Рецепты блюд богатых клетчаткой


Автор:
Цельнозерновая пицца с брюссельской капустой, мускатной тыквой и рикоттойПросмотры: 1 343

Эта яркая сочная пицца богата витамином С, кальцием, железом и клетчаткой. Она также содержит меньше жира, поскольку для начинки используется лёгкая полуобезжиренная рикотта и немного тёртого...

тесто дрожжевое, мука цельнозерновая, Агавовый нектар, мед, тыква мускатная, капуста брюссельская, сыр рикотта, сыр пармезан, тыквенное семя, перец красный хлопьями...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Категории: Закуски, Снеки, .
Автор:
Цельнозерновые хлебные твисты с шоколадом и вишнейПросмотры: 1 157

Цельнозерновые твисты, приготовленные по этому рецепту, станут полезной альтернативой обычному печенью. Лёгкий ореховый привкус теста из цельнозерновой муки, булгура и киноа превосходно сочетается с...

крупа булгур, крупа киноа, льняное семя, тесто дрожжевое, мука цельнозерновая, Агавовый нектар, мед, шоколад горький, вишня сушеная, семена подсолнечника, корица...
Время: 4 час. Сложность: легко Количество: 12 хлебных палочек
Автор:
Лёгкий мак-н-чиз с артишоками и шпинатомПросмотры: 707

Эта версия американской запеканки мак-н-чиз получается более лёгкой, но в то же время очень кремовой и сырной. Соус готовится на обезжиренном молоке с низкокалорийной сметаной, а смесь нежирной...

макароны, Артишоки, шпинат, сыр швейцарский, сыр моцарелла, сыр пармезан, молоко, сметана...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 510
Автор:
Лазанья с печёной цветной капустойПросмотры: 1 337

Изюминкой этой вегетарианской лазаньи будет печёная цветная капуста. Она используется и в качестве самостоятельной начинки, заменяя собой мясо, и добавляется в сырную начинку вместе с рикоттой,...

паста лазанья, капуста цветная, томаты сливовидные, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, перец сладкий, базилик...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 580
Автор:
Полезная цельнозерновая пицца с песто из руколы и петрушкиПросмотры: 1 765
Содержание рецепта:

Эта полезная пицца готовится с натуральными домашними соусами и домашним тестом из цельнозерновой муки. Вы можете замесить тесто впрок и хранить в морозилке, а когда нужно, размораживать и готовить...

тесто дрожжевое, мука цельнозерновая, томаты сливовидные, сыр моцарелла, фисташки, руккола, перец красный хлопьями, мед...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 480
Автор: - знаменитый шеф-повар
Бурый рис в духовкеПросмотры: 16 703

Получите максимальную пользу от полезного бурого риса и вместо обычной варки запеките его в духовке. Рис заливается кипятком со сливочным маслом и солью, плотно накрывается и отправляется в духовку....

рис коричневый...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Супы, С макаронами, .
Автор:
Сытный суп с курицей и клёцками (низкокалорийный)Просмотры: 3 462

Этот весенний суп с клёцками получается сытным и питательным и в то же время содержит меньше калорий, чем традиционная курица с клёцками. Варится на курином бульоне с морковью, луком, сельдереем,...

фасоль стручковая, куриные грудки, морковь, сельдерей, хлопья геркулес, лимонная цедра, укроп...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 376
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Клубнично-яблочный сокПросмотры: 3 647

Клубника и яблоки превосходно сочетаются в этом ароматном розовом соке, отличном источнике антиоксидантов. При желании можно добавить в напиток семена чиа, богатые пищевыми волокнами,...

клубника, яблоки, чиа семена...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль Калорийность: 245
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Сок из батата и груши с корицейПросмотры: 3 466

Возможно, батат – не самый популярный овощ для сока, но если смешать его со спелой сладкой грушей и добавить немного корицы, получается чудесный напиток, похожий по вкусу на мексиканскую рисовую...

картофель сладкий (батат), груши, корица, чиа семена...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Ананасово-манговый сокПросмотры: 2 893

Свежевыжатый сок из ананасов, манго и лайма – это настоящее тропическое удовольствие, которое своим вкусом дарит ощущение отпуска в жарких странах. Один плод манго содержит почти половину суточной...

Ананас, манго, лайм, чиа семена...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Сок из киви, арбуза и лаймаПросмотры: 3 591

Свежевыжатый сок из киви, арбуза и лайма наполнен бодрящим вкусом и отлично утоляет жажду. Благодаря киви и лайму сок богат витамином С, который так нужен для иммунитета и красивой кожи. Пейте его...

Арбуз, киви, лайм, чиа семена...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор: - кулинарный писатель
Восточный салат ТабулеПросмотры: 2 310

Ближневосточный салат табуле – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Он вкусный, сытный и освежающий. Основа табуле – булгур. Вместо варки запарьте его на час в кипятке, и крупа сохранит...

крупа булгур, огурцы, томаты черри, нут, лимонный сок, лук зеленый, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Запечённая спаржа – базовый рецептПросмотры: 2 251

Молодая весенняя спаржа – отличный ингредиент для полезного и вкусного ужина. Для запекания вам понадобится только оливковое масло, соль и чёрный перец. Можно запечь до мягкости стручков, или чтобы...

спаржа...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Печёная брокколиПросмотры: 4 901

Делая гарнир из брокколи, используйте кочан полностью – и красивые соцветия, и толстый, но не менее полезный стебель, который часто напрасно выбрасывают. Нарежьте его на тонкие ломтики, чтобы он...

капуста брокколи, панировочные сухари панко, сыр пармезан, сыр чеддер, перец черный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Подливы, .
Соус моле побланоПросмотры: 4 558

Моле поблано – традиционный мексиканский соус из штата Пуэбла, в честь которого он получил своё название. Соус отличается сложным и многогранным вкусом, а в его составе множество, казалось бы,...

лук репчатый, чеснок, томаты, физалис овощной, плантан, перец анчо, перец пасилья, перец чипотле, шоколад горький, чернослив, изюм, Арахис, Анис семена, кориандр, кунжут, корица...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 3 л.
Автор:
Печёная брюкваПросмотры: 2 271

Если вы ищете достойную замену картофелю на гарнир, обратите внимание на брюкву. Она выглядит так же аппетитно, как картошка, менее калорийна, при этом питательна и содержит массу полезных...

брюква, яблочный уксус...
Время: 50 мин.
Имитация картофельного пюре с чеснокомПросмотры: 1 270

Когда хочется побаловать себя аппетитным картофельным пюре без вреда для фигуры, выручит этот рецепт имитации любимого гарнира. Вместо высокоуглеводного крахмалистого картофеля можно использовать...

капуста цветная, сыр пармезан, крем-сыр, лук-резанец, розмарин...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 149
Эдамаме: отваренные соевые бобыПросмотры: 23 261

Зелёные соевые бобы эдамаме – это простой и быстрый, богатый белком снек, который отлично идёт под бокал пива или за просмотром кино. Превосходная полезная альтернатива попкорну и чипсам! По этому...

бобы фава (садовые бобы)...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Стир-фрай из пекинской капустыПросмотры: 5 530

Приготовьте вкусный и быстрый гарнир из пекинской капусты, обжарив её в азиатской технике стир-фрай, при частом помешивании. На всё приготовление у вас уйдёт около 10 минут. Нашинкованная пекинская...

капуста китайская (Напа), имбирь корень, соевый соус, рисовый уксус, масло кунжутное...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 100
Категории: Супы, Овощные, .
Автор:
Суп из рульки с фасольюПросмотры: 1 826

Этот суп из белой фасоли получается питательным, согревающим, очень вкусным и ароматным, с нотками пряностей и копчения, которыми его наполняет копчёная свинина. Белая фасоль сначала замачивается, а...

фасоль белая, свиной окорок, лавровый лист, тимьян, розмарин...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: .
Автор: - кулинарный писатель
Морковный салат с изюмом и ананасамиПросмотры: 1 575

В этом освежающем витаминном салате вам понравится сочетание сочной свежей моркови, золотистого изюма и кусочков ананаса. Перед добавлением в салат изюма дайте ему разбухнуть в кипятке....

морковь, Ананас, изюм, лимонный сок, сметана...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Морковный торт «в банке»Просмотры: 8 202

Поклонникам морковного торта непременно понравится эта каша со вкусом любимого десерта. Овсянка не требует варки. Все ингредиенты смешиваются с вечера в банке, и каша настаивается в холодильнике в...

хлопья геркулес, молоко, сахар коричневый, морковь, кокосовая стружка, орехи грецкие, изюм, корица...
Время: 6 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 360
Автор:
Морковь в винегретной заправке с лимоном и укропом (в пароварке)Просмотры: 3 894

Молодая морковь варится целиком в пароварке и отлично подходит для лёгкого и полезного овощного гарнира. С небольшими хвостиками зелёной ботвы целая яркая морковь выглядит очень празднично при...

морковь, лимонный сок, винный уксус, мед, укроп...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат из сырой морковиПросмотры: 3 172

Этот простой морковный салат покоряет своим изумительным вкусом и великолепной подачей. С помощью обычной овощечистки морковь нарезается тонкими широкими лентами и выглядит роскошно, как в ресторане....

морковь, Ананас, сельдерей семена, тмин, карри, изюм...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Марокканский морковный салатПросмотры: 12 317

Этот марокканский салат готовится из отваренной моркови, нарезанной круглыми ломтиками. Считается, что отваренная морковь лучше усваивается и содержит больше бета-каротина, чем сырая, поэтому такой...

морковь, соус харисса, лимонный сок, чеснок, кунжут...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Свежевыжатый сок из свёклы, моркови и яблокаПросмотры: 25 251

Этот рубиновый сок – хороший источник витаминов C и K. Он также содержит бета-каротин (провитамин А), который нужен для красивой кожи и хорошего зрения. Пейте свой сок как можно скорее после того,...

свекла, морковь, яблоки, чиа семена...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1
Категории: Напитки, Соки, .
Автор:
Морковно-апельсиновый сокПросмотры: 14 301

Морковь и апельсин великолепно сочетаются друг с другом в этом свежевыжатом соке, который поднимает настроение своим бодрящим ярким цветом и вкусом. Это превосходный источник витаминов C и K, а также...

морковь, Апельсины, чиа семена...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 247
Боул со спагетти-тыквой и креветками по-тайскиПросмотры: 1 568

Эта более полезная версия лапши по-тайски готовится из тыквы-спагетти. Запеките её в духовке, а затем разделите мякоть на длинные волокна, напоминающие спагетти. Подаётся в чаше с печёной брокколи и...

тыква-спагетти, креветки, молоко кокосовое, лаймовый сок, капуста брокколи, имбирь корень, Арахисовая паста, перец кайенский молотый, куркума, кумин, Арахис...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 487
Боул с киноа и креветкамиПросмотры: 21 080
Содержание рецепта:

Этот полезный боул в азиатском стиле покоряет своим вкусом, яркими красками и сочетанием контрастных текстур. В его составе киноа, креветки, сладкие перцы, брокколи, бобы эдамаме (незрелая соя),...

крупа киноа, креветки, капуста брокколи, перец сладкий, имбирь корень, фасоль эдамаме, Агавовый нектар...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Артишоки в пароваркеПросмотры: 3 271

Самый лучший способ насладиться свежими артишоками – приготовить их на пару. В кипящую воду под обрезанными и очищенными артишоками положите половину лимона, веточки петрушки и зубчики чеснока, чтобы...

Артишоки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Весенний слоёный салат со спаржей в кисломолочной заправкеПросмотры: 1 616

Слоёный салат обычно впечатляет своей презентацией, поэтом готовить такую закуску необходимо в стеклянной миске, чтобы были видны все яркие слои, или в полулитровых банках широкими горлышками, если...

спаржа, редис, руккола, горох, фасоль стручковая, фасоль ростки, сыр пармезан, винный уксус, простокваша, кефир, яйца, миндаль...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 399
Автор: - ресторатор
Салат из жареного на гриле фенхеля и спаржиПросмотры: 1 576
Содержание рецепта:

Основные ингредиенты этого сочного витаминного салата – корень фенхеля и спаржа. Перед добавлением в салат они смешиваются целиком в винегретной заправке с чесноком и обжариваются на гриле до...

фенхель луковица, спаржа, лимонный сок, винный уксус, перец красный хлопьями, орехи кедровые, оливки, изюм, руккола, сыр пекорино романо...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - ресторатор
Суп-пюре из спаржи и хлеба с панчеттойПросмотры: 1 853

Этот полезный суп-пюре готовится из спаржи и шпината на курином бульоне, а таким густым и аппетитным он становится благодаря добавлению белого хлеба. Особенный богатый вкус супу придаёт зажарка из...

спаржа, шпинат, панчетта, ветчина сыровяленая, лимонный сок, лук зеленый, эстрагон...
Время: 35 мин.
Автор:
Ризотто из перловки со спаржей в медленноваркеПросмотры: 4 901

Вместо традиционного риса Арборио это ризотто готовится из перловой крупы, получается более жевательным, богатым клетчаткой и с лёгким ореховым привкусом, а свежая спаржа, лимонная цедра и зелень –...

крупа перловая, спаржа, сыр пармезан, тимьян, мята...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Запечённая спаржа в лимонной заправкеПросмотры: 29 946
Содержание рецепта:

Идеальный и в то же время простой гарнир из спаржи наполнен яркими вкусами, а готовится за считанные минуты. Свежие стебли запекаются в духовке до лёгкой золотистой корочки и поливаются заправкой из...

спаржа, дижонская горчица, лимонный сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 112
Автор: - шеф-повар
Красный луциан с пюре из бобов фаваПросмотры: 1 022

Это лёгкое, но богатое белком блюдо идеально подходит для ужина. Жареное на сковороде филе красного луциана подаётся с пюре из бобов фава. На жарку нежного филе уходит всего по нескольку минут, оно...

красный снэппер, бобы фава (садовые бобы), фасоль лима, мята...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Жареный шпинатПросмотры: 4 141

Один из самых лучших способов подать шпинат на гарнир – пожарить его в смеси оливкового и сливочного масла с ароматным луком-шалотом. На это у вас уйдут считаные минуты. Свежий нежный шпинат будет...

шпинат, лук-шалот...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - кулинарный писатель
Заправка «Зелёная богиня» с авокадоПросмотры: 2 113

Авокадо не относится к традиционным ингредиентам заправки «Зелёная богиня», но с ним можно приготовить не менее вкусную, полезную и низкокалорийную версию. Авокадо отлично заменит собой более жирный...

Авокадо, простокваша, кефир, винный уксус, лук зеленый, эстрагон...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитая шеф-повар
Бандеха пайсаПросмотры: 3 878

Бандеха пайса – это традиционное колумбийское блюдо, которое представляет собой большую тарелку, наполненную фасолью, рисом, яичницей, жареными плантанами, чичарроном (жареной свиной шкурой),...

фасоль кидни, фасоль красная, плантан, колбаса...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Бабушкина запеканкаПросмотры: 4 037

Бабушки знают, как из остатков продуктов приготовить что-то новое, особенное, вкусное, как, например, эта хлебная запеканка, богатая белком и клетчаткой. В её составе хлеб, остатки мясных...

капуста кале, шпинат, руккола, ветчина, хлеб на закваске, сыр грюйер, сыр гауда, яйца, молоко, сливки, перец черный, перец кайенский молотый, мускатный орех...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат Коул слоуПросмотры: 6 759

Вкус капустного салата коул слоу по большей части зависит от его заправки. В этом рецепте майонез смешивается с белым винным уксусом, сахаром, солью и чёрным перцем, а семена сельдерея станут...

капуста белокочанная, морковь, сельдерей семена...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - знаменитая шеф-повар
Парфе с йогуртом и ягодамиПросмотры: 3 421

Нежный йогурт, хрустящая гранола и сочные свежие ягоды – превосходное сочетание для сытного, полезного и заряжающего энергией завтрака. Выложите эти компоненты в прозрачный бокал, чередуя слои, чтобы...

клубника, йогурт, гранола, ежевика, малина, черника...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 233
Полезные блюда из овсяных хлопьев и крупы

Полезные блюда из овсяных хлопьев и крупы 

Начните день с овсяных блюд — сытный и легкий завтрак без лишних калорий.

Автор:
Паппарделле с весенними овощамиПросмотры: 1 471

Эта паста буквально наполнена сочными весенними овощами: хрустящая молодая редиска, нежный зелёный горошек, свежий шпинат и душистая зелень. Всё это перемешивается на сковороде с отваренной широкой...

паста папарделле, шпинат, сыр рикотта, горох, редис, лимонная цедра...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 475
Автор:
Пицца с колбасой и весенним топпингом из шпинатаПросмотры: 1 824

Приготовьте по-весеннему яркую и сочную пиццу, которая понравится всем. Вместо традиционной колбасы топпинг готовится из сырых свиных колбасок без оболочек, обжаренных на сковороде в оливковом масле....

тесто дрожжевое, купаты (колбаски для жарки), сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр проволоне, сыр пармезан, шпинат, орегано, фенхель луковица, перец сладкий, Артишоки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Идеальная фасоль пинтоПросмотры: 4 503

Фасоль пинто, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, но требует времени. Запланируйте её заранее и залейте сухую фасоль на ночь водой. Чтобы фасоль быстрее варилась, смотрите на...

фасоль пинто, перец сладкий, бекон, лавровый лист, перец кайенский молотый, приправа чили, кумин, паприка...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Салат коулслоу с макомПросмотры: 1 506

Сочный салат коулслоу наполнен витаминами, полезной клетчаткой, необыкновенным вкусом, а также яркими красками смеси белокочанной и краснокочанной капусты, на фоне которой интересно смотрятся и...

капуста белокочанная, капуста краснокочанная, яблочный уксус, горчица, мак...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор:
Салат с фенхелем и курагойПросмотры: 1 192

Этот освежающий салат наполнен природной сладостью кураги и фенхеля, которую интересно подчёркивает пикантный красный лук, пряный чеснок, нежный нут и терпкая заправка из белого винного уксуса. Перед...

фенхель луковица, нут, курага...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Салат с нутом и радиккьоПросмотры: 1 643

Этот яркий витаминный салат наполнен сочным радиккьо, горьковатый привкус которого великолепно сочетается с кремовым консервированным нутом. Хрустящая жареная петрушка добавит больше текстуры, а...

нут, радичио, лимонный сок...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Весенний салат из молодой морковиПросмотры: 1 751

В этом сочном витаминном салате смешаны молодые овощи, которые самыми первыми появляются на грядках, - редиска, зелёный салат, лук и морковь. Чтобы салат выглядел более изысканно, нарежьте овощи как...

морковь, редис, бальзамический уксус, салат листовой, семена подсолнечника, мята...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования