Рецепты мясных закусок


Автор:
Дип «Курица Баффало»Просмотры: 216

Курица «Баффало» в формате густого дипа – новая закуска, от которой будут без ума все гости на вашей домашней вечеринке. Дип наполнен всеми вкусами традиционной острой закуски, включая пикантную...

сыр с плесенью, крем-сыр, сыр моцарелла, курица, соус ранч...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Помидоры с хамономПросмотры: 200

Эта летняя закуска – испанский ответ классической итальянской дыне с ветчиной. Спелые и сочные сладко-терпкие помидоры дополняются капелькой винного уксуса, который также пропитывает солёные ломтики...

томаты, ветчина хамон, сыр манчего, винный уксус...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Сикх-кебабПросмотры: 352

Сикх-кебаб (или шиш-кебаб) – это тающий во рту шашлык, который, как считается, был завезён на индийский субконтинент турками задолго до того, как его популярность возросла в эпоху Великих Моголов...

фарш бараний, фарш говяжий, перец душистый, чили паста, лук-севок, кинза, лаймовый сок, яблочный уксус, орехи кешью, гарам масала...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 528
Автор:
Тако с курицей, лаймом и кинзойПросмотры: 273

Звезда этого рецепта – мексиканская винегретная заправка с лаймом и кинзой. Она выполняет две функции в тако с курицей. Во-первых, служит маринадом для сочной курочки. А во-вторых, превращает обычную...

куриные бедра, лайм, кинза, соус гуакамоле, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 594
Автор:
Куриные крылышки по-греческиПросмотры: 211

Куриные крылышки маринуются в белом вине с лимонным соком и травами, а затем жарятся на гриле до слегка обугленной корочки. Получаются сочными, нежными и очень ароматными. Подавайте, посыпав...

куриные крылья, чеснок, лимон, вино белое, сыр фета, йогурт, укроп, орегано, мята...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 697
Автор:
Кальцоне с курицей и шпинатомПросмотры: 296

Если думаете, что бы приготовить из остатков запечённой курицы, выручит этот рецепт итальянских кальцоне, закрытой пиццы в виде пирожка. Измельчённая курица смешивается с рубленым шпинатом, печёными...

курица, шпинат, перец сладкий, соус маринара, тесто дрожжевое, сыр моцарелла...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 776
Автор:
Куриные крокеты с ветчинойПросмотры: 157

Эти куриные крокеты с ветчиной порадуют вас отменным вкусом и чудесным сочетанием текстур, нежной мясной начинкой внутри суперхрустящей корочки снаружи – что может быть лучше? Идеальная закуска к...

куриные грудки, ветчина, молоко, тимьян, перец кайенский молотый, горчица, сельдерей корень, панировочные сухари...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 20 Калорийность: 128
Автор:
Роллатини из телятины со шпинатом и сыромПросмотры: 128

Приготовьте вкусные и сочные итальянские роллатини со шпинатом и сыром. Тонкие отбивные из телятины наполняются начинкой, сворачиваются рулетиками и обжариваются на сковороде до румяной корочки....

телятина, шпинат, яйца, соус маринара, сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 361
Автор:
Картофельные шарики с курицей и шпинатом и кули из сладкого перцаПросмотры: 248

Эти картофельные шарики с начинкой из курицы и шпината – одна из вариаций бразильской закуски коксинья. Густая начинка заворачивается в картофельное тесто и формируются шарики, которые затем...

куриные грудки, шпинат, перец сладкий, картофель, яйца, сыр, панировочные сухари панко, бальзамический уксус...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 386
Автор:
Кесадилья с курицей, печёными перцами и кремом из авокадоПросмотры: 139

В начинке этой кесадильи помимо массы тающего сыра обжаренные в духовке перцы поблано и кусочки курицы, и всё это между горячими тортильями. Нарежьте кесадилью на дольки и подавайте как закуску с...

куриные бедра, перец поблано, тортилья, сыр монтерей джек, соус сальса, Авокадо, лук зеленый, сметана, кумин, лайм цедра...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 697
Автор:
Курица с картошкой в вафельном рожкеПросмотры: 301
Содержание рецепта:

Полноценное блюдо из жареной курицы в хрустящей панировке, сырного картофельного пюре и освежающего капустного салата коул-слоу подаётся как мороженое – в вафельном рожке! Такая подача точно удивит...

куриные грудки, картофельное пюре, капуста белокочанная, перец халапеньо, сыр чеддер, тимьян, перец кайенский молотый, кукурузные хлопья, соус острый, мед, кинза, вафельные трубочки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 727
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Жареная курица в чесночно-соевой глазури по-корейскиПросмотры: 274

Корейская жареная курица отличается двойной обжаркой. Такой метод гарантирует, что она будет нежной и сочной внутри, а снаружи – золотистой и хрустящей. В большинстве рецептов корейская жареная...

куриные голени, перец чили, масло кунжутное, мед, сахар коричневый, водка, чеснок, крахмал...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 604
Автор:
Куриные ножки барбекюПросмотры: 287

Эти пикантные куриные ножки со вкусом барбекю в стиле штата Северная Каролина полностью готовятся на плите. Соус загустевает по мере того, как ножки медленно тушатся, что делает это блюдо удобным в...

куриные голени, приправа чили, кетчуп, яблочный уксус, горчица, соус для барбекю...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 224
Автор:
КарнитасПросмотры: 196

Карнитас – это мексиканское блюдо, которое готовится в одной кастрюле путём медленного томления свинины в масле или в смальце со специями. Спустя некоторое время вы увидите, как мясо переходит от...

свиная лопатка, Апельсиновая цедра, лавровый лист, гвоздика, орегано, смалец, лайм, лепешки тако...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 468
Автор:
Карне-асадаПросмотры: 205

Карне-асада – это традиционное мексиканское мясо на гриле. Говяжий стейк маринуется в остром цитрусовом пюре, обжаривается на гриле, а затем тонко нарезается и подаётся с различными гарнирами. Чаще...

говядина, перец халапеньо, лаймовый сок, Апельсиновый сок, кинза...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 420
Автор:
Лучший сухой маринад для крылышекПросмотры: 346

Этот сухой маринад хорошо подходит для приготовления крылышек в духовке, но также станет отличным вариантом для аэрогриля или гриля. Только не используйте его для фритюра, поскольку сахар будет...

куриные крылья, перец чипотле, паприка, чесночный порошок, сахар коричневый, приправа чили, сухой маринад...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 483
Лучшие барные закуски

Лучшие барные закуски 

Мы раскрываем секреты любимых снеков из барного меню. Узнайте, как готовить дома классические закуски.

ВанчачонПросмотры: 258
Содержание рецепта:

Чон – это универсальный термин в корейской кухне, обозначающий, что-то жареное в кляре. А ванчачон, или фрикадельки в яичном кляре, относятся к числу наиболее популярных видов чон. Ещё одно их...

тофу, яйца, фарш говяжий, фарш свиной, соевый соус, перец чили, масло кунжутное...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 20 Калорийность: 149
Автор:
Куриные пальчики в кукурузном кляреПросмотры: 203
Содержание рецепта:

Полоски нежной куриной грудки жарятся во фритюре в кляре для корн-догов (сосисок в кукурузном тесте) и покрываются аппетитной пышной корочкой, а внутри остаются очень сочными. Подавайте как закуску с...

куриные грудки, горчица, перец чипотле, мед, яйца, молоко...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1417
Автор:
Хрустящие куриные палочки с «Читос»Просмотры: 510

Любите куриные палочки в хрустящей панировке? Теперь х можно легко приготовить дома, и они будут горячими, суперхрустящими снаружи и сочными внутри. А их изюминка – панировка из палочек «Читос»,...

фарш куриный, сыр, соус ранч, чесночный порошок, паприка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 32 Калорийность: 93
Автор:
Куриные крылышки в стиле «Баффало»Просмотры: 239

В отличие от классических крылышек «Баффало» в этом рецепте крылья перед жаркой во фритюре обваливаются в муке, а затем, обжаренные и покрытые смесью сливочного масла и острого соуса, они...

куриные крылья, соус острый, сыр с плесенью, сметана, лимонный сок, соус вустерширский, перец кайенский молотый...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1767
Автор:
Куриные голени «пармезан»Просмотры: 222

В этом рецепте классическая курица пармезан готовится только из голеней, которые можно будет есть руками и подать как закуску, например, к пиву. Куриные ножки в хрустящей панировке запекаются в...

куриные голени, сыр пармезан, соус маринара, панировочные сухари, сыр моцарелла...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 626
Автор:
Клубный ролл с курицей и соусом ранчПросмотры: 172

Жареная курица в хрустящей панировке, бекон и домашний соус ранч – сложно придумать более удачное сочетание! Всё заворачивается рулетом в тонкий лаваш вместе с сочными листьями латука и нарезается на...

куриные наггетсы, лаваш, соус ранч, салат-латук...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 544
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, .
Автор:
Пепперончини с сыром и коппойПросмотры: 244

Маринованные перцы пепперончини наполняются кусочками сыра и оливковой тапенадой, а затем заворачиваются в тонкие ломтики итальянской колбасы капиколы (коппа), и у вас получается быстрая вкусная...

перец чили, сыр проволоне, тапенада (паста из оливок), ветчина сыровяленая...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Сосиски в слоёном тестеПросмотры: 302

Жареные свиные колбаски со слоистыми булочками – популярный американский завтрак, который легко превратить в закуску для вечеринки. Заверните колбаски в полоски теста для булочек, и получатся...

сосиски, мука высшего сорта, лук зеленый, перец белый горошком, кленовый сироп...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 214
Автор:
Эгг-роллы с шаурмой из говядины вагюПросмотры: 242

Приготовьте хрустящие эгг-роллы с начинкой из жареной на гриле пряной говядины и тягучего сыра. Тонкие ломтики говядины предварительно маринуются в смеси специй с тахини и корицей, приобретая вкус...

говядина, сыр американский, чеснок, лимонный сок, тахини, перец душистый, чеснок гранулы, корица, гвоздика, мускатный орех, тесто для спринг роллов, крахмал...
Время: 13 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 2161
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Автор:
Мясные чипсы из говядиныПросмотры: 829

Этим рецептом вяленой говядины поделился шеф портлендского ресторана Country Cat, где у этой закуски много поклонников. Для приготовления вам понадобится дегидратор. Тончайшие куски говядины...

говядина, сахар коричневый, перец красный хлопьями, сельдерей семена, чеснок гранулы...
Время: 24 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 20 Калорийность: 303
Автор:
Хрустящие куриные пальчикиПросмотры: 385

Приготовьте дома куриные пальчики, которые будут такими же хрустящими и сочными внутри, как в вашем любимом ресторане. Их секрет в панировочных сухарях панко. Эти японские сухари крупнее обычных,...

куриные грудки, яйца, молоко, перец кайенский молотый, панировочные сухари панко, соус ранч...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 325
Автор:
Хрустящие куриные рулетики с артишоками и пестоПросмотры: 217

Соус песто превращает это простое блюдо в итальянском стиле в нечто особенное. И поскольку он отличается сильным вкусом и ароматом, вам понадобится совсем немного дополнительных ингредиентов....

куриные отбивные, Артишоки, соус песто, сыр пармезан, сыр проволоне...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 572
Куриные пальчики в панировке из картофельных чипсов с медово-горчичным дип-соусомПросмотры: 292
Содержание рецепта:

Картофельные чипсы – идеальный ингредиент для панировки курицы, особенно нежной куриной грудки, которой просто необходим яркий вкус и хрусткость. Нарежьте куриную грудку на «пальчики», обваляйте в...

куриные грудки, луковый порошок, горчичный порошок, паприка, дижонская горчица, мед, чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1522
Автор:
Хлеб с начинкой «Рубен»Просмотры: 197

Все ингредиенты культового американского сэндвича «Рубен» заворачиваются в тесто для пиццы, посыпанное семенами тмина, и получается невероятно вкусный хлеб с богатой начинкой. Внутри пышного мякиша...

тесто дрожжевое, сыр швейцарский, пастрома, капуста квашеная, тмин, луковый порошок, соус вустерширский, майонез, кетчуп...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 548
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Картофельные шкурки с коул-слоу из красной капустыПросмотры: 188

Самое вкусное в печёном картофеле – это плотные, местами поджаренные шкурки. В этом рецепте они становятся частью простой, но интересной закуски, которая быстро исчезнет со стола на вашей домашней...

картофель, капуста краснокочанная, бекон...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16
Автор:
Свиные фрикадельки в глазури хойсинПросмотры: 179
Содержание рецепта:

Эти свиные фрикадельки с капустой, грибами шиитаке, зелёным луком, имбирём и чесноком, а также кунжутным маслом и соевым соусом порадуют вас своим богатым, насыщенным вкусом. Сладкая, но в то же...

фарш свиной, грибы шиитаке, соус хойсин, соус шрирача, рисовый уксус, салат бостонский, кунжут...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 384
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Картофельные шкурки в пивном соусе с колбасками по-висконсинскиПросмотры: 220

На рецепт этой закуски вдохновили висконсинские колбаски, тушёные в пиве. Только вам не придётся их долго готовить. Просто нарежьте монетками обжаренные на гриле колбаски братвурст и выложите вместе...

картофель, соус сырный, колбаса...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 16
Экстра-хрустящие жареные крылышки по-индийскиПросмотры: 225

Острый маринад из перцев чили, чеснока и имбиря наполняет эти куриные крылышки в индийском стиле целым букетом вкусов. Перед жаркой они обваливаются в нутовой муке, что обеспечивает крыльям...

куриные крылья, огурцы, соус раита, кориандр, куркума, горчичное семя, имбирь корень, перец серрано, кокосовая стружка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Экстра-хрустящие жареные крылышки в корейском стилеПросмотры: 349

В отличие от традиционной корейской жареной курицы, эти крылышки жарятся всего один раз. А такая хрустящая корочка получается благодаря кляру с добавлением кукурузного крахмала. Готовые крылышки...

куриные крылья, соевый соус, лаймовый сок, соус шрирача, крахмал, Апельсиновый сок, масло кунжутное, мед, лимон, кунжут...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 926
Автор:
СмёргастортеПросмотры: 447

Если хотите удивить своих гостей необычной закуской, приготовьте смёргасторте! Огромный скандинавский сэндвич из целой буханки хлеба, выполненный в виде торта. В этом варианте смёргасторте три вида...

курица-гриль, Авокадо, лайм, огурец соленый, сельдерей, ветчина, бекон, хлеб белый, перец пименто, сыр...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Копчёные джерки с колой в духовкеПросмотры: 482

Вкусное вяленое мясо джерки можно легко приготовить в домашних условиях, даже если у вас нет специального дегитдратора. Выручит духовка! Нужно насадить тонкие ломтики мяса на зубочистки, подвесить...

говядина, кола, рисовый уксус, мед, луковый порошок, паприка, перец чипотле в соусе адобо...
Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 239
Автор:
Сэндвич «Зимняя свинья»Просмотры: 145

Сэндвич готовится из свиной грудинки, которая несколько часов томится в пиве со специями и молотым кофе, затем выкладывается на чиабатту, смазанную домашним яблочным вареньем, дополняется тающим...

свинина, хлеб чиабатта, яблоки, пиво светлое, кофе, перец чили, можжевеловые ягоды, горчичное семя, тмин, сельдерей семена, мята...
Время: 9 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Закуска «Тыквы» из куриных грудок для ХэллоуинаПросмотры: 823

Как из филе куриных грудок сделать небольшие тыковки? Хитрость этой оригинальной закуски для Хэллоуина заключается в нескольких стратегических (но простых) надрезах ножом. Филе куриных грудок...

куриные грудки, сыр моцарелла, кефир, крекеры...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 716
Лучшие рецепты с колбасой чоризо

Лучшие рецепты с колбасой чоризо 

Эта пряная свиная колбаса — будь то копченая и вяленая испанская, или же мексиканская — легко становится главным ингредиентом любого блюда! Вы,

Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Липкие куриные крылышки в духовкеПросмотры: 367
Содержание рецепта:

Куриные крылышки в липкой азиатской глазури – идеальное дополнение к пиву. Плюс этого рецепта в том, что крылья не жарятся, а запекаются в духовке, и получаются не такими жирными. Замаринуйте их на...

куриные крылья, мед, чили паста, масло кунжутное, соевый соус, лаймовый сок, чеснок...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 547
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Картофельные шкурки с колбасой и квашеной капустойПросмотры: 160

Кусочки копчёной колбасы, сладко-пряный карамелизованный лук, терпкая квашеная капуста и тающий швейцарский сыр превосходно дополняют друг друга в этой сочной закуске на печёных картофельных шкурках....

картофель, капуста квашеная, колбаса, сыр швейцарский, сыр чеддер...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 16
Как приготовить бекон в домашних условиях

Как приготовить бекон в домашних условиях 

Приготовить дома засоленный бекон несложно, но для этого нужен особый ингредиент: розовая нитритная соль, также известная как пражский порошок или

Как готовить ребрышки

Как готовить ребрышки 

С этим доступным пошаговым рецептом от Тайлера готовить ребрышки барбекю невероятно просто.

Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Картофельные шкурки с колбасой и сладким перцемПросмотры: 133

Колбаса со сладким перцем – это классика итало-американской кухни, превосходное сочетание в любой форме, будь то основное блюдо или начинка для лазаньи. Попробуйте его теперь и в виде закуски на...

картофель, колбаса, перец сладкий...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 16
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Начос из бататаПросмотры: 214

Тонкие кружки батата запекаются в духовке, пока не станут хрустящими, как чипсы для начос. Выложите на каждый кружок немного жареной колбасы чоризо и посыпьте тёртым сыром, чтобы придать закуске...

картофель сладкий (батат), колбаса чоризо, Авокадо, перец серрано, сыр монтерей джек, лаймовый сок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 32
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Мини-тостадас с курицей и мангоПросмотры: 311

Эти миниатюрные тостадас готовятся на больших кукурузных чипсах вместо хрустящих тортилий. А ещё это отличный способ использовать остатки курицы после вчерашнего ужина (подойдёт курица-гриль,...

кукурузные чипсы, курица, манго, лайм, перец халапеньо, Авокадо...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 287
Кармашки с индейкой и цукиниПросмотры: 239
Содержание рецепта:

Как можно вкусно и сытно накормить всю семью, если под рукой всего две небольшие колбаски из индейки? Приготовьте тако! Тёплые кукурузные тортильи наполняются мясной начинкой со свежими овощами и...

лепешки тако, фарш колбасный, соус сальса, цуккини, Авокадо, салат айсберг, сыр монтерей джек...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Сосиски в тесте по-мексиканскиПросмотры: 198

Острые колбаски чоризо наполняют эту классическую закуску латиноамериканским колоритом. В приготовлении используются мексиканские колбаски чоризо (не путайте с сыровяленой испанской колбасой!),...

тортилья, фасоль печеная, сыр чеддер, сосиски, соус пико-де-гальо, сметана, лаймовый сок, Авокадо, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 263

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования