Рецепты густых супов и тушеных блюд


Автор: - кулинарный писатель
Таджин из бараньих ножек по-марокканскиПросмотры: 4 503

В странах Северной Африки, в том числе и в Марокко, самым распространённым и традиционным блюдо считается таджин. Он готовится из слегка обжаренного мяса, которое тушат вместе с овощами и пряностями...

баранина, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, приправа чили, куркума, кумин, кардамон, корица, томаты, бульон, сахар коричневый, лайм, картофель, тыква мускатная, картофель сладкий (батат), крупа кускус...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Супы и тушеные блюда в медленноварке (мультиварке)

Супы и тушеные блюда в медленноварке (мультиварке) 

Медленноварка отлично подходит для приготовления согревающих супов, рагу и чили. Побалуйте родных и друзей сытными блюдами медленного приготовления

Автор:
Пот роуст в мультиваркеПросмотры: 6 367

Пот роуст – популярное в США блюдо из тушёного мяса с овощами. Для пот роуст обычно берётся более жёсткий отруб говядины, обжаривается до хрустящей корочки, а затем вместе с овощами и пряностями...

говядина, томатная паста, чеснок, мука, вино красное, бульон, картофель, морковь, сельдерей, розмарин, тимьян, лук репчатый...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Тушёная говядина в стиле текс-мекс в мультиваркеПросмотры: 6 507

Если тушить говядину в мультиварке в режиме скороварки, на это у вас уйдёт не больше часа, при том, что для такого способа приготовления берётся более жёсткое мясо с шейно-лопаточной части говядины....

приправа чили, кумин, кориандр, паприка, корица, говядина, лук репчатый, перец чили, чеснок, томаты, яблочный уксус, кинза, рис, сыр чеддер, лук зеленый, кукурузные чипсы...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор:
Кето чили в мультиваркеПросмотры: 8 353

Этот рецепт техасско-мексиканского блюда Чили-кон-карне, или чили с мясом, отличается низким содержанием углеводов и в отличие от большинства подобных рецептов не содержит фасоли. Весь основной вкус...

говядина, свинина, томаты протертые, перец чили, кумин, орегано, колбаса чоризо, паприка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Рагу из говядины с капустой и корнеплодами в мультиваркеПросмотры: 3 937

Любите солонину, но не любите ждать несколько дней, пока она будет готова? Этот рецепт поможет приготовить её так же вкусно, но всего за пару часов. Положите солонину из говядины в мультиварку вместе...

говядина, приправа маринад к мясу, брюква, морковь, лук-порей, капуста белокочанная, петрушка...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Фасолевый суп с индейкой в мультиваркеПросмотры: 3 866

Фасоль является отличным растительным источником белков и сложных углеводов, а также содержит множество полезных микроэлементов, что делает ее желанным продуктом для тех, кто следит за своим...

лук красный, морковь, чеснок, мука, фасоль черная прето, индейка, приправа для маринования овощей, перец красный хлопьями, кинза, сметана, лайм...
Время: 6 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 487
Автор: - кулинарный писатель
Говяжьи ребрышки в мультиваркеПросмотры: 10 666

Наша кухня наполнена множеством устройств, благодаря которым мы можем бесконечно экспериментировать и пробовать новые рецепты, при этом не стоя часами у плиты. Один из таких помощников –...

говяжьи ребра, лук репчатый, морковь, пастернак корень, репа турнепс, розмарин, тимьян, петрушка, соус вустерширский, горчица, пиво темное...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кислое жаркое из говядины в мультваркеПросмотры: 2 831

В центральной Германии невероятно популярно блюдо под названием зауербратен (Sauerbraten) – кислое жаркое. Как правило готовят его из говядины, но в некоторых вариантах рецепта используется также...

говядина, томатная паста, вино красное, винный уксус, приправа для маринования овощей, бульон, морковь, сельдерей, лук-порей, печенье бисквитное, петрушка...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 628
Автор:
Жаркое «в горшочке» в мультиваркеПросмотры: 8 848

Несмотря на само собой напрашивающийся вывод из его названия «жаркое» вовсе не жарят, а запекают, или точнее томят в духовке или печи. Блюдо так назвали не из-за технологии приготовления, а из-за...

говядина, мука, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, томатная паста, вино красное, бульон, лавровый лист, тимьян, перец душистый, петрушка...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Рагу из говядины в мультиваркеПросмотры: 15 334

Привычное русскому уху «рагу» пришло к нам из Франции (фр. ragoût; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит), где этим словом называют блюда из небольших кусочков, мяса, птицы, рыбы и овощей в густой...

говядина, паприка, мука, картофель, грибы шампиньоны, морковь, лук репчатый, томатная паста, вино красное, бульон, тимьян, тмин, петрушка, сметана...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Зимние овощи по-азиатски в медленноваркеПросмотры: 2 072

Вкус этого блюда даже лютой зимой перенесёт вас на вечно жаркие побережья Юго-Восточной Азии. А готовится оно из сезонных овощей, грибов и азиатских ингредиентов, которые можно в любое время года...

тыква мускатная, картофель сладкий (батат), грибы шиитаке, лук зеленый, молоко кокосовое, соевый соус, самбал олек, кинза, Арахис...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Рагу из свинины в медленноваркеПросмотры: 6 518

Рагу с мясом и овощами – довольно простое, но очень сытное блюдо, которое можно подавать и на ужин в кругу семьи и во время праздничного застолья. К тому же оно довольно гибкое в плане ингредиентов,...

картофель, морковь, сельдерей, чеснок, имбирь корень, мука, лавровый лист, свинина, тимьян, перец душистый, томаты...
Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 634
Автор: - шеф-повар
Тушёное мясо с мелкими овощамиПросмотры: 9 323

Если у вас в распоряжении имеется кусок жёсткой говядины, который не подходит ни для жарки, ни для запекания в духовке, можете приготовить с ним великолепное блюдо, потушив в медленноварке целым...

говядина, лук репчатый, морковь, бульон, соус вустерширский, чеснок, розмарин, тимьян, картофель красный, лук-севок, патиссоны, цуккини, грибы шампиньоны...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Чили с индейкой в медленноваркеПросмотры: 4 405

Густое и наваристое блюдо Чили кон карне (исп. chili con carne – чили с мясом), популярное в граничащих с Мексикой штатах США. Основа блюда – фарш из индейки, тушёный в медленноварке вместе с острым...

томатная паста, приправа чили, кумин, перец кайенский молотый, фарш индейки, томаты, бульон, какао, винный уксус, орегано, фасоль пинто, лук репчатый, тортилья, чеснок, лук зеленый, сыр чеддер, сметана, перец халапеньо...
Время: 8 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Свинина с картофелем и сладким перцем по-латиноамериканскиПросмотры: 7 634

Приготовьте в медленноварке мясо с картофелем, луком, сладким перцем и помидорами. А неповторимый аромат латиноамериканского блюда ему придаст приправа Сазон, популярная во многих испаноязычных...

мука, кумин, приправа сазон, свинина, томаты, картофель, лук репчатый, перец сладкий, кинза, чеснок, лавровый лист, винный уксус...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чили со свининой и говядинойПросмотры: 3 405

Мясо по-мексикански, тушёное в томатном соусе с фасолью и перцем чили, который и дал блюду своё название. Для этого блюда возьмите два вида мяса. Отличным вариантом будет говяжья грудинка и свиная...

свинина, говядина, фасоль черная прето, томаты, перец сладкий, лук красный, перец чипотле в соусе адобо, приправа чили, кумин, орегано, сыр чеддер, сметана...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Автор:
Рагу из индейки по-мароккански в медленноваркеПросмотры: 3 766

Мясо, тушеное с сухофруктами, очень популярно в марокканской кухне. Обычно его сладкий привкус разбавляют множеством острых и ароматных специй и пряных трав. Потушите в медленноварке индейку с изюмом...

перец душистый, индейка, тыква мускатная, нут, томаты, курага, изюм, морковь, лук красный, перец чили, лимон, кинза, петрушка, чеснок, кумин...
Время: 6 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чили кон карне в медленноваркеПросмотры: 3 130

Простой и полезный вариант техасско-мексиканского блюда Чили с мясом для медленноварки-мультиварки. В его составе только самые основные ингредиенты: говядина, перец чили, консервированная фасоль,...

томатная паста, кофе, говядина, приправа чили, фасоль пинто, тортилья, рис, сыр чеддер, лук зеленый, Авокадо...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 414
Автор:
Баттер Чикен – курица в сливочно-томатном соусе по-индийски в медленноваркеПросмотры: 8 172

Баттер Чикен, буквально «курица в сливочном масле» – популярное индийское блюдо, которое было спонтанно придумано в одном из ресторанов Дели относительно недавно, в 50-х годах XX века. С тех пор вкус...

лепешки наан, лук красный, картофель, картофель красный, перец чили, кинза, куриные бедра, гарам масала, масло сливочное, корица, соус томатный, сливки...
Время: 7 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 790

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования