Рецепты снеков


В данной рубрике представлены различные рецепты снеков. Наши рецепты составлены профессиональными поварами, имеют подробное описание приготовления и фотографии готовых блюд. Снеками можно перекусывать между основными приемами пищи, к таким блюдам относятся чипсы, орешки, попкорн, мелкие закуски.


Поделиться с друзьями:


Категории: Выпечка, Печенье, Снеки, .
Автор: - кулинарный писатель
Кукурузные маффины с сыром и халапеньоПросмотры: 324
Содержание рецепта:

Ри Драммонд знает, как правильно начинать утро: для всей семьи она печёт нежные кукурузные маффины с сыром и кусочками зелёного перца чили. Эти маффины лучше есть тёплыми, наслаждаясь тягучим...

мука кукурузная, сыр чеддер, яйца, перец чили, мед...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 271
Автор:
Греческий 7-слойный дип с хумусомПросмотры: 580

Летний салат, выложенный слоями в прозрачную миску, в которой отчётливо видны все красочные слои овощей, может стать вашим любимым салатом для пикника, ведь в нем средиземноморские вкусы сочетаются с...

перец сладкий, томаты черри, лимонный сок, хумус, пита-чипсы, огурцы, сыр фета, маслины каламата...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 504
Автор:
Жареные зелёные помидоры с заправкой ранчПросмотры: 314

Нет ничего вкуснее этих чудесных жареных зелёных помидоров в хрустящей панировке от шеф-повара Кардеа Браун, выросшей в Южной Каролине, она не только воодушевляет начать готовить «с любовью к еде»,...

томаты зеленые, соус ранч, соус шрирача, луковый порошок, чесночный порошок, паприка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 736
Автор:
Цельнозерновая пицца кальцоне с говядиной, грибами и шпинатомПросмотры: 277

Добавив лишь небольшое количество мяса и сыра, вы сможете снизить содержание жира в кальцоне. Недостаток говядины великолепно компенсируют грибы! А тесто из цельнозерновой муки обогатит выпечку...

мука цельнозерновая, фарш говяжий, сыр моцарелла, томаты протертые, шпинат, соус для пиццы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор: - кулинарный писатель
Пряные картофельные чипсыПросмотры: 349

Если вы ищете картофельные чипсы без трансжиров, усилителей вкуса и непонятных названий в составе, лучшее решение – приготовить их самим! С этим рецептом от Ри Драммонд у вас получатся идеальные...

чипсы, картофель, перец кайенский молотый, перец черный, паприка, соль со специями...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 402
Категории: Снеки, .
Автор:
Шоколадно-мятный попкорнПросмотры: 153

Если планируете провести вечер за просмотром рождественских или новогодних фильмов, советуем подготовить снеки в соответствующей тематике, чтобы полностью погрузиться в праздничную атмосферу. К...

попкорн, шоколадные чипсы (гранулы)...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 ст.
31 простой рецепт закусок на любой случай

31 простой рецепт закусок на любой случай 

Готовите ли вы коктейли для своих друзей или устраиваете грандиозный званый ужин, эти маленькие закуски обязательно произведут впечатление на ваших

Автор:
Десерт из печенья с маршмеллоу и шоколадом в духовкеПросмотры: 303

Не нужно ждать лета и сезона костров, чтобы приготовить это классическое походное лакомство. Смор легко готовится на противне в духовке! Что ещё лучше, вы можете за один раз испечь большую партию на...

печенье песочное, шоколад, маршмеллоу...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 263
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Пикантные шоколадные шарики из попкорнаПросмотры: 192

Тягучий сироп, приготовленный из маршмэллоу и какао и приправленный корицей и кайенским перцем, смешивают с попкорном и мини-маршмэллоу. Из этой массы затем скатывают шарики и обваливают в сахаре с...

попкорн, маршмеллоу, корица, перец кайенский молотый, кукурузная патока, какао...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 388
Автор:
Картофель фри под сырным соусом с беконом и зелёным лукомПросмотры: 432

Эта закуска готовится в стиле начос и отлично подходит для домашних вечеринок. Картофель фри вафельной нарезки подаётся на большом блюде под слоем густого сырного соуса из чеддера и моцареллы с...

картофель фри, сыр чеддер, сыр моцарелла, соус сырный, лук зеленый, сметана, горчичный порошок, перец пименто, бекон, крахмал...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 812
Хрустящие хлебцы со вкусом бейгловПросмотры: 261

Любой, кто хоть раз бывал в Нью-Йорке, пробовал фирменные бейглы с посыпкой из мака, кунжута, соли, сушёного лука и чеснока. Эти хрустящие хлебцы на вкус точно такие же, совершенно потрясающие! Их...

мука цельнозерновая, лук сушеный, чеснок гранулы, мак, перец красный хлопьями...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 48 Калорийность: 272
Автор:
Съедобная подарочная коробка из крекеров для сыраПросмотры: 206

Эти очаровательные съедобные рождественские подарки готовятся из хрустящих домашних крекеров. В каждой коробке щедрая порция сырного спреда, в который можно макать различные закуски, в том числе...

мука высшего сорта, яблочный уксус, крекеры, яйца, горчичный порошок, паприка, куркума, сыр творожный...
Время: 3 час. 30 мин. (включая время охлаждения теста) Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 2364
Автор: - кулинарный писатель
Жареный козий сыр в томатном соусеПросмотры: 331

Идеальная горячая закуска к вину. Ломтики козьего сыра зажариваются в духовке на подушке из густого томатного соуса и сладкого перца, пока не станут нежными и золотистыми. Подавайте закуску прямо в...

сыр козий, томаты, приправы итальянские, паприка, вино белое, перец сладкий, лимонная цедра, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 164
Автор:
Зелёный закусочный салат из авокадо, горошка и спаржиПросмотры: 374

Если вы задумались, что лучше подать на вечеринке – салат или дип – обратите внимание на этот яркий хрустящий закусочный салат в сливочной заправке, который нужно есть чипсами, а не вилкой. Не...

спаржа, шпинат, горох сахарный в стручках, огурцы, мята, петрушка, перец халапеньо, Авокадо, лимонный сок, йогурт, тортилья-чипсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 401
Автор:
Закусочный салат из овощей по-средиземноморсиПросмотры: 349

Зачем есть салат вилкой, если его можно зачерпывать чипсами из питы? В этом вся идея этого хрустящего закусочного салата, наполненного мелко нарезанными разноцветными летними овощами и заправленного...

огурцы, томаты, лук красный, редис, кукуруза, тахини, лимонный сок, мед, кумин, пита-чипсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 332
Автор: - кулинарный писатель
Хумус из тыквы баттернат (бутылочная)Просмотры: 341

Попробуйте этот осенний вариант хумуса, в котором нут дополнен печёной сладкой тыквой баттернат, острым соусом и греческим йогуртом. Дип получается нежным, бархатистым, с богатым вкусом, который...

тыква мускатная, хумус, тахини, лимонный сок, соус шрирача, нут, корица, пита, йогурт...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 356
Категории: Десерты, Фрукты, Снеки, .
Чипсы из яблок в духовкеПросмотры: 240

Вы удивитесь, когда узнаете, насколько просто готовятся эти вкусные полезные чипсы из яблок. Самое сложное здесь — это, пожалуй, тонко нарезать фрукты, но с этим поможет овощерезка-мандолина!...

яблоки, приправа для тыквенного пирога, имбирь молотый, Анис семена...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 24
Категории: Десерты, Фрукты, Снеки, .
Автор:
Дольки яблок в кляре во фритюреПросмотры: 348

Дольки яблок окунают в жидкое тесто так, чтобы они полностью покрылись, и жарят во фритюре, пока фриттеры не станут пышными и золотистыми. Сочетание сочных кисло-сладких яблок и сладкого теста,...

яблоки, корица, газированная вода, простокваша, лимонная цедра, мука высшего сорта...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1554
Автор: - кулинарный писатель
Песочный яблочный пирог в форме баровПросмотры: 333
Содержание рецепта:

Насладитесь вкусом любимого яблочного пирога в новой форме! Эти бары из рассыпчатого песочного теста наполнены нежной яблочной начинкой, сдобренной тёплыми специями, и покрыты хрустящим штрейзелем с...

яблоки, мука высшего сорта, орехи грецкие, сахар коричневый, лимонный сок, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 657
69 простых закусок для Хэллоуина

69 простых закусок для Хэллоуина 

Время есть, пить и пугать народ!

Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Чипсы из тароПросмотры: 285

Приготовьте большую порцию этих вкусных чипсов из таро, чтобы похрустеть во время перекуса. Для нарезки вам понадобится овощерезка мандолина, чтобы все кружочки были равномерно тонкими. Чипсы из таро...

...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Дип из фасолиПросмотры: 997

Сладко-пряный вкус с дымной ноткой делает этот восхитительный дип из фасоли пинто с беконом превосходной закуской для домашних вечеринок. Покрытый слоем тающего сыра, он никого не оставит...

фасоль пинто, бекон, перец сладкий, сметана, сыр чеддер...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 492
Автор:
Песто с эстрагоном и грецкими орехамиПросмотры: 390

Яркий сладковатый вкус и аромат эстрагона делает его отличной альтернативой традиционному базилику в этом быстром домашнем песто с грецкими орехами и оливковым маслом. Панировочные сухари помогут...

петрушка, эстрагон, соус песто, орехи грецкие...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 145
Автор:
Айоли с тапенадойПросмотры: 332

Сладковатый печёный чеснок, чёрные и зелёные оливки и душистый розмарин наполняют этот соус айоли целой гаммой вкусов, которые поможет усилить ложка пасты из анчоусов. Взбейте все ингредиенты на...

маслины каламата, чеснок, соус айоли, Анчоусы, каперсы, розмарин, лимонный сок...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 184
Автор:
Мексиканский соус «Гуакамоле»Просмотры: 417

Это гуакамоле от шеф-повара Джеффа Россмана. Его ресторан Terra находится в самом сердце Калифорнии, где выращивают лучшие авокадо. Гуакамоле лучше всего готовить как можно ближе к подаче на стол....

Авокадо, соус гуакамоле, перец поблано, томаты, кинза, лаймовый сок, приправа чили, кумин...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 300
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Остро-сладкая ореховая смесьПросмотры: 223

Для этого снека берите любые орехи на свой вкус. Перец чили арболь добавит вкусу приятного жара, в то время как сахар придаст карамельную нотку. А яичный белок поможет закрепить все специи на...

ореховое ассорти, перец де арбол, кумин, кориандр, Апельсиновая цедра...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 229
Категории: Закуски, Снеки, Мясные, .
Автор:
Начос с остро-сладким мясным рагу и маринованным лукомПросмотры: 180
Содержание рецепта:

Эта закуска станет настоящим хитом на вашей домашней вечеринке. Кукурузные чипсы покрыты густым и ароматным мясным рагу, массой тающего сыра, свежей пикантной руколой и терпким домашним маринованным...

купаты (колбаски для жарки), лук репчатый, фенхель луковица, вино красное, лавровый лист, тимьян, руккола...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 1036
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Автор:
Остро-сладкие чипсы из плантановПросмотры: 166

Для приготовления чипсов подойдут только зелёные незрелые плантаны. Нарежьте их монетками, слегка обжарьте, расплющьте и снова обжарьте, чтобы они стали хрустящими, и домашние чипсы готовы! А чтобы...

плантан, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 313
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Сладко-пряная ореховая смесьПросмотры: 247

Пряные орехи – универсальный снек, который можно и к пиву подать, и взять в дорогу на перекус, и даже использовать как топпинг в салатах и других блюдах. Для приготовления подойдёт смесь любых...

орехи кешью, ореховое ассорти...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 274
Автор:
Сладкий томатный джемПросмотры: 245

Этот сладкий джем из помидоров лучше всего подходит к сырной тарелке, если хотите впечатлить гостей необычным угощением, но он также хорош с тостами или крекерами. Сливовидные помидоры увариваются с...

томаты сливовидные, корица, перец душистый...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 429
Простые рецепты для школьного сезона

Простые рецепты для школьного сезона 

Когда начинается школьный сезон, плотный график требует быстрых завтраков и несложных ужинов. Упростите себе жизнь с помощью этих снеков из

Автор:
Хумус с бататомПросмотры: 309

Хумус легко приготовить дома, и эта закуска всегда пользуется популярностью у гостей, особенно если вы решите удивить их новым вкусом. В состав этого хумуса входит печёный батат, который придаёт...

нут, миндаль, картофель сладкий (батат), хумус, заатар, пита-чипсы, лимонный сок, чеснок...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 276
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Автор:
Картофельный начос для пикникаПросмотры: 157

В этом рецепте Молли Йе решила соединить две популярные закуски на домашних вечеринках: картофель фри и начос. Чтобы начос было удобно есть, нужен картофель фри круглой вафельной формы, который...

картофель фри, фасоль пинто, оливки, перец фресно, сыр американский...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 628
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Копчёный ореховый миксПросмотры: 159

Потрясающий вкус и аромат этому ореховому миксу придают жидкий дым, чеснок и розмарин. Для идеальной консистенции орехов, важно соблюдать очерёдность жарки и не нагревать сильно масло. Первым идёт...

орехи пекан, жидкий дым, розмарин...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 615
Категории: Закуски, Снеки, Сырные, .
Автор:
Дип «Солнечный закат»Просмотры: 133

Эта закуска готовится на скорую руку и отлично подходит для домашних вечеринок, особенно, когда внезапно нагрянули гости. Вам понадобятся только три ингредиента: сливочный сыр, тёртый чеддер и...

соус сальса, крем-сыр, сыр чеддер, тортилья-чипсы...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Дип-соус из замороженных овощей с печёным чеснокомПросмотры: 226
Содержание рецепта:

Освежающая и в то же время пикантная закуска для лета. Положите замороженные овощи и зелёный горошек в блендер (не размораживая!) и взбейте вместе со сливочным сыром и печёным чесноком до однородной...

горох, перец сладкий, чеснок, орехи грецкие, пита-чипсы, крем-сыр, лимонный сок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 210
Автор:
Картофель фри в подливе с курицей, сыром и бекономПросмотры: 211

Картофель фри подаётся как закуска на большом блюде под ароматной подливкой с курицей-гриль, тающим сыром, хрустящими кусочками бекона и зелёным луком. Доставайте по кусочку, нагруженному всей этой...

картофель, сыр моцарелла, бекон, дижонская горчица, тимьян, курица-гриль...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1878
Автор:
Дип из моллюсковПросмотры: 221

Дип из моллюсков – одна из старинных закусок Новой Англии, которая популярна по всему атлантическому побережью США. У каждого жителя Новой Англии, который знаком с этим соусом, наверняка есть своё...

моллюски, крем-сыр, соус табаско, лук зеленый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 397
Категории: Закуски, Снеки, Сырные, .
Автор:
Запечённый бри в панировкеПросмотры: 280

Хотя обычно сыр бри запекают в слоёном тесте для изысканной закуски, иногда просто не хочется возиться с тестом, каким бы оно ни было. Этот вариант в панировке получается хрустящим, золотистым и...

сыр бри, тимьян, панировочные сухари...
Время: 8 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 420
Автор:
Крекеры из крабовых палочек и крабовый дипПросмотры: 200

Крабовые палочки хороши не только в популярном салате. Из них можно готовить много других неожиданных закусок, как, например, в этом рецепте. Попробуйте горячий сливочный крабовый дип и хрустящие...

крем-сыр, паприка, лимон, лук зеленый...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 2453
Автор:
Острые крылышки на гриле с овощными чипсамиПросмотры: 180
Содержание рецепта:

Попробуйте упрощённый вариант двух классических закусок к пиву. Яркие и хрустящие, эти обжаренные в аэрогриле чипсы из фиолетового картофеля, батата и свёклы прекрасно сочетаются с ароматными...

куриные крылья, картофель сладкий (батат), свекла, розмарин, шалфей, перец красный хлопьями, кумин, чесночный порошок...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1170
Автор: - шеф-повар
Дип из зелёного горошка с вялеными помидорамиПросмотры: 186

Дип из нежного зелёного горошка с вялеными томатами и чесноком – идеальная низкокалорийная закуска, богатая клетчаткой и белком, которая отлично подходит для лета. Джада де Лаурентис предлагает...

горох, томаты вяленые, чеснок, салат эндивий...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 164
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Картофельные чипсы в шоколаде с орехамиПросмотры: 186

Если хотите порадовать всех необычной закуской, приготовьте картофельные чипсы в шоколаде с ореховой посыпкой. На первый раз возьмите чипсы с оригинальным вкусом или просто с солью, а потом при...

чипсы, шоколад молочный, орехи...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 523
Автор:
Соевый соус с мёдом и соусом сирачаПросмотры: 163

Интересный вариант дип-соуса, который можно подать к картошке фри, куриным крылышкам и любой другой закуске, которой хотите придать азиатский характер. Уварите соевый соус с мёдом, острым соусом...

мед, соус острый, соевый соус, лаймовый сок, масло кунжутное...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 260 мл.
Автор:
Горчица с соусом сирачаПросмотры: 139

Если решили подать в качестве закуски к пиву крендели или брецели, идеальный дип для них – горчица. С этим рецептом вы сможете поднять вкус горчицы на новый уровень и предложить друзьям уникальный...

горчица, соус острый, лаймовый сок, мед...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 380 мл.
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Тыквенные семечки в остро-сладкой глазуриПросмотры: 293

Разрезав большую тыкву, не выбрасывайте ценные тыквенные семечки! С этим рецептом вы сможете не просто правильно подсушить их, но и сделать из них вкусный снек. Мы усилили вкус жареных тыквенных...

тыквенное семя, мед, соус шрирача, чесночный порошок, лайм цедра...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 264
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Овощные чипсы в аэрогрилеПросмотры: 5 467

Сладкая свёкла, батат и солёный картофель легко превращаются в полезные хрустящие чипсы в аэрогриле. Жарить чипсы придётся двумя порциями, но в результате получится очень вкусный снек, которым можно...

картофель сладкий (батат), свекла...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 119
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Простые чипсы из макарон со вкусом ранчПросмотры: 332

Отварные макарон посыпьте приправой, тёртым пармезаном, сбрызните оливковым маслом и запеките в духовке, чтобы они полностью стали хрустящими. Идеально для чипсов подходят макароны фарфалле...

макароны, приправа ранч...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Тыквенные семечки в аэрогрилеПросмотры: 617

Благодаря аэрогрилю хрустящие солёные тыквенные семечки будут готовы всего за 30 минут с момента, как вы достанете их из тыквы. Они очень вкусные сами по себе, но также отлично сочетаются с любыми...

тыквенное семя...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 70
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Пряные орехи в аэрогрилеПросмотры: 865

Пряные орехи при жарке в аэрогриле подрумянятся более равномерно и быстрее, чем в духовке, и будут идеально хрустящими. Гармонично подобранные специи в этом рецепте делают их одновременно пряными,...

орехи пекан, миндаль, яйца, тимьян, шалфей, перец кайенский молотый, паприка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 266

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования