Рецепты холодных блюд без термической обработки


Категории: Напитки, Соки, Смузи, .
Автор: - кулинарный писатель
Замороженный тропический коктейльПросмотры: 989

Замороженный фруктовый коктейль можно подавать вместо сорбета и мороженого и наслаждаться его освежающим тропическим вкусом в жаркий летний день. В отличие от других подобных замороженных десертов,...

персики, бананы, мандарины, Ананас, Апельсиновый сок, лимонный сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 138
Простая клюквенная гранитаПросмотры: 947

Добавьте к вашему рождественскому ужину дополнительное угощение, которое можно будет подать перед десертом, чтобы освежить вкусовые рецепторы после основного блюда. Всё, что вам нужно, это бутылка...

клюквенный сок...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 4 ст.
Автор:
Ягодная «Запечённая Аляска»Просмотры: 1 883
Содержание рецепта:

Если вы считали, что поставить мороженое в духовку, это сумасшествие, то пришло время удивляться, ведь именно так получается классический торт Запечённая Аляска. Мороженое слоями укладывается на...

тесто слоеное, мороженое, сорбет, малиновый джем, яйца, винный камень, клубника, корица, безе...
Время: 2 час. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Простое мороженоеПросмотры: 870

Для этого домашнего мороженого не нужно готовить крем – его с успехом заменит сухая смесь для ванильного пудинга быстрого приготовления, смешанная со сгущённым молоком без сахара и цельным молоком....

пудинг ванильный, мороженое, молоко концентрированное, молоко...
Время: 1 час.
Автор:
Арбузно-томатный гаспачо с креветкамиПросмотры: 1 165

Холодный арбузный суп гаспачо – прекрасный способ насладиться свежими фруктами и овощами в одной тарелке. В отличие от традиционного рецепта здесь большая часть помидоров заменяется арбузом. Эта...

Арбуз, томаты, огурцы, лук зеленый, перец халапеньо, лаймовый сок, креветки, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 580
Автор:
Холодный суп-закуска «Гаспачо» с кинзойПросмотры: 1 440
Содержание рецепта:

Быстрый, освежающий и питательный суп – то, чего так хочется в летний зной. Для приготовления испанского гаспачо даже не придётся включать плиту. Все его компоненты – помидоры, огурцы, кубики хлеба...

томаты, перец чили, огурцы, хересный уксус, хлеб чиабатта, лимонный сок, томатный суп, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
50 рецептов замороженных сладостей

50 рецептов замороженных сладостей 

Охлаждайтесь летом с домашним фруктовым льдом, шербетом, замороженными коктейлями и не только.

50 рецептов сладостей без выпечки

50 рецептов сладостей без выпечки 

Приготовьте на праздники эти несложные сладости от шеф-поваров.

Автор: - шеф-повар
Поке с тунцом и хрустящими чипсамиПросмотры: 2 360

Если вы хотите впечатлить гостей экзотической закуской, подайте освежающий гавайский салат поке из сырого тунца с овощами, маринованными в пряной заправке. Помимо кусков свежего тунца в состав салата...

тунец, перец халапеньо, огурцы, самбал олек, рисовый уксус, имбирь корень, соевый соус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Торт «Запечённая Аляска»Просмотры: 4 003
Содержание рецепта:

Запечённое мороженое – это не только десерт из ресторана высокой кухни, но и изумительный торт «Запечённая Аляска», который легко можно приготовить в домашних условиях. Десерт впечатляет своим видом...

мороженое, сорбет, кекс, яйца, винный камень, безе...
Время: 6 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор:
Севиче из морских гребешков с цитрусовыми цукатамиПросмотры: 3 085

Когда хочется впечатлить гостей изысканной лёгкой закуской, подайте севиче. Этот салат перуанской кухни готовится из сырых морепродуктов, маринованных в соке цитрусовых, которые подаются с овощами....

морские гребешки, томаты сливовидные, сельдерей, Апельсины, лайм, цукаты...
Время: 45 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Салат с лососем Ломи-ЛомиПросмотры: 6 205
Содержание рецепта:

Лосось Ломи-Ломи – популярная гавайская закуска из солёного лосося с помидорами. Его название по-гавайски означает «массировать», поскольку традиционно куски рыбы смешиваются с остальными...

лосось, томаты сливовидные, перец халапеньо, перец серрано, орех макадамия, масло кунжутное, лаймовый сок, кинза...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Категории: Напитки, Смузи, .
Автор:
Персиковый смузиПросмотры: 2 426

Приготовьте на завтрак вкусный и освежающий смузи, наполненный витаминами, полезными микроэлементами, белком и клетчаткой. Персики взбиваются в блендере вместе с творогом пониженной жирности,...

персики, творог, молоко, мускатный орех, мед...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 170
Гранатово-лавандовый снегПросмотры: 1 192

Этот лёгкий и изысканный десерт станет отличным завершением плотного ужина. Для приготовления граниты терпко-сладкий гранатовый сок смешивается пряным ромом, бодрящим соком лайма и измельчёнными...

гранатовый сок, ром, сорбет...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 107
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сандей с Нутеллой и печеньемПросмотры: 1 250

Сандей – это не просто мороженое, а десерт-мечта сладкоежки, ведь помимо мороженого в него входит множество других вкусностей, сладких соусов, орехов и т. п. Сандей легко приготовить дома, сочетая...

мороженое, орехи фундук, шоколадно-ореховая паста...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сандей с ежевикой и карамельным соусомПросмотры: 1 058
Содержание рецепта:

В этом роскошном сандее великолепно смешались вкусы ванильного мороженого, сочной ежевики, хрустящего жареного пекана и насыщенного карамельного соуса. Чтобы ежевика более органично вписалась в...

ежевика, смородиновый ликер, крем дольче де лече, ванильное мороженое, орехи пекан...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Сандей с пошированной курагойПросмотры: 922

Вкусную и сочную добавку к мороженому можно приготовить даже из кураги. Отличное решение, когда нет под рукой сладких соусов для эффектного сандея. Для этого сухофрукты пошируются в небольшом...

курага, орехи грецкие, мороженое...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 1
Кейк-попсы из лаймового пирогаПросмотры: 914

Этот оригинальный замороженный десерт можно подать вместо обычного пирога в жаркий летний день. Он подобно сандею сочетает в себе и мороженое, и аппетитный корж, и шоколад – всё это на одной палочке....

...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 10 кейк-попсов
Персиковый физзПросмотры: 2 258

Свежие персики взбиваются в блендере вместе со льдом, замороженным концентратом лимонада и джином. Коктейль получается замороженным, густым и очень освежающим с насыщенным фруктовым вкусом, который...

персики, лимонад, джин...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Вишнёвое мороженое на палочке «Черри попс»Просмотры: 1 317

Яркое слоёное мороженое вызовет восторг и у детей, и у взрослых. А для его приготовления вам не понадобится специальная мороженица – только формочки для фруктового льда и палочки. Помимо потрясающего...

молоко сгущенное, миндальный экстракт, миндаль, сметана, вишня...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 6 попсов

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования