Рецепты блюд на пару


Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор:
Паровые моллюски в стиле Новой АнглииПросмотры: 1 318

Новая Англия – регион, расположенный на Атлантическом побережье США, славится своими морепродуктами и лучшими рецептами их приготовления. Моллюски, приготовленные на пряном пару, считаются одним из самых вкусных и нежных морских деликатесов. Для - читать далее

моллюски, лавровый лист, перец черный, сельдерей, лимон...
Время: 25 мин.
Автор:
Баклажаны на пару с кунжутомПросмотры: 765

Помимо того, что баклажаны, приготовленные на пару, намного полезнее, так полностью сохраняется их оригинальный вкус. Оттените его ореховыми нотками кунжутного масла и лимонным соком. А семена кунжута сделают закуску более хрустящей и будут приятно - читать далее

баклажаны, лимонный сок, кунжут...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Салаты, С фасолью, .
Автор:
Салат из спаржи и фасоли лимаПросмотры: 1 026

В поисках новых лёгких и в то же время сытных салатов, остановите свой выбор на фасоли и спарже, эти два овоща великолепно сочетаются друг с другом. Возьмите свежую спаржу и консервированную лимскую фасоль, обварите их немного на пару и заправьте - читать далее

фасоль лима, спаржа, сыр пармезан, майонез...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: .
Автор:
Картофельные ньокки с цветной капустойПросмотры: 1 438

Мы добавили к муке цветную капусту, чтобы сделать мягкие и пышные ньокки. Перемешайте их с соусом из коричневого масла с каперсами, и получится вкусный обед без глютена. - читать далее

картофель, капуста цветная, мука без глютена, сыр пармезан, каперсы, петрушка, коричневое сливочное масло, ньокки (клёцки)...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 220
Автор: - шеф-повар
Китайские булочки бао с маринованным дайконом, морковью и карамелизированным бекономПросмотры: 1 657

Подробный рецепт приготовления с фото.

булочка сдобная, морковь, редька дайкон, имбирь корень, грибы шиитаке, огурцы, рисовый уксус, соус рыбный, чили паста, соус хойсин, соевый соус, кленовый сироп, бекон, Арахис, кинза...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 6 булочек
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвич с лобстеромПросмотры: 1 869

Подробный рецепт приготовления с фото.

омар, булочки для хот-догов, лимонный сок, соль морская хлопьями, сельдерей соль, майонез...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Сырные, .
Тамале с начинкой из сырного соусаПросмотры: 1 864

Подробный рецепт приготовления с фото.

кукурузная шелуха, мука кукурузная, сыр чеддер, смалец, перец анчо, томаты, яблочный уксус, лайм цедра, сметана...
Время: 2 час. Сложность: средне Количество: 36 тамале
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сладкий десерт из липкого кокосового риса «Ка ньяо ман»Просмотры: 3 519

Этот простой десерт – то, что тайцы называют «сладким перекусом». Десерт - не очень популярное блюдо в Таиланде по причине жары и влажности, но местные жители любят такие легкие лакомства или просто в конце трапезы подают с фруктами. - читать далее

рис, молоко кокосовое, манго, мята...
Время: 30 мин. плюс время разбухания Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Инари суши – тофу, фаршированный овощами и рисом по-японскиПросмотры: 4 131

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис круглозерный, рисовый уксус, грибы шиитаке, морковь, огурцы, редька дайкон, лаймовый сок, тофу, имбирь корень, соевый соус, васаби, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4
Суши роллы с креветками в кляре и имбирным соусомПросмотры: 5 822
Содержание:

Рецепт приготовления суши роллов с хрустящими креветками в кляре и кунжутно-имбирным соусом. - читать далее

рис, креветки, панировочные сухари панко, яйца, морские водоросли, нори, огурцы, имбирь корень, соевый соус, майонез, лимонный сок, перец красный хлопьями, Авокадо, васаби, кунжут...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 ролла
Луковый самбар с стринг хопперсПросмотры: 3 151
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

горох, картофель желтый, тамаринд, молоко кокосовое, перец чили, томаты, мука рисовая, шафран, кориандр, кумин, карри, куркума, перец черный, пажитник, кинза...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: тяжело Порций: 6
Питту на пару с крабовым мясомПросмотры: 2 383

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука нутовая, крабовое мясо, кокос, лук-шалот, базилик...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: средне Порций: 6
Лосось на пару и шпинат с заправкой сан-бай дзуПросмотры: 2 970

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, тофу, шпинат, соевый соус, рисовый уксус, лук зеленый, имбирь корень, мирин (рисовое вино), рис, кунжут...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Паровые вареники с креветкамиПросмотры: 4 830

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, тесто пресное, хикама, лук зеленый, перец белый горошком, рисовый уксус, херес...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 36 вареников
Открытые пельмени «Шумаи» со свининой и грибами, сваренные на паруПросмотры: 8 602
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

имбирь корень, грибы шиитаке, лук зеленый, фарш свиной, соевый соус, рисовое вино, крахмал, тесто для вонтонов, яйца, ягоды дерезы, горох, морковь, самбал олек...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 - 14 пельменей
Овощные суши с салатом ромэн, помидорами, огурцами и авокадоПросмотры: 3 741
Содержание:

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис круглозерный, рисовый уксус, нори, кунжут, огурцы, томаты сливовидные, Авокадо, лук красный, спаржа, салат ромэн, васаби, имбирь маринованный...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Количество: 20 рулетов
Автор:
Рапини с острым перцем сорта вишняПросмотры: 3 631

Рецепт гарнира из приготовленной в пароварке рапини, с добавлением жареного чеснока и острого перца сорта вишня, и пармезаном. - читать далее

рапини, брокколи рабе, перец вишня, чеснок, сыр пармезан, сыр...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Капуста бок чой на пару в азиатских приправахПросмотры: 14 194

Рецепт гарнира из капусты бок чой, приготовленной на пару, и заправленной соевым соусом, лаймом и кунжутным маслом. - читать далее

капуста бок чой, лук-резанец, соевый соус, лайм...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 30
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор:
Артишоки, фаршированные сыром и сухарямиПросмотры: 4 568

Подробный рецепт приготовления с фото.

Артишоки, панировочные сухари, чеснок, сыр пармезан, сыр пекорино романо, петрушка...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко
Автор:
Тамале с ананасом и орехамиПросмотры: 3 795

Подробный рецепт приготовления с фото.

кукурузная шелуха, мука кукурузная, сахар коричневый, миндальный экстракт, ванильный экстракт, корица, Ананас, мед, кокосовый ром, орехи пекан...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Количество: 18 тамале

Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования