Главная » рецепт » Закуски » Канапе » Страница 13
 

Рецепты канапе


Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор: - автор кулинарных книг
Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)Просмотры: 5 739

Рецепт изысканной мясной закуски, приготовленной из свиного рулета на ломтиках поленты....

свинина, лимонная цедра, чеснок, фенхель семена, шалфей, розмарин, лавровый лист, перец красный хлопьями, лук красный, полента...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 20
Автор: - знаменитый шеф-повар
Брускетта с форелью и соусом чилиПросмотры: 5 249

Рецепт рыбной закуски, приготовленной на ломтиках жареного хлеба. Поочередно выкладывается печеный перец чили, обжаренная форель, острый соус чили, маслины, свежая петрушка....

хлеб белый, форель, перец чили, маслины, петрушка, приправа чили, хересный уксус, чеснок...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - шеф-повар
Капкейки из лазаньиПросмотры: 4 704
Содержание рецепта:

Рецепт небольшой выпечки, уложенной в формочки слоями как имитация лазаньи. Каждый капкейк готовится из тонкого теста для вонтонов, вперемешку со слоями куриного фарша, залитого соусом чатни. Соус...

фарш куриный, томаты, тесто для вонтонов, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр рикотта, соус чатни, базилик, лук репчатый, чеснок...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Сырные палочкиПросмотры: 13 515

Рецепт приготовления сырных палочек из моцареллы, обжаренных в панировочной смеси с сыром пармезан. Для макания подается густой соус маринара....

сыр моцарелла, сыр сулугуни, панировочные сухари, сыр пармезан, яйца, соус маринара...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8 Количество: Должно получиться 56 палочек
Индийские оладьи из шпината и нутаПросмотры: 6 981

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука нутовая, мука гороховая, мука, шпинат, кумин, лук репчатый, нут, имбирь корень, соус чатни...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Гребешки, завернутые в ветчинуПросмотры: 5 530

Рецепт деликатесной закуски из гребешков, обернутых пармской ветчиной....

морские гребешки, ветчина сыровяленая, ветчина пармская, прошутто, томаты вяленые, базилик, маслины, руккола, бальзамический уксус...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор:
Жареные равиолиПросмотры: 17 105

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

равиоли, яйца, молоко, панировочные сухари, петрушка, розмарин, сыр пармезан, соус маринара...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Крокеты с сыром и ветчинойПросмотры: 7 431

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр чеддер, ветчина, лук репчатый, мука, молоко, горох, лимонная цедра, яйца, крекеры, перец красный острый молотый, тимьян, чеснок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт.
Тарталетки со шпинатом и козьим сыромПросмотры: 9 961

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, шпинат, сыр козий, сыр пармезан, лук-шалот, чеснок, мука, молоко, лимонная цедра, винный уксус, яйца...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Шведские фрикаделькиПросмотры: 25 192

В этой вариации рецепта знаменитых Шведских фрикаделек использован смешанный фарш из индейки и свинины с добавлением хереса и меда. Эта закуска подается на шпажках с брусничным кремовым соусом,...

фарш свиной, фарш индейки, херес, мед, лук репчатый, панировочные сухари, молоко, горчичный порошок, яйца, сметана, клюквенный соус...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Фрикадельки в слоеном тестеПросмотры: 5 595

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто слоеное, соус томатный, руккола, сыр моцарелла, сыр сулугуни, фарш свиной...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 32 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Фрикадельки в спагетти на шпажкахПросмотры: 6 909

Оригинальная закуска на праздничный стол, несложная в приготовлении....

свинина, говядина, паста спагетти, яйца, петрушка, соус маринара, сыр пармезан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кростини с мускатной тыквой и панчеттойПросмотры: 4 974

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

панчетта, шалфей, тыква мускатная, чеснок, перец красный хлопьями, хересный уксус, мед, багет...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеемПросмотры: 10 084

Рецепт приготовления гужеров из заварного теста с сыром чеддер. С начинкой из яблочным пюре. Посыпанных шалфейной ветчиной....

мука высшего сорта, яйца, сыр чеддер, яблоки, перец душистый, корица, кардамон, гвоздика, мед, лимонный сок, шалфей, ветчина сыровяленая, ветчина пармская, прошутто, соль флёр де сель, тесто заварное...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 35 - 40 гужеров
Автор: - шеф-повар
Картофель в мундире, жареный во фритюре с копченой форелью и крем фрешемПросмотры: 6 595

Рецепт канапе с копченой форелью, состоящего из молодого картофеля, запеченного с кожурой в мундире, и затем обжаренного до золотистой корочки во фритюре. Промазанного воздушным крем фрэшем. И...

картофель, крем-фреш, водка, форель, лук-шалот, мука, редис ростки, лук-резанец, соль флёр де сель...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 20 - 25 шт.
Автор:
Канапе из картофеля с говядинойПросмотры: 7 774

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, картофель, перец сладкий, лук-шалот, винный уксус, каперсы, чеснок, розмарин...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Кростини с паштетом из куриной печениПросмотры: 8 502

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриная печень, лук репчатый, тимьян, херес, крекеры, яйца, петрушка, перец кайенский молотый, редис...
Время: 25 мин. Сложность: легко
Автор: - знаменитый шеф-повар
Барбекю из говяжьей пашины с бальзамическим соусом и сырными тостамиПросмотры: 5 835
Содержание рецепта:

Рецепт канапе с говядиной на сырных тостах и соусом барбекю. Говяжью пашину зажарили на гриле, и нарезали ломтиками. Выложили мясо на тосты, запеченные на гриле с сыром монтерей джек. Густой соус...

говядина, бальзамический уксус, лук репчатый, чеснок, кетчуп, паприка, дижонская горчица, винный уксус, соус вустерширский, перец чипотле в соусе адобо, сахар коричневый, мед, патока, багет, сыр монтерей джек, приправа чили...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Вьетнамская закуска Бан МиПросмотры: 5 774

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свиной паштет, куриный паштет, майонез, имбирь корень, соевый соус, багет, рисовый уксус, лимонный сок, лимонная цедра, морковь, редька дайкон, соус шрирача, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор:
Жареный сыр в панировке из кренделейПросмотры: 6 882
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр, яйца, мука, сыр проволоне, сыр моцарелла, сыр сулугуни, сыр пармезан, сыр чеддер, горчица, сметана, хрен столовый, панировочные сухари...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 12 шт.

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования