Рецепты мясных закусок


Куриные крылышки пармезанПросмотры: 772

Эти хрустящие крылышки приготовлены по принципу популярного итальянского блюда «Курица пармезан». Каждый кусочек обваливается в панировке и запекается в духовке, а за несколько минут до готовности...

куриные крылья, сыр пармезан, сыр моцарелла, рис воздушный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 300
Жареные крылышки в соусе с текилой и лаймом с острой сметаной с авокадоПросмотры: 430

Неповторимый вкус этим жареным в духовке куриным крылышкам придаёт соус на основе классического сочетания текилы и лайма. Перемешайте в соусе из текилы запечённые почти до готовности крылья и...

куриные крылья, соус чили, перец халапеньо, кумин, кориандр, лаймовый сок, Агавовый нектар, мед, Авокадо, сметана, текила...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Копчёные куриные крылья с соусом барбекюПросмотры: 1 913
Содержание рецепта:

После долгих проб и ошибок Крис Сантос наконец-то создал рецепт идеальных жареных крылышек. Перед приготовлением они натираются сухой смесью специй и несколько часов маринуются в холодильнике. В этой...

куриные крылья, соус для барбекю, меласса, бурбон, яблочный уксус, кетчуп, мед, перец душистый, кориандр, кумин, тимьян, имбирь молотый, перец красный хлопьями, перец кайенский молотый, горчичный порошок, чесночный порошок, сельдерей соль, паприка...
Время: 6 час. Сложность: легко Порций: 6
Буррито с курицей и фасольюПросмотры: 1 404

Помимо курицы и фасоли в начинке этого буррито также бурый рис, мускатная тыква и тёртый чеддер. Получается очень сочно, сытно и полезно. Используйте в приготовлении остатки курицы-гриль, а из...

курица-гриль, рис коричневый, тыква мускатная, фасоль черная прето, томаты виноградные, перец халапеньо, Авокадо, сыр чеддер, тортилья...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 497
Автор: - кулинарный писатель
Буррито с куриной начинкой и соусом вердеПросмотры: 912

Эти лёгкие и полезные буррито в мексиканском стиле наполнены богатой начинкой из перетёртой белой фасоли, измельчённой курицы-гриль, сочного салата, ломтиков нежного авокадо и измельчённым жгучим...

фасоль белая, салат ромэн, тортилья, курица-гриль, перец халапеньо, Авокадо, физалис овощной, соус сальса, лаймовый сок, кумин...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 410
Курица в шоколадном соусе молеПросмотры: 1 382

Этот быстрый вариант мексиканского соуса моле готовится всего за 30 минут. Вы экономите время, при этом не теряя во вкусе. Он получается таким же насыщенным и богатым, как по оригинальной рецептуре....

шоколад горький, какао, цыпленок-гриль, Арахисовая паста, перец чипотле в соусе адобо, томаты, изюм, Апельсиновая цедра, кунжут, приправа чили, перец черный, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - ресторатор
Эгг-роллы с чизстейком по-филадельфийскиПросмотры: 846

Для приготовления американских эгг-роллов начинка плотно заворачивается в тонкие листы теста, и всё обжаривается во фритюре до хрустящей золотистой корочки. Такая закуска обычно подаётся с соусами...

говядина, сыр пеппер джек, перец сладкий, яйца, молоко...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 8 трубочек
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Самые вкусные шкваркиПросмотры: 2 604

По этому рецепту получаются идеальные луизианские шкварки из свиного сала, которые можно взять с собой в дорогу в качестве перекуса, подать как закуску к пиву или дополнить ими свои любимые блюда и...

свинина, приправа каджунская...
Время: 2 час. 25 мин.
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Бекон, запечённый в сладкой глазуриПросмотры: 917

Этот хрустящий засахаренный бекон покорит вас сочетанием сладкого карамельного вкуса, который дарит ему коричневый сахар, с пикантностью чили. Его можно подавать как закуску, использовать в...

бекон, сахар коричневый, приправа чили...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Мясные шарики в томатном соусеПросмотры: 5 535

Если у вас нет времени катать из фарша мелкие тефтели, сделайте три больших мясных шара! При подаче выглядит очень эффектно, а получаются такие тефтели ещё боле сочными. В их составе фарш из индейки...

фарш колбасный, фарш индейки, сыр пармезан, молоко, соус маринара, базилик...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 3 тефтели
Автор: - кулинарный писатель
Начос с курицейПросмотры: 1 865

Мексиканский дип соус Начос идеально подходит для вечера в кругу близких и друзей, будь то весёлая вечеринка или просмотр матча. В этом рецепте предлагается приготовить две разные порции начос. На...

куриные грудки, соус томатный, перец халапеньо, томаты, оливки, лук зеленый, приправа чили, приправа для тако...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Сочная курица в кляре из простоквашиПросмотры: 553

Перед жаркой во фритюре куски курицы в течение часа маринуются в простокваше с небольшим количеством соли, чтобы мясо получилось мягче и сочнее, особенно грудка. Затем каждый кусок обваливается в...

курица, простокваша, кефир, мука самоподнимающаяся, чесночный порошок, паприка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Фаршированные перцы с колбасным фаршемПросмотры: 509

Низкоуглеводная и низкокалорийная закуска, которая отлично подходит для сытного перекуса. Колбаски и сладкие перцы часто встречаются с друг с другом в разных блюдах и закусках, особенно итальянской...

перец сладкий, соус маринара, купаты (колбаски для жарки)...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 180
Автор:
Пан-кон-томате: хлеб с помидором и ветчиной серраноПросмотры: 1 183

Такая простая, но невероятно вкусная закуска, как пан-кон-томате (хлеб с помидором), часто встречается в меню каталонских тапас-баров. Она легко готовится и обычно подаётся к спиртным напиткам вместе...

томаты, хересный уксус, ветчина сыровяленая, гренки...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Хрустящая «жареная» курица в духовкеПросмотры: 3 085

Если вы обожаете хрустящую жареную курочку в панировке, но мысль о фритюре и огромном количестве жира заставляет вас отказываться от любимых ножек, то этот рецепт – настоящая находка! Куски курицы...

курица, кукурузные хлопья, простокваша, кефир, дижонская горчица, перец кайенский молотый, шалфей, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 520
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Джерки - вяленая говядинаПросмотры: 6 550

Джерки – тонкие кусочки вяленой говядины – можно приготовить самостоятельно, даже если у вас нет специального дегидратора. Альтон Браун предлагает соорудить конструкцию для сушки из бумажных фильтров...

говядина, соус вустерширский, соевый соус, мед, луковый порошок, жидкий дым, перец красный хлопьями...
Время: 2 час. 20 мин.
Свиной студень СкрэплПросмотры: 623

Скрэпл – пенсильванский студень, блюдо похоже на мясной хлеб, традиционно готовится из измельчённых свиных субпродуктов, пряностей, кукурузной муки и бульона. Но отличие от мясной буханки в том, что...

свиная лопатка, свиной окорок, перец черный, лавровый лист, перец кайенский молотый, шалфей, мука кукурузная...
Время: 11 час. Сложность: легко Количество: на большую компанию
Автор: - совладельцы ресторана
Острые жареные крылышкиПросмотры: 3 902

Хрустящие острые крылышки всегда идут на ура под бокал пива. А эти крылья покорят вас не только своей остротой, но и богатым вкусом, поскольку в их составе помимо жгучего перца много других специй:...

куриные крылья, соль со специями, перец красный хлопьями, перец кайенский молотый, приправа для птицы, перец лимонный, хрен столовый, сметана...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Пицца-рулет «Стромболи» с мясными деликатесамиПросмотры: 1 458

Стромболи – это необычная американская пицца, которая выпекается в виде рулета. На раскатанный пласт дрожжевого теста для пиццы слоями выкладываются тонкие ломтики нескольких видов сыров (пармезан,...

тесто дрожжевое, сыр пармезан, сыр пеппер джек, томаты вяленые, салями, соус маринара, орегано, базилик...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Стейк тартарПросмотры: 1 020

Эту закуску также называют «татарский бифштекс». Готовится из сырого говяжьего стейка, который в подмороженном состоянии рубится на мелкие кусочки и заправляется соусом из сырых желтков, уксуса,...

говядина, хересный уксус, горчичный порошок, лимонная цедра, яйца, каперсы...
Время: 30 мин. плюс время замораживания Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования