Рецепты полезных блюд на обед
Поделиться с друзьями:
Голосов: 172
Поздний завтрак или обед — это не только сэндвичи и салаты (хотя они тоже могут быть отличным выбором). Шеф-повара предлагают чудесные рецепты обеда, который можно есть дома или брать с собой на работу и учебу.
Горячие бутерброды с брокколи
Эти вегетарианские сэндвичи с тягучей начинкой готовятся с брокколини и двумя видами сыра, но каждый содержит лишь 261 ккал и 12 гр. жира.
Рецепт: Горячие бутерброды с брокколи
Рисовый салат с травами и лимонной заправкой
Свежая зелень вроде мяты и базилика придает простому салату яркий освежающий вкус. Можно приготовить салат впрок: на следующий день он будет еще вкуснее!
Рецепт: Рисовый салат с травами и лимонной заправкой
Мисо суп
Забудьте о доставке из ресторана и упакованной еде. Вы без труда приготовите этот суп мисо, в каждой порции которого всего 115 калорий.
Рецепт: Мисо суп
Салат с капустой кале и яблоком
Листовая капуста кале, богатая антиоксидантами, особенно полезна в сыром виде. Тонкие полоски капусты смягчаются легкой лимонной заправкой и добавляются к пикантно-сладкой смеси из яблока, фиников, миндаля и сыра. Немного сыра пекорино придает питательному салату приятную глубину вкуса.
Рецепт: Салат с капустой кале и яблоком
Вегетарианский клаб-сэндвич
Этот высокий сэндвич с обилием овощей аппетитный и вкусный. Благодаря насыщенному спреду из авокадо и копченому тофу нет необходимости в беконе или мясной нарезке.
Рецепт: Вегетарианский клаб-сэндвич
Калифорнийский боул с воздушными злаками
Даже самый скучный обед на работе станет ярче с этим солнечным салатом. Сухой завтрак из риса, овощи и козий сыр создают приятное сочетание вкуса и текстуры.
Рецепт: Калифорнийский боул с воздушными злаками
Вегетарианский чили в мультиварке
Фасоль и овощи придают этому чили без мяса насыщенный вкус. Жгучие специи и немного острого соуса обеспечат вам заряд бодрости.
Рецепт: Вегетарианский чили в мультиварке
Израильский кускус с вишней
Свежая вишня, петрушка, красный и зеленый лук в сочетании с израильским кускусом превращаются в свежий красочный салат.
Рецепт: Израильский кускус с вишней
Боул из киноа и брокколи со свининой
Свежий, слегка острый зерновой боул — интересное блюдо для обеденного перерыва. Свинина, киноа и батат достаточно сытные, но не тяжелые: не бойтесь, что во время работы вас будет клонить в сон.
Рецепт: Боул из киноа и брокколи со свининой
Тосты из батата со стейком, печёными перцами и руколой
Превратите оставшийся стейк в яркий низкоуглеводный обед, используя запеченные ломтики батата с начинкой из красного сладкого перца и пикантной рукколы.
Рецепт: Тосты из батата со стейком, печёными перцами и руколой
Овощной суп с лапшой
Приготовьте любимое блюдо из детства менее чем за 20 минут.
Рецепт: Овощной суп с лапшой
Рекомендуем
Яичный салат в лодочках
Сельдерей, редис, салат ромэн и овощные побеги делают это вегетарианское блюдо полезным и хрустящим. Не забудьте горчицу — добавьте совсем немного, чтобы придать яркий вкус!
Рецепт: Яичный салат в лодочках
Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом
Суп от Элли полон овощей, фасоли и свежей зелени — быстрое и здоровое сытное блюдо.
Рецепт: Тосканский овощной суп с фасолью и шпинатом
Макароны с сыром, салями, артишоками и оливками
Этот здоровый и недорогой обед вдохновлен итальянской закуской антипасто. Нам нравится острый чесночный вкус соппрессаты — она оправдывает свою цену!
Рецепт: Макароны с сыром, салями, артишоками и оливками
Пряный суп с мангольдом
Приготовьте горячий суп на ужин, а оставшуюся порцию на следующий день возьмите с собой на работу.
Рецепт: Пряный суп с мангольдом
Крабовый салат с авокадо и сухариками
Этот свежий салат в калифорнийском стиле будет сытным обедом или ужином. Чтобы латук не размокал, упакуйте заправку отдельно и добавляйте перед тем, как будете есть.
Рецепт: Крабовый салат с авокадо и сухариками
Копчёный лосось на листьях салата
Если вы любите бейглы с рыбой, вам понравятся эти лодочки с копченым лососем и сливочным сыром — вместо бейглов здесь листья салата.
Рецепт: Копчёный лосось на листьях салата
Сэндвичи с салатом из нута
Триша любит нут, так как по текстуре он похож на фасоль «черный глаз», популярный ингредиент южной кухни. Богатые клетчаткой и белком бобы Триша соединяет с авокадо, небольшим количеством майонеза и сока лайма для легкого свежего салата, который к тому же очень сытный.
Рецепт: Сэндвичи с салатом из нута
Салат «Нисуаз» с тунцом
В этом салате много соленых оливок, сытного тунца, нежного картофеля и зеленой фасоли, но он более легкий, чем классическая версия благодаря нежирной домашней заправке.
Рецепт: Салат «Нисуаз» с тунцом
Врапы с жареными кабачками и шпинатом
Поджарьте кабачки на гриле или на сковороде-гриль до мягкости. Выложите начинку, чередуя с сырым перцем, шпинатом, покупным хумусом и зеленью для питательного обеда, который удобно брать с собой.
Рецепт: Врапы с жареными кабачками и шпинатом
Фаршированные перцы с лёгкой начинкой
Белый рис, чечевица и говяжий фарш сочетаются в начинке для безглютенового обеда.
Рецепт: Фаршированные перцы с лёгкой начинкой
Чаша Будды
Будда-боул или зерновой боул — популярное блюдо, которое стоит попробовать! Этот сбалансированный здоровый обед или ужин содержит множество красочных овощей, зерновые и белковые продукты, а готовить его легко и весело. Экспериментируйте, добавляя различные ингредиенты!
Рецепт: Чаша Будды
Мини-бутерброды с начинкой из фасоли в школу
Вместо мясной нарезки добавьте к цельнозерновой пите свежие овощи, сыр и хумус — с этой закуской вы заново полюбите сэндвичи.
Рецепт: Мини-бутерброды с начинкой из фасоли в школу
Куриный суп с мелкими макаронами в банке
Куриный суп от Триши создан для обеда в рабочий день. Разлейте его по отдельным банкам с крышкой — идеальный вариант, чтобы взять суп с собой.
Рецепт: Куриный суп с мелкими макаронами в банке
Салат из креветок и снежного горошка
Для необычного салата смешайте креветки, редис и снежный горошек с кунжутом и винегретной заправкой на основе рисового уксуса.
Рецепт: Салат из креветок и снежного горошка
Листовой салат с огурцами, помидорами и чипсами
Элли добавляет в салат из свежей зелени и лимонной заправки домашнюю версию крутонов.
Рецепт: Листовой салат с огурцами, помидорами и чипсами
Категории:
Похожие рецепты