Рецепты соленых блюд



Поделиться с друзьями:


Автор: - совладелец ресторана
Итальянские сэндвичи с говядиной по-чикагскиПросмотры: 319

Особенный вкус этим сэндвичам с тушёной говядиной придаёт джардиньера, традиционные итальянские маринованные овощи. Своей терпкостью овощи балансируют насыщенность говядины и придают сэндвичу...

говядина, вино красное, перец сладкий, морковь, капуста цветная, перец серрано, булочки для сэндвичей, приправы итальянские, орегано...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Квашеные огурцыПросмотры: 2 399

Рецепт квашеных (или солёных) огурцов не требует добавления уксуса. Только овощи, чистая соль без каких-либо добавок и йода и виноградные листья (подойдут и черносмородиновые), чтобы огурчики...

огурцы, огурец соленый, капуста белокочанная, виноградные листья, укроп...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 4 банки объёмом 1 л.
Салат с лососем Ломи-ЛомиПросмотры: 7 567
Содержание рецепта:

Лосось Ломи-Ломи – популярная гавайская закуска из солёного лосося с помидорами. Его название по-гавайски означает «массировать», поскольку традиционно куски рыбы смешиваются с остальными...

лосось, томаты сливовидные, перец халапеньо, перец серрано, орех макадамия, масло кунжутное, лаймовый сок, кинза...
Время: 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Канапе, Рыбные, .
Автор:
Канапе с засоленным лососем с лемонграссомПросмотры: 1 970
Содержание рецепта:

Лёгкие и быстрые канапе готовятся из кружков огурца или картофеля, украшенных тонкими ломтиками солёного лосося и веточками зелени. Засолите рыбу, следуя этому пошаговому рецепту, и у вас получится...

кориандр, фенхель семена, кумин, сахар, лимонная трава, кинза, лосось, огурцы, картофель, мята, базилик...
Время: 49 час. Сложность: средне Количество: 50 шт.
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Печенье «Отпечаток пальца» с карамелью и солёной соломкойПросмотры: 2 689

Изюминка этого печенья – солёная соломка. Её вкус интересно сочетается с начинкой из солёной карамели, которая добавляется в углубление, оставленное на печенье пальцем перед выпеканием. Чтоб начинка...

соленая соломка, масло сливочное, сахар, яйца, мед, ванильный экстракт, мука высшего сорта, молоко сгущенное вареное, крем дольче де лече, соль морская хлопьями...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Тараллуччи с солёной карамельюПросмотры: 10 584
Содержание рецепта:

Тараллуччи – итальянское печенье, похожее на наше курабье. Но этот рецепт предлагает сладкие тараллуччи с карамельным соусом, солёная карамель в виде дипа придаёт незабываемый вкус. Процесс её...

мука высшего сорта, лимонный сок, сахарная пудра, сливки, карамель...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Сладкое мороженое с солёными брецелямиПросмотры: 2 618

Отличная идея для придания вашему мороженому более хрустящей текстуры и интересного вкусового сочетания. Добавьте в размягчённое мороженое кусочки брецелей или солёной соломки в шоколадной глазури....

ванильное мороженое, крендель...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Солёные огурцыПросмотры: 7 278

Домашние солёные огурчики получаются намного вкуснее маринованных покупных. Их вкус мягче, поскольку при засолке не используется уксус и происходит естественный процесс ферментации под воздействием...

огурец соленый, огурцы, перец черный, перец красный хлопьями, укроп семена, укроп...
Время: 15 мин.
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Солено-сладкие пирожные с кремом дольче де лечеПросмотры: 6 842

Рецепт приготовления солено-сладких пирожных с кремом дольче де лече. Пирожные состоят из уложенных слоями измельченных вафельных печений и соленых крендельков. Покрытых взбитыми сливками с кремом...

печенье песочное, молоко сгущенное, крем дольче де лече, карамель, сахарная пудра, крендель, вафельное печенье...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования