Рецепты овощных супов


Автор:
Суп «Лазанья»Просмотры: 3 336

Этот суп готовится быстрее, чем традиционная лазанья, получается более лёгким, но в его состав входят всё те же компоненты, благодаря которым суп становится необыкновенно вкусным. Лапша для лазаньи...

паста лазанья, лук репчатый, купаты (колбаски для жарки), колбаса пепперони, чеснок, орегано, томатная паста, бульон, томаты протертые, базилик, сыр пармезан, сливки, сыр рикотта...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Крем-суп «Цезарь» с курицейПросмотры: 5 781
Содержание рецепта:

Этот крем-суп наполнен всеми ингредиентами любимого миллионами людей салата «Цезарь». В нём есть и полезный салат романо, и курица, и пармезан, и хрустящие крутоны. А чтобы суп стал более густым и...

лук репчатый, чеснок, бульон, картофель, сыр пармезан, куриные грудки, салат ромэн, сливки, майонез, лимон, Анчоусы, соус острый, багет, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Крем-суп из печёных томатовПросмотры: 1 762

В этом бархатистом томатном супе слились вкусы печёных помидоров, чеснока, базилика и сливок. Он намного вкуснее большинства подобных супов потому что, во-первых, в приготовлении используются...

томаты, томаты черри, чеснок, лук репчатый, бульон, лавровый лист, масло сливочное, базилик, сливки, хлеб белый, дижонская горчица, сыр чеддер, бекон, яблоки...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - совладелец ресторана
Паста с фасольюПросмотры: 1 490

Паста с фасолью – это густой суп родом из Италии, где блюдо называют паста-э-фаджоли. Он готовится из овощей, поджаренной панчетты, мелкой пасты диталини, белой фасоли, пряностей, тёртого пармезана и...

панчетта, лук репчатый, приправы итальянские, перец красный хлопьями, чеснок, вино белое, бульон, фасоль каннеллини, томаты протертые, паста диталини, сыр пармезан, базилик, багет, сыр проволоне, сопрессата...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Суп из печёного чеснока и кростини с сыром азиагоПросмотры: 935
Содержание рецепта:

В сезон холодов и простуд побалуйте себя и близких согревающим супом из печёного чеснока. Несмотря на 6 головок чеснока в его составе, суп получается очень мягким на вкус, нежным, с пикантно-сладкими...

чеснок, масло сливочное, мука высшего сорта, бульон, приправы итальянские, сливки, петрушка, паприка, орегано, багет, сыр асьяго...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 5 ст.
Автор: - шеф-повар
Домашний итальянский супПросмотры: 4 572

Густой и наваристый домашний суп в итальянском стиле наполнен необходимыми питательными веществами и полезной клетчаткой. В его состав входит полба, белая фасоль, много овощей – лук, морковь,...

лук-порей, морковь, фенхель луковица, перец красный хлопьями, фасоль белая, крупа полба, томаты мякоть, бульон, тимьян, сыр пармезан, колбаса, капуста кале, лимонный сок...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4-6
Автор: - кулинарный писатель
Крем-суп со шпинатомПросмотры: 1 643

Насыщенный и шелковистый крем-суп готовится со шпинатом, луком и пряностями на молоке и загущается мукой. Чтобы вкус супа стал богаче, шпинат предварительно обжаривается на оливковом масле, а лук –...

шпинат, чеснок, масло сливочное, лук репчатый, мука высшего сорта, молоко, перец кайенский молотый, петрушка, лук-резанец...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Согревающий кукурузный чаудерПросмотры: 719

Сытный и согревающий чаудер – это похлёбка из кукурузы, картофеля, лука, сельдерея и сладкого перца на курином бульоне со сливками. Зажарка для супа готовится на вытопленном из бекона жире и...

масло сливочное, бекон, лук репчатый, перец сладкий, сельдерей, мука, тимьян, лавровый лист, бульон, картофель, сливки, кукуруза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Суп-пюре из мускатной тыквы с яблокомПросмотры: 1 196

Сладкий вкус мускатной тыквы в этом супе гармонично балансируется кисло-сладким яблоком и ароматными пряностями – луком, чесноком, тимьяном и лавровым листом – это всё, что нужно для простого...

тыква мускатная, яблоки, лук репчатый, чеснок, тимьян, лавровый лист, бульон...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор: - совладелец ресторана
Биск из печёных помидоровПросмотры: 827

Насладитесь идеальным вкусом этого томатного супа, в меру пряного и в меру сладкого, с лёгкой кислинкой и богатым вкусом, который ему придают печёные помидоры, перетёртые томаты и томатная паста, а...

томаты, томаты мякоть, сахар коричневый, морковь, лук-шалот, масло сливочное, перец красный хлопьями, чеснок, томатная паста, херес, томаты протертые, бульон, гренки...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, Овощные, Мясные, .
Автор:
Суп с фрикадельками, фасолью и эскариолемПросмотры: 707

Густой, наваристый и питательный суп содержит массу клетчатки и полезных микроэлементов. Всё это благодаря фасоли, сочному эскариолю и фрикаделькам (или митболам). В приготовлении вы можете...

чеснок, морковь, лук красный, розмарин, салат эскариоль, фасоль каннеллини, бульон, фрикадельки, сыр пармезан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Вишисуаз с цуккиниПросмотры: 1 087

Одним из самых подходящих супов для летнего меню считается вишисуаз, луковый суп-пюре, который готовится из лука-порея и картофеля в курином бульоне и подаётся перетёртым в холодном виде....

масло сливочное, лук-порей, картофель, цуккини, бульон, сливки, лук-резанец...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофельный крем-суп с луком-пореемПросмотры: 7 809

Сливочный, бархатистый и такой ароматный картофельный крем-суп с луком пореем, сельдереем и пряностями согреет своим вкусом и богатым ароматом в холодный осенний день. А готовить его сплошное...

бульон, картофель, лук-порей, сельдерей, лавровый лист, тимьян, сливки...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Томатный суп с сырной лепёшкой по-индийскиПросмотры: 2 803

Всего пол-ложки приправы гарам-масала превратит обычный томатный суп в блюдо индийской кухни. Помимо пряностей для супа также понадобятся сливовидные помидоры, лук и томатная паста. Измельчите его в...

масло сливочное, лук репчатый, кинза, чеснок, имбирь корень, кориандр, томатная паста, томаты сливовидные, гарам масала, лепешки наан, сыр моцарелла...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 550
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Томатный суп в хлебных чашахПросмотры: 512

Хлебная чаша, покрытая аппетитным расплавленным сыром и наполненная сытным томатным супом, - это эффектный и в то же время простой в приготовлении обед, которым вы можете побаловать себя и родных...

лук репчатый, чеснок, орегано, томаты сан-марцано, тыква мускатная, бульон, сыр пармезан, хлеб белый, сыр моцарелла, сливки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 810
Автор:
Арбузно-томатный гаспачо с креветкамиПросмотры: 1 165

Холодный арбузный суп гаспачо – прекрасный способ насладиться свежими фруктами и овощами в одной тарелке. В отличие от традиционного рецепта здесь большая часть помидоров заменяется арбузом. Эта...

Арбуз, томаты, огурцы, лук зеленый, перец халапеньо, лаймовый сок, креветки, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 580
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Летний суп «Рататуй»Просмотры: 1 878

В состав этого наваристого овощного супа входят те же ингредиенты, что и в популярном французском рагу: баклажан, кабачок, помидоры, лук и чеснок. Все овощи добавляются в кастрюлю и тушатся в...

баклажаны, кабачки, томаты, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, гренки...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 442
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Летний овощной суп с колбаскамиПросмотры: 999

Идеальный летний суп должен быть лёгким по составу, и в то же время питательным, а, главное, на его приготовление не должно уходить много времени. Этот летний суп готовится всего за полчаса из...

фасоль желтая, фасоль стручковая, кукуруза, томаты, колбаса андуй, перец черный, тимьян...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390
Овощные супы: варианты приготовления

Овощные супы: варианты приготовления 

Конструктор супов по ингредиентам. Превратите ваши любимые овощи в красочный суп-пюре — вариантов огромное множество!

50 рецептов супов

50 рецептов супов 

Шеф-повара создали десятки супов, которые будут согревать вас весь сезон.


Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования