Рецепты закусок из рыбы


Автор:
Тако с креветками чипотле и сальсой-верде с авокадоПросмотры: 376
Содержание рецепта:

Креветки – одна из самых популярных начинок для тако. Это более лёгкая альтернатива мясу, и готовятся они за считаные минуты. Смешайте креветки с перцем чипотле (копчёным халапеньо), пожарьте на...

креветки, физалис овощной, соус сальса, тортилья, лайм, Авокадо, перец халапеньо, перец чипотле, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 233
Автор:
Тако с лососем в чипотле и сальса из авокадоПросмотры: 320

Если ищете нетрадиционный рецепт вкусных тако, обратите внимание на рыбный вариант. Начинка готовится из филе лосося с перцем чипотле и апельсиновой цедрой, которое обжаривается на гриле и подаётся...

лосось, Авокадо, лайм, соус сальса, кукуруза, Апельсины, тортилья, перец халапеньо, Апельсиновая цедра, перец чипотле, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 500
Автор:
Коктейльные креветки в апельсиновом винеПросмотры: 261
Содержание рецепта:

Хотите вкусно и необычно приготовить креветки? Сварите их в апельсиновом вине! А само вино также готовится в домашних условиях: покупное белое вино настаивается на апельсиновой цедре с натуральной...

креветки, Апельсины, ваниль стручок, вино белое, водка, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1239
Автор:
Бутерброд с крабом и спаржейПросмотры: 319

Насладитесь сочетанием натурального крабового мяса в майонезной заправке, сочной спаржи и тающего сыра на хрустящем ломтике хлеба. Такие бутерброды можно подать как закуску на празднике или...

крабовое мясо, сыр монтерей джек, спаржа, лимонный сок, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Скандинавские тосты с креветкамиПросмотры: 453

Эти красивые тосты наполнены всеми вкусами скандинавской кухни. На поджаренных ломтиках чёрного хлеба, смазанных сливочным сыром, аккуратными чередующимися рядами лежат креветки, ломтики огурцов и...

креветки, крем-сыр, йогурт, огурцы, редис, укроп, лимон, хлеб черный, кориандр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250
Автор:
Севиче из лосося с мангоПросмотры: 1 315

Секрет вкусного севиче – качественные и свежие ингредиенты, и это касается не только выбора рыбы: сок лайма, в котором замачивается лосось, так же должен быть свежевыжатым. Эта перуанская закуска...

лосось, манго, Авокадо, яблоки, лаймовый сок, рисовый уксус, масло кунжутное, кукурузные чипсы...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 256
КимбапПросмотры: 623

Кимбап – корейские роллы, которые в отличие от японских суши и роллов не содержит сырой рыбы, зато в них много других начинок, и они обеспечат вам взрыв ярких вкусов. Эти роллы готовятся из клейкого...

яйца, крабовое мясо, морковь, шпинат, редис, рис круглозерный, нори...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 836
Автор: - знаменитая шеф-повар
Моллюски с чоризо и текилой на грилеПросмотры: 246

Для приготовления этого блюда на гриле вам понадобится тяжёлый казан. Моллюски тушатся в смеси текилы и бульона (сока) из моллюсков, пока раковины не раскроются, а затем перемешиваются с обжаренной...

колбаса чоризо, купаты (колбаски для жарки), масло сливочное, лук сладкий, чеснок, текила, моллюски сок, моллюски, кинза, хлеб на закваске...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 260
Автор:
Хэмуль пачжон: Корейские блинчики с морепродуктамиПросмотры: 850
Содержание рецепта:

Хэмуль пачжон – классические корейские блинчики с зелёным луком и морепродуктами идеально подходят в качестве закуски к рисовому вину или пиву. Благодаря добавлению в тесто картофельного крахмала...

мидии, моллюски, креветки, кальмары, рисовый уксус, перец чили, крахмал, кунжут...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 624
Категории: Закуски, Рыбные, Из яиц, .
Автор:
Закуска с фаршированными яйцами и крабомПросмотры: 224

Фаршированные яйца – классическая закуска на многих праздниках и домашних вечеринках. Но в этом рецепте они становятся частью ещё более интересной закуски. Каждое фаршированное яйцо подаётся на...

яйца, картофель красный, кукуруза, крабовое мясо, дижонская горчица, приправа старый залив...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 276
Автор:
Тако с рыбой и свежей сальсойПросмотры: 218

Вкусные сытные тако с рыбой будут готовы всего за полчаса. Филе сома (или другой плотной белой рыбы) нарезается кубиками, обваливается в муке и жарится в масле, пока кусочки не покроются аппетитной...

сом, тортилья, физалис овощной, перец халапеньо, томаты, лук красный, салат айсберг, лаймовый сок, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 534
Китайские пельмени со свининой, креветками и душистым лукомПросмотры: 485

Чтобы начинка этих китайских пельменей была с текстурой, в приготовлении используется не фарш, а нарезанная небольшими кусочками свинина и разрезанные пополам креветки. Китайский душистый лук...

тесто пресное, креветки, свинина, масло кунжутное, перец белый горошком, крахмал...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 42 Калорийность: 309
Автор:
Фахитас с рыбойПросмотры: 292

В духовке в режиме гриля нежная белая рыба и овощи будут готовы за считаные минуты, и на всё блюдо у вас уйдёт не более получаса. Подавайте рыбу и печёные овощи с тушёной фасолью и кукурузными...

палтус, фасоль пинто, перец сладкий, тортилья, приправа чили, кумин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор:
Котлеты из горбуши с дижонской горчицей и бальзамикомПросмотры: 164

Один из главных ингредиентов этого блюда – винегретная заправка с бальзамическим уксусом и дижонской горчицей. Она играет здесь двойную роль: наполняет вкусом рыбные котлеты из консервированного...

лосось, перец сладкий, лимонная цедра, салатная смесь, бальзамический уксус, дижонская горчица, панировочные сухари панко, яйца...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 238
Автор:
Кальмары на гриле с салатом из петрушки и маринованного лука-шалотаПросмотры: 359

Кальмаров для этого салата можно пожарить как на уличном гриле (или мангале) в корзине, так и дома на сковороде-гриль. Для подачи приготовьте лёгкий салат из листьев петрушки с маринованным...

сахар, хересный уксус, лук-шалот, перец фресно, кальмары, петрушка, лимон...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 300
Автор: - шеф-повар
Креветки на гриле с апельсиново-перечным соусом мохоПросмотры: 361

Большие креветки на деревянных шампурах – отличная закуска к пиву. Пикантный вкус им придаёт чесночное масло, которым креветки смазываются перед жаркой на гриле, а также соус мохо из апельсинового...

креветки, перец хабанеро, дижонская горчица, Апельсиновый сок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 187
Кростини в стиле штатов США

Кростини в стиле штатов США 

Найдите ваш вкус и приготовьте тост!

Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Автор: - ресторатор
Фаршированные перцы поблано с рисом, чоризо и креветкамиПросмотры: 301

Приготовьте фаршированные перцы в техасско-мексиканским стиле. Они отлично подходят и в качестве основного блюда, и как закуска. Для фарширования используются перцы поблано, которые в отличие от...

креветки, колбаса чоризо, перец поблано, перец сладкий, рис, вино белое, сыр чеддер, сыр монтерей джек...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 канапе Калорийность: 537
Автор:
Кокосовые креветкиПросмотры: 323

Крупные креветки покрыты кокосовой панировкой и обжарены во фритюре до хрустящей золотистой корочки. Такая закуска быстро разлетается на вечеринках, ведь вкус получается фантастический, со сладкими и...

креветки, кокосовая стружка, соус чили, перец кайенский молотый, яйца, крахмал...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 692
Автор:
Сладко-острый азиатский дип-соус и лепёшки с зелёным луком и кунжутомПросмотры: 477

Для приготовления этих чудесных лепёшек с зелёным луком и кунжутом возьмите покупное тесто для пиццы, и считайте, что половина работы сделана. Лепёшки жарятся на сковороде, пока не покроются...

соус чили, соевый соус, рисовый уксус, перец фресно, перец халапеньо, масло кунжутное, кунжут, лук зеленый, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, креветки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 243
Автор: - совладельцы ресторана
Крабовый дип-соус с сыром «Пьяная коза»Просмотры: 215

Порадуйте своих гостей этой роскошной закуской в виде горячего сливочного дипа с кусочками крабового мяса. Особенный вкус ему придаёт испанский сыр «Пьяная коза», который добавляется как в сам соус,...

масло сливочное, лук-шалот, чеснок, сливки, сыр творожный, сыр пьяная коза, крабовое мясо, петрушка, панировочные сухари панко, паприка, пита-чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 426
Автор:
Буррито с копчёной форелью к завтракуПросмотры: 286

Буррито с начинкой из кремовой яичницы с кусочками копчёной форели и зелёным луком – превосходная идея для необычного питательного завтрака. Чтобы яичница-болтунья получилась максимально нежной, к...

форель копченая, тортилья, яйца, сметана, винный уксус, лук красный, сельдерей, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 710
Автор:
Горячий крабовый дип с соусом ранчПросмотры: 211

Горячий крабовый дип – одна из самых популярных на Западе закусок для домашних вечеринок. Готовится из натурального крабового мяса, которое запекается в густом соусе ранч с зеленью под корочкой из...

крем-сыр, сметана, простокваша, кефир, крабовое мясо, сыр пармезан, лимонная цедра, соус вустерширский, соус острый, лук зеленый, соус ранч...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 188
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Жареные кальмары во фритюреПросмотры: 298

Эту закуску легко готовить дома, и её полюбят все. Можно использовать свежих или размороженных кальмаров. Нарежьте их кольцами, обваляйте в пряной муке и жарьте в большом количестве масла до...

кальмары, перец черный, соус маринара, лимон...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 296
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор:
Мидии с айолиПросмотры: 335

Эту изысканную, но простую в приготовлении закуску можно приготовить заранее: отварите мидии в белом вине, смешайте соус айоли и поставьте всё в холодильник, чтоб собрать непосредственно перед...

мидии, соус айоли, вино белое...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 250
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Оливки в анчоусахПросмотры: 289

Эти солёные малютки готовятся всего из двух ингредиентов, но порадуют вас богатым вкусом. Анчоусы наполняют зелёные оливки с чесноком яркими нотками умами, и у вас получается превосходная закуска для...

оливки, Анчоусы, чеснок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Категории: Закуски, Ассорти, Рыбные, .
Автор:
Сардины и масло с петрушкойПросмотры: 340

Подайте на закуску к вину или пиву консервированные сардины, сделав из одной банки два деликатеса. Просто слейте масло из банки с сардинами и перемешайте его с нарезанной свежей петрушкой, кедровыми...

крекеры, петрушка, лимонный сок, орехи кедровые, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат из осьминогаПросмотры: 497

Этот итальянский салат готовится всего за 15 минут, а выглядит очень впечатляюще. Чтобы сэкономить время, поищите варёно-мороженого осьминога в отделе замороженных продуктов. Нарезанные щупальца...

перец сладкий, морковь, сельдерей, лимонный сок, чеснок, орегано...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чайные сэндвичи с белой рыбойПросмотры: 410

Эти миниатюрные сэндвичи напоминают венецианские чикетти, лёгкие закуски, которые обычно подают к бокалу вина или пива. Как и все традиционные чайные сэндвичи, эти бутерброды готовятся из белого...

хлеб белый, лосось копченый, дижонская горчица, руккола, перец пименто, каперсы...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей
Категории: Закуски, Рыбные, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тако в салатных листьях со сладко-острыми креветкамиПросмотры: 310

Для приготовления низкокалорийных, безглютеновых тако вместо лепёшек возьмите плотные салатные листья, которые как чаши можно будет наполнить начинкой. А для начинки обжарьте креветки с зёрнами...

салат бибб-латук, салат айсберг, кукуруза, креветки, чеснок, имбирь корень, приправа старый залив, рисовый уксус, лайм, сироп, соус шрирача, Авокадо, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 477
Автор:
Тосты с авокадо и копчёным лососемПросмотры: 480

Эти полезные тосты с авокадо и копчёным лососем – роскошный и вкусный способ зарядиться энергией в середине дня! Готовятся всего за несколько минут. Тосты наполнены свежими ароматами и аппетитными...

хлеб черный, Авокадо, лосось копченый, соль морская хлопьями, лимон, укроп, тосты, чеснок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 180
Автор:
Бургеры из арктического гольцаПросмотры: 225

Из арктического гольца, как и из лосося, получаются превосходные котлеты для бургеров, сочные и чуть терпкие благодаря добавлению каперсов, лимонной цедры и зернистой горчицы. Подайте их на тонком...

рыбное филе, огурцы, томаты, руккола, рисовый уксус, лук красный, лимонная цедра, горчица цельнозерновая, укроп, каперсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 217
Автор: - шеф-повар
ГравлаксПросмотры: 481

Если вы любите солёную красную рыбу, вам наверняка понравится скандинавская закуска гравлакс. В этом рецепте свежая рыба засаливается в сухом маринаде с солью, укропом, фенхелем, кориандром, белым...

лосось, лук красный, лаймовый сок, перец белый горошком, фенхель семена, кориандр, укроп...
Время: 25 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 244
30 рецептов рождественских закусок

30 рецептов рождественских закусок 

Наполняйтесь праздничным настроением с этими нарядными рождественскими закусками от профессиональных поваров.

Автор:
Крабовые рангуны с бекономПросмотры: 285

Крабовые рангуны (или краб-рангун) – это та закуска, которая нравится всем, даже тем, кто её пробует впервые. Ведь разве можно устоять перед хрустящими жареными вонтонами с нежной сырно-крабовой...

тесто для вонтонов, крабовое мясо, бекон, крем-сыр, яйца, соевый соус, соус вустерширский, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 40 слоек
Автор:
Фритто-мисто из овощей и креветок и майонез с хариссойПросмотры: 901

Фритто-мисто – итальянская закуска из кусочков овощей и морепродуктов в кляре, обжаренных во фритюре. В этом рецепте компанию креветкам составляет тыква Деликата, батат, кольца красного лука, стручки...

креветки, яйца, мука, минеральная вода, соус харисса, майонез, картофель сладкий (батат), тыква, фасоль стручковая, шалфей...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Сэндвич с салатом из сардинПросмотры: 1 801

Этот вкусный, полезный и питательный сэндвич может стать полноценным завтраком или плотным перекусом в середине дня. Консервированные сардины разминаются вместе с измельчённым сельдереем, красным...

сельдерей, укроп, лимонный сок, салат бибб-латук, лук красный, майонез, хлеб цельнозерновой...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Рыбные палочки со вкусом соли и уксусаПросмотры: 697

Эти рыбные палочки готовятся в панировке из измельчённых картофельных чипсов со вкусом соли и уксуса и получаются невероятно хрустящими (во многом благодаря двойному слою панировки) и...

треска, соус тартар, перец кайенский молотый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Кусияки из лососяПросмотры: 1 125

Эта версия популярных японских шашлыков кусияки представляет собой сочетание лосося и грибов шиитаке, которые придают рыбе вкус умами. Филе лосося предварительно маринуется в смеси мирина, саке и...

лосось, грибы шиитаке, соевый соус, мисо (соевая паста), саке...
Время: 6 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Крокеты из лосося с ремуладомПросмотры: 760

Эти восхитительные хрустящие крокеты готовятся по большей части из запасов кладовой: консервированного лосося, соусов, пряностей, маринованных овощей и муки. Вкусно и бюджетно! Перед жаркой дайте...

лосось, панировочные сухари, огурец маринованный, дижонская горчица, соус острый, чесночный порошок, приправа каджунская, лук зеленый, каперсы, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Бургеры с лососем и коул-слоу с яблокомПросмотры: 1 117

Приготовьте бургеры с котлетами из консервированного лосося. Раскрошенная рыба смешивается со сметаной, яйцами, панировочными сухарями и пряностями, затем формируются котлеты и быстро обжариваются на...

лосось, капуста белокочанная, панировочные сухари панко, крем-фреш, сметана, рисовый уксус, яблоки, укроп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 670
Автор:
Бургер с лососемПросмотры: 1 033

Секрет этих вкусных и сочных рыбных котлет в фарше, который готовится из трёх видов лосося: пюрированного, рубленого сырого лосося для текстуры и рубленого копчёного лосося для фантастического вкуса...

лосось, лосось копченый, панировочные сухари...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Чайный сэндвич с анчоусами и редискойПросмотры: 541

В этих миниатюрных сэндвичах вам непременно понравится сочетание сочной редиски и нежного сливочного масла, а филе анчоусов добавит целую гамму ярких вкусов. Чайные сэндвичи готовятся из белого...

хлеб белый, редис, Анчоусы...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Рыба в пивном кляре и картофель фри с сыромПросмотры: 2 910

Представьте себе классическую английскую закуску фиш-энд-чипс (рыбу с картошкой фри), но под густым сырным соусом с нотками пива – идеальная закуска для домашней вечеринки. К тому же, никакой жарки!...

треска, картофель фри, пиво светлое, сливки, сыр чеддер, горчичный порошок, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Креветки темпура с заправкой «Баффало»Просмотры: 1 839

Попробовав эти лёгкие, хрустящие креветки темпура, не забудьте сохранить рецепт, потому что вы непременно захотите пожарить в этом же кляре другие закуски и разные овощи! Главное правило при жарке...

креветки, мука, крахмал, газированная вода, соус острый, сливки, сметана, майонез, сыр с плесенью...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Пицца с креветками скампиПросмотры: 3 166

Креветки скампи – классический топпинг для итальянской пасты, который теперь перекочевал на пиццу. Получается не менее вкусно! На круг из теста для пиццы выкладываются сырые креветки, заливаются...

креветки, тесто дрожжевое, вино белое, сыр моцарелла, сыр пармезан, лимонная цедра, перец красный хлопьями, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тако с палтусом, савойской капустой и кинзойПросмотры: 1 821

От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для...

тортилья, палтус, капуста савойская, соус сальса, сметана, лайм, кинза, кумин...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Закуска из салата романо с креветками и заправкой «Цезарь»Просмотры: 3 503

Ри Драммонд предлагает подать салат «Цезарь» с новым, необычным ароматом в виде закуски. Вам не придётся шинковать листья салата: просто разрежьте сердцевины романо на четыре продольные дольки, как...

креветки, Анчоусы, гренки, лимонный сок, бальзамический уксус, сыр пармезан, салат ромэн, Авокадо...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Салат из арбуза, феты и жареных на гриле креветокПросмотры: 3 241

Этот яркий летний салат готовится всего за 30 минут. Чесночные креветки и ломтики багета жарятся на гриле в считаные минуты и превосходно дополняют салат из арбуза, феты, огурца и чёрных оливок...

креветки, Арбуз, огурцы, сыр фета, маслины каламата, лимонный сок, перец красный хлопьями, орегано, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Котлеты из мяса камчатского крабаПросмотры: 2 720
Содержание рецепта:

Чтобы крабовые котлеты не развалились и держали свою форму, делайте их небольшого размера (примерно 5 см). Компанию крабовым котлетам составит майонезный соус айоли с чесноком и кровавым апельсином,...

крабовое мясо, булочки для сэндвичей, яйца, майонез, Апельсиновый сок, горчица цельнозерновая, соус острый, приправа старый залив, салатная смесь, петрушка, соус айоли, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 котлеты

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования