Рецепты мясных закусок


Автор: - телеведущая
Куриные крылышки, маринованные и запеченные в соусе хабанероПросмотры: 7 444

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные крылья, перец чили, соевый соус, яблочный уксус, лаймовый сок, Апельсиновый сок, сахар коричневый, мед, фенхель семена, перец кайенский молотый, перец душистый, тимьян, имбирь молотый, лук зеленый, чеснок...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копченые куриные крылышки «Джерк» со сладким тамариндовым погружным соусомПросмотры: 5 990

Ароматный и острый маринад «Джерк» сразу же придает ямайский вкус этим копченым крылышкам....

куриные крылья, перец чили, имбирь корень, сахар коричневый, перец душистый, Апельсиновый сок, винный уксус, кетчуп, мед, тамаринд...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - телеведущая
Куриные крылышки под острой глазурью по-карибскиПросмотры: 6 097

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные крылья, перец чили, яблочный уксус, лаймовый сок, Апельсиновый сок, соевый соус, сахар коричневый, лук зеленый, чеснок, фенхель семена, перец кайенский молотый, перец душистый, тимьян, имбирь молотый, мед...
Время: 1 час. 10 мин. плюс время для маринования Сложность: легко Порций: 6
Куриные крылышки в соусе «Джерк» по-карибскиПросмотры: 11 878
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные крылья, соус для барбекю, соевый соус, перец чили, имбирь молотый, перец душистый, тимьян, тмин, корица, мускатный орех, лук репчатый, чеснок, яблочный уксус, лимонный сок, сахар коричневый, Ананас, приправа джерк...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 18 острых крылышек
Домашняя ирландская колбаса «Черный пудинг»Просмотры: 14 729

Люди, не только ирландцы, всегда употребляли в пищу кровяную колбасу, это характерно для различных мировых культур. И никакое ирландское блюдо с картошкой не обойдется без кусочка черного или белого...

свинина, хлопья геркулес, лук репчатый, перец душистый, молоко...
Время: --
Домашняя ирландская колбаса «Белый пудинг»Просмотры: 9 014
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, свиная черева, хлопья геркулес, лук репчатый, перец белый горошком, кориандр, имбирь молотый, мускатный орех, перец душистый, шалфей...
Время: -- Сложность: средне
Автор: - совладелец ресторана
Куриный салат с клюквой и орехами на салатных листьяхПросмотры: 13 595

У вас остались куриные грудки? Используйте их для приготовления нового блюда, такого как куриный салат от Джеффа Мауро. Он заправляет курицу соусом из горчицы и майонеза и подает в качестве закуски...

куриные грудки, салат бостонский, клюква, орехи грецкие, дижонская горчица, бальзамический уксус, майонез, лук зеленый, сельдерей...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - шеф-повар
Закуска с запеченной на гриле говяжьей вырезкойПросмотры: 4 737

Эта сытная закуска состоит из нежной говядины, запеченной с розмарином и чесноком на гриле, листьев рукколы и сладких томатов черри. А в качестве основы – лепешка фокачча с острым майонезом с...

говядина, томаты черри, перец сладкий, перец чили, хлеб фокачча, майонез, лимонный сок, чеснок, розмарин, руккола...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Количество: 40-50 канапе с говядиной
Автор: - знаменитый шеф-повар
Начос с чоризо, фасолью и сыромПросмотры: 10 309

В этом рецепте Эмерил Лагасси запекает начос с колбасками чоризо, в состав мексиканской закуски входит кумин, вместе с размятой фасолью пинто, сырами пеппер джек и чеддер и тонкими кольцами репчатого...

тортилья, фасоль пинто, перец халапеньо, колбаса чоризо, приправа чили, кумин, паприка, чеснок, чесночный порошок, лук репчатый, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, лаймовый сок, сыр пеппер джек, сыр чеддер...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Самые вкусные фрикаделькиПросмотры: 14 059
Содержание рецепта:

Рецепт фрикаделек из свиного и телячьего фарша с соусом маринара с панчеттой и макаронами в качестве гарнира....

фарш свиной, фарш телячий, фарш говяжий, сыр пармезан, томаты сливовидные, томаты сан-марцано, панчетта, лук репчатый, чеснок, перец чили, яйца, хлеб белый, петрушка, соус маринара...
Время: 1 час. 23 мин. Сложность: легко Количество: 18 – 20 фрикаделек
Автор: - знаменитый шеф-повар
Фрикадельки по-шведски с соусом бешамельПросмотры: 9 136

Рецепт аппетитной закуски из мясных фрикаделек по-шведски с молочным соусом....

фарш свиной, фарш говяжий, сливки, молоко, яйца, мука, хлеб белый, лук репчатый, перец душистый, мускатный орех...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Итальянско-американские фрикаделькиПросмотры: 6 020
Содержание рецепта:

Рецепт фрикаделек из свиного и телячьего фарша, с итальянским соусом маринара, но приготовленным по-американски, тоесть очень быстро. Подаются фрикадельки на ломтиках хлеба в качестве сэндвичей, с...

фарш свиной, фарш телячий, фарш говяжий, соус маринара, томаты, базилик, тимьян, петрушка, сыр пармезан, паста спагетти, паста лингвини, булочки для сэндвичей, лук репчатый, чеснок, яйца, молоко, хлеб белый...
Время: 36 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченные мясные тефтелиПросмотры: 4 683

Рецепт превосходных тефтелей со шпинатом и сыром....

фарш свиной, фарш бараний, фарш говяжий, шпинат, сыр пармезан, базилик, петрушка, чесночный порошок, перец красный хлопьями, яйца, хлеб белый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 5
Автор: - шеф-повар
Маленькие фрикадельки из индейкиПросмотры: 19 745
Содержание рецепта:

Нежирные индюшачьи фрикадельки небольшого размера особенно подойдут для наполнения стола в качестве закуски....

фарш индейки, соус маринара, томаты, лук репчатый, чеснок, сыр пекорино романо, сыр пармезан, сельдерей, морковь, петрушка, базилик, лавровый лист, яйца, кетчуп, хлеб белый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 42 мини-фрикадельки Калорийность: 48
Автор: - шеф-повар
Пикантные куриные крылышкиПросмотры: 8 361

Всего за 30 минут вы можете приготовить хрустящие куриные крылышки от Тайлера Флоренса в качестве легкой закуски для обычного или званого ужина. Их подают во вкуснейшем соусе из тайской красной пасты...

куриные крылья, карри паста, соевый соус, лайм, кинза, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Итальянские клубные мини-сэндвичиПросмотры: 14 512

Крошечного размера и без корочки, эта мини-закуска от Джады Де Лаурентис замечательно подойдет и для детского стола, ведь она состоит из слоев индейки, сыра проволоне и капельки соуса песто....

хлеб фокачча, бекон, яйца, сливки, индейка, сыр проволоне, соус песто...
Время: 33 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крылышки буффало в духовкеПросмотры: 8 259

У вас получатся нежные сочные крылышки, если, согласно рецепту Альтона Брауна, вы замаринуете их в простой смеси сливочного масла и острого соуса, предварительно отварив на пару, чтобы избавится от...

куриные крылья, соус острый, чеснок...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Бекон запеченный в духовке с кленовым сиропом и перцемПросмотры: 8 426

Не важно, что еще вы подадите на завтрак, обязательно дополните его порцией хрустящего бекона от американского журнала Food Network. Бекон по этому рецепту запекают, а не жарят, с остро-сладким...

бекон, кленовый сироп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 450 гр.
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощамиПросмотры: 14 035
Содержание рецепта:

Рэйчел Рэй быстро обжаривает грибные шляпки до мягкости, затем заполняет их свиным фаршем, шпинатом и сыром пармезан. Всего несколько минут в духовке, и пикантная закуска готова....

грибы, грибы кримини, фарш свиной, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, сельдерей, перец сладкий, шпинат, хлеб белый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 94
Автор: - совладельцы ресторана
Сосиски в «шубке»Просмотры: 5 693
Содержание рецепта:

Эту мини-закуску по рецепту семьи Нили можно приготовить очень быстро и всего из нескольких обычных ингредиентов. А все благодаря тому, что в качестве «шубки» для миниатюрных сосисок используется...

сосиски, тесто слоеное, майонез, сметана, яйца, дижонская горчица, горчица цельнозерновая, кунжут, мак...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Начо с курицей-гриль в медовой глазури с сырным соусом, релишем из авокадо и перцем халапеньоПросмотры: 4 546

Секрет сочного, пряного куриного мяса Бобби – это маринад из сока лайма, приправы чили и вустерского соуса. Бобби Флай дает куриным бедрам настояться ночь в маринаде. Перед жаркой мяса на гриле он...

куриные бедра, лаймовый сок, приправа чили, соус вустерширский, кумин, чеснок, мед, перец чипотле в соусе адобо, дижонская горчица, кориандр, паприка, чипсы, мука, молоко, сыр, мускатный орех, Авокадо, перец серрано, перец халапеньо...
Время: 9 час. Сложность: средне Порций: 6-8
Автор: - знаменитый шеф-повар
«Кордон блю» из куриных грудок-грильПросмотры: 6 340

«Преобразованный» кордон блю по рецепту Бобби Флая, основа которого – нежное куриное мясо, приготовленное на гриле, а верх – мягкий сыр, прошутто и пряная руккола, – еще один вариант традиционного...

куриные грудки, сыр творожный, сыр бри, сыр маскарпоне, лимон, прошутто, руккола...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 414
Сосиски – мумии в тесте филоПросмотры: 20 920

При обертывании сосисок тестом не будьте слишком щепетильными. Неаккуратность только придаст маленьким мумиям страшный образ....

сосиски, сыр чеддер, чесночный порошок, тесто фило...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Куриные шарики «Спанакопита» с пикантными огурчиками и йогуртовым соусомПросмотры: 9 931

Рейчел готовит эту закуску в греческом стиле, добавив в фарш шпинат и фету и подав мясные шарики с острым греческим дип-соусом....

лук репчатый, чеснок, шпинат, сыр фета, фарш куриный, йогурт, огурцы, укроп, лимонный сок, кумин, кориандр...
Время: 27 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Хрустящие куриные палочки, запеченные в духовкеПросмотры: 20 592

Рейчел режет филе куриных грудок маленькими палочками, которые идеально подходят для маленьких едоков. Запеченные до хрустящей корочки такие палочки являются отличной альтернативой курице,...

кукурузные хлопья, панировочные сухари, сахар коричневый, перец душистый, куриные грудки, мука, яйца, горчица медовая, соус для барбекю...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 520
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Фаршированные шампиньоны с фаршемПросмотры: 10 826

Эту классическую закуску Рейчел готовит из фаршированных шампиньонов ароматным фаршем из курицы и шпинатной смеси, посыпая все сыром....

грибы шампиньоны, фарш куриный, фарш индейки, фенхель семена, лук репчатый, чеснок, лимонная цедра, сыр асьяго, панировочные сухари, шпинат, орехи кедровые, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Спаржа в беконеПросмотры: 44 429

Эти нежные пучки спаржи можно приготовить в горячей духовке или на гриле, если вы находитесь на природе....

спаржа, бекон, бекон копченый, лук-резанец, лук зеленый...
Время: 18 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Куриные грудки по-китайски на листьях салатаПросмотры: 21 446

Куриные грудки подаются на тарелке с листьями салата и дольками апельсина, так что любой желающий может приготовить закуску прямо за столом!...

грибы шиитаке, куриные грудки, чеснок, имбирь корень, Апельсины, перец сладкий, каштаны, лук зеленый, соус хойсин, салат айсберг...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
«Супер Начос» - мексиканская закускаПросмотры: 62 089

Рэйчел составила рецепт мексиканского блюда «Супер Начос», оно состоит из домашнего сырного соуса, фасоли, специй, говядины и соуса «Пико де гальо». Это хорошая закуска на ужин....

фарш говяжий, чеснок, лук репчатый, перец халапеньо, приправа чили, кумин, фасоль черная прето, томаты, кинза, мука, молоко, сыр пеппер джек, чипсы, соус пико-де-гальо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Креветки с ананасом, завернутые в беконПросмотры: 15 595

Отличная сладкая и пикантная закуска для любого праздника или семейной встречи....

креветки, Ананас, бекон...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Голландские мясные крокеты «Биттербаллен» BitterballenПросмотры: 41 470
Содержание рецепта:

Мясные крокеты Биттербаллен (Bitterballen) - одна из любимых закусок в Нидерландах. Считается что в 19 веке таким образом домохозяйки пристраивали мясные остатки, сегодня Биттербаллен подаются в...

мука, фарш говяжий, лук репчатый, петрушка, мускатный орех, яйца, панировочные сухари...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт.
Бразильские куриные крокеты – пирожки «Кохинха» (Coxinhas)Просмотры: 18 097

Кохинха (Coxinha) – очень вкусное бразильское блюдо, которое легко готовиться и еще быстрее поедается. Куриные крокеты можно считать как самостоятельным блюдом, так и кушать в сопровождении гарнира....

куриные грудки, морковь, лук репчатый, лавровый лист, чеснок, лаймовый сок, сыр творожный, мука, яйца, панировочные сухари...
Время: -- Сложность: средне Количество: 24 шт.
Паштет запеченный в духовкеПросмотры: 7 728
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления мясного паштета с морковью, запеченного в духовке....

фарш говяжий, морковь, сметана, сливки, яйца, панировочные сухари, перец сладкий, лук зеленый, куркума, сыр твердый, тыквенное семя, майонез...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко
Закуска к шампанскомуПросмотры: 20 467

Рецепт приготовления закуски к шампанскому из козьего сыра, завернутого в сыровяленую ветчину....

сыр козий, ветчина сыровяленая, салат корн, шампанское, клубника...
Время: -- Сложность: легко Порций: 10
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Заливное из индейки с грибамиПросмотры: 5 305
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления заливного из индейки и грибов с грибным соусом....

индейка, грибы, морковь, чеснок, свекла, лук репчатый, хрен столовый, вино красное...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Конвертики из салямиПросмотры: 7 191

Рецепт приготовления закуски - Конвертики из салями с огурцами, сметаной и зеленью....

салями, огурцы, огурец маринованный, сметана, укроп, петрушка, чеснок...
Время: -- Сложность: легко
Автор:
Салат «Хоги» с мясом и овощамиПросмотры: 5 317

Рецепт приготовления салата с мясом и овощами «Хоги» для гамбургеров. Салат состоит из двух видов колбасы, сыра, салата айсберг, помидора, лука, перцев пепперончини и заправки из винного уксуса,...

сопрессата, колбаса мортаделла, сыр проволоне, салат, салат айсберг, томаты, лук красный, перец пеперончино, винный уксус, орегано...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Автор: - знаменитый шеф-повар
Копченые куриные крылья с острой глазурью из меда и тамариндаПросмотры: 5 635

Рецепт копченых куриных крылышек барбекю, предварительно маринованных в сладкой душистой смеси специй из тимьяна, корицы и жгучего перца чили. После приготовления крылышки подаются с большим...

куриные крылья, перец чили, лук зеленый, чеснок, соус шрирача, чили паста, кетчуп, тимьян, корица, перец душистый, имбирь корень, винный уксус, финики, Апельсиновый сок, мед, тамаринд, соус для барбекю...
Время: 6 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
50 рецептов закусок с беконом

50 рецептов закусок с беконом 

Эти забавные закуски с беконом станут прекрасным началом любого праздничного стола.

Автор:
Фрикадельки Баффало с овощамиПросмотры: 4 713

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, панировочные сухари, сметана, яйца, морковь, сельдерей, лук зеленый, чеснок, петрушка, перец кайенский молотый, кетчуп, соус острый, соус буффало, сыр с плесенью...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченная поркетта (рулет из свиной грудинки), дважды маринованнаяПросмотры: 26 994

Пошаговый фото рецепт праздничного итальянского блюда «Порчетта». Приготавливается поркетта из свиной грудинки с кожей, замаринованной сначала в жидком рассоле со специями, затем в сухом с травами....

свинина, чеснок, тимьян, фенхель семена, можжевеловые ягоды, мускатный орех, перец черный, сахар коричневый...
Время: 50 час. 59 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Карамелизированный бекон с орехамиПросмотры: 7 237

Рецепт приготовления карамелизированного в кленовом сиропе бекона с орехами пекан....

бекон копченый, свинина копченая грудинка, орехи пекан, сахар коричневый, перец кайенский молотый, кленовый сироп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 15-20 шт.
Автор: - шеф-повар
Куриные шарики с сыромПросмотры: 38 412

Рецепт куриных шариков с сыром чеддер, приготовленных во фритюре. Подаются с соусом из сыра с плесенью....

цыпленок-гриль, соус острый, сыр чеддер, лук зеленый, панировочные сухари, мука, яйца, майонез, сыр с плесенью, соус вустерширский, лимонный сок, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 15 - 20 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор: - автор кулинарных книг
Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)Просмотры: 5 986

Рецепт изысканной мясной закуски, приготовленной из свиного рулета на ломтиках поленты....

свинина, лимонная цедра, чеснок, фенхель семена, шалфей, розмарин, лавровый лист, перец красный хлопьями, лук красный, полента...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 20
Автор: - шеф-повар
Капкейки из лазаньиПросмотры: 4 837
Содержание рецепта:

Рецепт небольшой выпечки, уложенной в формочки слоями как имитация лазаньи. Каждый капкейк готовится из тонкого теста для вонтонов, вперемешку со слоями куриного фарша, залитого соусом чатни. Соус...

фарш куриный, томаты, тесто для вонтонов, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр рикотта, соус чатни, базилик, лук репчатый, чеснок...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор:
Жареные равиолиПросмотры: 18 939

Подробный рецепт приготовления с фото.

равиоли, яйца, молоко, панировочные сухари, петрушка, розмарин, сыр пармезан, соус маринара...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Крокеты с сыром и ветчинойПросмотры: 7 585

Подробный рецепт приготовления с фото.

сыр чеддер, ветчина, лук репчатый, мука, молоко, горох, лимонная цедра, яйца, крекеры, перец красный острый молотый, тимьян, чеснок...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 20 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Шведские фрикаделькиПросмотры: 26 268

В этой вариации рецепта знаменитых Шведских фрикаделек использован смешанный фарш из индейки и свинины с добавлением хереса и меда. Эта закуска подается на шпажках с брусничным кремовым соусом,...

фарш свиной, фарш индейки, херес, мед, лук репчатый, панировочные сухари, молоко, горчичный порошок, яйца, сметана, клюквенный соус...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Фрикадельки в слоеном тестеПросмотры: 5 741

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто слоеное, соус томатный, руккола, сыр моцарелла, сыр сулугуни, фарш свиной...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 32 шт.
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Фрикадельки в спагетти на шпажкахПросмотры: 7 171

Оригинальная закуска на праздничный стол, несложная в приготовлении....

свинина, говядина, паста спагетти, яйца, петрушка, соус маринара, сыр пармезан...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования