Укроп, чеснок и лимон придают этому хумусу скандинавский колорит. Он готовится из сухого нута, а не из консервированного, благодаря чему текстура дипа получается очень кремовой, а ложка йогурта...
Рецепты блюд богатых клетчаткой
Креветки запекаются с рисовой лапшой в ароматном кокосовом карри с лемонграссом в порционных свёртках из пергамента. Такой метод помогает достичь яркого вкуса без лишнего жира или соли. К тому же...
Приготовьте сочный бургер с большой шляпкой гриба портобелло, наполненной мягким голубым сыром. Превосходная вегетарианская альтернатива классической говяжьей котлете с тающим чеддером. Выложите на...
Печёную цветную капусту любят за её приятный ореховый привкус и универсальность. С ней отлично сочетаются многие комбинации трав и пряностей, при этом гарнир не будет перегружен калориями. Красные...
Гранита из натурального виноградного и черносмородинового сока – это вкусный и полезный десерт, который приятно освежает в жару или после плотного праздничного ужина. В приготовлении граниты важно не...
Жареное на гриле куриное филе подаётся с салатом из перловки, винограда и орехов в освежающей лимонно-мятной заправке. Часть этой же заправки используется для маринования курицы перед жаркой, и белое...
Автор: Food Network
Вкусную гранолу можно приготовить из любых семян, орехов и сухофруктов, которые есть под рукой. Возьмите за основу овсяные хлопья и импровизируйте! Чем больше разных орехов и семян положите, тем...
В этом гарнире из репы вас ждёт великолепное сочетание пряного лука, розмарина и пикантного красного перца с контрастной медовой глазурью и золотистым изюмом. Пожарьте репу, как картошку, добавив мёд...
Тушёная репа с бобами эдамаме – это простой, вкусный и полезный гарнир, богатый белком и пищевыми волокнами. Идеально подходит к праздничному мясу или запечённой птице. Репа тушится в небольшом...
В этом лёгком, но согревающем супе каждый для себя выделит что-то особенное: бобы эдамаме, отваренные с гречневой лапшой соба, обогащают его белком, в то время как помидоры, огурцы и водяной...
Эти батончики мюсли со вкусом имбирных пряников – идеальный способ вкусно подзарядиться с утра. Характерный пряничный аромат и вкус им придаёт смесь мелассы, душистых специй и имбирных цукатов. А...
При запекании овощей в свёртках из фольги на углях их вкус становится более глубоким с лёгкой ноткой дымка. Запеките их отдельными порциями и подавайте с лимонной заправкой и заатаром, посыпав...
Сливочный шпинат – вкусный и полезный гарнир, который отлично подходит к мясу или птице. В этой ещё более полезной и низкокалорийной версии вместо традиционных жирных сливок используется нежное пюре...
Копчёную форель часто недооценивают, отдавая предпочтение более популярному копчёному лососю, но этот продукт – универсальный и полезный способ включить больше рыбы в свой рацион. Копчёная форель...
Этот вегетарианский бургер был вдохновлён вкусами и ароматами самосы. Мелко порубленные овощи придают котлетам текстуру, а кисло-сладкий тамариндовый кетчуп усиливает вкус специй и картофеля. Если не...
Мексика встречается с Индией в этом вкусном вегетарианском буррито, наполненном карри из нута, а также сальсой из свежих огурцов и помидоров. Приготовьте буррито к завтраку или возьмите с собой для...
В этом рецепте полезный тост с авокадо встречается салатом – настоящая витаминная бомба. Цитрусовая винегретная заправка добавляет нужное количество терпкости, чтобы сбалансировать насыщенное авокадо...
Простая пицца с помидорами и пармезаном перед подачей покрывается свежим хрустящим салатом «Цезарь» в сливочной заправке и получается очень сочной. Если под рукой есть покупное тесто для пиццы,...
Краснокочанная капуста – неожиданный ингредиент в сладкой выпечке, но вкус этого кекса вас действительно приятно удивит. Пышный, влажный, с чудесной пряной ноткой, он покрыт йогуртовой глазурью,...
Этот сладко-терпкий коктейль – идеальный способ использовать остатки клюквы после праздничных десертов. Кленовый сироп придаёт ему сладость, а зародыши пшеницы наполняют ореховой ноткой. Смузи богат...
Под хрустящей золотистой корочкой этого закрытого пирога лежат два популярных американских гарнира – тушёная листовая капуста с копчёностями и кукурузный хлеб. Сытный и сочный пирог идеально подходит...
Плотная и сочная зелень листовой капусты идеально подходит для тушения и приготовления полезного, богатого клетчаткой гарнира, который отлично подойдёт к жареному или запечённому мясу. В этом простом...
Бургер в листе капусты вместо булки – это модно, свежо и полезно. И даже несмотря на отсутствие булки и диетический вид, он получается очень сытным. Перед тем как завернуть говяжью котлету с...
Филе арктического гольца запекается на подушке из фенхеля в заправке из чесночного масла с апельсинами и подаётся с отварной полбой. Для более яркого вкуса возьмите два сорта апельсинов – Навелин и...
Десерт из хрустящих злаков приобретает новый вкус и новый внешний вид, похожий на праздничный кекс. Сочетание хлопьев из отрубей и рисовых хлопьев создаёт по-настоящему хрустящее лакомство, а топпинг...
Приготовьте микс из грецкого ореха, фисташек и сушёной клюквы, наполненный душистыми специями: гвоздикой, мускатным орехом, имбирём и корицей, которая будет доминировать в этом ароматном букете,...
Это мягкое шоколадное печенье идеально подходит для полезного завтрака или перекуса. Оно наполнено овсяными хлопьями и несколькими видами орехов. Не берите слишком много разных орехов, чтобы они не...
Овсяное молоко можно приготовить в домашних условиях, даже шоколадное, и это намного проще, чем вы думали. Как только вы попробуете этот вариант шелковистого шоколадного овсяного молока, вы больше не...
Вместо хлеба или панировочных сухарей добавьте в фарш для мясного рулета быстро разваривающийся ячмень. Он так же помогает скрепить фарш, при этом наполняет митлоф клетчаткой и полезными...
Эта низкокалорийная версия классической американской запеканки из зелёной фасоли имеет всё тот же нежный грибной вкус, сладкий привкус лука и хрустящий топпинг, но в ней содержится на 60% меньше...
Если любите перекусывать сэндвичами, пусть они будут не только вкусными, но и максимально полезными! Поджарьте два ломтика цельнозернового хлеба и выложите между ними густой салат из нута с...
Чтобы приготовить нутовые лепёшки, идите по самому простому пути: замесите тесто на основе готового хумуса, добавив к нему немного муки, воды и пряностей. Лепёшки выпекаются в сковороде в духовке....
Основные ингредиенты этого полезного и сытного боула – отварная куриная грудка без костей и кожи и эдамаме (незрелые соевые бобы). Сильный азиатский вкус и аромат ему придаёт насыщенный бульон из...
Жареные пряные куриные бёдра без кожи и костей подаются на хрустящих ломтиках багета с лёгким салатом из фенхеля и грейпфрута. Полностью снимите с грейпфрута все плёнки, чтобы они не портили вкус, а...
Это более лёгкая и диетическая версия классического пастушьего пирога, который можно приготовить в порционных кассеролях или в одной большой форме. Вместо жирного мясного фарша в приготовлении...
Нежные и полезные сердцевины пальмы обычно добавляют в диетические салаты в качестве источника витаминов и кальция, но в этом рецепте они становятся основным ингредиентом вкусной запеканки. Запеките...
Этот воздушный плов с изюмом, лимонной цедрой и орехами можно есть сколько угодно без вреда для фигуры, потому что он готовится из цветной капусты! Цветная капуста измельчается в блендере до мелкой...
Эти суперхрустящие крекеры, богатые питательными веществами, готовятся намного проще, чем вы себе представляете. Просто замочите смесь для крекеров на несколько минут в горячей воде, чтобы связать...
Если нет под рукой гранатового сока, можно взять любой другой натуральный сок, ведь главное в этом освежающем напитке – семена чиа. Они обогащают сок витаминами, микроэлементами, антиоксидантами и...
Даже если вы следите за весом, с утра можно побаловать себя вкусными панкейками, особенно когда они буквально наполнены полезными ингредиентами. Эти богатые клетчаткой панкейки готовятся из...
Паста фарфалле (бантики) в густом сырном соусе подаётся с печёной брокколи под тающим пармезаном, с моцареллой и помидорами черри. Для красивой подачи купите моцареллу бокконини (она того же размера,...
Приготовьте стир-фрай с перцем чили и арахисом, чтобы превратить остатки запечённой индейки (или курицы-гриль) в новое блюдо в духе американского китайского ресторана. В густом сладко-терпком соусе...
Антоксантины (не путайте с антоцианами, содержащимися в красных, синих и фиолетовых фруктах и овощах) отвечают за белый и кремово-жёлтый цвета в овощах. Они известны своими антиоксидантными...
Индийское блюдо тикка-масала необязательно готовить с курицей. Попробуйте не менее вкусную вегетарианскую версию. Цветная капуста, нут и зелёный горошек делают тикка-масала сытной, а если вместо...
Самая вкусная часть этой десертной гранолы с морковью и сушёным ананасом – изюм в йогуртовой глазури. Он словно намекает на глазурь из сливочного сыра, которым покрывается классический морковный...
Листья капусты, слегка пропаренные в горячей воде, пока не станут податливыми и ярко-зелёными, подходят для приготовления буррито вместо тортильи или лаваша. Отварите на пару весь пучок и храните...
Адобо – это традиционное блюдо филиппинской кухни, которое обычно готовят из курицы или свинины. В этом вегетарианском варианте мясо заменили грибами шиитаке, которые придают адобо мясистую текстуру...
Вместо традиционной утренней каши на завтрак или десерта в середине дня приготовьте это вкусное и полезное пафре из натурального йогурта, гранолы и свежих ягод. Богатое злаками, белком и витаминами,...
Главное в этой вегетарианской версии пиццы с курицей барбекю, сделать так, чтобы грибы хорошо подрумянились и стали хрустящими, прежде чем добавлять соус. Обязательно жарьте их, не мешая, в течение...
Эта элегантная фокачча готовится по аналогии с традиционной пиццей «Четыре сезона». В каждом из её четырёх сегментов представлены разные времена года: зелёный горошек и артишоки символизируют весну,...