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 246
Автор:
Вегетарианский бургер из нута с огуречно-йогуртовым соусом по-индийскиПросмотры: 211

Если хотите разнообразить традиционные вкусы вегетарианских котлет для бургеров, попробуйте этот рецепт, в котором сладкая тыква великолепно сочетается с пикантным карри. Сытные котлеты из нута и...

цуккини, перец сладкий, нут, тыквенное пюре, карри, гарам масала, перец кайенский молотый, имбирь молотый, огурцы, мята, лайм цедра, соус раита, йогурт...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
16 рецептов эгг-нога для новогодних праздников

16 рецептов эгг-нога для новогодних праздников 

Не важно, наряжаете ли вы ёлку, устраиваете вечеринку или просто сидите у камина — зимние праздники лучше проводить, попивая сливочный эгг-ног.

Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Томатный кулер с базиликомПросмотры: 149

В этом освежающем напитке главную роль играет томатный шраб с базиликом домашнего приготовления. Этот сладкий уксус можно добавлять в любые коктейли, в том числе и безалкогольные. Мы решили не...

томаты черри, базилик, бальзамический уксус, газированная вода...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 1
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Шоколадно-миндальные трюфели в обсыпкеПросмотры: 196

Добавьте миндальную пасту и миндальный экстракт в шоколадный ганаш, а затем скатайте из него шарики и обваляйте в измельчённом миндальном печенье Амаретти. Нежные внутри, с хрустящей посыпкой...

шоколад темный, миндальная паста, сливки...
Время: 4 час. 45 мин. (включая время охлаждения) Сложность: легко Порций: 21 Калорийность: 159
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор: - шеф-повар
Домашние шоколадные батончики с нугой и карамелью с арахисомПросмотры: 160

Вы мечтали когда-нибудь приготовить вкусный домашний батончик «Сникерс», в котором нет никаких непонятных добавок, а только карамель, нуга, арахис и шоколад? С этим рецептом он готовится очень легко,...

сливки, зефир крем, Арахисовая паста, карамель, Арахис, шоколад молочный, кукурузная патока...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 27 Калорийность: 417

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования